❶ 滁州本地特色的飯店
咨詢記錄 · 回答於2021-10-02
❷ 滁州有哪些特色小吃
1、雷官板鴨
雷官板鴨，安徽省滁州市來安縣水鄉小鎮雷官久負盛名的傳統名菜，因其產地來安縣雷官集而得名。起源於清同治年間，板鴨製作採用宰、鹵、晾、煮四道工序。板鴨外表色澤光潔，呈乳白色，食之肥而不膩，松嫩可口，鹹淡適中，味鮮醇香，誘人進食。
2、鳳陽釀豆腐
鳳陽釀豆腐是安徽省滁州市特色傳統名菜，鳳陽當地稱：「瓤豆腐」（瓤發第三聲，意內有餡料）。成菜色澤紅潤，餡料咸鮮，豆腐球整體形味似櫻桃。
3、京彩松花皮蛋
京彩松花皮蛋早在清代即有製作。蛋體透明，呈松花紋狀，清香醇厚，味美爽口，在省內外同行業質量評比中屢次奪魁。1983年被評為省出口糖心皮蛋優質第一名，在港澳和東南亞地區頗負盛名。
4、周崗雪棗
周崗雪棗主料為糯米、麵粉，配料有白糖、黃豆、菜油。傳為冒辟疆妾董小宛所創，吳敬梓曾祖國對與冒相友善，一日至如皋冒家食此點心贊賞不已，後母盛老恭人過七十壽，冒攜董來全椒祝壽，董便在吳府傳下此技，以悅盛氏。周崗是吳家饗堂地，故此雪棗絕技隨之傳入周崗。
5、管壩牛肉
管壩牛肉，安徽省滁州市全椒縣傳統清真菜餚，名聞江淮。管壩是全椒縣西部的一山鄉，回民聚居地，這里的回民宰殺、加工牛肉歷史悠久、風味獨特。
❸ 滁州市哪家飯店好吃，環境又好。
看你想吃什麼價位的，還有多少人。是三五朋友休閑還是正式宴請。樓上說的喜福會適合正式宴請，菜不怎麼樣。小城生活適合三五朋友聚會，非正式的。
❹ 滁州市區，哪些飯店比較經濟實惠好吃，25人的同學聚會，幫忙介紹一下
在滁州學院北校那有家牛雜店 東西特別實惠 一個牛雜鍋子才47左右~~還有四牌樓裡面的拍檔 推薦一家叫「啞巴哥」他家口味不錯 以辣為主~~~不知道LZ想要什麼檔次的？？
❺ 滁州哪家飯店紅燒肉好吃
材料：五花肉，紅糖，大料，味精，蔥，姜，蒜。
做法：
1．先放油，加入紅糖，熬至起沫，加肉炒出油後，加料酒等作料，煸炒出香味。
2．在鍋中加入開水，大火燉2-3分鍾。
3．大火燒制後改小火，慢燉2-3小時。
4．最後大火收汁，加味精出鍋，即成。注 （加鹽增加鮮味）。
❻ 滁州市區有哪些經營滁州當地小吃的老字型大小飯店
不知道多久算老字型大小呢。
五一飯店，據說有一段歷史了，好像是建國初期就有了吧。
滁州這個城市近幾十年來變化很大，可以說在7、8十年代的時候還算是一個城鄉結合的狀態。現在的繁華地帶之前都是一片農田，所以很難有什麼老字型大小飯店。
建議去五一飯店那邊附近，銅礦那邊（就是實驗中學高中部那邊），還有東關，那邊是滁州曾經的繁華街區，但現在已經沒落了，卻暫時還未開發，所以可能還有保留一些老字型大小飯店。
❼ 滁州有什麼好吃的特色
1、雷官板鴨
雷官板鴨，安徽省滁州市來安縣水鄉小鎮雷官久負盛名的傳統名菜，因其產地來安縣雷官集而得名。起源於清同治年間，板鴨製作採用宰、鹵、晾、煮四道工序。板鴨外表色澤光潔，呈乳白色，食之肥而不膩，松嫩可口，鹹淡適中，味鮮醇香，誘人進食。
2、鳳陽釀豆腐
鳳陽釀豆腐是安徽省滁州市特色傳統名菜，鳳陽當地稱：「瓤豆腐」（瓤發第三聲，意內有餡料）。成菜色澤紅潤，餡料咸鮮，豆腐球整體形味似櫻桃。
3、京彩松花皮蛋
京彩松花皮蛋早在清代即有製作。蛋體透明，呈松花紋狀，清香醇厚，味美爽口，在省內外同行業質量評比中屢次奪魁。1983年被評為省出口糖心皮蛋優質第一名，在港澳和東南亞地區頗負盛名。
4、周崗雪棗
周崗雪棗主料為糯米、麵粉，配料有白糖、黃豆、菜油。傳為冒辟疆妾董小宛所創，吳敬梓曾祖國對與冒相友善，一日至如皋冒家食此點心贊賞不已，後母盛老恭人過七十壽，冒攜董來全椒祝壽，董便在吳府傳下此技，以悅盛氏。周崗是吳家饗堂地，故此雪棗絕技隨之傳入周崗。
5、管壩牛肉
管壩牛肉，安徽省滁州市全椒縣傳統清真菜餚，名聞江淮。管壩是全椒縣西部的一山鄉，回民聚居地，這里的回民宰殺、加工牛肉歷史悠久、風味獨特。
❽ 滁州有什麼好吃的
好手藝酸菜魚、脆皮鮮奶、龍亭山莊的土菜燒的很好、荷花居的煲仔飯不錯。
❾ 推薦滁州市中心的美食小吃！
安徽有名的小吃蟹黃湯包有蔥油、蘿卜絲、糖醋等餡心，以蔥油酥餅最受歡迎。系油酥面抹豬油蔥花油泥作餅，塗飴糖，沾芝麻，烤成．呈蟹殼黃色，酥脆咸香。已有近80年製作歷史。蝦子面面條澆蝦子湯而成，筋軟清爽，滋味鮮美。江毛水餃麵粉作皮，以瘦豬肉拌山芋粉、蝦米、冬菇作餡，包之而成，實為餛飩。皮薄如紙，餡若珍珠，肉嫩湯清，滋味鮮美。已有80餘年製作歷史。混湯酒釀元宵以糯米粉面，內包芝麻糖、五仁、豆沙、山楂4種餡心製成元宵；另用蜂蜜、白糖、酒釀、糖桂花及糖色等煮成櫻桃色混湯，放元宵共食。質地柔粘，餡心味美，湯甜味鮮，並有酒釀、桂花香味。創始於1930年。三河米餃以秈米粉製成餃皮，豬五花肉及調料製成餡心，成餃後油炸而成。色澤金黃，外皮微酥脆、餡心味鮮美。已有近百年製作歷史。伏嶺玫瑰酥伏嶺玫瑰酥是久負盛名的傳統糕點,產於績溪縣伏嶺村,因其內有玫瑰花作為輔料,具有玫瑰花香而得名。