⑴ 洋槐花怎麼吃
洋槐花吃法：
1、槐花湯：
把水燒開，放進洗干凈的槐花，再放入調好的麵糊，等涼了以後，滿廳滿院香氣撲鼻，比上等的茉莉花茶還要香，吃過後整天覺得花香在口；
2、槐花菜：
把槐花放進開水裡過一遍，再用油炒，加入一點鹽和醋，倒進碟子里，象一盤碎玉，不僅賞心悅目，而且色香味俱佳，讓人胃口大開；
3、槐花糕：
把槐花用清水淘干凈，加進一些乾麵粉，拌勻後放進蒸籠，蒸到香氣四溢時就熟了。槐花糕放時嘴裡，又綿又酥，甜絲絲的餘味無窮，好象那槐花已經進入了你的五臟六腑……
4、槐花悶飯：
采一些半開的槐花，花瓣大開了不好吃，也落了一些塵土。 用清水沖洗一下槐花，晾一會， 放入盆里，倒入麵粉，攪拌勻，每個花朵粘滿麵粉， 在籠屜上放塊沙布，再把槐花倒入，在槐花堆中用筷子扎幾個出氣孔， 上火蒸十分種。 出籠放在盆里，攪拌散開，待涼， 入炒鍋加油、蔥、姜、炒熱，放鹽出鍋。 配小鹹菜，湯。
5、槐花清蒸魚：
【原料】槐花15克、蔥白7枚、紫皮蒜20克、鯽魚或鯉魚500克，薑片、鹽、料酒適量。【製法】將魚洗凈，去鱗、鰓、內臟，魚體軀幹部斜切3—5刀，放入砂鍋，加蔥、姜、蒜、鹽、料酒和適量清水，在文火上蒸20分鍾。然後放入洗凈的槐花，加味精、香油少許，即可食用。【療效】此食療方功能重在清熱利濕，對表現為紅色丘疹上覆蓋多層銀白色鱗屑、口渴、便秘、苔黃膩的尋常型銀屑病且濕熱盛者，有較好療效。
6、烙槐花餅：
槐花控去大部水分。雞蛋一個，打開打散，加入花椒粉、精鹽攪勻，倒入盛槐花的盆中，攪勻。麵粉均勻的撒入盆中，與槐花攪成稠糊狀。平底鍋加少量花生油，燒熱。將調好的槐花糊倒入鍋內，均勻攤開煎烙。待下面一層可以晃動時，反轉過來再烙另一面。將火調小，反復兩面烙，烙至兩面深黃，內里已熟時，直接上盤。
7、槐花雞蛋湯：
湯鍋上火，蔥花、花椒爆鍋，加水、海米，精鹽，燒開。准備好的槐花入鍋。雞蛋2個，加水3、4 滴，打散，待鍋中槐花湯燒開，立即將雞蛋液均勻的澆入鍋內，用勺推開，燒開即可。
8、槐花餃子：
在槐花含苞待放尚未完全開綻之時採摘，用清水洗凈沙塵，入鍋稍微煮一下，斷生即可；把槐花從鍋里撈出，放在清水裡沖泡，以去掉青氣，然後用手擠干水分，攤在竹簾上，放在陰涼通風處晾乾，收藏，備用。
要做餃子餡時，取出干槐花若干，用熱水充分浸泡後，用手擠干水分；鮮韭菜或蒜黃適量，擇凈洗凈切碎；粉皮或粉條適量，用開水煮軟煮透，切碎；鮮雞蛋數個，煎熟，切碎。以上3種用料的總和應與槐花等量，即各占總量的1/2，加入精鹽、芝麻油和少許花椒粉，拌勻即成。
⑵ 過去的人們為什麼愛採食洋槐花它都有什麼吃法
因為洋槐花非常的好吃，可以做出各種各樣的美食，而且到處可見，非常的便宜，還非常的有營養；可以做糕點，還可以做餡，也可以做麵食。或者是煲湯，也可以泡水喝，都是可以的。
⑶ 現在洋槐花的價格是多少現在農村還有人吃槐花嗎
現在洋槐花的價格是六塊錢一斤，也有賣到10塊錢一斤的，主要是根據地方不同，價格也不一樣。現在農村還有人吃槐花，農村人吃洋槐花已經是一種習慣，而且洋槐花真的很好吃，對身體也好。有的農村人不僅吃，還會拿去售賣。
大部分人吃洋槐花的時候都會選擇蒸著吃，或者是涼拌著吃。有的人是把它焯水之後直接涼拌，就可以成為一道菜。也有一些人是把它放鍋上面蒸，蒸熟了再吃。還有一些人把它做成包子餡兒，用來包包子吃。洋槐花雖然好吃，但是不好保存，很多人只吃新鮮的，他們也只買新鮮的，對於那些冷凍和冷藏之後的洋槐花，基本上沒有人願意買。因此，不能夠靠洋槐花來發家致富，只能夠按照時間偶爾賣賣。
以上就是現在農村人吃洋槐花的原因以及關於洋槐花價格的相關內容。
⑷ 洋槐花雖然好吃，但不一定誰都可以吃，哪些人不能吃洋槐花
這個問題提的很及時。馬上就到五一節了，一般四月底五月初的時候，北方的刺槐樹相繼開花，村子裡和山谷里，都可以看到一串一串白色的槐花，閉上眼睛深深的呼吸一下，人就會陶醉在槐花那沁人心脾的花香里。五一是槐花的季節，雖然槐花沒有其他的花那麼嬌艷美麗，但是槐花獨特的香，真的很令人陶醉。離我們家不遠的地方有一條山谷，每年五一節前後，整個山谷掛滿了雪白的槐花，微風輕輕一吹，滿鼻的花香，遠遠看過去，整個山谷都是一團一團的白色，很美。
當然多數人還是不太注重槐花的香味，大家更看重的是槐花可以吃。每年到了刺槐開花的時候，吃槐花幾乎成了一個傳統習俗。當然不是所有的槐花都能吃，只有刺槐樹開的花才可以吃，刺槐花也就是人們說的洋槐花。國槐和觀賞槐開花也叫槐花，但是不能吃。國槐是夏天的時候開花，開的花像米粒兒一般，而觀賞槐開花的時間跟洋槐花開的時間幾乎是相同的，但是觀賞槐開的是紫色的花朵。三種槐花從顏色和形狀上是有區別的，只有洋槐花可以食用。
洋槐花有很多種吃法，根據個人的口味和喜好調制槐花的做法。不知道南方人是怎麼做槐花吃的，我們北方人最喜歡的吃法就是包包子，蒸槐花。關於槐花包子的做法，我相信很多的朋友已經寫過無數次了，今天我就不啰嗦了，因為我不太喜歡吃槐花包子。但是我喜歡蒸了槐花以後涼拌著吃，蒸的時候提前放上少許的鹽和油，然後加蒜泥調制一下，那味道特別地道，既可以當飯，又可以當菜。不過這期間最忙碌最辛苦的要數蜜蜂們，槐花蜜應該是人們最喜歡的一種蜂蜜。
不管槐花味道有多麼鮮美多麼好吃，總是有不適合的人，有些人是不能吃槐花的，只能眼巴巴的看著別人，享受這天賜的美味。那麼哪一類人群不適合吃槐花呢？我們大家都知道，槐花自身帶著一種甜甜的味道，而糖尿病患者是不能吃甜東西的，哪怕只是有一點點的甜味，所以糖尿病患者，還是不要吃槐花了，槐花本身含有糖粉，對糖尿病患者的病情會產生不利。
這幾天氣溫升高，走到菜市街賣場和超市裡面的蔬菜區，就能聞到一股甜絲絲的香味兒，雪白的洋槐花勾起了多少兒時的回憶。
小時候我們醫院的的家屬院，裡面有好幾棵大槐樹，不知道長了多少年。每到春暖花開，鄰居們都會用一根長竹竿，加上一個鐵勾子，做成一個采洋槐花的工具，我們小孩子就在樹下，歡天喜地的等著。
槐花是可以吃的，採下來一串一串雪白芬芳的槐花，拿回家取花朵，去除中間的花梗，然後洗干凈，用水焯一下，就可以變成各種洋槐花做的 美食 了！
槐花的吃法多種多樣，可以蒸著吃，也可以煎著吃。其中我最喜歡的就是蒸著吃的做法。甜絲絲的槐花加上麵粉，蒸的柔軟又有一點點糯糯的感覺，加上香油蒜泥，再來點辣椒油，一會兒就可以吃下去一大碗！
如果不喜歡吃蒸的，還可以把焯好的槐花裡面打一個蛋清，然後煎成槐花餅，再加上肉絲，粉條一起，燉成有肉有菜的槐花餅湯，吃起來又香又甜，而且營養豐富。
槐花雖好，但是並不是所有人都適合吃。因為槐花裡面的膳食纖維含量非常豐富，所以吃多了容易難消化，如果本來就有胃病，消化能力比較弱的人，還是少吃或者不吃為好。
洋槐花雖然好吃，但不一定誰都可以吃，哪些人不能吃洋槐花？
五月槐花香，又到了槐花肆意開放的的季節了，對於這種十里飄香的洋槐花如何食用的問題又成了熱門話題。 其實，洋槐花確實好吃，在我們膠東，不管是農村還是農村周邊的縣級小城，吃洋槐花都非常普遍。
洋槐花色白，香氣沁人，槐花的味道十分清香甘甜，可以將其採摘做成各種食物。農村裡最常見的有蒸槐花，或是包包子。蒸槐花，將槐花洗干凈，加入麵粉拌勻，再加入鹽，味精等調味料，把其放在鍋里蒸熟就可以了。既可以鮮食，也可干制儲存，尤以以那花瓣尚未綻放時的口感最佳。 槐花的營養成份有糖類、維生素、槐花二醇、芳香甙等。
但是在農村，各種各樣的槐花有很多，由於許多人不懂，就將槐花都摘下來食用，其實只有刺槐花才可食用，其槐花花瓣呈淡黃色。像花色是紅色的那種槐花，雖然顏色很漂亮，看上去非常的誘人，可是卻含有較強的毒性，不可以食用，所以在採摘槐花時一定要注意。
由於槐花中所含的糖分含量還是比較高的，吃起來味道甘甜，香氣沁人，這也是很多人愛吃的重要原因，但是這么美味的佳餚卻是那些糖尿病患者要慎食的東西。
槐花甘甜同時又是一種性涼的食物，所以平日里脾虛胃寒體質的人群，在槐花面前也要望而止步。不要因為貪一時口福，而讓身體雪上加霜。
春季是個過敏的季節，農嫂是個屬於過敏體質的人，在這個季節里對很多花，或花粉特別敏感，每天出行都要帶著一個大大的口罩，遮擋整個裸露在在的面部，當然農嫂對槐花也不例外，所以和農嫂一樣屬於過敏性體質的人最好就不要吃槐花了，以免引起過敏反應。
現在正是吃槐花的季節，槐花好吃，但也要節制，不能因為好吃就貪吃暴食，特別是上了歲數的的老人，胃腸正在走入下坡路程，貪吃暴食會加重胃消化的負擔，引起胃部不適。
每年4月底5月初正是吃洋槐花的季節，並且洋槐花的花期很短，只有不到半個月，因此鮮食洋槐花必須把握好時間，否則洋槐花花期一過就不好吃了。相對來說，洋槐花算是對大眾比較友好的一種 美食 了，老少皆宜，不過洋槐花雖然好吃，卻又不是所有人都能夠吃的……
（1）要想知道那些人不能吃洋槐花，就要首先了解洋槐花的一些作用和特性:
1、洋槐花樹屬於落葉喬木的品種，生命力頑強，抗風耐旱，即便惡劣的北方環境下都能長得很好，在一些地區槐樹就是作為防風固沙、防止水土流失的絕佳樹種。而每年春季槐樹開花，洋槐花本身的特性是甜、香、美味，花期短。
2、因為洋槐花偏涼性，不太容易消化，所以好吃也不能貪食，否則會損傷脾胃的。
3、洋槐花因其微苦、涼性的特點，也具有一定的葯用價值，比如消水腫、清熱解毒、抗菌消炎、止血、防中風等等作用。
4、一般食用的時候方法多樣，首先清理干凈，可以蒸著吃，可以直接生食，可以炒雞蛋吃，可以包餃子吃，可以攤餅吃，曬幹了還可以泡茶喝。
（2）根據洋槐花以上的特性，我們可以簡單明白哪些人不能食用洋槐花：
1、首先，體質氣虛的人肯定不能吃或盡量少吃，畢竟槐花性涼，身體本來就虛，貪圖一時食慾，難免傷害身體。
2、其次，槐花香甜，患有糖尿病的人還是不吃為妙，免得引發一些並發症，就得不償失了。
3、槐花不太容易消化，正常人吃的時候，都要盡量適量，不要貪食，對於一些消化系統不好的人來說就更加不要吃了。
4、有腸胃炎的人不要吃，會加重消化負擔，傷害身體的。
不過槐花營養豐富，對於兒童孕婦食用，還是有很好的滋補身體作用的。
不過槐花曬干後存放起來，可以泡茶喝，槐花茶對於保養皮膚，滋養身體效果還是不錯的。
而4月底5月初槐花開放的這段時間，也是養蜂人收集槐花蜜的時期，槐花蜜容易獲取，價格也不會太貴，對於我們來說還是不錯的 美食 。而且常喝槐花蜜對於身體有好處，越是顏色淺的槐花蜜品質越好。
（文/阿冰）
問：洋槐花即便再好吃，但某些人就不能吃，為什麼呢？
這段時間的洋槐花開得正旺，除了賞花之外，大量的洋槐花端上了人們的餐桌，可以賣到七八元一斤。除了吃新鮮的，為了經常可吃到洋槐花，人們又想方設法地把它保藏起來，例如冷凍、曬乾和汆燙製成干貨。
有些人百無禁忌，只要不挑嘴，可以吃的 美食 都能一飽口福，而有的人就要瞻前顧後，好些東西都不能隨便吃，否則會出現不適。農村大量的洋槐花作為野菜食用，有沒有需要注意的人群呢？
洋槐花為洋槐的花朵，洋槐是豆科刺槐屬植物，又名刺槐，木材材質硬，可抗腐耐磨，為鐵軌枕木、傢具、建築的優良用材，和青岡樹一樣，還是燒炭的好木柴。洋槐的花期在春季，但花期短，因為香甜，所以還可生吃，而實際上人們多以熟食為多
1、洋槐花雖可作為野菜食用，但其性涼，所以體質虛的人最好少吃，否則對脾胃不好，只會越吃越虛。
洋槐花香甜，是一種不錯的蜜源植物，吃多了可能會造成頭暈。
每年洋槐開花時，就有好多蜜蜂在洋槐花中采蜜，以洋槐花為蜜源的蜂蜜也不錯。而由於含有一定的糖類，所以糖尿病人慎用。
3、由於洋槐花耐消化，所以少量食用即可，即便是做成粑粑後也不要當成飯那樣吃。
4、洋槐花畢竟為野菜，偶爾吃吃改善口味還行。雖然其花期短，但可通過一定的方法保藏起來，萬不可天天吃，否則就如艱苦年代整天吃野菜一樣，吃久了誰都受不了。
中國人在吃這方面要是認第二，可能沒人敢認第一，小龍蝦可能很多人不陌生，這是一種原產美國，對生態破壞巨大的物種，可就在我國，硬是將小龍蝦，吃成需要靠人工飼養，才能維持消耗量，讓國外困擾的生物入侵，靠國民一張嘴就解決了，一些國外網友還在網上發帖，邀請中國人去解決澳大利亞的兔子，美國的鯉魚，還有俄國的螃蟹，其實這一切並不是國人多麼能吃，而是老祖宗留下的廚藝太精湛了，可以化腐朽為神奇，今天我們就說說農村常見的一種食材，以及食用起來有哪些禁忌。
當下時節正好，正是洋槐開花的時節，農村有關洋槐花的菜品就有十幾種，我們這里經常將洋槐花洗凈，配合麵粉做成餅狀，在爐子上蒸來吃，這不馬上就到五一了，很多城裡人來農村就為了帶點洋槐花走，說吃洋槐花口感細膩，純天然對身體好，可很多人對洋槐花的習性只知其一不知其二。
洋槐屬於多年生木本植物，古代常在關外種植，用作故土防沙的優選品種，其花開為淡白色，食用起來有香甜的口感，只是花期比較短大多為半個月左右，而洋槐的開花時節大多在穀雨過後，這個時節氣溫乍暖還寒，低寒的氣候導致了屬性偏涼的洋槐花（同期的梨花、桃花都是受天氣影響），這一屬性讓洋槐花有了清熱解毒、抗菌消腫的葯用價值（可以參考槐花蜜的功效），偏涼的屬性，就註定洋槐花註定一部分人不能沾碰，之前說很多人對洋槐花不了解，說的就是洋槐花進食人群，按照屬性劃分大多可以分為四類，很多朋友稱之為四禁。
第一禁：糖尿病人
我們剛才說過，洋槐開花時間屬於穀雨過後，天氣溫差較大，這樣的天氣造成洋槐花屬性偏涼以外，還給洋槐花帶來了豐富的糖分，正宗的槐花蜜就是這個時間段採的，上講究的朋友會去養蜂人哪裡盯著，挑選中午花期正盛時採的蜂蜜，說這個時間段的蜂蜜口偶最好。
而糖尿病人在食用糖份這方面要格外注意，與其滿足了口舌之欲出了狀況，不如為了身體 健康 不吃為妙。
第二禁：胃口差的人
食用洋槐花菜品的時，家裡有老人的都會叮囑，少吃一點，別吃壞肚子，其實說的就是洋槐花不利於消化，胃口差的人很容易出現消化不良的情況，一方麵食物屬性偏涼，另一方面洋槐花烹飪過程中為了保持原有的鮮味，烹飪時間大多不足，兩者湊到一塊就有了胃口差禁食的說法，當然嘗嘗還是可以的，不過不要貪筷呦。
第三禁：氣虛之人禁食
中醫認為，腎乃後天之本，所以常用腎氣的虛旺，來描述一個人的 健康 情況，而這里的氣虛說的就是腎虛，腎虛需要滋補，以陽性食材為最佳，而洋槐花性屬陰偏涼，腎虛的朋友一旦食用就會起到反作用，為了身體 健康 ，還是不吃的好。
第四禁：有腸胃炎的人
這類人跟胃口差的人有一定的相似度，之所以另分一類，借鑒之處就是炎症的問題，胃炎大多屬於慢性病，醫治方法也大多以保暖，多喝熱水為保養手段，而洋槐花一方面不利消化會刺激胃粘膜，加上屬性跟胃炎保養方法排斥，嚴重的還會刺激腸道導致腹瀉，加重身體負擔。
如果你屬於這四類人種的一種，卻還是想吃槐花，不妨試試將槐花晾乾，配合枸杞一起沖茶，這樣既可以嘗到天然的槐花香味，還不會對身體有所損害。
我就不能吃槐花，小時候吃了一次臉都腫了，不知道為什麼？
懷孕的人，盡量少吃，因為槐花屬於涼性，孕婦吃多了，容易肚子疼，嚴重的容易流產！
槐花每年都吃，尤其是過水曬干，用來包包子，那個味道堪稱美味，比起鮮的好吃多了。
⑸ 洋槐花應該怎麼吃
1.蒸槐花
最常見的吃法的是蒸洋槐花。做法和蒸榆錢飯差不多。把槐花用清水淘干凈，加進一些乾麵粉，拌勻後放進蒸籠，蒸到香氣四溢時就蒸熟了。洋槐花麥飯，有鹹的、甜的，吃在嘴裡綿軟、香甜、可口。
2、槐花餃子
在槐花含苞待放尚未完全開綻之時採摘，用清水洗凈沙塵，入鍋稍微煮一下，斷生即可，把槐花從鍋里撈出放在清水裡沖泡，然後用手擠干水分，攤在竹簾上放在陰涼通風處晾乾，收藏，備用。
要做餃子餡時，取出干槐花若干用熱水充分浸泡後，用手擠干水分，鮮韭菜或蒜黃適量，擇凈洗凈切碎;粉皮或粉條適量，用開水煮軟煮透，切碎；鮮雞蛋數個，煎熟，切碎，以上3種用料的總和應與槐花等量即各占總量的1/2，加入精鹽、芝麻油和少許花椒粉拌勻即成。
⑹ 洋槐花你們都怎麼吃
洋槐花的吃法和儲存。又到了一年一度槐花盛開的季節，那種香甜令人垂涎欲滴！
洋槐花的吃法：（一）煎著吃。洗凈濾干水，加蔥、姜沫、鹽和面拌勻，煎成餅，蘸蒜泥吃。（二）蒸著吃。洗凈濾干水，加鹽和面拌勻，上鍋蒸熟，蘸蒜泥吃。（三）做湯。洗凈濾干水，蔥姜爆鍋，把槐花炒焦，加水，燒開後勾芡，加鹽、胡椒面。
洋槐花的儲存：洋槐花半開時採摘最好，洗凈後開水燙一下，過涼水，攥干水和空氣，裝保鮮袋中冷凍儲存。存到冬天沒問題。
昨天剛剛吃了一次槐花。是這樣做的：把槐花洗凈濾干水，放了點菜籽油拌攪均勻，打入兩個雞蛋，放入麵粉和兩勺子澱粉，適量的調料和食鹽，稍加入水攪拌成絮狀不要太濕，倒在篦子上放入鍋中蒸十分鍾就熟了，另外用食醋，香油，鹽，姜蒜沫調成料湯，蒸好的槐花上盤，夾著槐花沾料湯吃，味道很不錯，不軟不硬，還筋道。
僅供參考！
洋槐花子是好菜，洗凈控干水，先倒點食用油拌一下撒上調料，然後再用麵粉拌勻上鍋蒸熟既可食用，若打幾個雞蛋再炒一下味道更美。
這幾天，洋槐花開了。
滿樹雪白雪白的，花香四溢。之前我家房前屋後長滿了槐樹，每到這個季節，大夥都拿著長竹竿，頂部捆上鐮刀，把洋槐花鉤下來，美美地一飽口福。現在我們房前屋後都蓋了房子，洋槐樹幾乎被砍完了，就剩下我們屋子西邊自己種的兩棵大洋槐樹了。
洋槐花的吃法有好些種：
洋槐花洗一洗，瀝水拌面，面要拌得多一點兒，面拌洋槐花一個個的，不黏在一起為好。蒸十分鍾，蔥姜蒜搗碎做成汁，澆上芝麻油，用蒸好的洋槐花蘸著吃，味道好極了！
洋槐花洗凈，焯一下水，打幾個雞蛋拌勻，蔥姜蒜爆炒一下，隨後把混著雞蛋的洋槐花倒入炒鍋中，翻炒幾下，一道色香味俱全的菜餚就成了。
洋槐花焯一下水，擠干水分，摻上肉餡兒包餃子，別有一番風味。
洋槐花洗一下，在蒸屜上蒸兩三分鍾，曬干，可以和肉、
粉條攪拌在一起蒸包子，味道好極了。如果你喜歡吃洋槐花包子，也可以把洋槐花焯水曬干，這樣，一年四季都可以吃到它。
洋槐花怎麼吃，全憑你的喜好。
我們東邊小區邊有幾棵開紫色花的洋槐樹，可漂亮了。
其實洋槐花還有很大的葯用價值：降血壓、防中風、緩解便血、抗菌、清熱解毒、涼血潤肺、止血、潤腸通便……
洋槐花還可以釀蜜，槐花蜜也是不錯的飲品。
您看，洋槐花真是寶啊！
我們這里吃法很簡單，包包子，包餃子，特愛吃。
洋槐花用開水淖後可以和肉做餃子餡和包子餡，可以蒸麥飯，和雞蛋炒菜吃
槐花焯水濾干可以作餃子餡，好吃。
槐花餃子
新鮮槐花洗凈用開水淖後濾干水，備用。
小蔥、姜剁碎放入肉餡、鹽、生抽、醬油、花生油少許打勻餡料，放入濾好水的槐花，順一個方向攪拌均勻。
涼水和面，醒半小時。
切劑，擀麵皮。
餃子成型
水開下鍋
吵蛋作餅
蒸著吃就是加點豆面和麵粉不能太多或者是煎著吃
⑺ 燜飯有哪些好吃的做法
燜飯在90年代及以前的關中地區是農村人的主食。燜飯一開始指的是陝西關中地區石川河流域及渭河流域的洋槐花燜飯，現在不同地區有自己特色的燜飯。你知道如何做出可口好吃的燜飯嗎?下面是我給你精心整理燜飯的做法，望你採納。
一、豆角燜飯的做法
材料
豆角少許，鹹肉少許，米少許，水少許
做法
1，豆角洗凈
2，鹹肉洗凈
3，將米洗好後，倒入電飯鍋中，加入切好的豆角丁，鹹肉丁，放入適量的水
4，煮好後，將米飯和豆角肉丁混合，過一會兒可以食用。
二、菇香豆燜飯的做法
材料
2人份，大米320克，水400克，干香菇3朵，豌豆粒100克，胡蘿卜半根，廣式香腸1根，油10毫升，鹽2小匙
做法
將大米淘洗干凈，加水放入電飯鍋中，開始煮飯;
將干香菇用溫水泡發，洗凈，切成小粒;胡蘿卜、香腸洗凈切成小粒;
鍋中放油，中火加熱至七成熱，放入香菇粒、胡蘿卜粒、香腸粒和豌豆一起煸炒，加入鹽，略噴點水，炒三分鍾後盛出;
待飯煮到水即將乾的時候，將煸炒好的菜放入飯鍋內，用飯勺攪拌均勻，蓋上鍋蓋燜二十五分鍾左右即可。
小訣竅
香腸含有鹽，所以煸炒時不能加太多鹽，要不燜飯會太咸。
豌豆宜選擇顆粒飽滿的，這樣燜出來的豆子更酥更香。
三、芋艿頭燜飯的做法
材料
大米 1 杯子
芋艿頭 10來個
小金豆 1碗
鮮豬肉 1小塊
香腸 半根
醬油 適量
糖 少許
做法
1、大米淘洗干凈。
2、豬肉切丁，放醬油腌制2小時，這樣比較入味。
3、香腸切丁。
4、小芋頭切半，小金豆洗干凈。
5、將所有材料都倒入電飯鍋，加入醬油和少許的糖，水和平時煮飯放得一樣。
6、插上電，45分鍾開鍋即可。
四、鮮蠶豆火腿燜飯的做法
材料
新鮮蠶豆，火腿或臘肉，生大米，鹽，雞精
做法
1.將大米淘洗干凈，加水浸泡15至20分鍾，然後撈出，浸泡剩餘的水分待用;這一步可以按照自己家裡燜米飯的過程來進行，浸泡米的水和平時電飯鍋燜的水量差不多，就是把食指垂直於大米表面，水量應該在食指第一個關節處，就是約食指的1/3處;
2.炒鍋里放入比平時炒菜多一倍的油，待油熱後轉中火炒香火腿或臘肉，看到肥肉部分開始變得透明，倒進蠶豆，加入半杯水，能把蠶豆沒過即可;
3.待水燒開後，將泡好的大米倒入鍋中，加入鹽，翻炒均勻;
4.將做法1中剩餘的水倒進炒鍋中，在根據個人口味加入適量鹽，因為火腿本身就含鹽分了，所以請根據自己的口味酌量新增，待水燒開時，將全部材料倒進電飯鍋中，按下彈片，待電飯鍋跳起後，在燜10分鍾即可。
⑻ 用馬勺悶飯好吃么
好吃。用馬勺是不粘鍋的，做出來的飯是好吃的，悶飯好吃。燜飯，又稱洋槐花燜飯或菜燜飯，這里主要講的是陝西關中地區石川河流域及渭河流域的洋槐花燜飯，由於地方方言差異故被大家誤讀為「麥飯」，在這里特此更正一下，燜飯在90年代及以前的關中地區是農村人的主食。
⑼ 你吃過刺槐花（洋槐花）嗎怎麼做更好吃呢
刺槐花，又叫洋槐花，是春天裡刺槐樹上開的花，在開花時放上一種濃郁的香氣，撲鼻而來，令人心清氣爽。刺槐花不但香味好聞，而且還可以做成很多種 美食 。每年春天刺槐花開放時，我都要採摘一些做槐花餅吃。下面把製做方法分享給大家:（1）把採摘下來的刺槐花除去枝葉雜質，用水清洗干凈，㶽中燒水，水開後將刺槐花倒入開水中焯一下，撈入涼水中，沖洗晾涼困干備用。（2）取一干凈面盆，將刺槐花放入盆中，加入花椒粉，食用鹽，雞蛋，蔥花等，用勺子攪拌均勻。（3）取平底鍋放火上加熱後倒入油，然後將攪拌好的麵糊倒入平底鍋內用鏟子攤平，片刻，好吃味又香的刺槐花餅就做好了，將刺槐花餅裝入盤中上桌。在配上一碗八寶粥，就是一頓美味又營養的早餐。
您好！很高興回答這個問題。洋槐花是我兒時記憶不可缺少的一部分！每年到了洋槐開花的時候，我都會和媽媽一起拿著竹竿和蛇皮袋到山上去打槐花！新鮮的槐花清新淡雅的香氣撲鼻！一陣風吹過，香味撲面而來！這應該是很多農村孩子的美好回憶！
潔白如玉的槐花生吃鮮甜多汁，不過一般我們拿他來蒸著吃！做法也非常簡單！給大家分享一下我的做法:
一，新鮮的洋槐花洗凈放適量食鹽腌制十分鍾左右，擠干水分
二，生花生米搗碎放入洋槐花撒上適量食鹽攪拌均勻
三，均勻的擺在蒸鍋上蒸十五分鍾左右即可出鍋
這樣是槐花最原汁原味的做法，也是我記憶中媽媽的味道！花生米和槐花的完美結合，給味蕾增添了無限美好滋味，回味悠長！童年的樂趣也許就是和家人一起完成一道 美食 如此簡單！槐花還可以包餃子，炒雞蛋或者涼拌都有別樣誘人的滋味在其中！沒有嘗過的朋友可以試試哦！不要錯過槐花的清香味道！
你好，我是小二V上酒.，很高興為您解答。
好懷念小時候在農村五月份，槐花成熟的季節，滿村子都是槐花的香味，那時候我們哪裡生活條件比現在差很多，不像現在槐花的做法那麼多，一般農村的做法都是把槐花摘回來後拌上面，鹽，一點油來蒸槐花。
現在生活條件好了，槐花餅，雞蛋炒槐花，蒸槐花做法多樣。
下面和您一起分享幾種槐花的不同做法。
1、蒸槐花
需要食材，槐花，麵粉，大蒜，雞精，香油，辣椒油。
把槐花清洗干凈，撒上麵粉攪拌均勻。
起鍋燒水，大火把槐花蒸二十分鍾，准備一個盆子把槐花倒入盆子中，攪拌開，一定要攪散。
大蒜起皮，放入蒜臼中加入 ，鹽雞精搗成蒜泥，加入清水，香油攪拌均勻倒入裝槐花的盆子中，盆子在倒入准備好的辣椒油就可以了。
這是我小時候最喜歡的吃法。
2、槐花炒雞蛋
需要食材，槐花，雞蛋，蔥，大蒜，食用油。
槐花清洗干凈，雞蛋打成雞蛋液，蔥蒜切末備用。
起鍋燒水，水開把槐花焯水，焯完水的槐花迅速放入冷水中沖洗幾遍，沖洗完用手擠干水分。
起鍋燒油，油熱下入雞蛋，下入雞蛋後用筷子把雞蛋攪碎，雞蛋炒至金黃盛出備用。
起鍋燒油，下入蔥蒜末爆出香味，下入槐花翻炒均勻，倒入雞蛋翻炒均勻後加鹽調味，在翻炒一下關火出鍋。
槐花炒雞蛋完成。
3、槐花餅
需要食材，槐花，雞蛋，麵粉，十三香，食用油。
槐花清洗干凈放入盆中，加入麵粉，雞蛋，十三香，鹽，一點清水攪拌均勻，攪拌成粘度合適的糊狀。
平底鍋起鍋燒油，下入攪拌好的槐花糊，大小自己定，下入槐花糊後，用菜鏟把槐花糊壓平，壓成餅壯，剪至兩面金黃就可以了。
你好很高興回答你的問題，包槐花餃子，希望我的回答能幫助你
刺槐花（洋槐花），是春天刺槐樹上開的花，有一種濃濃的香味，很多人喜歡拿來做成 美食 。我就從小時候就吃過剌槐花做的食品，現在花季到來時朋友還會送一些槐花給我。我所做的槐花 美食 ——槐花餅。方法:1、把槐花剪掉枝葉，去除雜質，清水洗干凈，鍋中燒開水，將槐花放開水中焯一下撈出，涼水沖洗晾涼備用。2、取一盆，槐花漓干水分後放入盆中，加入食鹽、雞精、十三香、雞蛋、麵粉等攪拌均勻。3、取平底鍋，鍋中放入少許油，燒熱，然後將攪拌均勻的槐花麵糊倒入平底鍋中攤平烙成餅。可以分多次烙，餅簿熟得快，餅烙熟就可以裝盤上桌了。一款略帶槐花香味的菜餅就完成了，配上一碗小米粥，就是一頓美味的早餐！
在農村老家，漫山遍野都是洋槐樹，到了春天，洋槐樹上開滿了一串串雪白的洋槐花，小時候都是直接在樹上擼下來放在嘴裡就吃，有一股甜甜的清香。後來長大了到了城裡，才知道洋槐花有好多種吃法，我最喜歡的吃法就是，洋槐花炒雞蛋，做法也很簡單，把槐花摘下洗凈，用開水焯一下水，幾秒鍾就可以，焯水不要時間長了，撈出過一遍涼水，攥干水分放在盆里，在打開幾顆雞蛋，放上適量鹽，放在一起攪拌均勻，鍋里放上食用油，油八成熱放雞蛋槐花液，炒熟即可，每年到槐花開的季節，我都會摘點槐花做槐花炒雞蛋，好吃又美味
我們家鄉最常見也是我最喜歡的吃法就是用洋槐花做麥飯，每年洋槐花開的時候都會摘很多做吃的。
做飯：
1.提前一天把洋槐花洗干凈控干水分。
2.把洋槐花放進大盆里，再加適量的麵粉，麵粉不要太多，少量多次的加，只要洋槐花都裹上一層麵粉就可以了。
3.加適量的鹽，攪拌均勻。
4.蒸籠上面鋪上籠布，把洋槐花倒進去，水開上鍋蒸18-20分鍾。
5.等待的時間可以炒點韭菜蔥花，切點蒜末。
6.出鍋後放上蒜末，喜歡吃辣的可以再放點辣椒面，熱油澆上去，把蔥花倒進去，攪拌均勻就可以吃啦。
這個做法好吃還簡單，你可以試試哦[呲牙]
這個懷花包餃子，肉的，素的都好吃，也可以烙餅吃，蒸大包都是不錯的吃法
小時候，都是鮮吃，現在用它做 美食 ，油炸洋槐花，把槐花洗凈，調一下個麵糊，麵粉，澱粉，雞蛋，吉士粉，加水調好，把槐花到入，四成油溫炸制，顏色發黃出鍋，撒椒鹽，也也可以蒸，洗凈後用面拌，加鹽，十三香，蔥花，上鍋蒸十分鍾即可
我小時候吃過，甜甜的，但是沒有做過菜！
⑽ 在農村洋槐花有哪些吃法呢你喜歡吃嗎
在農村洋槐花有哪些吃法呢？你喜歡吃嗎？喜歡，西北部有許多相思樹。每年春天，山坡上到處開著白色的相思花。它們美麗而芬芳。刺槐花也是我們最喜歡的美食。我記得小時候直接吃的。它又甜又好吃。吃刺槐花的方法有很多。在我國，孩子們除了用手生吃，還可以用開水和調味品清洗和食用。夏邊維農在這里介紹了以下主要的飲食方式：