1. 好吃到舔手指的中國燒雞你吃過幾種呢
中華文化博大精深，特別是美食文化更是如此，從古至今流傳了許多的美食下來，每一個都讓人垂涎欲滴，而對於雞肉的做法那就更多了，雞肉富含營養物質，而且還有滋養身體的作用。
符離集燒雞
符離集燒雞是安徽省宿州市埇橋區的特色傳統名菜，因原產於符離鎮而得名。從紅雞改良而來，現如今在符離集製作和經營燒雞的有百餘家，可以看見這規模的宏大啊，當然在這么多家中，管、魏、韓這三家的烤雞鋪是最出名的。
2. 本人出差到宿州，請問宿州這座城市有什麼特色小吃嗎
我的家鄉在安徽省宿州市，比較有代表性的特色農產品大致有：符離集燒雞、夾溝香稻米、小磨芝麻香油、蕭縣葡萄、碭山酥梨、靈璧奇石、高灘蘿卜、葯閆粉絲、欄桿牛肉、大店鹵兔等，如果有人識得六個以上，必與宿州有很深淵源。
每當有外地朋友來宿州遊玩，都會問我宿州有什麼好吃的，總是一時間無言以對，因為宿州的吃的實在太多啦！所以與其苦惱著選擇吃哪些時尚美食，不如帶你的朋友感受一下宿州的這些美味，體驗一下經典的宿州美食情懷。
5.蕭縣麵皮，蕭縣麵皮是安徽省的著名特產，在安徽大街小巷總能看到它的身影，它的麵皮選料精良，工藝嚴謹，調味講究，以「白、薄、光、軟、筋、香」而聞名，涼爽可口。
以上是小編總結的宿州美食。其實，還有很多美食是小編沒有提到的，一時真是分享不過來。評論區小夥伴們積極補充起來，讓更多來宿州的旅客，享受美食的快樂。
3. 地方名吃馬蹄燒餅，配什麼更好吃
之前在濟南市桿石橋東側有一條寬6米、東西長大約500米、青石板鋪路的西青龍街，聚居著信奉伊斯蘭的維吾爾族住戶。依據史料記載，這兒的回民以「弘武、環境衛生為要旨，樸素吃苦耐勞，運營商業服務」為專長。大街上南北方雙面不僅有並不大的門頭招牌，又有居民的庭院，有些將庭院的大門口走廊改動成門頭招牌。絕大多數門頭頂方都嵌入著白鐵皮製作成的伊斯蘭教文本，大門口掛著木頭，木頭上畫著圖案設計，標出「清真教門」，牌下綴一紅綢子。
其夥伴心照不宣，也在桌上所畫圖形之寬闊處，添畫窗門炕灶一類，直至把餅渣和白芝麻沾完吃凈才行。吊爐燒餅，至今已有近一百年的時間，被工商局命名為「傳統式特色小吃」。建德大餅，別名嚴州桃酥、建德梅乾菜大餅，是建德傳統式的美味小吃特色小吃。縉雲燒餅，也稱作桶餅，以小麥麵粉、鮮豬肉和縉雲菜乾為關鍵原材料。土家醬香餅，又被稱為土家族香醬餅，通稱雜糧煎餅或香醬餅，在各個院校的門前和路邊小攤 上都會有的賣，大夥兒應當都吃過。周村燒餅，因產自山東淄博市周村區而而出名，正臉貼滿白芝麻仁，反面酥孔列舉，很好吃。
4. 宿州有什麼好吃的美食
1、符離集燒雞
符離集燒雞(Red-CookedChicken,FulijiStyle)屬於安徽沿淮風味，已有千年的歷史，產於安徽省宿州市北30里位於京滬鐵路大動脈上的符離鎮。燒雞起源有幾種版本，近代版本是最早在煮熟後要抹上一層紅曲，故而過去不叫燒雞而叫紅雞，然後在學習了道口燒雞的基礎上幾經改進提高，逐漸形成現在的符離集燒雞。其與道口雞所不同處，主要在於香料。這種燒雞以管、魏、韓三家的製品最為出名，被列入我國名餚之林。
風味特點
此雞肉爛脫骨，肥而不膩，鮮味醇厚，齒頰留香。 此菜產於安徽省宿縣，原名「紅雞」，是聞名全國的特產。量在開始時，此雞並無特色，只是煮熟後抹一層「紅曲」。 符離集燒雞的製作選當地當年肥健壯麻雞，且以公雞為良。宰殺前需飲清水並洗凈雞身，然後晾乾用飴糖塗抹，香油(麻油)烹炸，再配上砂仁、白芷、肉蔻、丁香、辛夷、元茴等13種名貴香料，放在保留數十年的陳年老湯鍋里，先用猛火高溫鹵煮，再-火回酥四至六小時方可撈出。這樣製作出來的燒雞，如鍋後趁熱，輕輕提起雞腿一抖，雞肉便會全部脫落而明架相連。
5. 宿州的特產有哪些
宿州的特產：
1、碭山酥梨
永安土豆產自永安鎮，迄今已有22年的歷史。永安土豆是安徽省宿州市埔橋區永安鎮的特產之一，永安鎮是埇橋區菜用土豆產銷的重要基地，迄今已有22年的歷史。
6. 宿州美食有哪些
1、碭山酥梨
碭山酥梨，安徽省碭山縣特產，中國國家地理標志產品。
碭山酥梨栽培歷史悠久，是中國傳統三大名梨之首，碭山酥梨已有千年歷史，古時候作為貢梨上奉給朝廷。2003年04月11日，原國家質檢總局批准對「碭山酥梨」實施原產地域產品保護。
符離集燒雞是安徽省宿州市埇橋區的特色傳統名菜，因原產於符離鎮而得名。中國地理標志產品，也是中華歷史名餚，和德州扒雞、河南道口燒雞、錦州溝幫子熏雞並稱為「中國四大名雞」。正宗的符離集燒雞色佳味美，香氣撲鼻，肉白嫩，肥而不膩，肉爛脫骨，嚼骨而有餘香。
7. 都說燒雞好吃究竟是哪裡的最好吃呢
燒雞簡介 漢族風味菜餚。將塗過飴糖的雞油炸，然後用香料製成的鹵水煮制而成。香味濃郁，味美可口。以江蘇古沛郭家燒雞、安徽符離集燒雞、河南道口燒雞，山東德州燒雞最為著名。
符離集燒雞的做法
1.活雞宰殺放盡血水，過沸水焯燙、去毛、洗凈，從腹腔剖開，取出嗉囊，用水洗凈
2.用刀背敲斷大腿骨，把兩只腿交叉塞入雞腹內
3.雞的左右肋下用尖刀各刺一開口
4.將兩邊的翅膀從開口中塞入，只留後半部在外，將塞好的雞置於陰涼通風處陰干4小時，趕時間的同志，這個陰乾的過程可用吹風機的低溫風來完成，這樣只需15-20分鍾，但一般建議還是自然風乾的好，因為雞在宰殺完畢後，需要一個自然排酸的過程，排酸的雞肉口感更好，肉質更爛
5.取20克麥芽糖飴置於碗中，將陰乾的雞表面均勻地刷上糖飴，注意邊邊角角的地方都要刷到，如果沒有糖飴，可用8克蜂蜜加12克水調勻後代替，但相應的在下一步鹵煮的時候要加入8-10克的糖
6.鍋內倒油，大火燒至七成熱時，改小火，下入雞，炸至通體金黃，家裡有直身吊鍋的，用那個炸比用炒鍋炸要好，因為油更深，可以將雞全部淹入油中浸炸，這樣表皮上色更均勻，像我這樣用炒鍋炸的，只能不停用將油用鍋鏟澆在雞身上，並且過幾分鍾還要將雞翻個身，或左或右或上或下，這樣才能每一面都炸到，但也免不了受熱不均，貼著鍋底的地方還是會比其它地方的顏色要深
7.將炸好的雞撈出濾干油分備用
8.將所需鹵料混合置於碗中
9.用棉布或紗布包起扎緊
10.取一大砂鍋，倒入半鍋水，下入鹵料包、鹽、倒入剩餘的糖飴
11.然後加入生薑、料酒、老抽、豬油，大火煮沸
12.下入炸好的雞
13.大火煮五分鍾後將雞翻個身，再大火煮五種
14.然後改最小火，蓋上鍋蓋，燜煮4小時（煮2小時後開蓋再將雞翻個身，使其正面朝上再煮2小時）
15.大蔥一根，只留蔥白，洗凈斜刀切成段
16.將鹵料包撿出，大蔥下入鍋中，開大火收汁，收汁的過程中要用湯勺不停的將湯汁澆在雞身上，收至水分八九成干時，關火即可（家裡有老鹵湯的，可直接用老鹵汁燉雞，可省略以上8-11步驟）
8. 全國最好吃的「四大名雞」，你知道哪些好吃的雞嗎
它是安徽省宿州市埇橋區的特色傳統名菜，因原產於符離鎮而得名；
它是特色傳統名菜之一，由河南省安陽市滑縣道口鎮「義興張」世家燒雞店所制，是我國著名的特產；
它始創於清光緒十五年，創始人尹玉成因行善機緣偶遇光緒御廚，得皇家宮廷熏雞秘方，建熏雞坊，名「溝幫子熏雞」，被譽為中國「四大名雞」之首；
它是著名的德州三寶（扒雞、西瓜、金絲棗）之一。德州扒雞是中國山東傳統名吃，魯菜經典。德州扒雞製作技藝為國家非物質文化遺產；被譽為「天下第一雞」
9. 安徽省宿州市埇橋區的特產符離集燒雞，大家吃過沒好吃嗎味道如何
你好！符離集燒雞是國內名食品，味道不錯不僅皮質酥嫩香脆，且雞肉鮮香醇厚，嚼骨齒有餘香。我吃過，吃了第一次想吃第二次，很多大型超市和網購有賣的，你可以買只嘗嘗！