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廈門哪裡有好吃的

發布時間: 2022-02-15 10:11:59

『壹』 廈門哪裡有好吃的小吃

廈門是中國海濱城市,是中國最早實行對外開放政策的四個經濟特區之一,也是現代化國際性港口風景旅遊城市,擁有第一批國家5A級旅遊景區——鼓浪嶼。是我國內最適合旅遊的城市之一。旅遊除了玩,另一個重要的就是吃了,那麼廈門有哪些好吃的呢?


如果你來廈門,一定要推薦的就是中山路一帶,包括中山路步行街、局口街、大同路、思明南路、思明北路、思明東路、四明西路等。這里除了是廈門購物必到的地方以外,也集合了廈門很多地道的小吃,來到這是一定要嘗一嘗的。例如黃則和花生湯,是廈門鼎鼎有名的老字型大小了,也是來廈門必須要吃的小吃之一。

當然廈門的小吃肯定不只是這三種了,像月華沙茶麵、土筍凍、廈門燒肉粽、油蔥粿、海蠣煎等等都是廈門比較出名的,建議大家有想旅遊的,可以去廈門看看,風景不錯,小吃又多,是旅遊一個好的選擇。

『貳』 廈門有啥好吃的

1、沙茶麵
沙茶麵是廈門的特色美食,沙茶醬主料有蝦干,魚干,蔥頭,蒜頭,老薑等十幾種食材構成,經油炸香酥再研磨細,製成沙茶醬待用。

2、土筍凍
土筍凍是廈門的傳統特色風味小吃,是一種由特有產品加工而成的凍品,相傳發明人是民族英雄鄭成功,它含有膠質,主原料是一種蠕蟲,屬於星蟲動物門身長二、三寸,經過熬煮,蟲體所含膠質溶入水中,冷卻後即凝結成塊狀,其肉清,味美甘鮮。配上好醬油、永春陳醋、蒜蓉。

3、海蠣煎
海蠣煎是廈門的傳統特色小吃,相傳西元1661年時,荷蘭軍隊佔領台南,鄭成功從鹿耳門率兵攻入,意欲收復失土,鄭軍勢如破竹大敗荷軍,荷軍在一怒之下,把米糧全都藏匿起來,鄭軍在缺糧之餘急中生智,索性就地取材將蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成餅吃,想不到竟流傳後世,成了風靡全省的小吃。

4、燒肉粽
燒肉粽是廈門的傳統特色美食,肉粽以香菇、蝦米、芋頭粒、栗子、豬肉、糯米 等為原料,製作時先把糯米浸後晾乾,拌上鹵湯、蔥頭油,放在鍋里炒得又干又松,再與紅燒豬肉、生栗子攪拌均勻,用竹葉包好煮爛。肉粽要趁熱食用,吃時配上沙茶醬、蒜茸、紅辣醬等調料,更是美味可口,燒肉粽歷史悠久,具有香甜嫩滑,油潤不膩,精工細作等特點。


5、炸五香
炸五香是福建傳統特色美食,採用炸氽法製作,油炸時生坯要慢慢滑入油鍋內,炸至浮起油麵時要勤翻動,以便受熱均勻。外觀色澤赤褐色,鮮香酥脆,餡潤滑甜美,熱食味道尤佳,佐酒甚宜。

6、炸棗
炸棗是廈門的特色小吃,用當地產糯米、粳米粉揉成粉團炸成,中間不填料,外皮滾上芝麻,故稱麻團,有加中間填料也有外皮不滾芝麻的,外酥內韌,香甜可口。

7、南普陀素菜
南普陀素菜是廈門的傳統特色美食,廈門南普陀素菜講究造型、色澤和味道,大都以形態命名,不但色、香、味、形俱佳,而且每道素菜均有其各自不同之獨特口味。


8、廈門餡餅
廈門餡餅是廈門的特色美食,廈門餡餅分兩種,甜餅是以綠豆沙為餡,加豬油,白糖烘得。咸餅是以肉丁為餡,加豬油白糖所制。皮酥餡靚用來形容廈門餡餅,毫不誇張,改革開放以前各種物品都比較稀缺,尤其是糧食食品,更是短缺,廈門的餡餅因口感香甜酥細、濕潤冰涼、口味繁多,深受喜愛。

『叄』 廈門有什麼好吃

湖濱南非礦車站旁邊佳味小廚的菜做很好吃,招牌菜以海鮮和川菜為主,價格不貴,值得品嘗

『肆』 廈門 有啥好吃的

1、蚵仔煎:是一道常見的家常菜,起源於福建泉州,是福建沿海,台灣,潮汕等地區經典的傳統小吃之一。2、土筍凍:發源於福建泉州,是一種色香味俱佳的特色傳統風味小吃。土筍凍是一種由特有產品加工而成的凍品。相傳發明人是民族英雄鄭成功。3、沙茶麵:是福建省閩南地區、台灣地區和東南亞地區的一道特色美食,中國的沙茶麵分閩南沙茶,廣東潮汕沙茶等風味。其妙處在在於沙茶醬的製作,而沙茶醬用以製作湯頭。4、魚皮花生:最早源於日本,因當年製作時在其表皮糕粉坯里摻有魚皮膠,故稱為魚皮花生。20世紀20年代,居住廈門的台灣省人用手工仿製出售,它以花生仁、糕粉、白糖、澱粉等為主要原料精製而成,雖然沒有魚皮膠成分,但魚皮花生變成一個俗名沿用至今。5、桂花糖:是一種甜點,中國傳統名點。選用油沾大米蝕糖煎制,以白糖桂花為心糖,火功適宜,上麻均勻,支條整齊。桂花糖是桃源的特產之一,它馳名中外。6、同安封肉:是廈門同安傳統的名菜,屬於閩菜系。此菜將整塊的肉裝盆,加蓋入籠蒸熟之,上桌才掀蓋,所以叫做「封肉」。

『伍』 廈門有哪些好吃的餐廳推薦

牛排的話,鍾意牛排,老美往事,狼群斯,都還可以,可以感受那種真的在吃肉的感覺,反正小黑仔說不錯。阿里巴巴燒烤,印象比較深刻的燒烤,因為有加蜂蜜燒烤,所以味道會有點甜,喜歡吃甜的人可以酥嘗試。


菜品看似簡單,卻耐人尋味,CHIC泡飯,簡簡單單卻有滋有味;牛蒡小排,造型獨特,包裹著豬肉泥和蝦泥,口感新奇。攜程美食林上面還有很多不錯的餐廳,可以去探究一番。

『陸』 廈門有哪些好吃的

好吃不好吃的依據個人的口味,有些外地人吃不慣,比如我就在廈大門口遇到過吃不慣沙茶麵的遊客,基本上招牌的具有本地特色的小吃有沙茶麵(杏林橋頭),思北酸筍面,蓮歡小吃店的海蠣煎,局口街拌面,土筍凍,黃則和的花生湯,還有開禾路口的八市裡有很多有本地特色的小吃,希望對您有所幫助

『柒』 廈門哪些地方有好吃的介紹一下

花生湯、海蠣煎、面線糊、沙茶麵……
廈門歷史最悠久的風味飯店要數「好清香」和「吳再添」了,但終日食客盈門,很難訂到座位。 其實以廈門為代表的閩南菜,隸屬於八大菜式里的福建菜,菜式清鮮香脆,注重調湯,口味清淡,酸甜適宜。廈門是近百年來發展起來的港口,菜式風味在歷史上以泉州菜和漳州菜為主體,還兼收了粵菜和西餐的風味
如傳統菜「加力魚(閩南冬季盛產的一種海鮮)火工白菜」,過去是以加力魚頭和大白菜先大火、後慢火地將其燜熟,如今是以大白菜將加力魚肉包起來,投入事先調制的魚骨高湯中,再裝進小瓷盅里,大火蒸透後上席,更顯風味。
春卷是廈門人過春節必上席的美饌,起源於泉州的傳統美食「嫩餅菜」,是一款大家圍坐一起自包自吃的菜,寓意全家美滿團圓。此菜光是餡料就很不簡單,包含有胡蘿卜、高麗菜、鮮蝦仁、肉絲、海蠣、荷蘭豆絲等十數種原料。 吃時先將春卷皮展開,抹上甜辣椒醬,依次撒上炒得香酥的海苔、「貢糖」(古時進貢給皇帝的花生酥)、肉鬆、芫荽等配料,再夾上十數種原料切絲煮熟的煲仔菜,包成卷狀,個中味道何止五種?酸、甜、辣、咸、鮮五味兼備的大卷,吃起來只有一個字:香。
薑母鴨是一道在廈門、台灣都很受歡迎的風味菜餚。選用紅頭正番鴨、當地的老薑母以及十餘種中葯材煲制而成。由於紅頭正番鴨皮薄肉紅,無皮下脂肪,味道香醇,口感清爽,據聞還有消脂去滯的食療效果。 師傅則說,做這道菜費時很長,正番鴨胸肉很厚,幸而沒什麼膻味,用高粱酒專調的湯汁腌制,起碼一整天才入味。
苦螺是閩南地區特有的海產,個頭小,身價也不高,味如涼瓜,卻仍然抑制不了人們品嘗它的興趣。這「海里的涼瓜」有涼瓜所沒有的海鮮鮮味,白灼的時候清爽,熬成湯羹的時候甘甜,味道奇特。
蟶子相當常見,手指頭大的鮮肉,打火鍋、清炒都不錯。但是當它的貝殼布滿花線、個頭大了一倍之後,竟然認不出來了。了解之後才知道,在廈門吃蟶子分兩個季節:「一月吃小蟶,七月吃老蟶」,小蟶跟我們常見的分別不大,而老蟶則要蓄養兩年再吃,貝殼上的「花紋」有如它們的年輪,標示著它們的資歷。 因為肉質肥美,以姜絲、蔥花清蒸,即可得其鮮味,當地人為了不浪費,還會用剩下的湯汁蒸水蛋,與龍蝦之下鋪面線有異曲同工的效果。老蟶性寒涼,廚師建議胃寒的人不宜多吃。
土筍凍是廈門相當有特色的小菜,筍子怎麼也能結成凍?此「筍」非彼「筍」,土筍是生長在海灘泥沙中的一種軟體小動物,因形似「小筍」而得名。它含有豐富的膠質,經過熬煮後所含的膠質溶入水中,冷卻後即成凍,外觀晶瑩潤澤,宛如白玉,口感清脆、味美甘甜,如果佐以蘿卜酸、芫荽芥辣醬或美極鮮味汁,吃起來更加鮮嫩爽口。

廈門美食的核心是海鮮四寶:蟹、蝦、魚、貝,以閩南風味為主體,兼有台灣、潮汕風味,在閩菜傳承的基礎上,博採各路菜系之長,摒棄粗糙油膩,擷取清鮮香醇,用蒸、炒、煎、炸、燜、燉、熘、

『捌』 請問下廈門有哪裡好吃的呢

1. 中山路的加料燒肉粽,地址:中山路353號。
2. 中山路靠輪渡的老字型大小黃則和花生湯店,花生湯做得最好,很多廈門的小點心也很好吃,又便宜,最適合在這吃早點了。
3. 九市的鹵面,地址:局口街71號。
4. 浮嶼鴨肉粥:廈禾路174號。
5. 民族路醬油廠的烏糖沙茶麵,民族路27號。
6. 思明南路127號定安廣場對面的廣州小吃的叉燒煲仔飯。
10. 思西沙茶烤肉:局口街132號(沙茶烤肉,海蠣炸)
21. 幸福路122號之三「小眼鏡」排檔,專做醬油水。記得要下午6點以前去,不然不是沒位子就是沒料了,電話:2054568。
22. 在輪渡「春天」的拐角處的台灣小吃店,有正宗的台灣小吃。
23. 大同路的老字型大小吳再添小吃店很有名氣,廈門的許多小吃都可以在這找到,而且很正宗。電話:2034820。
26. 局口街的中山路口春卷也很棒。
27. 民立小學對面的「月華」的沙茶麵和肉粽,特別是沙茶麵,現在還是由80歲的月華阿婆親自配料,地址:鎮邦路78號。
29. 公園西門的土筍凍, 地址是斗西路33號。
30. 大中路每天下午有個老阿姨推著自行車在弄口賣廈門特色的春卷,裡面有麥芽糖,花生,蘿卜絲……很好吃啊,價錢是每個1元。
41. 南普陀素菜:南普陀寺內。代表作有鷺島名珠、絲雨菇雲、南海金蓮等。
42. 公共汽車博物館站旁(建行往前5米)有個紅記肉夾饃,貢糖夾饃等。

『玖』 廈門哪裡有好吃的

中山路啦
全部是吃的。

『拾』 廈門好吃的美食有哪些

1、蚵仔煎:是一道常見的家常菜,起源於福建泉州,是福建沿海,台灣,潮汕等地區經典的傳統小吃之一。