A. 西安好吃的面有哪些
西安好吃的面有：油潑辣子biangbiang面，岐山面，臊子面，蕎面_絡。
1、油潑辣子biangbiang面特指關中麥子磨成的麵粉，通常手工拉成長寬厚的面條。由上等麵粉精製而成，用醬油、醋、味精、花椒等佐料調入面湯，撈入面條，淋上燒熱的植物油即成。
B. 西安哪裡面好吃
你這個問題問的不好，西安到處都有好吃的面，好吃與否，取決於你，給你介紹幾個我愛吃的，1，集賢巷裡的，柳巷面，牛肉的，香。2，位於西安市鳳城四路的，融和餐館內的，甲魚老瓦薩，陝西老瓦薩很有名的。3，位於鳳城三路的，乾州食府，酣水面。4，位於紫薇田園都市的中心花園，戶縣酒家，戶縣軟面。5，位於建國飯店後頭那家，剪刀面，師傅原是五星級酒店大廚。6，油潑面，只要進一家人稍微多一點的賣陝西麵食的面館，就沒問題。7，雜醬面，位於省政府內的。8，皇城臊子面，位於省政府內的。9，位於紫薇田園都市內的大力加超市旁的，菠菜面。10，位於端里門的或皇後大酒店對面的，郭老大大盤雞。
C. 西安有什麼好吃的
西安好吃的有肉夾饃、涼皮、羊肉泡饃、肉丸糊辣湯、岐山臊子面
一、肉夾饃
聽到西安兩個字，首先想到的應該就是肉夾饃了。肉夾饃的饃外表略微焦黃，口感酥脆，外焦里嫩，裡面的肉更是肥而不膩，瘦而不柴，配上蒜末和青椒，爽而不膩。竹芭市阿房宮旁邊的「王恆肉夾饃」，和柏樹林南口的的「秦豫肉夾饃」，是西安比較好吃的兩個店之一了。
四、肉丸糊辣湯
肉丸胡辣湯是西安回民清真小吃。主料有牛肉、圓白菜、胡蘿卜、豆角、土豆，輔料有澱粉、花椒粉、五香粉、鹽、料酒、雞精、牛肉濃湯煲、蔥姜等。其特點是湯汁粘稠，香辣可口，大皮院的老劉家胡辣湯一般。好的是韓森寨康樂路上的「馬奎肉丸胡辣湯」。
五、岐山臊子面
說到西安的麵食，岐山臊子面可是聲名遠播，西安臊子面：九個字總結「酸 辣 香 煎 稀 汪 薄 勁 光」。面條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，老幼皆宜。
D. 陝西有啥好吃的面
陝西有啥好吃的面
陝西有啥好吃的面，在生活當中，相信很多小夥伴或多或少都有了解過陝西小吃，陝西的省會城市是西安，西安是我們的中國最出名古都城市，下面讓我整理了陝西有啥好吃的面。
陝西有啥好吃的面1
1、油潑面
油潑面可以說是最素的面條，也可以說是最油的面條，因為它的原料太簡單了，只有面條，加上蔥花、蒜末、辣椒面、醬油、醋、食鹽等調料，最後潑上一勺熱油，發出「刺啦」一聲，香味、辣味就全出來了。用筷子拌勻後根根面條都是油潤光亮，吃一口筋道爽滑，酸辣咸香，好吃。
關鍵是油潑面的價格很便宜，最適合學生階層，上學時幾乎每天都要吃一碗。
2、岐山臊子面
說到陝西面條，就不得不提臊子面，是著名西府小吃，但以寶雞岐山臊子面最為正宗。岐山臊子面歷史悠久，據說和周文王有關。
臊子面的配色特別重要，要有紅、黃、綠、黑、白5種顏色，湯味酸辣，筋韌爽口，老少皆宜。一碗合格的岐山臊子面必須具備「面白薄筋光，油汪酸辣香」的特點。臊子面在關中地區具有重要的地位，婚喪、過壽、滿月等場合都離不開它。
3、楊凌蘸水面
蘸水面是楊凌地區的特色小吃，特點特點用4句話來總結：「面白薄筋光、油汪蒜辣香、湯面分盆裝、越嚼口越香」。
和其它面條不一樣，蘸水面的面、湯是分開的，把面條從面盆里夾到湯碗里，蘸著吃。
4、漿水面
這種面條是用酸漿水做湯汁的一種面條，在西北地區特別流行，味道酸辣清香，做漿水的菜可以是芹菜、白菜、薺菜等，最適合夏天食用。漿水是一種與眾不同的酸，它酸而不烈，酸中寓香，酸得平和舒服。
5、BiángBiáng面
biang是一個合字，可以寫出來，但是電腦上打不出來，簡體筆畫42畫，繁體筆畫56畫，是最復雜的漢字。在製作這種面條過程中有biang、biang的聲音，所以叫BiángBiáng面。
用麵粉和好面，手工拉成長寬厚的面條，用醬油、醋、味精、花椒等調味加入面湯，再放入煮熟的面條，最後潑上一勺熱油，美味即成。陝西八大怪之一的「面條像褲帶」，指的就是BiángBiáng面。
6、餄餎面
餄餎面上西北地區獨特的風味小吃，它的製作方式很不一樣，面條並不是提前做好的。
在鍋上支一個餄餎架床子，把和好的面團放進去，坐在杠桿上直接把面團擠壓成面條入鍋。吃時，常澆以豬肉臊子澆頭，吃起來筋道軟滑，再加上一些油潑辣子，更是別具風味。
7、削筋面
削筋面的讀音是xue jin mian，流行於寶雞、鳳翔及毗鄰地區，十分具有地方特色。和面時，面團要揉得特別硬，再擀成厚片，切成長短均勻的細條就行了，口感十分筋道。削筋面的特點是筋而不硬，滑而不嫩，油而不膩，酸辣咸香，特別爽口。
陝西有啥好吃的面2
biangbiang面
陝西的面在命名上很有特點，可以是形狀，可以是吃法，也可以是澆頭……這就使得人們第一眼便能清楚了解到這碗面的特色之處。而biangbiang面則是因聲音而得名的，因為在製作這種面的時候，面條與案板撞擊時，會有「biangbiang」的聲音發出，這其中也滿含了陝西人對於生活的熱愛。
bingbing面也稱褲帶面，因為它像褲帶一樣寬，而且又寬又長，往往不需要幾根，就能盛一大碗。褲帶面也是陝西八大怪之一，對它的描述便是「面條像褲帶」。
而biangbiang面的「biang」字組合也滿含深意，面的製作方式，原料，調料，做面人的性格，食麵人的感受等等，一條寬寬的面條，厚道瓷實，油潑辣子等加以佐料，齒間留香，吃著過癮，同時也讓人感受到秦人豪爽的性格以及陝西悠久的麵食文化。
岐山臊子面
岐山臊子面歷史悠久，始於商周，清代已經很馳名。在當地，新年的第一餐就是以一碗臊子面開始的，在吃飯之前，人們會先端上一碗臊子面或是面湯來祭祖或土地諸神等，然後才是人吃。並且平時無論是婚喪嫁娶，紅白喜事，老人過壽以及小孩過滿月，再到親朋好友相見，都離不開一碗臊子面。
正宗的臊子面有著「面白薄筋光，油汪酸辣香」的特點，臊子意為「肉丁」除此之外，臊子面的配料還有白色的豆腐，黃色的雞蛋皮，黑色的木耳，黃色的胡蘿卜，綠色的豆角等，臊子面的配色非常講究，這也使得臊子面具有好看又好吃，好吃又營養的特點。
楊凌蘸水面
與常見的面不同，蘸水面的面與蘸料是分開的，各自盛放在不同的碗中。在吃的時候將面條從碗中拉出，一直拉到盛有蘸料的碗中，面瞬間著色入味，然後送進口中，既有面本身的筋道爽滑，又有蘸料的酸辣鮮香，在嘴裡越嚼越香。
一碗正宗的蘸水面有著「一青二白」的講究，這一青是指與面條同煮的配菜，通常有青菜，芹菜，苜蓿，豌豆苗等，根據季節變換而調整。二白則是指面湯白以及面本身的顏色潔白。
拉出來的蘸水面3-5公分寬，1.5-3米長，2-3毫米厚，所以蘸水面是論根賣，即使再能吃的人，在蘸水面面前也不能說大話，能吃下2-3根就已經非常豪爽了，倘若能吃下10根，服務員會敬你是條好漢。
驢蹄子面
光聽名字就會覺得這碗面不一般，為啥叫驢蹄子面呢？一說是由於面條的形狀像驢蹄子，而且口感筋道，另外這種面本身厚實，筋道，下肚以後非常抗餓頂飽，有著「驢子」的一股倔強勁兒。
驢蹄子面以乾縣最為出名，它還有一個特點，那就是以「懶」出名，人們出名幹活回到家後，將和好的團，擀成1寸多寬1尺多長0.5厘米厚的面片，然後用刀切的方式下鍋煮熟，也有的人稱其為撥刀，驢蹄子面不到半小時就能吃上，堪稱懶人做法。
煮好的驢蹄子面可以油潑，也可以做成臊子面，全憑喜好，卻也體現出來濃濃的陝西風味。
戶縣擺湯面
戶縣擺湯面是陝西省西安市戶縣當地的`一道特色面，也是當地的兩大著名小吃之一。戶縣擺湯面與蘸水面有相似之處，面和蘸水都是分開盛放，但不同的是，在吃戶縣擺湯面的時候，是夾一小箸面條，放入蘸水裡擺一擺，使面條入味再吃，故而得名擺湯面。
對於擺湯面來說，這碗「臊子湯」很重要，正宗的戶縣做法，通常會加入炒好的豆腐，雞蛋絲，西紅柿，黃花菜等，配上戶縣的陳醋，湯面上飄著切碎的韭菜和蔥花。細如絲線的苗條在臊子湯中一擺，瞬間沾滿湯汁，吸溜進嘴裡，酸香可口，口齒間還回味著臊子湯的鮮香。
漿水面
漿水面，顧名思義，是以漿水來作為湯汁的一種面條吃法。所謂漿水是以時令蔬菜腌出的漿水，漿水菜以芥菜最佳，人們也會用到芹菜，白菜，薺菜，蓮花菜等等。當地的人們，通常會用小缸子或小壇子，放入製作漿水的菜；
加入面湯，當然這面湯一定不能粘上油腥，然後將小壇子放到高溫的地方進發酵，三五天以後，面湯的味道變酸，口感純正沒有怪味兒，漿水就做好了。漿水面味道酸香可口，獨具風味，尤其是在夏季的時候，吃上一碗非常爽口，解酒又解暑。
陝西有啥好吃的面3
第四名：蘸水面
蘸水面是陝西省的傳統麵食。蘸水面的面和湯是分開的，吃的時候是要先從大的盆里把面條夾到小碗的湯里，然後蘸著面湯一口一口咬著吃。蘸水面吃起來筋道而不硬、香而不濃、滑嫩爽口。
第三名：油潑面
油潑面是陝西省的傳統麵食，其製作簡單，但是味道卻不簡單。做油潑面需要把面條煮熟後撈在碗里，加上蔥花、花椒面、辣椒面等多種調味料一起蓋在面上，然後燒熱油潑在上面，激發出調料的香味，然後拌勻後食用即可，吃起來特別香，深受各位食客的喜愛。
第二名：岐山臊子面
臊子面是陝西的著名小吃，特別是寶雞的岐山臊子面更是遠近聞名。一碗正宗的岐山臊子面具有「面白薄筋光，油汪酸辣香」的特點。在陝西關中地區，不管是逢年過節、孩子滿月還是婚喪喜宴等，臊子面都是必不可少的一道主食。
第一名：biangbiang面
有很多人認為biangbiang面就是褲帶面，其實這是不對的。正宗的biangbiang面是在褲帶面的基礎上改進而來的。biangbiang面吃起來的口感和味道其實和褲帶面確實是差不多的，之所以名氣更大；
是因為這個名字，因為很多人都在好奇這個biang字到底是怎麼寫的，而且如果是第一次見到biangbiang面這個名字也一定會忍不住去品嘗一下，所以biangbiang面的名氣在陝西所有麵食里也是最大的。
E. 西安面哪裡好吃
擀麵皮；大皮院西口盛志望麻醬釀皮、東木頭市街口漢中劉老三、
岐山面；西一路282號正大岐山面、朱雀路316號永明岐山面、雁塔路86號永豐岐山面
柳巷面；案板街18號柳巷面館、
褲帶面；大車家巷中段杠子褲帶面、
菠菜面；大雁塔大唐不夜城B7號二擀子一碗面、白沙路西段老閻家菠菜面
擺湯面；永松路西部王朝南邊巷子內戶縣擺湯面
揪面片；建設西路東口88號張府揪面片、青松路中段大秦面庄
biangbiang面連鎖；南院門80號、勞動南路順福肥牛旁、西大街柴家什字、
以上都是陝西特色麵食系列，還有像泡麵一樣的連鎖味千拉麵。
F. 西安有哪些好吃的麵食
西安的麵食實在是太好吃了，種類多、味道好，可以說是百吃不厭。
1、臊子面
蕎面餄餎是陝西省著名的傳統麵食小吃，也是西安街頭常見的麵食。它被譽為北方麵食三絕之一，與蘭州拉麵、山西刀削麵齊名。蕎面餄餎有兩種吃法，一種是吃熱的，另一種是吃涼的。蕎面餄餎一般是夏季涼吃，調入精鹽、香醋、芥末、蒜汁、芝麻醬和紅油辣子；冬季則是熱吃，在餄餎碗里澆上臊子和熱骨頭湯，再撒入胡椒粉、香菜、蒜苗絲和紫菜，吃起來湯鮮麵筋，通體舒暢。
G. 西安哪家面好吃
王記面館，來一碗，清真拉麵都很好吃的。
H. 西安有什麼好吃的地方
下面的都是我個人覺得比較好的，
不知道你會不會喜歡
（要有點耐心慢慢看哦）
泡饃---「米家泡饃」（西羊市中段）
小炒---「天下第一碗」（西羊市中段）
雜羔湯--建設西路旅館村內
烤肉---文文烤肉（大皮院）
肉夾饃---秦豫肉夾饃（柏樹林南口）
孜然炒肉夾饃--（灑金橋十子東南角）
臘牛肉夾饃--- 「劉峰臘牛肉夾饃」（南門外振興路口）
水盆大肉---老宋家（柏樹林十子西南角）
葫蘆頭---建國路三道巷口
蒸碗---從新巷丁字口
煎餅---頂頂香煎餅屋
醬大骨頭---骨頭庄（吉祥村十子向東100米路北）
麻辣粉----牽人（粉巷）
火鍋---海底撈（我個人最喜歡建國路店）
蒜蘸面---大差市百盛旁邊
牛肉麵---馬虎面（西七路）
臘汁肉揪面片---建設西路西頭路南第一家
羊肉面---建國路
高新的老王面
小雁塔門口的羊肉面
建國路的梆梆面
尚勤路南頭的正大歧山面
長樂路的牛肉拉麵
高新路北段「一諾面庄」的秦香面
麻辣魚----建國路中段路西「安平麻辣魚」
麻辣燙---七星椒（周家圍牆）
火鍋---小天鵝（南二環）
牛肉麵--一分利（鼓樓）
沙鍋--穆薩 （大皮院 ）
炒海瓜子——胖嫂（東新街夜市）
米線---「程記米線」（南梢門十字北面路西）
大盤雞---老七大盤雞（東羊市八中旁邊）
興慶路東隆的樓下〔今日平價酒樓〕的炒菜不錯，
西大街橋梓口車站路南小巷裡有一家〔鹵汁涼粉〕
大雁塔正面的路東有一家〔肉夾饃〕和〔丸子湯〕
火鍋－－竹園火鍋（小寨十字南邊路東，尤其蹄花和排骨最好吃）
交大北沙坡里有一個，〔九龍海天大酒樓〕（剛開的分店在緯十街西北角）夜市上有一個〔重慶嫩江魚〕，小巷裡有一家四種麻辣
南二環「川渝人家」的菜也不錯。
建設路東口路南（三二三醫院東鄰）〔塘壩魚〕
東門里南〔渭南時晨包子〕
南稍門永寧村裡有一家〔烤羊肉〕，現割現秤現穿現賣現烤現吃
東新街——牛肉丸子燴菜，好吃量也足，只出夜市，味道地道
北郊龍首南路里「東利沙鍋 」 而且最好吃的是最便宜的三鮮沙鍋
柳巷牛肉麵（案板街易俗大劇院對面巷子內50米）
勞動南路老機場裡面有一家跳水魚，非常好吃的
西北大學北門，西側的紅燜王（紅燜羊肉非常棒）
東郊韓森寨經二路北口李老四牛肉夾饃，
南郊吉祥村十字社科院對面老蒲城風味小吃，裡面的八寶辣子和老豆腐很好。
小肥羊的火鍋
南二環添一順味道不錯，價格相對有點高
老成都 喜歡吃辣的朋友可以常去坐坐
東來順也不錯
西廂子廟街有一個「大清花」餃子館，餃子不錯，菜也不錯，滿族人開的
最便宜、好吃的海鮮在邊家村十子南100米---大通漁港
涼皮---分漢中熱米皮、秦鎮米皮、麵皮、擀麵皮、醋皮、粉皮等
涼粉---有涼拌的和炒的，是不同的東西
水盆大肉---互助路
肉夾饃----樊記、王恆，還有最近新興的袁記
金線油塔---三原小吃
biangbiang面---在建國路上東三道巷口對面
臘牛羊肉---歷史上最有名的是輦止坡的老童家，不過我覺得麻家什子老鐵家比較好。
葫蘆頭---南院門春發生是老字型大小
粉蒸肉--麻家什子老劉家
蒸餃---雞市拐的鐵家蒸餃，也有灌湯包子，味道還不錯
灌湯包子---賈三的名氣最大，我感覺小六湯包也還可以
烤鴨---西安烤鴨店，興慶路興慶公園東門對面的比較好。
鹵汁涼粉---西羊市東口。我估計很多人不知道這種東西。把和吃水盆差不多的餅掰成塊，上面放上涼粉，加上作料，澆上鹵汁。
烤羊排---朱雀路南段體育場西門北側的巷子口
生氽丸子---西一路東口路南
雞蛋醪糟---有么有小時候喝醪糟喝醉的？
餃子宴---德發長的餃子宴各色餃子，一樣一個，花色及其繁多，是西安特有的。
湘子廟街有一個「大清花」餃子館，餃子不錯，滿族人開的，東北風味
涮牛肚---礦山路口天橋旁邊的夜市裡有一家超好吃，我們經常幾個朋友打車去吃，就是有點遠
I. 西安哪些餐廳可以吃麵食
西安可以吃麵食的餐館有：眼鏡張牛肉塊扯麵、古覺面片、王二羊肉面館、劉記臘汁肉揪面片、立民面道館等。西安，古稱長安、鎬京，陝西省會、副省級市，是世界歷史名城、中國四大古都之一、中華文明和中華民族重要發祥地。
一、眼鏡張牛肉塊扯麵
眼鏡張牛肉塊扯麵是一家中餐館，位於西安碑林區建國路83號(陝西省作家協會北側)。眼鏡張牛肉塊扯麵，在建國路開了二十多年，從最早的2塊、2塊5到如今的15、16塊，來吃的大都是回頭客。牛肉塊頭大，量也很足，醬豬蹄味道也不錯。
二、古覺面片
來自蘭州的好味道！燴面片有點番茄自帶的甘甜，酸辣鮮香的味道簡直停不下來，配菜很豐富（牛肉量給的很足！）面片口感也筋道，香氣濃郁但料味一點都不重，每片都很香。
三、劉記臘汁肉揪面片
劉記臘汁肉揪面片是一家位於西安市的餐廳，人均消費13元。
特色服務：是老字型大小，有露天位，有包廂，有wifi，提供在線菜單，有夜宵，有送餐。
西安是國務院公布的首批國家歷史文化名城，有周、漢、隋、唐等在內的13個朝代在此建都，是世界四大古都之一，中國古都學會認定的中國建都朝代最多的古都。曾經作為中國首都和政治、經濟、文化中心長達1100多年。
早在100萬年前，藍田古人類就在這里建造了聚落；7000年前仰韶文化時期，這里已經出現了城垣的雛形；2008年，西安高陵楊官寨出土距今6000餘年的新石器時代晚期城市遺跡，被選為當年中國考古發現之首，這是中國發現的迄今最早的城市遺址，也將西安地區城市歷史推進到6000多年前的新石器時代晚期。
J. 西安biangbiang面哪家好吃
很多人都知道biangbiang面是陝西美食，風味獨特，得到了很多人的喜愛，也是知名度最高的西安美食之一，到底西安biangbiang面哪家好吃呢？為你天津最好吃的幾家西安biangbiang面，一起了解一下吧！
西安biangbiang面哪家好吃？
西安飯庄(鍾樓店)
西安飯莊主要是以陝菜為主，因為在繁華的東大街上，所以很火爆，店內裝修也很氣派，店內的陝西菜都很不錯，葫蘆雞一定要吃，涼皮、肉夾饃等西安美食也是一定要嘗嘗的，他家的biangbiang面也是一絕，雖然是麵食，但是點的人很多，biangbiang面風味正宗，絕對值得品嘗。
人均：97元
地址：西安市南大街110號
陝面吧·面_面
陝面吧·面_面在西安是很火的，而且評價很好，如果想要吃biangbiang面來這里准沒錯，西安美食中，肉夾饃，油潑面還有biangbiang面都是必吃的，這家店的麵食很豐富，關鍵是味道很地道，還不貴，店面不是很大，但是人氣高，還有各種西安美食可以點。
人均：19元
地址：竹笆市中環廣場B座105號
大嘻_biangbiang面(柏樹林店)
大嘻_biangbiang面的位置很好，店面很好找，但凡是飯點來吃的時候，都是人爆滿，大家就沖特色去的，面非常好吃，素朕子有土豆，豆腐乾，豆角丁等，面條是長面條，煮軟一點兒會更好吃。哈可以點套餐，一份biangbiang面和冰峰只要13元，價格也是很便宜的。
人均：16元
地址：柏樹林65號(柏樹林公交車站牌馬路正對面)
biangbiang面(南院門店)
biangbiang面是一家相當地道的西安面館，在當地很有名，據說閆妮、汪涵這些明星都曾經去過。店名很難寫，雖然店面不大，環境和其他的店比起來差一些，但是生意很不錯。他家的面條很寬，非常有嚼頭，招牌是三合一面：牛肉臊子+西紅柿雞蛋+炸醬，口味香濃，有些偏咸。吃面時，可以買些店內的搭配小冷盤，這樣吃著更加的美味。
人均：21元
地址：南院門80號(春發生對面)
西安biangbiang面哪家好吃大家都知道了嗎？西安biangbiang面是當地的特色小吃，想吃正宗的風味，還是要來這些地方。