Ⅰ 炸蔬菜丸子怎樣做
香菜可以說是爭議最大的蔬菜之一，對它的愛與恨真是成兩個極端，喜歡吃的人恨不得頓頓都有，不愛吃的人連味道都聞不了。香菜的營養十分豐富，自帶有獨特的香氣，屬於辛香菜，經常食用不僅能促進腸胃蠕動，幫助消化，還有促進血液循環，暖胃散寒的作用，對風寒引起的感冒流涕有著不錯的緩解作用，所以冬天多給孩子吃點香菜是很有必要的。
香菜雖好，但也比得孩子愛吃，自從學會了做這道【胡蘿卜香菜丸子】，孩子算是徹徹底底的愛上了香菜，酥脆可口味道好，孩子吃得一口一個停不下來。平常炸蔬菜丸子時，有的朋友放麵粉，有的朋友放澱粉，其實都不對，在飯店當過大廚的叔叔教我一招，用饅頭碎代替麵粉和澱粉，吃起來不僅不油膩，還更加酥脆好吃，下面就跟大家分享下具體做法！
【胡蘿卜香菜丸子】——酥脆可口，營養解饞，全家愛吃
[食材]：香菜80克，胡蘿卜1根，饅頭1個，雞蛋2個。
[調料]：食鹽3克，胡椒粉3克。
[製作流程]：
1、將香菜去掉根部後清洗干凈，然後切碎備用；胡蘿卜和饅頭切成小塊備用。（Tips：饅頭最好要剝掉外面的硬皮，否則不好進行下一步）
2、將胡蘿卜塊放入料理機中打碎，再將饅頭塊放進去打碎，然後跟香菜碎一同放入盆中，再打入2個雞蛋，用筷子將所有食材攪拌均勻。
3、拌勻後加入3克食鹽和胡椒粉增加底味。（Tips：因為蔬菜的含水量不太一樣，尤其是加完食鹽後更容易出水，如果出水較多不太容易成團的話，就再加入適量的饅頭屑進去攪拌濃稠且抱團即可）
4、將拌勻的菜糊揪一塊放入手中團成丸子狀，依次將所有菜糊做成丸子。
5、鍋中倒入適量油，油溫6成熱時下入丸子，中火慢炸，期間要用筷子翻翻面，保證丸子受熱均勻。
6、當丸子炸至表面金黃，外皮起酥的時候就可以控油撈出了。
Ⅱ 怎麼炸蔬菜丸子
【雜糧蔬菜丸子】
1.首先我們准備一下食材，新鮮的茼蒿一把放入盆中，反復的清洗干凈以後控干水分備用。把控干水分的茼蒿從中間切開分別切成碎粒。
2.食材准備好以後，我們進行下一步操作，在盆中加入植物油10克，植物油能在茼蒿表面形成油膜防止茼蒿出水，用筷子攪拌均勻加入食鹽2克，胡椒粉1克，十三香1克，蚝油5克，繼續朝一個方向攪拌。
再打入一個雞蛋攪拌均勻，抓入一把玉米澱粉繼續攪拌使茼蒿表麵包裹上玉米澱粉，再撒入適量麵粉拌勻，澱粉和麵粉的比例是3:1。
3.餡料調好以後，我們開始炸丸子，鍋內燒油，油溫5成熱起鍋下丸子，抓一把餡料在虎口處擠出丸子，然後用勺子把丸子挖出放入鍋中。丸子下完以後再開始加熱，丸子定型以後有粘連的用勺子輕輕打散。
4.輕輕晃動炒鍋，並用勺子輕推油麵使丸子受熱均勻，丸子完全飄起後再炸一分鍾，丸子表面呈金黃色時撈出控油，放涼後盛入盤中即可食用了。
Ⅲ 台東營口路農貿市場是賣海鮮的么還有哪個市場賣海鮮比較好，推薦一個。
台東營口路農貿市場是綜合性農貿市場，海鮮、蔬菜、肉類、熟食等等都有賣。之所以海鮮較為出名是因為在營口路市場周邊散布著很多經營海鮮加工的啤酒屋，故此很多本地外地的饕客會在此處購買海鮮在旁邊的小店加工暢飲。營口路市場其中較為有名的除了常規的蝦蟹蛤蜊外還有乳山吊籠海蠣子、炸蘿卜丸子、丁老二麻辣雞等等較有特色的幾樣下酒菜。青島市內農貿市場海鮮新鮮程度都差不多，分季節而定，如果按人氣還可以去南山水產市場、沙子口市場、小港水產市場等幾處選擇，順便提示，海鮮的好壞不以市場決定，還是要根據季節和經驗選購。
Ⅳ 大連有哪些小吃街
1.大連天津街夜市
成立於1909年的天津街夜市是大連商業的發源地。它已有100多年的歷史，街道長達1054米。步行街上的建築很有特色，聚集了很多特色店鋪，也是遊客們飽餐一頓，品嘗各種大連小吃和烤串的好地方，實惠又正宗。還有群英樓、山水樓、蘇陽飯店、狗不理包子、糯米飯、楊家燒餅、四雲樓燒雞等近10家「老字型大小」餐飲企業重回天津街。從天芝商城到必勝客，都是世界各地的小吃和美食。推薦的小吃有黑寡婦蜘蛛、泰國黑蠍子、蜈蚣、蟬、蚱蜢、海狗等。
2.大連狗街美食街
大連戴傑美食街位於大連市中山區北斗街40號，緊鄰二七廣場。是大連的一條網上名人美食街。由舊市場改造而成的老街，以美食、觀光、融合為特色。以其古色古香的建築風格和令人垂涎的小吃吸引了眾多網友。這條街聚集了上百種小吃，有烤榴槤，鐵板鴨腸，美食，勾魂乞力雞，老阿姨的豆腐腦，雲妙。玉溪味道，扔米線，贊馬小吃店，米邦台灣省飯團，京山章魚城等全國各地的特色小吃，還有一些特色餐廳如尚老火鍋，叫炸雞，重慶麻辣燙。
3.大連俄羅斯風情街
俄羅斯風情街是中國的一條街道，具有俄羅斯19世紀和20世紀的建築風格。位於大連勝利橋西北，又稱團結街，保存了38棟遠東白俄羅斯時期的建築，已有百年歷史。這條街以歐式建築為主，經營俄羅斯餐廳、夜總會、酒吧、旅遊工藝品、紀念品商店等。是大連市場上集旅遊、觀光、購物、休閑、餐飲、娛樂為一體的俄羅斯風情街。
4.大連中原小吃街
大連中原小吃街位於大連市中山區青泥窪橋中原小吃街。相比青泥窪橋的幾個大商場，特別適合逛完之後來個小吃。紅燒燉肉、烤魷魚、海鮮燒烤、培根派、2道小丸子、烤冷麵、糯米飯、烤生蚝、麻辣炒蛤蜊、鍋貼、炸魚丸??大連常見的小吃都能找到。這條街可以說是一條純粹的小吃街。200多米長的街道兩邊幾乎賣各種各樣的食物。從水果，到海鮮，到蔬菜，到飲料等。，不過大部分都是現在做的賣的大排檔。全天營業，晚上，食客很多。很多大連本地市民和慕名而來的外地遊客都擠在這條狹窄的街道上，吃著各種小吃撐著牆。
5.大連太原街美食街
大連太原街美食街位於沙河口區成仁街-高爾基路太原街夜市，是大連的一條夜市街。太原街夜市是大連比較正規的夜市。這里的特色海鮮燒烤結合了不同的口味，有咖啡，有茶館，有海鮮，有專賣店。燒烤店很多，在這里可以搶蛋糕，摸涼涼，集合日韓西餐，絕對可以玩得盡興。夏天會有各種露天燒烤大排檔。太原街夜市很熱鬧，晚上人很多。二三百米長的街道燈火通明，路人絡繹不絕。
6.大連Xi安路夜市小吃街
Xi安路夜市小吃街位於大連市西部，青泥窪橋以西幾公里處。路，南至郭芙街廣場，北至沙河口火車站。商業區為興工街路口至黃河路路口的路段。這里是各種小吃的聚集地，各種小商品應有盡有。每天晚上九點以後，Xi安路的夜市是最擁擠的。烤魷魚和辣串是必點的。除了各種小吃，還有海鮮館、華盛山城火鍋、福記、漁樂西遊酸菜魚等特色餐廳。
7.大連三八夜市街
大連三八夜市是大連的一條夜市街，位於大連中山區三八廣場附近。說到大連的夜市，很多人都會想到三八廣場的夜市。紅燒餃子、烤冷麵、烤海鮮、臭豆腐、炸雞柳??你幾乎可以在大連街頭找到所有你能看到的小吃。這里的海鮮炒的特別好吃，朋友們強烈推薦。夜市從八點左右一直開到第二天早上四五點左右。已經好幾年了，現在已經規模化了。由城管統一管理，用統一的車，統一的。
8.大連興工街小吃街
大連興工街小吃街是大連的一條小吃街。位於大連市沙河口區興工街道所轄的一條街道。是大連一條火爆的小吃街。n條街道連接在一起。大連的辣魷魚和紅燒肉是這里的特色。臭豆腐和麻辣串相互競爭，好吃的店鋪數不勝數。尤其是晚上7點，到處都是逛街的人群，溜達的人群，三五成群的人群。很難打到計程車，而且天氣真的很熱！除了大連的特色小吃，大連還有特色餐廳，如迪達春餅店、新漢王海鮮自助餐廳和黑石礁餐廳。
9.大連交通大學夜市街
大連交大夜市一條街，也叫西林夜市，是大連很受歡迎的夜市。位於大連沙河口區交通大學正對面。也是周邊學生最愛的小吃街，周邊學生黨的第二食堂。雞肉串、雞架等特色小吃一定要嘗嘗。推薦的小吃有大陽活羊肉串、夫妻炒羊肉串、宮廷月餅、黃海蒜香烤扇貝、將軍鍋盔、麥多多鍋蓋烤肉、房前屋後火鍋、小康三味臭豆腐、古麻辣拌等等。這里每個小攤的美食都值得推薦！
10.大連延安路美食街
大連延安路美食街北起中山廣場，南至大連外國語大學老校區正門。整條道路位於中山區，全長955米。延安路是大連各種精緻美食的聚集地。金漢斯南美烤肉、一心烤肉、田甜漁港、日興日本料理等大連著名酒店均在此進駐或設有分店。還有正紅旗海鮮燒烤、SushiLuck日本料理等特色餐廳。
1.大連黑石礁夜市
大連黑石礁夜市位於大連沙河口區黑石礁附近。是大連的小吃街，黑石礁小吃街的臭豆腐味道很濃！如果你覺得臭豆腐不夠濃，來這里一定讓你滿意；炸羊肉串，其實羊肉串和其他地方的一樣，只是因為醬料味道獨特，讓人過目不忘；麻辣燙，各種丸子齊全，蔬菜新鮮。讓我們和另一個粉絲愉快地打個嗝。
12.大連廖氏小吃街
大連廖氏小吃街位於沙河口區黃河路遼寧師范大學小吃街，是大連的一條小吃街。在大連的這些高校里，廖氏小吃街可謂是家喻戶曉。這里是學生心目中的午夜食品店。推薦小吃有郭老六臭豆腐、陀螺燒、豪達雞排飯、脆皮雞串、吉祥家炸雞、王超燜子王等其中，郭老六臭豆腐不僅在遼師小吃街小有名氣，大連人不知道的也少之又少。他們的臭豆腐分大臭、特臭、臭。陀螺燒也有無數人推薦過。覺得味道不錯，就決定嘗嘗。
大連最繁華的Xi安路購物區，五大商場包括吃、喝、玩和購物的地方。
元旦到了，不少市民迎來了為期三天的元旦假期。呆在家裡浪費了這個美好的假期，顯然很可惜。出去感受一下大年初一的熱鬧場面，或許是個不錯的選擇。說到大連最繁華的地方，那一定要屬大連最繁華的商圈了，大連Xi安路商圈。下面我單獨介紹一下。
大連最繁華的Xi安路購物區，五大商場包括吃、喝、玩和購物的地方。
大連路商圈位於興工街和Xi安路的交匯處，是目前大連最繁華、最熱鬧、最受歡迎的商圈。整條商業街分布著天行羅斯福購物廣場、金輝購物廣場、中央大道購物廣場、和佳新天地購物廣場、百盛200購物中心。
大連最繁華的Xi安路購物區，五大商場包括吃、喝、玩和購物的地方。
金輝購物廣場
最高級別上，像金輝這樣的頂級美食廣場，不僅干凈衛生，而且雅匯美食城的快餐味道也很好，價格都在15元左右。除此之外，金輝商城的高檔男女裝也很漂亮，還有少男少女喜歡的運動服、童裝等等。當然，地下還有Xi最大的購物超市——家樂福超市。大連金輝商城逢年過節，生意異常火爆。
大連最繁華的Xi安路購物區，五大商場包括吃、喝、玩和購物的地方。
羅斯福購物廣場
它專注於高端餐飲，以及新潮的衣服，加上國家大牌的衣服等。，比如大連的知名餐飲企業，王慧雲的嘴笑餃子，靈芝妹妹米粉，港式茶餐廳，西餐廳，咖啡廳，美食街。國際大牌衣服有阿迪達斯，CA，HM，GAP。同時頂樓還有電影院、培訓教育學校、眼鏡店、湯姆熊電玩城，也是大連最大最高端的購物廣場之一。
大連最繁華的Xi安路購物區，五大商場包括吃、喝、玩和購物的地方。
中央大道購物廣場
中央大道是一顆冉冉升起的新星。其建立晚於金輝和羅斯福，但規模不遜於羅斯福。整個購物中心包括地下食品區、Xi安路小吃街、購物超市，並與電子城相連。同時，樓上還有很多大連著名的連鎖餐廳，以及體育用品品牌服裝商城等休閑男女服裝品牌。每年一到節假日，它的商場門前都會舉行大規模的特賣會，尤其是夏天。
大連最繁華的Xi安路購物區，五大商場包括吃、喝、玩和購物的地方。
嘉新天地購物廣場
富新天地購物廣場位於大連市安路，興工街入口處。由大連付嘉集團投資建設。商場包括高端品牌珠寶、連鎖美食餐廳、品牌休閑運動服飾、童裝、電影院、品牌奶茶店。富新天地購物廣場也是連接興工街和地鐵的商場之一。付嘉新天地購物中心的規模沒有羅斯福和中央大道那麼大，但其商場定位屬於中低檔，正好滿足了大眾的需求。
大連最繁華的Xi安路購物區，五大商場包括吃、喝、玩和購物的地方。
百盛二百商場
大連最古老的老牌商場，屬於大連百盛。除了在Xi安路有一家外，在長春路還有一家分店。我覺得當年生意還挺火的，但是Xi安路商圈的金輝和羅斯福，只是最近十年由於人們消費需求的升級迎合了他們的口味，所以現在略遜於他們。不過，百盛商場超市還是做得不錯的，很多中老年人喜歡吃蛋糕、蜂蜜和日用品。和其他日常用品。同時，附近的200商場也是大連中老年人服裝購物的首選。很多知名品牌的老年人服裝鞋帽都可以在這里買到，比如內九門布鞋，祖利健老人鞋，雙星體育用品，還有羊老闆羊絨背心，羊絨褲。
大連最繁華的Xi安路購物區，五大商場包括吃、喝、玩和購物的地方。
這是大連Xi安路的五大商場。他們為大連的繁榮做出了巨大的貢獻，同時也滿足了大連市民購物、日用、飲食、娛樂、休閑的需求。你也喜歡在這里購物和打卡嗎？過年不知道去哪裡玩，還是來這里逛逛吧。
Ⅳ 教你做好吃的蔬菜丸子，咸香酥脆做法簡單，不易上火
蔬菜的丸子的做法特別簡單，除了茼蒿以外，選擇其它時令的蔬菜，也是可以的，大家可以根據個人的喜歡來選擇，比如：空心菜，花菜，蘿卜、西蘭花等等都是非常不錯的選項，拌餡的時候，還可以加入其它輔料，比如蝦皮等等。
喜歡吃丸子的人不在少數，尤其是過年過節的時候，好些家庭都喜歡炸點這種傳統便利的小吃食，除了可以哄孩子高興以外，還可以稍微的解解饞，蔬菜丸子的好處是營養豐富，即便吃多了也不易上火，尤其是野菜做的，比如：茼蒿等等。
【食材配料】：茼蒿（或者其它蔬菜）、鹽、雞精、十三香、胡蘿卜、蔥、雞蛋、食用油。
【製作過程】：
1、首先，准備1把新鮮的茼蒿，把它們清洗干凈後，再將它們改刀切成碎末，裝入盆中，同時，放入適量的胡蘿卜末，以及少量的蔥花（起到增香和提味的作用）。
2、然後，再打入1-2枚新鮮的雞蛋，同時，放入少許的鹽、雞精、十三香調味，再加入1大勺麵粉（或者澱粉），和少量的清水，將它們充分攪拌成黏稠適中的麵糊，狀態如上圖所示即可。
3、鍋中倒入適量的底油，待油溫提升至5-6成熱時（注意火候，製作蔬菜丸子和炸豆腐丸子溫度完全不同，前者低，後者高），再將麵糊擠成丸子逐一下入熱油中，全程保持中小火「浸炸」，將它們炸至外表金黃酥脆為止，控干油分後，裝入盤中，即可上桌，特點是：咸香酥脆，營養豐富，超級誘人。
【溫馨提示】：
1、拌好的蔬菜非常容易出水，建議大家操作的時候速度要快，燒油的時候，開始拌餡都來得及。
2、另外，炸蔬菜丸子的時候，盡量不要復雜，一次炸到位，這樣不僅營養不會流失，而且照樣可以保持咸香酥脆的口感，前提條件是要控制好火候。
Ⅵ 營口是遼寧的重要港口城市，有哪些美食小吃是值得品嘗的
營口是遼寧省的地級市之一，位於遼東半島的中部，是東北對外經濟貿易的重要口岸，也是頗具競爭力的現代化港口城市之一。近年來，藉助於環渤海經濟圈的助力以及「一帶一路」的政策，發展速度越來越快，已經成為遼寧省重要的經濟強市。除了經濟的高速發展，營口還有很多地方美食小吃不容錯過，今天就帶大家盤點一下營口有哪些好吃的。
1、營口飛蟹
這里說的飛蟹，是營口這一帶對梭子蟹的叫法。營口是個優美的港口城市，海產品資源相當豐富，尤其其中的梭子蟹，更是眾多海鮮中的佼佼者。飛蟹肉質細嫩、潔白，富含人體所需要的各種礦物質，蛋白質含量高，脂肪含量較少，吃多了也不會長胖。特別是中秋前後的飛蟹，個頭健壯，更是紅膏滿蓋，用飛蟹為原料做的姜蔥炒蟹，更是營口名菜，味道極佳。
以上6道營口的美食小吃，大家都吃過嗎？感覺怎麼樣？歡迎大家留言談談自己的感受。反正我感覺味道還是很不錯的，值得一嘗。營口的美食還有不少，歡迎大家留言補充。
我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！
Ⅶ 你知道哪些蔬菜適合做炸丸子嗎
冬瓜丸子湯
做法：1）冬瓜去皮切塊，姜切細絲，蔥花，香菜碎。2）准備好肉餡兒，用生抽醬油，料酒，生雞蛋白，澱粉，鹽，糖，蔥末，薑末，香油，順著一個方向攪勻，若是希望丸子松軟，可以一邊拌，一邊加少量的水，吸收了，就再加一點。3）鍋里加水（有鮮湯的話更好），燒開，放入冬瓜，姜絲，再燒開的時候，用勺子舀起肉餡兒，放入湯中，全部都浮起來，就是熟了，加鹽。不介意的話，可以撒些味素或者雞精，我比較介意，所以不撒，倒是加了一點點糖 4）盛出，撒蔥花香菜碎什麼的。
炸蔬菜丸子轉載 171人看過大堡礁 2010-06-07 01:18:08 發布概覽 動態 菜譜 菜單 菜歷 收藏 好友 菜系分類：大眾菜 | 家常菜 | 老少皆宜 製作難度：配菜(中級) 口味：香 製作時間：30-45分鍾 標簽：小工具： 加入菜單 列印菜譜 分享到MSN/QQ 把下面的內容通過 MSN 或 QQ 發送給好友： 分享： 收藏理由：愛吃(0) 想吃(0) 做過(0) 想做(0) 震驚(0) 感動(0) 炸蔬菜丸子的材料：主料：芹菜丸子漿150公克 紅蘿卜絲20公克 高麗菜絲50公克 洋蔥絲30公克 香菇絲1朵 荸薺末10公克 芹菜末15公克 香菜末5公克 全蛋液1/2顆 麵粉50公克 鹽少許 胡椒粉少許 香油少許 輔料：做炸蔬菜丸子的步驟1紅蘿卜絲、高麗菜絲、洋蔥絲、香菇絲、荸薺末、芹菜末、香菜末和調未料混合拌勻備用。
2取容器，將芹菜丸子漿、全蛋液、麵粉混合拌勻至黏稠，再加入作法1的材料混合拌勻，用手捏出丸子狀。
3取鍋，倒入適量的油燒至160℃，放入丸子炸至定型後，撈起瀝油盛盤。
4另可搭配蕃茄醬一同食用。
材料：土豆200克、胡蘿卜100克、香菜20克、鹽2克、胡椒粉1克、蔥末......少許
做法：
1、土豆洗凈去皮，切成薄厚適中的片，放入鍋中隔水蒸熟。要是不確定土豆是否蒸好，可用筷子輕扎一下，蒸好後盛入碗中。
2、蒸土豆的時候擦一點胡蘿卜絲，粗絲細絲都可以，擦粗絲的話，擦好後再用刀略剁一下。
3、用叉子把蒸好的土豆壓成泥，再加入蔥末，鹽，胡椒粉，胡蘿卜絲，香菜碎，把它們混合均勻。
4、將調好味，攪拌均勻的土豆泥做成小丸子，可放入7成熱的油鍋中炸熟，也可以放入烤箱烤一下，如果覺得炸不易操作，可改用烤箱，會容易很多，丸子也可改成小餅，也會更易操作。吃的時候蘸番茄醬或椒鹽都可以。
Ⅷ 蔬菜丸子，應該怎麼炸
引言：很多人都比較喜歡吃蔬菜丸子，所以日常在家的時候，我們應該怎樣炸一些比較美味的蔬菜丸子呢？接下來跟著小編一起去了解一下吧。
接下來我們在准備好的蔬菜裡面加入一些澱粉，這個時候加入一些麵粉也要加入一些澱粉，把它們充分的攪拌在一起變成麵糊的形狀之後，我們就可以把一個個丸子搓出來放在我們的砧板上，砧板上一定要抹上一層油才不會粘住。接下來我們就要起鍋燒油，倒入適量的油，油要沒過鍋的一半位置，這個時候油溫5成熱的時候，將我們已經准備好的蔬菜丸子放入油鍋之中。當油鍋裡面的丸子已經撈起來之後，空罐水分我們就可以吃到比較鮮香酥脆的蔬菜丸子了，所以在平時的時候大家可以在家裡製作也是比較簡單的。用同樣的做法我們也可以做一些鮮肉丸子，所以根據自己的口味製作出不同的丸子，吃起來是比較美味的，而且許多人都喜歡吃，在吃火鍋或者是煲湯的時候，也可以放入一些這樣的文字，是比較美味的。
Ⅸ 去遼寧營口旅遊，那裡有哪些好吃到爆的美食呢
旅遊建議：如果想四五天時間游遍營口的話，建議自駕車或包車，各種景區和美食店都可以靠導航指示行駛到達。