⑴ 納豆哪個地方的好吃,多長錢一袋
納豆淘寶上有賣，一斤幾十到幾百不等！
（實話實說，納豆這東西的味道（口味加氣味）不是什麼人都能接受的，有些人光聞就能吐出來，當然也有人對它趨之若鶩，所以最好不要多買，以免浪費。）
(1)納豆聯系著中日兩國。納豆源於中國。納豆類似中國的發酵豆、怪味豆。古書(和漢三才圖會)記載有：「納豆自中國秦漢以來開始製作。」納豆初始於中國的豆鼓。
據《食品文化·新鮮市場》(石毛直道著，第101頁)一書介紹，兩種納豆都與中國有緣。特別是咸納豆，大約在奈良、平安時代由禪僧傳入日本。日本也曾稱納豆為「鼓」，平城京出土的木簡中也有「鼓」宇。與現代中國人食用的豆鼓相同。
由於豆鼓在僧家寺院的納所製造後放入瓮或桶中貯藏，所以日本人稱其為「唐納豆」或「咸納豆」，日本將其作為營養食品和調味品，中國人把豆豉用鍋炒後或蒸後作為調味料。
納豆傳入日本後，根據日本的風土發展了納豆，如日本不用豆豉而用大醬，或用醬油不用鼓汁。而且由於系禪僧從中國傳播到日本寺廟，所以納豆首先在寺廟得到發展。例如大龍寺納豆、大德寺納豆、一休納豆、大福寺的濱名納豆、悟真寺的八橋納豆等，均成為地方上寺廟的有名特產。
日本人喜歡食用納豆。他們主要食用咸納豆與拉絲納豆，關西人喜歡前者，關東人則愛吃後者。拉絲納豆由於發酵方法不同，而出現一種黏絲，是不放鹽的。
至於拉絲納豆是否來自中國，日本學者有不同看法。不過中國也有不放鹽的納豆，系大豆發酵食品。當然除中國外，尼泊爾、不丹、緬甸等國也有。但來自何方?也許日本土生土長?尚無定論。不過無論鹽納豆還是拉絲納豆，都是使大豆發酵製成。大豆原產中國，而且大豆的發酵加工方法遠在4000多年前巳在中國大地出現，說兩種納豆均與中國有關，井非無道理。
(2)納豆的營養價值。近年來，經日本的醫學家、生理學家研究得知，大豆的蛋白質具有不溶解性，而做成納豆後，變得可溶並產生氨基酸，而且原料中不存在的各種酵素會由於納豆菌及關聯細菌產生，幫助腸胃消化吸收。納豆的成分是：水分61．8％、粗蛋白19．26％、粗脂肪8．17％、炭水化合物6.09的％、粗纖維2．2％、灰分1．86％，作為植物性食品，粗蛋白、脂肪最豐富。納豆系高蛋白滋養食品，納豆中含有的醇素，食用後可排除體內部分膽固醇、分解體內酸化型脂質，使異常血壓恢復正常(《身體科學》雜志1994年1月號，日本評論社出版，第4頁)。
納豆適合日本的風土。日本人的主食是大米，一般以粒狀食用。納豆也是粒狀，使日本人備感親切，而且食用納豆幫助消化米飯，並使愛食用精白米飯的日本人不易得腦血管病。
食用納豆前方法很多。在買回的納豆中，一般都附有芥末和調味料，攪拌一下，即可食用，多和大米飯一起吃。也可根據個人喜好加些蔥末、紫菜等食用。由於其營養價值被揭曉，食用者日益增多。
如今由於食品加工技術越來越發達，納豆也被製成許多不同的口味，個人可以根據口味和需要選擇購買。
⑵ 哪裡的豆子做豆腐好吃,產量高
黑龍江的大豆做豆腐好吃，吉林也可以，但產量不如美國的轉基因大豆產量高
⑶ 哪個地方產的黃豆好吃最香
四川鄉下有一種本地黃豆不錯，每年我都託人去鄉鎮的場上購買。
⑷ 哪個地區的黃豆做豆腐腦最好
東北大豆是最適合做豆腐的啦,但黑龍江的出油最好,最好的應該是遼寧的. 另外豆腐發黃跟水質也有很大關系,測試水的PH值,如果呈弱酸性,那就說明是水質的問題啦。豆腐不僅含有黃豆的營養，還以其特殊的形狀，讓我們更喜歡它。從固態到液態的食材轉變為固態，讓您感受到食材的美妙。豆腐腦入口即化，柔滑鮮嫩，老少皆宜。還記得小時候，我很喜歡吃豆腐腦。那時候全是鄉下，每一集都會叫媽媽帶我去吃。將腐腦鏟入碗中，不需要很多三四片足，再加上大骨熬制的鹵汁，豆腐腦就會浮在上面，一片一片，非常好看，很好看，很好吃。飲用它會感到無比的幸福和滿足。
總結：小時候每次過年都很想吃一碗豆腐腦過癮，那時只有1.5元一碗，真便宜！鄉下市集里賣豆腐腦的人非常喜歡，把豆漿放入數個大小相同的碗里，擺在鍋里蒸，客人過來拿一碗調汁和配料即可。營養價值：豆腐腦除了富含蛋白質外，還含有人體所需的鐵、鈣、磷、鎂等微量元素和氨基酸。陝西是一種普通的早餐。
⑸ 什麼地方的黃豆打豆漿最好喝
目前，世界大豆主產國有四個，分別為美國、巴西、阿根廷和中國。從近年來這些國家的生產情況看，美國是目前世界上最大的大豆生產國。其產量佔世界大豆總產量的一半以上，巴西是第二大豆生產國，阿根廷、中國的大豆產量居於世界第3、4位。如果按吃大豆，中國最有歷史的。豆腐，豆漿都是中國的特色的，一盤麻婆豆腐，王致和（安徽人）又發明了腐乳和臭豆腐的這些更是國人最愛。
在中國主要有兩大產區南方大豆，主要是黃淮平原，代表就是安徽的太和大豆；東北大豆，主產區在黑龍江地區，約佔中國大豆的種植的50-60%。到底這些中國大豆那個更適合吃的呢？我們來分析一下的。
這從大豆中的油量與蛋白含量關系中可見一斑： 1、大豆籽粒中的蛋白質的積累大豆籽粒中的蛋白質含量十分豐富，10-30天，氨基酸增加最快，此後迅速下降加快向蛋白質轉化。後期蛋白質的增長量占成熟種子蛋白含量的一半以上。
2、 大豆籽粒中的油量的積累大豆種子發育初期，首先形成游離脂肪酸，飽和脂肪酸形成較早，不飽和脂肪酸形成較晚。隨著種子成熟，這些脂肪酸逐步與甘油化合，大豆籽粒中的油量逐呈亞微小滴狀態，四周有含蛋白質、脂肪、磷脂和核酸的膜。
3、 大豆籽粒油量與蛋白質含量之和為60%，這兩種物質在形成過程中呈負相關系。它們的形成都需要現成的光合作用。利於蛋白質形成條件的籽粒蛋白質含量就高，油量含量就低。反之利於油量形成條件的籽粒油量含量就高，蛋白質含量就低。大豆籽粒中的油量是甘油和脂肪酸在脂肪酶的作用下形成的，形成甘油和脂肪酸需要有充足的水分。
大豆含油量、含蛋白量地區差異較大，這與種植地區的地理條件，如日照、溫度、地勢、降水量、土質、緯度都有一定的關系。一般情況下土壤水分適中、天氣晴朗、陽光充足、氣溫在21—23度左右的自然條件，對油量的形成和積累有利，但蛋白含量較低。反之，土壤乾旱、高溫悶熱、陰而多濕等條件，對蛋白形成和積累有利，但含油量不高。
東北大豆以油用為主，大豆品種的蛋白質含量較低而含油量較高，不適合製作豆製品；而南方地區，特別是安徽太和黃黃豆，這種大豆多以食用為主，大豆品種的含油量較低而蛋白質含較高，出漿率高，是製作豆製品、提取大豆蛋白及大豆釀造食品的理想原料。在家做豆漿的，一定要選好大豆的，選擇安徽太和大豆做的豆漿，豆渣會少，蛋白含量高，喝起來肯定好喝的。
⑹ 北京有哪些地方豆製品很好吃
豐台區有家 豆花村的飯店
做的超級好吃,
西蜀豆花庄,朝陽區亞運村安惠北里亞園1號樓
颯颯老磨坊豆花魚村
白玉豆製品也不錯
⑺ 大白豆什麼地方的質量最好吃
大白豆，俗稱「大四季豆米」等。煮熟後皮綻開花，似朵朵白雲，故稱「白雲豆」
大白芸豆，屬於我國古老的一種名貴食用豆類，種植歷史悠久。陝南大白芸豆產於陝南的洛南、鎮安、柞水、丹鳳、鎮坪、嵐皋、平利、旬陽、鎮巴、寧強、留壩、西鄉、略陽等縣。多為零星種植，很少成片。陝北部分縣也產。
陝南大白芸豆，顆粒肥大，內胚盈厚，潔白光亮，味美質優，營養豐富，為名貴豆種。顆粒比蠶豆還要大2倍，為豆類之冠。在國內外市場久負盛名，是我省重要出口豆類。
據測定，大白芸豆含蛋白質19．94%，比小麥高5%～10%，比玉米高12%；含脂肪2．46%，比小麥高1%；含澱粉65．8%，比洋芋高26%。並含有對人體有益的多種氨基酸和鈣、磷、鐵等多種礦物質及可溶性糖、碳水化合物。維生素b1、b2的含量均高於大豆和小麥。可以用來製作罐頭或八寶粥，味美可口、獨具風味。也可做成多種食品，製作豆沙是豆包的上等餡料。用白芸豆粉做粉條，又白又細，有光澤，有韌勁。大白芸豆是西餐中常用的名貴豆類。產地民間常用以燉肉、燉雞、燉豬蹄等，能在鍋內久煮不裂，但一舀到碗里就會立即開裂，故當地山民叫「碗里開花」。
⑻ 哪個地區的蛋豆好吃
雲南的蠶豆好吃。雀蛋豆 色澤、氣味 正常 產地/廠家 雲南 用途 食用 等級 1 貨號 69 產品詳情 花豆,當地人也把這種豆叫金絲豆;橢圓形,帶有花紋都挺好吃
⑼ 川南豆花是富順的好吃還是瀘州的好吃
富順豆花，漢武帝時，漢高祖劉邦的孫兒劉安承襲父親封為淮南王。他喜歡招賢納士，門下食客常有數千人。為了解決這么多人的吃飯問題，他們利用淮河流域產鹽有鹵水做凝固劑的條件發明了豆腐。三國時期，豆腐製作技術傳到益州（含今四川和重慶）後，在江陽縣（今瀘州市）的金川驛地區（今富順縣）很受歡迎。因為這里也是一個重要的鹽產區，有一口「出鹽最多」的富世鹽井。
劉錫祿在實踐中不斷探索，長期鑽研，又形成了風味獨特的豆花蘸水—糍粑海椒蘸水，只要將滾燙的豆花往蘸水中一滾，放入口中，那感覺即令人銷魂動魄。