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有哪些簡單好吃的飯

發布時間: 2023-01-20 17:08:55

㈠ 有什麼家常便飯好吃又簡單

家常便飯,在詞典中的意思是指家中日常的飯食。小編相信大家的家裡都有屬於自家的家常便飯。好吃可口,有媽媽的味道,也有家的味道。在這里呢,小編給大家匯總一下三道最好吃的家常便飯的做法,看看各位家裡面做的一不一樣呢。

三道最好吃的家常便飯做法大全

最好吃的家常便飯一:魚香肉絲
材料:
豬裡脊肉200g、胡蘿卜80g、水發木耳30g、青椒1個、紅椒1個、蔥、大蒜、老薑、豆瓣醬、白糖、醋、料酒、白鬍椒粉、澱粉、鹽、生抽、醬油
步驟:
1.提前將准備好的原料放置一旁,備用。
2.將洗好的胡蘿卜、青椒、水發木耳切成絲,放在碗中備用
3.將豬裡脊肉切成絲,放入碗中,加入適量的鹽、胡椒粉、料酒。腌制十分鍾。
4.在碗中倒入適量的白糖、醋、料酒、生抽、醬油、胡椒粉,攪拌均勻,製作成魚香汁,放在一旁備用。
5.開火,將油倒入鍋內,當燒至七成熱的時候,將腌制好的肉絲倒入鍋內大火進行翻炒,待肉絲發白撈出,放在盤里,備用。
6.將少許底油留在鍋內,加入豆瓣醬,待豆瓣醬炒香出現紅油後,放入蔥姜蒜,將剛剛炒好的肉絲加入鍋內,再加入魚香汁翻炒均勻,最後放入胡蘿卜絲、青椒絲、水發木耳絲,進行翻炒。食材熟後,停火盛出。
最好吃的家常便飯二:宮保雞丁
材料:
去骨雞腿丁200g,胡蘿卜丁50g,炒小紅皮花生米50g,大蔥丁30g,宮保汁50g,花椒2g,干椒段3g

步驟:
1.倒入500g水至鍋中煮沸,將胡蘿卜丁和去骨雞腿放入水中煮一分鍾,之後將其撈出,放在碗中瀝干,備用。
2.倒入50g油至國內,將油燒熱後加入花椒、干椒段、雞丁以及胡蘿卜丁。
3.待干椒段炒成棗黑色,加入大蔥丁、花生米以及宮保雞丁醬料,繼續翻炒一分鍾,之後加入一勺水,蓋上蓋子,悶燒一分鍾,收干水分即可。
4.將炒好的食材倒入盤中。
最好吃的家常便飯三:松仁玉米
材料:
冷凍玉米粒300克、松仁100克、香蔥1根、青椒1根、紅椒2根、鹽3克、糖3克、牛奶45ml
步驟:
1.從冰箱中取出冷凍玉米粒,進行解凍。待解凍完成後,用清水沖洗,瀝干水分,放在碗中備用。
2.將青椒紅椒洗干凈,切成片,香蔥切碎,放在一旁備用。
3.將松仁放入鍋中,鍋中不必倒油,將火調成小火,慢慢把松仁炒出香味,待松仁表面的顏色變為淡黃色且泛著油光時,關火,將松仁放入碗中備用。
4.將油倒入鍋中,大火,待油燒成七分熱時,放入香蔥,翻炒一會,然後加入玉米粒、青椒片、紅椒片,再放入鹽和糖,翻炒半分鍾,將牛奶到金鍋中,攪拌均勻,使牛奶吸收干凈湯汁,之後加入松仁,翻炒均勻即可。

怎麼樣,上面這三道菜你學會了嗎?這三道菜都是既實用又簡單的,無論是家中來了客人需要款待還是日常當做家常便飯來吃,都非常合適。別光說了,跟著小編,把這三道最好吃的家常便飯做起來,好好在這個冬天犒勞一下自己的味覺和胃口吧!

㈡ 中午吃啥飯簡單又好吃

中午可以吃揚州蛋炒飯、青紅椒炒牛肉、西紅柿雞蛋面等,以揚州蛋炒飯為例,共分為5個步驟,以下是做揚州蛋炒飯的詳細操作:
操作/步驟

1
火腿腸、黃瓜切丁

將火腿腸、黃瓜切丁。

2
蛋皮切碎

將蛋皮切碎。

3
油溫6-7成熱放雞蛋

不粘鍋放油,油溫6-7成熱放入打散的雞蛋。

4
放入大米及食材

趁蛋液沒有凝固馬上放入大米翻炒均勻,再加入黃瓜丁、火腿腸丁、蛋皮碎。

5
翻炒2分鍾放調料

翻炒2分鍾放鹽、蚝油翻炒提鮮即可。

END
總結:以上就是關於中午吃啥飯簡單又好吃的具體操作步驟,希望對大家有幫助。

㈢ 最簡單的午飯菜譜大全好吃營養

一份營養又好吃的午餐能為人們提供整個下午的能量,簡易的午餐有哪些食譜呢?下面我為大家分享最簡單的午飯 菜譜 製作 方法 。

最簡單的午飯菜譜:南瓜飯

材料

原料:

南瓜 大米

做法

做法:

1)南瓜去皮洗凈,切塊。

2)將南瓜放入燒開水的蒸鍋中,蓋上鍋蓋,大火隔水蒸熟。

3)蒸熟的南瓜取出,壓成南瓜泥。(我壓的還有些南瓜塊)

4)把大米淘洗干凈,注如比平時多一點水。

5)南瓜泥倒入飯鍋里。

6)把南瓜泥和大米一起攪拌均,像平時一樣煲飯即可。

小訣竅

貼心密語:

註:肚子容易漲風的人不宜多吃

最簡單的午飯菜譜:簡單的地中海風味炒飯

材料

米飯,西蘭花,杏鮑菇或口蘑或香菇,胡蘿卜,玉米粒,臘腸,意式燴飯調料(地中海風味)

做法

1、胡蘿卜刮成絲,西蘭花撕成小塊,蘑菇、臘腸切片;

2、西蘭花和蘑菇用水淖一下(加一些鹽);

3、熱鍋放油,把所有的菜放在鍋里炒一下,並加入調料,可能有一些淡,放一些鹽可以;

4、待菜出水時,放入米飯,炒均勻,起鍋。

最簡單的午飯菜譜:超簡單炒飯

材料

火腿腸1根,青豆若干,玉米若干,米飯1碗,蛋1顆

做法

1.將冰凍的玉米粒和青豆粒(甜豆粒)放進熱水煮熟,火腿腸切成任意大小任意形狀(隨個人喜好)

2.雞蛋一顆打散加入一點鹽,一半淋在米飯上拌勻一半待用(這樣米飯會變成金黃的喲!)

3.鍋里加油燒熱放蛋下去翻炒(一下下就好...要不蛋會老的),再依次放入拌過雞蛋的米飯,熟的青豆玉米,切好的火腿,加適量鹽,味/精--->炒到飯粒分開>>>完成!!!

最簡單的午飯菜譜:包心菜炒飯

材料

包心菜150克,涼飯200克,蔥花適量。

做法

1. 包心菜洗凈切絲備用。

2. 鍋內放入適量的底油,開中火,鍋熱後倒入涼飯翻炒,要將飯炒散、炒熱,加入包心菜絲繼續翻炒。

3.撒入適量的鹽、味精、胡椒粉、蔥花拌勻即可。

最簡單的午飯菜譜:簡單易學的團圓飽滿什錦炒飯

材料

米飯200克,胡蘿卜半根,火腿,冷凍豌豆,冷凍玉米粒,香蔥少許。

做法

1.胡蘿卜切丁,火腿切丁,冷凍豌豆和玉米粒過涼水解凍,蔥切絲,辣椒切絲備用

2.倒入適當油,胡蘿卜丁先過油,只有過油後的胡蘿卜素才可以發揮出來,煸炒變色後瀝干油備用

3.補充適量底油,放香蔥絲,辣椒絲一起煸炒,爆香底鍋

4.放入入火腿粒,翻炒均勻

5.放入豌豆粒和玉米粒,翻炒均勻

6.放入米飯,灑少許鹽,這樣有助於米飯打散,不要用鏟去按米飯,這樣炒出來後會不飽滿

7.最後放入之前的胡蘿卜丁,放入老抽提鮮。米飯打散,煸炒均勻後,出鍋,裝盤。

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㈣ 家常最簡單的飯推薦 分享6道好吃的燴飯做法超簡單

1、第一道、菠蘿魷魚燴飯,材料清單,白米飯1碗,魷魚200克,鹽6克,蒜末10克,香油適量,水澱粉20毫升,菠蘿、番茄、青椒、食用油適量,雞粉適量

2、製作方法、將魷魚清洗干凈切塊,放進開水中焯燙一下撈起,瀝干水分;菠蘿切塊;番茄切塊;青椒切片。鍋中入油燒熱,放蒜末爆香,倒入魷魚翻炒1分鍾,加菠蘿、番茄、椒片迅速翻炒,加鹽和雞粉調味,再以水澱粉勾芡收汁後淋入香油,盛起放在白米飯上即可。

3、第二道、香菇冬瓜蝦仁燴飯,材料清單,米飯1碗,蝦仁60克,冬瓜150克,香菇50克,蟹腿棒2根,芥藍50克,水澱粉20毫升,白鬍椒粉3克,紅椒、雞粉、食用油、鹽適量。

4、製作方法、將蝦仁、冬瓜、香菇、蟹腿棒、紅椒均清洗干凈,切丁;芥藍去葉,將萊莖切丁。凈鍋加油燒熱,放入香菇爆炒片刻,再放蝦仁、冬瓜、蟹腿棒、紅椒丁,大火迅速翻炒,加鹽、白鬍椒粉、雞粉調味,用水澱粉勾薄芡,盛起淋在白米飯上即可。

5、第三道、炸蝦番茄飯,材料清單,大蝦200克,白米飯1碗,番茄50克,雞蛋1個,麵粉30克,胡椒粉5克,鹽4克,千島醬20克,蔥絲少許,紅薑片、食用油適量。

6、製作方法、將大蝦洗干凈,在蝦背上劃一刀,去泥腸及蝦殼,留尾部,放入碗內,加入胡椒粉、鹽攪拌均勻;番茄清洗干凈切成片備用。在麵粉中加雞蛋和少許水,打散攪勻,將蝦放入碗內,裹上雞蛋麵粉液,放入熱油鍋內炸至熟,撈出瀝油。碗中盛入白米飯,擺上紅薑片、番茄、蔥絲,放入炸好的蝦,淋上千島醬即可。

7、第四道、魚片燴飯,材料清單,白米飯1碗,黑魚肉300克,洋蔥50克,豌豆10克,玉米粒10克,胡蘿卜少許,蛋白1個,胡椒粉少許,鹽5克,生粉10克,糖10克,食用油、雞粉、生抽、番茄醬適量。

8、製作方法、將黑魚肉洗干凈切片,放入碗中加入鹽、生粉、生抽腌10分鍾;洋蔥洗凈,去皮、切丁。鍋中倒入適量油燒熱,放入魚片迅速過油,撈起瀝干油分。鍋底留油,放入洋蔥炒香,加入番茄醬、糖和適量水煮滾,放入魚片、豌豆、胡蘿卜丁、玉米粒煮熟,調入胡椒粉、雞粉,盛起淋在白米飯上即可。

9、第五道、蚝油蝦仁燴飯,材料清單,白米飯1碗,魷魚100克,蝦仁70克,鮮干貝4個,蟹腿肉50克,豌豆10克,玉米粒10克,胡蘿卜粒適量,蚝油10毫升,米酒10毫升,糖5克,生粉5克,雞高湯300毫升,香油3毫升,胡椒粉3克,姜適量,食用油適量。

10、製作方法、將魷魚去須,去內臟洗干凈,先用刀劃交叉花紋,再切片;姜去皮洗干凈,切絲。將蝦仁、鮮干貝、蟹腿肉均洗凈,和魷魚卷分別放入滾水中焯燙一下,立即撈出備用。鍋中倒入油燒熱,爆香姜絲,放入蝦仁、鮮干貝、蟹腿肉和豌豆、玉米粒、胡蘿卜粒快炒一下,加入雞高湯煮開,再加入魷魚卷和所有調味料拌炒均勻,盛起,淋在白米飯上即可。

11、海鮮要焯燙一下再烹調,才能充分吸收調味料的味道。用來去腥的米酒,也可以事先浸泡食材,再加入其他調味醬料烹調,如此吃起來,酒香味更濃。

12、第六道、熱辣醬蟹肉燴飯,材料清單,白米飯1碗,蟹腿肉75克,紅甜椒10克,香菇15克,雞蛋1個,香菜末適量,高湯300克,鹽5克,雞粉3克,橄欖油10毫升,生粉5克,紅蔥頭10克,辣蝦醬適量,魚露3克

13、製作方法,將紅甜椒洗干凈去蒂,去籽切丁;香菇洗干凈、泡軟後切成丁;紅蔥頭洗凈,去皮切成末;將蟹腿肉洗凈,放入涉水中焯燙一下,撈出瀝干;雞蛋打入碗內,攪打成蛋汁。凈鍋內倒入適量橄欖油,放入蔥頭、紅甜椒和香菇丁炒香,再加入蟹腿肉、辣蝦醬、魚露及鹽、雞粉和適量高湯拌炒。起鍋前加生粉以水勾芡,淋入蛋液快炒後盛出,淋在白米飯上,撒上香菜末即可。

㈤ 家常飯有什麼簡單又好吃的主食

米飯、饅頭、面條、油餅、水餃等,土豆是中國五大主食之一,同時也是國際上公認的繼玉米、小麥、之外的又一大主糧。所謂家常菜,顧名思義,家裡日常的飯菜以及飯菜的日常做法,沒有特別講究的特色和花樣。家常菜給外人一種到自己家的感覺,帶有溫馨、溫暖的意味。

米飯是中國、乃至東亞、東南亞人民喜愛的一種主食,是用大米和適量的水蒸或燜熟而成的食物。米飯,又稱白飯,或簡稱飯。是一種把稻米與水煮成的食物。米飯是中國、日本和韓國等東亞地區最主要的糧食。

(5)有哪些簡單好吃的飯擴展閱讀

谷類和薯類是中國人民主要的能量來源,我們每一餐都離不開米飯、饅頭、大餅、面條或者其他谷類、薯類製品。在農村,這些谷類食物佔到居民一日三餐提供能量的80%以上,而城市居民也超過50%。

米飯、面條等富含碳水化合物的主食視為身材「大敵」,尤其在運動健身後對它們敬而遠之,實際上,這樣的做法是非常錯誤的。「運動與膳食營養補給中,除了適量的蛋白質、脂肪和水之外,最重要就是碳水化合物的補充。」

㈥ 有什麼簡單好吃的飯菜

一、燉排骨

炒鍋燒水,水開後將切好的排骨放入。馬上關火,將排骨撈出。重新燒水燒開後,放入:蔥,姜,醬油,醋,料酒,糖,鹽。
注意:
1、醋少放, 醬油多放, 看顏色差不多就好了。 糖和鹽按口味放。

2、然後大火轉小火, 蓋鍋蓋慢慢燉。中間經常翻一下,防止燒枯。 等水差不多幹了的時候就好了。放蔥起鍋。

二、悶蛋

1、打四個到五個雞蛋,放入蔥末和適量鹽攪拌,待用。
2、熱鍋,放中等油量,等油熱以後下雞蛋,有點熟以後鏟產鍋底,不要讓雞蛋粘住,再加少量油,反復這樣兩次,等底下的蛋熟了以後,翻過來,翻面的時候最好准備一個盤子~先把盤子扣在過上 然後翻個,稍微熱一下就好了,起鍋。

三、紅燒茄子肉絲

1、三根細茄子,洗凈,削皮,剖稱兩半切成一厘米寬度的小塊,待炒。

2、加中等偏大量的油, 7、8成熱的時候下鍋翻炒,待到茄子有點軟的時候起鍋。再在鍋中放少量油, 切好蔥姜蒜末暴之,然後放大約二兩左右的肉絲,要大一些,肉片最好,爆炒,熟了以後放茄子,立刻放醬油,少量的水,糖, 雞精,鹽,悶之。

3、三分鍾後即可食用。

四、雞蛋炒西紅柿

1、兩個西紅柿切塊,兩個雞蛋搗碎。兩勺色拉油,看得見為止,油熱放雞蛋,加少兩鹽,稍微熟即可,越嫩越好,然後鏟出雞蛋,關爐子,如果鍋里還有油就不用加油了,或者從蛋碗里倒一些出來。

2、開旺爐子,攪拌西紅柿,放中等量鹽(寧淡勿咸),放中等量水,煮兩分鍾以後放雞蛋。等水開之後放一勺糖,攪拌一下就可以起鍋了,這時可以放味精,起鍋之時可以放些大蒜葉。 大功告成。(總耗時:2:42)

五、可樂雞翅

1、買好的雞翅稍微洗洗,放入燉鍋里;切薑片,少許,放入鍋中;

2、加可樂,將雞翅淹沒;加醬油,大約是可樂的1/3左右,看顏色紅黑就行了。蓋鍋蓋, 大火煮;

3、煮開後,換小火燉。燉的過程中,可以看一下顏色是不是發紅,如果太淡會甜,太深則咸。燉的差不多了,用筷子戳雞翅,感覺軟了就好了。

六、蘑菇香菇紅燒豆腐

新鮮香菇和新鮮蘑菇切片,一大塊手工豆腐不用切塊,中等偏上的油量,等油稍熱,下蘑菇和香菇,鍋里放一勺鹽,攪拌一下。然後是豆腐,豆腐上也放一小勺鹽,翻炒至稍熱微熟(1分鍾左右)放醬油,接著立刻放一大勺白糖(整個菜不能放水)放大蒜葉即可起鍋(沒有也可,大蒜末也可。)整個過程(總耗時4:43)

七、牛肉芹菜

材料:嫩牛肉300克,芹菜150克。調味料:鹽,白糖,味精,澱粉,姜,蒜,胡椒粉。

做法:

① 將芹菜切成薄片。牛肉橫切成2厘米長的薄片,放入碗內,(加小蘇打)、醬油胡椒粉、水澱粉,紹酒、薑末和清水,浸10分鍾後,加入話生油,再腌1小時。

②炒鍋上火,花生油燒至六成熱,放入牛肉片,用勺拌和,待牛肉色白時,倒入漏勺瀝油。鍋內留少許油復上火,放入蔥薑片爆炒, 放入芹菜塊,一分鍾左右放入牛肉同炒,放入鹽,糖加水中小火5-10分鍾左右,加味精,澱粉勾兌起鍋。

八、皮蛋豆腐:

內脂豆腐一大塊用開水燙過放涼,皮蛋切小塊(密技:用棉線切割又快又不沾)放在豆腐上,撒蔥花,淋醬油,點香油即成。

九、洋芋頭雞蛋湯

洋芋頭一個切絲,雞蛋兩個搗碎,鍋內燒開一大碗開水,倒入洋芋頭絲和鹽,煮至水開絲爛,倒入雞蛋,稍微攪伴,加味精和麻油,起鍋。

十、咖喱雞翅

雞翅可根據個人喜好選用翅中或翅尖,刀斬開,

懶人菜--香蒜肫片

材料:鹵鴨肫4個,青蒜1根,辣椒2個,蒜末半大匙,鹵汁2大匙,醬油1大匙,果糖2茶匙,醋1茶匙,麻油1茶匙。

做法:1.鹵鴨肫切薄片;2.青蒜、辣椒分別切絲,並用清水浸泡,以去除部分辛辣味;3.將所有材料和蒜末及調味料一同拌勻,然後盛出即成。

㈦ 什麼飯好吃又簡單做

一個雞蛋就能搞定,要說做什麼飯簡單又好吃,蛋炒飯肯定在列。

蛋炒飯最早的記載見於1972年湖南長沙馬王堆漢墓出土的竹簡上有關「卵火高」的資料。經專家考證,「卵熇」是一種用黏米飯加雞蛋製成的食品。有人推斷,這可能就是蛋炒飯的前身。

做什麼飯簡單又好吃:蓋澆飯

蓋澆飯是西北甘肅地區叫法,東北叫燴飯,廣東叫碟頭飯,還有的地方只是叫咖喱土豆飯,咖喱雞飯,麻婆豆腐飯,番茄蛋飯,番茄牛肉飯,以此類推這樣子,其實都是菜和飯放在一個盤子里吃,菜澆在飯上,由此稱作蓋澆飯。

㈧ 什麼飯簡單又好做還好吃

5道下飯的美食做法!(簡單好吃又好做!)

1.肉末茄子

食材:

長茄子300g、油適量、鹽適量、醬油2勺、香油1/2勺、紅油適量、青椒適量

做法:

1)長茄子洗凈切長條。

2)茄子條上鍋蒸熟,晾涼。

3)青椒洗凈去籽後切小粒。

4)把青椒粒放入干凈小碗里,調入兩湯匙涼拌醬油。

5)調入1/2湯匙香油。

6)灑入適量精鹽。

7)根據喜好倒入適量的紅油,拌勻。

8)把調好的料汁倒在碼好的茄子條上即可。

㈨ 做什麼飯簡單又好吃家常飯

適合在家做的九桌家常飯菜,簡單營養、味道香,實惠還吃著舒服!

今天繼續分享我家的飯菜,雖說沒有沒有大魚大肉,素食較多,但還是讓部分朋友喜歡,我很欣慰。現在的生活不缺吃,但從健康出發,多吃素菜更有利健康。荷媽家地處內地小鎮,什麼海鮮這些都不吃的,以豬、牛肉為主,雞鴨偶爾一次,淡水魚一周一次,平常人家的平凡生活,也是生活最真實寫照。

今天整理手機相冊,整理了9桌最近的午、晚餐的搭配,給一些喜歡下廚的朋友做個參考,喜歡的可以照著做,不喜歡也請多多支持,提出建議。這9桌飯菜,菜式多的便是周五晚上或是周末吃的,都是些簡單的易做的家常菜,口味清淡與微辣搭配,有葷有素也有湯,營養又好吃。關鍵是自己在家做飯,干凈衛生,經濟實惠,還吃的舒心!

適合在家做的九桌家常飯菜,簡單營養、味道香,實惠還吃著舒服
第一桌:仔姜鴨,涼拌鴨胗,香菇青菜,水煮南瓜,醬蘿卜皮,西瓜。

涼拌鴨胗,香辣適口,開胃下飯,天熱家裡總是少不了一道開胃小菜。仔姜燒鴨,咸香微辣,略帶清香。主要給孩子做的,沒放辣椒面,顏色不是很紅亮。青菜炒香菇,清香中帶點微辣,味道挺好吃的。水煮小南瓜,湯清微甜,減脂期間我就喜歡水煮菜,原汁原味更健康!這種菜雲貴川吃的人比較多,口味重的會配個蘸料碟,吃起來也巴適。醬蘿卜皮,酸辣爽脆,特別開胃,吃油膩了,來一碟特別解膩,佐粥下飯也不錯。

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第二桌:黃瓜燒鴨肉,毛豆炒牛肉粒,涼拌蘆筍,番茄蛋花湯

這桌是四人的午餐,鴨肉昨晚剩的,加點黃瓜又煮了一下,又是一道新菜好吃的菜。毛豆炒牛肉粒,專門給孩子做的,口味清淡有營養,孩子吃長勁不長肉。涼拌蘆筍,簡單地焯水加點剁椒醬一起拌勻,簡單好吃,低脂又下飯。番茄雞蛋湯,只要孩子在家,這湯經常做,酸酸甜甜,特開胃。醬蘿卜,老公比較喜歡吃,每頓都要一碟。我最近牙不好,吃啥都費勁,只簡單的喝點湯,泡點飯!

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第三桌:粉蒸牛肉,茄汁豆腐,韭香麻辣豆腐,豆角煮茄子

這桌午餐是豆腐開會哈,一塊豆腐做了兩個道菜,兩種味道,一份大人吃,一份孩子吃。大人吃的加了韭菜,辣椒粉、花椒粉等一起拌勻,酥香好吃,有點感覺似燒烤。小朋友吃的茄汁豆腐,酸酸甜甜,營養又開胃,孩子特別喜歡。粉蒸牛肉一直是家裡喜歡的一道家常菜,咸香適口,有孩子吃就沒有另外加辣椒粉。水煮豆角茄子,清甜可口,蘸著料碟吃特別好吃,湯也能喝,有蔬菜的香和甜味。另一個小碟子是蛋餅,就是煎豆腐剩的雞蛋液加點蔥花,烙了一個小餅。

茄汁豆腐的做法參考文章:
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第四桌:玉米排骨湯,粉蒸牛肉,干煸豆角,熗炒萵筍葉

這是晚餐的,燉了一過玉米排骨湯,清甜可口,好吃不膩,家裡孩子最喜歡喝這湯。中午的粉蒸肉還剩一半沒有蒸,於是晚上繼續蒸一大盤。買了嫩嫩的四季豆,拿來水煮一下在油鍋里煸干,加點干辣椒、花椒和蒜末一起炒香,香辣適口,好吃又下飯。蒜蓉味吃多了,換個口味的,萵筍葉加辣椒熗炒,清脆中帶點辣味,挺好吃。

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第五桌:苦筍燒牛肉,蒜蓉油麥菜,番茄炒蛋

天氣熱,家裡伙食很輕減,連肉都不想吃,想著每次都炒肉絲,總會剩肉。家裡挖了苦筍,拿了好多來,為了消耗它,同牛肋肉一起紅燒,一大鍋,不僅當菜吃,還能拿來澆面吃,味精絕美!

別以為辣菜小寶不吃,這個燉出來的牛肉,辣辣的他可喜歡呢。夾著他的小饅頭吃得很香了,配上清炒的蒜蓉油麥菜和西紅柿炒蛋,營養又好吃。

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第六桌:花生芽炒牛肉,五香毛豆,木耳菜雞蛋湯,蒜蓉紅莧菜

中午我自己吃了一道辣菜,晚餐就做的比較清淡,兼顧孩子的口味。小寶喜歡吃牛肉,買了花生芽一起炒,爽脆可口,木耳菜寶貝喜歡打湯,必須有煎蛋一同煮,才香。中午煮的毛豆,老公沒回來就沒吃,晚上一起吃,當追劇零食或夜宵更好。蒜蓉紅莧菜,我比較喜歡吃,加點蒜蓉簡單的炒,好吃,顏色紅紅的特別好看。當然還有一道剩菜,中午軟燒的黃骨魚給老公留了幾條,好吃的大家一齊分享!

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第七桌:芹菜香乾炒牛肉,番茄蛋花湯,蒜蓉空心菜

這桌就簡單的兩菜一湯,做了孩子愛吃的小炒牛肉,用芹菜和香乾來炒的,鮮香好吃,營養下飯。一把空心菜,加點蒜末一起炒,清香好吃,解饞。蛋花湯是兒子要求做的,他胃口不好是就喜歡喝酸酸甜甜的番茄湯,今天雞蛋沒有煎,直接湯煮好後倒入蛋液即可,簡單調味即可,湯鮮味美。

芹菜香乾炒牛肉做法參考文章:牛肉怎麼炒才好吃?大廚告訴你一個小技巧,牛肉滑嫩鮮香不發柴

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第八桌:咖喱土豆雞肉,涼拌的黃瓜

咖喱土豆雞肉飯,一款十足的懶人餐,有菜有肉有米飯,簡單易做,好吃到舔盤子!咖喱是一種非常著名的調味料,色澤黃,不辛辣,味道卻很豐富。用咖喱搭配雞肉很容易就做出異域風味的菜餚,嫩嫩的雞肉,加上土豆、胡蘿卜、洋蔥等蔬菜,再配上美味獨特的咖喱膏煮成一道美味的菜餚,搭配著米飯擺在一起,就成了一道香濃美味的咖喱雞肉飯了,米飯和湯汁一起拌起來吃,真的非常美味。為兼顧寶爸的胃口,又簡單拌了一份黃瓜,開胃爽口。

咖喱土豆雞肉飯做法參考文章:
適合在家做的九桌家常飯菜,簡單營養、味道香,實惠還吃著舒服
第九桌:雪魔芋燒鴨,石斛蟲草花雞湯,土豆絲,蒜香秋葵,素炒南瓜絲

這桌四菜一湯一水果,比較豐盛的一天,家人吃得開心,不過素菜全都光碟。雪魔芋燒鴨,味道咸香入味,尤其是魔芋吸收湯汁,吃起來特別好吃。不過家人更喜歡沒有凍過的魔芋塊。石斛蟲草花,清淡營養,鮮美好喝,值得試試。詳細做法可參考圖文:
#夏天來了#

圖文均為本人原創,抄襲必究。我是荷媽,一個愛美食、愛分享、愛生活的兩寶媽媽。感謝您的閱讀和支持,更多家常美味做法,請關注「荷媽美食」!如果你喜歡我的分享,歡迎點贊、收藏、轉發給更多的小夥伴。如果你有更好的做法想要分享,歡迎評論留言,一起相互學習,交流下廚心得!