㈠ 京東哪家賣的酸菜好啊，想吃東北口味的
要想吃東北口味的酸菜，當然要買正宗東北人生產的酸菜啦！京東上有一家叫金鶴川的齊齊哈爾綠色有機食品館，店裡有很多東北優質特色的產品，金鶴川的酸菜味道極富東北特色，做餡，烤肉，做湯都特別的好吃。
㈡ 北方的酸菜，你吃過嗎
北方的酸菜，你吃過嗎？
說到東北酸菜，我勾起了很多回憶。20年前，我鄰居的那個阿姨家是東北人，那個阿姨是溫柔善良勤奮的老人。聽了那個阿姨的話，她和他的妻子是東北一個森林農場的老職員。家鄉的天氣很冷，半年來大雪封山，每天蔬菜主要是酸菜和土豆。她妻子因為身體受不了東北的天氣，所以跟著女兒來廣東生活。那時我父母也剛來廣東生活，和當地老人語言不通，正好和那對姨媽夫婦聊天。
㈢ 求助！！！哈爾濱什麼牌子的酸菜比較正宗，好吃
翠花還可以，樓上的也許對早市市場不是很清楚，我以前在飯店工作，每此去上貨的時候都能看見一大堆買鹹菜酸菜的，夏天蒼蠅漫天飛，還駐生有許多小蟲，我從不感在那買酸菜，飯店居家一般用的都是翠花，三塊一代，吃的很好，但怎麼好也不比老娘親手腌制的，呵呵，
㈣ 什麼牌子酸菜好吃
什麼牌子的酸菜好吃給點力網上查詢一下吧，嗯，什麼酸菜的一個牌子，口感特別好吃，而且適合我們吃一選擇。
㈤ 我國腌制泡菜最好吃的5個省是哪裡
我國腌制泡菜的歷史已有3000多年，早在商周時期就開始製作了，史料記載在北魏《齊民要術》一書中也有記載。可以說泡菜的歷史悠久，流傳廣泛，幾乎家家會做，泡菜古稱葅，是指為了利於長時間存放而經過發酵的蔬菜。一般來說，只要是纖維豐富的蔬菜或水果，都可以被製成泡菜。
廣西酸筍很出名，我的朋友在外面時刻懷念家鄉口味。泡酸筍簡單易學，而且可以留很久，越泡越酸。朋友每次回家都會給我帶來他自己腌制的酸筍，說市場上賣的和自己家腌制的口味不一樣。下面就分享下如何腌制廣西酸筍。
1、筍不用洗，大顆的切對半，如果根部泥土，沖一下後晾乾就可以。
2、燒一鍋開水，把筍放進去，煮3分鍾斷生，關火後撈出，然後放一晚上等水涼透備用。
3、放涼後，把筍放進泡菜壇子里，倒上煮筍的水，加上食鹽，然後蓋上壇子密封好，十幾天後就可以吃了。
四、湖南泡菜
湖南泡菜是一種以濕態發酵方式加工腌制而成，為泡菜的一種。泡菜製作容易，成本低廉，營養衛生，風味可口，方便貯存。湖南泡菜的主要原料是各種蔬菜，營養豐富，咸酸適度，清脆爽口，增進食慾，幫助消化。湖南泡菜不像四川泡菜那樣加入很多香料和花椒，而更多加入辣椒、生薑。湖南各地區都有自製泡菜的風俗習慣，湘西地區的泡菜最出名，它是按照傳統製作後，吃時拌上紅亮的油辣子，變得色香味俱佳。
五、江西泡菜
相信不管是不是江西人，吃過江西菜的都會覺得很好吃，爽兒作為一個江西人也很十分驕傲，也對自己家鄉的菜也是情有獨鍾。它的名字爽兒也只有家裡的土話才會說，所以在這里就稱它為江西泡菜吧。
江西泡菜因為腌制的時候水分比較多，所以也叫泡菜，它腌完之後只要一打開壇子，滿屋都是它的香味，吃起來又很酸爽，會有很濃郁的菜香味，非常的開胃下飯，而且它也是很多葷菜的黃金搭檔，煮魚的時候加上它，又酸又辣，比酸菜魚更入味，還可以拿它來和平時吃不完的肥豬肉，紅燒肉之類的一起炒，這樣炒出來的肥肉一點都不會油膩，想想都要流口水了。
㈥ 什麼牌子的酸菜好
榆園酸菜，95年到現在已經做了20年酸菜，20年前就已經做到不添加任何防腐劑的酸菜品牌。作為酸菜傳統美味和健康飲食（各種第三方檢驗報告和科學理論證明正常生產的東北酸菜不產生亞硝酸鹽）的代表，成為沈陽舉辦的第十二屆全國運動會唯一酸菜選擇，沈陽本地老百姓一聽榆園都贊不絕口。上次德國總理默克爾來沈陽，連吃了兩碗酸菜，那吃的就是榆園酸菜。
2020年東北酸菜十大品牌排行榜，前十名分別是六必居、天源醬園、大妃娘娘、佑原、長湘怡、東北大媽、升元、天順源、稻和、親民食品 。如果您正在查找東北酸菜什麼牌子好？那麼本東北酸菜十大品牌榜單可供您作為選購參考，我們致力於用最真實的用戶數據推薦口碑最好的東北酸菜品牌，讓您選得放心。
㈦ 酸菜哪裡的最出名
中國最好吃的4個地方酸菜，廣西酸嘢上榜了，水果腌鹹菜你吃過嗎？
第一種：東北的酸菜
東北酸菜顧名思義就是東北的一中家常螣色鹹菜了，它使用的食材就是大白菜了，我們都知道北方人在冬季特別的愛囤白菜，所以，用大白菜來做鹹菜也是很正常的。大白菜製作鹹菜，不僅口感好，而且大白菜經過乳酸桿菌的發酵之後，就會產生大量的乳酸，對人體健康也是十分有利的。東北酸菜不僅極大限度的保留了蔬菜的營養，而且還可以促進腸胃消化。東北最常見的家常菜便是酸菜酸菜白肉、酸菜粉條了，讓人百吃不膩。
第二種：川渝酸菜
都說四川、重慶人特別的喜歡吃辣，無論吃什麼食物裡面都會放入辣椒，但是，他們對於酸菜也是特別的喜愛，一點也不亞於對於辣味的喜愛。四川酸菜也是特別的有名了，他們製作泡菜僅需一兩天就能做好，新鮮又清脆，非常的下飯。四川的泡菜壇子比較小，一般在半米左右，壇子放入腌制的菜，然後在壇口的壇沿倒上水，再扣上蓋子，就能使壇子裡面隔絕空氣，密封泡菜了，川渝的酸菜，一般用來腌制雞爪，雞爪Q彈，而且很有嚼勁，非常的美味。
第三種：大西北的酸菜
說到的酸菜，大家想的最多的就是東北和川渝了，其實，在我國的陝甘一帶的酸菜也是非常的美味了，他們不僅吃菜，更重要的是吃裡面酸菜的湯水。將蔬菜放在熱水裡面焯水，然後放入煮好的面湯，冷卻之後蓋上蓋子，幾天之後便成了漿水了。漿水特別的百搭，用來做漿水暖鍋，非常的好吃。
第四種：廣西的酸菜
廣西人也是很愛吃酸的，自然製作出來的食物也是離不開酸的，像酸辣粉、螺螄粉等，都是酸辣可口的。廣西人的酸菜可不止有蔬菜，還有水果呢，所以，大家稱之為酸嘢。在廣西流傳著一句話，」英雄難過美人關，美人難過酸嘢攤」，可見廣西的酸嘢也是受歡迎了。
㈧ 東北哪個牌子酸菜最好吃
東北最好的酸菜是自己家腌制的，即衛生又干凈，味道還好，如果自己不能腌制，那就得買廠家腌制的，我覺得最好吃的是遲紅牌子的，即酸爽又酸脆，當然這是個人口味。
㈨ 酸菜哪裡的最出名
第一個是東北的酸菜，東北酸菜使用的蔬菜就是大白菜，眾所周知北方人一到了冬季就特別的愛囤很多白菜，所以當然就會用大白菜來做酸菜了。大白菜製作成的酸菜，口感特別好，而且大白菜經過一段時間的發酵之後，會產生乳酸，能夠促進人體健康，是非常好的。而且東北的酸菜是盡可能地保留了白菜的營養，在東北地區，家裡最常見的菜就是酸菜白肉、酸菜燉粉條了，這股酸味簡直讓人百吃不膩。
第二個是川渝酸菜，眾所周知四川人和重慶人都很喜歡吃辣，不管今天會吃什麼都會放一些辣椒，但是，他們除了辣椒，還對酸菜很喜愛，這種喜愛一點都不比對辣味的喜愛少。四川酸菜也是出了名的好吃，而且酸菜就泡一兩天就能好，新鮮清脆，特別下飯。川渝的酸菜壇還會用來泡雞爪，雞爪的皮很Q彈，而且特別有嚼勁，實在是人間美味。
第三個是廣西的酸菜，廣西也是愛吃酸的省份，做出來的菜也是酸的，比如酸辣粉、螺螄粉這些都是酸辣味的。廣西人泡的酸菜不僅有蔬菜，還會泡水果，在廣西把它稱之為酸嘢。而且在廣西還有一句俗話，」英雄難過美人關，美人難過酸嘢攤」，這里就可以看出來廣西的酸嘢有多受歡迎了。