❶ 蕭縣巴黎商街矮冬瓜火鍋店消費貴不貴,怎麼樣
好吃不貴
❷ 淮北有什麼好吃的小吃
特色小吃--炸饊子((淮北風味)
原料配方:麵粉500克雞蛋1個鹽12克植物油500克(約耗100克)
製作方法:
1.將麵粉放入盆內,兌入約250毫升溫水(天熱可用涼水),雞蛋1個,鹽12克,同時放入,待鹽溶化後,用手把面抄勻,再用手把面紮成柔軟光滑有筋力的面團,蓋上濕布餳20分鍾。
2.案子上抹些油,把面放在案子上,在麵皮上再抹一層油,用水搓成筷子樣粗細的長條,分層盤入盆內。層層都要刷油,從頭到尾搓成一根。
3.將面條的一頭夾在左手的虎口處,用右手捋住面條,往左手並排伸出的4個指頭上纏9~10圈,再取一雙筷子,撐在纏好的面條圈套內,用雙手拿住兩頭,往外抽至20厘米左右長,投入七成熱的油鍋中,剛一見熱,立即將一頭扭一個半劑,然後抽出筷子,在油鍋中炸至定型,成柿黃色撈出即成。
產品特點:形如盤酥,入口焦香。
❸ 蕭縣德庄火鍋是自助餐嗎
蕭縣德庄火鍋是自助餐,德庄的自助火鍋,其實就是旋轉小火鍋[笑哭]。因為快收餐的時候來的,沒有拍上照片。可能是怕浪費,旋轉平台上的量特別少,別的自助餐點就是普通自助餐的東西。有一吐槽的是,剛進來,沒服務員接待,環境還可以。食材品質很好,羊肉煮了沒有多少沫,食材有些少。
❹ 安徽特色美食
安徽特色美食:清燉馬蹄鱉、徽州一品鍋、虎皮毛豆腐、黃山燉鴿、問政山筍、臭桂魚、李鴻章雜燴、魚咬羊、方臘魚、符離集燒雞。
民以食為天,美食文化是一座城市文化的重要的組成部分。一座城市的特色美食,也代表著這座城市的特點!安徽作為一座大城市,不但發展速度十分迅速,而且這里的美食也是多種多樣的,各類的名小吃都在這里匯聚,深受人們的喜愛。
1、清燉馬蹄鱉
清燉馬蹄鱉又名沙地馬蹄鱉、火腿燉甲魚,是安徽省徽州地區傳統名菜。是以馬蹄鱉為主料,配以火腿或火腿骨佐味,採用清燉的烹飪方法製作而成。
2、徽州一品鍋
一品鍋是徽州山區冬季常吃的特色傳統美食,屬於火鍋類。相傳,此菜由明代石台縣「四部尚書」畢鏘的一品誥命夫人余氏創制。一次,皇上突然駕臨尚書府作客,席上除了山珍海味外,余夫人特意燒了一樣徽州家常菜——火鍋。不料皇上吃得津津有味,贊美不絕。後來,皇上得知美味的火鍋竟是余夫人親手所燒,便說原來還是「一品鍋」!菜名就此一錘定了音。
3、虎皮毛豆腐
虎皮毛豆腐是以安徽省屯奚、休寧一帶特產的毛豆腐(經特殊工藝製作而成,長有約3厘米長的白茸毛)炸制而成。是安徽省徽州一帶非常馳名的傳統特色佳餚,屬於徽菜系-素食類。相傳與明朝朱元璋有關。
4、黃山燉鴿
黃山燉鴿是安徽黃山特色傳統名菜,取黃山菜鴿與黃山山葯隔水燉制而成。湯清味鮮,鴿肉酥爛,山葯清香爽口。此菜鴿肉滋味鮮美,營養豐富,易於消化,有補腦健腎的功效。山葯肉鬆軟細膩,略甜,富含澱粉,常被人們視作為滋補蔬菜食用。
5、問政山筍
問政山筍是安徽省徽州地區傳統名菜,用歙縣問政山所出產的竹筍燉燒而成。傳統燒法中,一般都用臘肉和竹筍一起燉燒,故又稱為臘香問政筍。後來該菜因加上香腸、香菇等增香,故稱為兩香問政山筍。問政山筍成菜後,脆嫩可口,筍味微甜。
6、臭桂魚
臭桂魚又名臭鱖魚,是安徽省徽州地區的一道傳統名菜,也是徽州菜的代表之一。該菜品源於安徽省徽州地區(徽州即現黃山市一帶);初次見到的人大多不敢下筷,因為鱖魚發出的似臭非臭的氣味,叫人有點擔心。其實這種味道是這道菜獨有的風味,當你吃一口後,你就會開始真香。
7、李鴻章雜燴
李鴻章雜燴又稱李鴻章大雜燴,是安徽省合肥市的一道傳統名菜,屬徽菜系-合肥菜,該菜品始創於清光緒二十二年(1896年),相傳與晚清名臣李鴻章有關。
8、魚咬羊
魚咬羊是安徽蕭縣地區特色傳統名菜,是將羊肉裝入魚肚子而後封口烹制而成。孔子周遊列國時,宣傳自己的政治主張,到處碰壁,甚至弄到斷糧的處境。他的學生討來一小塊羊肉和幾條小魚,因飢餓難忍,只好應急將羊肉和小魚同煮。出乎預料,羊肉燴魚湯,十分鮮美。
9、方臘魚
方臘魚又名黃山方臘魚,與北宋起義軍首領方臘有關,是安徽省徽州地區傳統名菜之一。此菜以鱖魚、蝦為主料,運用炸、溜、蒸的不同烹調方法製成,一菜多形三味,香、咸鮮、微酸甜,別有一番風味。
10、符離集燒雞
符離集燒雞是安徽省宿州市_橋區的特色傳統名菜,因原產於符離鎮而得名。正宗的符離集燒雞色佳味美,香氣撲鼻,肉白嫩,肥而不膩,肉爛脫骨,嚼骨而有餘香。