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內蒙特產有哪些好吃的

發布時間: 2022-02-15 00:03:36

① 內蒙古有什麼特產

內蒙古自治區轄十二盟市,蒙漢回俄等多民族聚居。內蒙古歷史悠久,民俗各異,物產豐富,特產眾多。下面就將能想到的列舉出來已供參考。

內蒙古從西到東,分布著不同的蒙古部落,如阿拉善、烏拉特、達爾罕、茂明安、土爾扈特、鄂爾多斯、土默特、四子王、察哈爾、厄魯特、浩齊、烏珠穆泌、阿巴嘎、蘇尼特、敖漢、巴林、阿魯科爾沁、喀喇沁、克什克騰、扎魯特、科爾沁、奈曼、扎賚特、巴爾虎、布里亞特、敖魯特等。各部落雖都為蒙古族,但相互間也各有差異,物產不同。若論內蒙古各地特產,首推蒙古族的傳統特產:草原行軍糧——風干牛肉,馬奶酒、各式各樣乳酪、奶皮子、酥油、磚茶、炒米、蒙古族傳統服飾、傳統工藝品等。當然還有內蒙古三少民族(達斡爾族、鄂溫克族、鄂倫春族)的民俗工藝品等。

各盟市特產

阿拉善的瑪瑙,駝毛製品、駝奶製品、肉蓯蓉、鎖陽等。

巴彥淖爾的河套麵粉、河套老窖、河套蜜瓜、打瓜籽、葵花籽等。

包頭的地毯、有機五穀雜糧如燕麥等。

烏海的葡萄、黃河奇石、蒙古族工藝品等。

鄂爾多斯的羊絨製品、杭錦旗甘草、阿爾巴斯山羊肉;鄂爾多斯蒙古族傳統美食:白酥油(獨有的)、黃酥油、奶豆腐、奶果子、奶皮等。此外還有紅腌菜、風干羊肉、有機五穀雜糧、沙棘系列食品等。

呼和浩特的有蒙古族工藝品,包括蒙古族服飾、美食、樂器、玩意兒等。還有有機五穀雜糧如武川攸麥、回民美食、羊絨製品等。

烏蘭察布的豐鎮月餅、桌資山熏雞、集寧皮革製品、四子王旗羊肉、土豆粉製品、有機五穀雜糧等。

錫林郭勒的蒙古族系列傳統食品、東西烏旗與蘇尼特的草原羊肉、蒙古族傳統服裝飾品與民俗物品等。

赤峰的有機雜糧如旗下草原羊肉、敖漢小米、寧城老窖、寧城蘋果,巴林雞血石、燜倒驢白酒、干鹹菜疙瘩,沙果乾等。

純正赤峰敖漢小米

通遼的蒙古族刺綉、庫倫蕎麥麵食品、奈曼麥飯石製品、各種風干牛肉等。

興安盟的野生有機山貨、歸流河酒、興安盟大米名也是不虛傳。

呼倫貝爾的有機山貨、草原白蘑、有機牛羊肉、扎蘭屯沙果乾、海拉爾啤酒、藍莓製品、果酒等。

② 內蒙古有什麼好吃的特產

烤全羊:蒙古族傳統名菜,為招待貴賓或舉行重大慶典時的盛宴特製的佳餚。一般選用草原上膘肥、體重40斤左右的綿羊宰殺後,去毛帶皮腹內加蔥、姜、椒、鹽等佐料整體烤制而成。此菜羊形完整,羊跪在方木盤內,色澤金紅,羊皮酥脆,羊肉嫩香。

涮羊肉: 起源於元代。內蒙古涮羊肉多選用大尾綿羊的外脊、後腿、羊尾等部位,切成薄片,放在火鍋沸湯中輕涮;再取備好的麻醬、腐乳、韭菜花、蔥花、姜絲、蝦油等作佐料,肉片鮮嫩可口,不膻不膩,邊涮邊吃。值得一提的是現在流行的是以包頭「小肥羊」為代表不沾小料的新吃法。

烤羊腿 :以綿羊帶骨後腿肉配蔥頭、芹菜烤制而成。食時改刀切塊,保持原狀,配黃醬、蔥段、荷葉餅共食。此菜形美觀、色褐紅、肉酥爛、味香醇。

羊背子: 蒙古族民眾最喜歡的名貴菜餚,只有在祭祀、婚嫁、老人慶壽或歡迎親朋貴賓的宴席上才可見到。製法:把全羊卸成七大件(除去胸叉),帶尾入鍋,加鹽煮熟。用大鍋盤先擺四肢、羊背、頸胛,羊頭放羊背上,以類似羊的爬卧姿勢上桌。吃時,每人先用蒙古刀從羊尾巴上拉一條肥肉吃掉,然後各取所需而食。

手扒肉:不吃手扒肉不算來過草原!手扒肉 是內蒙古大草原各族人民千百年來最喜歡、最常用的傳統食品,也成為內蒙古地方風味之一。製作和吃法別具一格:將羊按各關節帶骨分割成數塊,放入不加鹽和其它佐料的白水鍋內,用大火保持原汁原味,適當控制火侯。只要肉已變色,即可食用。肉鮮而不膻,肥而不膩,易於消化。

炸羊排:精選羊肋條骨油炸而成。熟後撒鹽等調料。市區里的飯店多數都可吃到。

烤羊尾:以羊尾膘脂、雞蛋清、果脯、白糖為原料炸制而成。此菜外型美觀、香甜酥脆,帶水果味,多用在接待賓客宴席上。另外在涮羊肉時也可點盤羊尾片涮來吃。

烤羊方:以羊肉塊裹以雞蛋、麵糊並加多種佐料放烤爐成熟。該菜香酥可口,一般配以荷葉餅、大蔥、甜面醬食用。

烤牛鞭:以內蒙古草原公牛鮮牛鞭改刀作菊花形,配以枸杞燒制而成。此菜色澤鮮艷、口味咸醇,食用、葯用價值兼備,具有滋腎潤肺、強筋壯骨之功效。(在夜市上的燒烤攤上可以品嘗到)

燒牛蹄筋:以牛蹄筋和大蔥加工燒制的佳餚。此菜用料講究,色白透明:油清底亮,口香筋軟,富含營養,常用於迎賓宴席。

馬奶酒: 蒙語稱作「乞戈」或「艾日戈」。用馬奶釀制的一種酒精含量頗小的飲料,製法是將鮮馬奶裝入生皮囊中,掛在向陽處,用一根特製的木棍每日攪拌數次,使馬奶逐漸發酵變酸。當馬奶變成清淡透明,味道酸辣時,即成為馬奶酒。

奶皮子: 把鮮牛奶倒入鍋中微火慢熬,待其表面凝結一層臘狀脂肪,用筷子挑起掛在通風處晾乾,即為奶皮子。製法與製作腐竹相似。奶皮子屬奶食中精品。味道純香、營養豐富。

酥油:又稱奶油、黃色,鮮牛奶倒入桶中,發酵成酸奶,用杵杠攪和分離出白脂肪,濾去渣滓,放溫火上熬,水蒸發後,待顏色逐漸由白變黃,冷卻後,即成酥油。酥油味道獨特營養價值極高,中西餐均可飲用。

乳酪:將分離出酥油的酸奶,經微火煮熬後裝入布袋,擠出酸水,成碎塊狀晾乾即為乳酪,質硬而酸甜,是蒙古族民眾喜愛的奶食品之一。

酸奶子:牧民一般不愛喝鮮牛奶,而喜歡喝酸奶子。製法有二:一是將鮮牛奶倒入大鍋中燒開,再放在通風處景涼,使其發酵,產生酸味;另是將鮮牛奶置於陽光下或溫度高的地方,使其受熱發酵,產生酸味,便成酸奶子。現代工藝的酸奶是隨處可見了,譬如伊利蒙牛,牧民自產的比較難見。

奶茶 :蒙古民族傳統的熱飲料。由磚茶水加鮮奶熬製成。喝時通常要加少許鹽,還可以加黃油,泡炒米和奶製品食用。可終日飲用。有暖胃、解渴、充飢、助消化的功能。既可代湯下飯,又可待客。從超市裡買的奶茶粉沖來喝味道也不錯。

③ 內蒙古特產有哪些

牛肉乾 乳酪 奶皮子 奶茶 炒米 果條 馬奶酒 蒙古刀 蒙古服 蒙古帽 很多的 要是買吃的的話就去超市就可以 要是買蒙古服飾一類的 就去店裡吧

④ 內蒙古有什麼特產啊

一、手把羊肉

手把羊肉,就是挑選膘肥肉嫩的羊,就地宰殺,扒皮入鍋,放入佐料,進行蒸煮,因為凈手後吃肉時一手把著肉,一手拿著刀,割、挖、剔、片,把羊骨頭上的肉吃得乾乾凈凈,所以得名「手把羊肉」。

二、巴林石

巴林石,據朱星白等《巴林石》所述,主要依據顏色、質地、紋理和結構,將巴林石分為雞血石、福黃石、凍石、彩石和圖案石五大類。

三、烏珠穆沁羊肉

烏珠穆沁羊產於內蒙古自治區錫林郭勒盟東部烏珠穆沁草原,故以此得名。主要分布在東烏珠穆沁旗和西烏珠穆沁旗,以及毗鄰的錫林浩特市、阿巴嗄旗部分地區。

四、扎蘭屯市沙果

扎蘭屯市沙果栽培歷史久遠,是我國沙果的主產區,出產的黃太平、大秋果、海棠果等品種遠近聞名,是當地招待貴賓、佳朋不可缺少的果品。

五、開魯紅干椒

內蒙古自治區開魯縣特產,中國國家地理標志產品。開魯縣是中國最大的縣域紅干椒生產基地。開魯紅干椒皮紅肉厚、色質純正、果實細長、品質優良,產品銷往中國國內20多個省自治區、直轄市,並出口新加坡、韓國、日本、俄羅斯等國家。

⑤ 內蒙古特產有哪些吃食

1、內蒙古牛肉乾

⑥ 內蒙古特產有哪些值得帶走的

美食:乳酪、奶皮子、風干牛肉乾等,商城小賣店都有賣,味道很棒,內蒙的馬奶酒也是不錯的選擇哦。

蒙古服飾、飾品也超美,喜歡的可以給朋友帶一件回去。

工藝精湛的藝術品有:蒙古刀、皮畫、骨雕等

原創設計感十足的工藝品:

1.登高:

登高以成吉思汗「金馬蹬」原型創作,體現了蒙古人民的歷史源遠,蘊含著蒙古人民勇敢、樂觀、積極向上的人生態度。

八寶吉祥圖案代表了人們對生活的美好希望。如意紋,傳遞吉祥祝福之禧;回形紋,表達生生不息之意;盤長紋,象徵永無止境之福;壽字圖,寓意長久無終之壽。四者完美結合,正是永遠快樂、福壽無疆之意!

精緻高雅、以登高命名,寓意著祝福人們步步高升、平安吉祥的美好意願!

⑦ 內蒙特產有哪些要好帶的。

內蒙特產有:馬奶酒、風干牛肉、奶豆腐、手把羊肉、燕麥、黃小米、托縣辣椒等。

3、托縣辣椒

托縣紅辣椒,別名「燈籠紅」,其色鮮、肉厚,且果實富含豐富維生素C和維生素A,以香而不辣著稱。每到夏秋時節,鮮椒上市了,一串串鮮紅的辣椒把各家小院裝點的紅紅火火,也是商家收購的旺季。

說托縣辣椒味道獨特,還在於它傳統的製作方法:辣椒曬干後,手工用「鐵缽」搗成小碎片,然後以七成熟的托縣五申純葫油一熗,色、香、味俱全,是托縣燉魚、托縣燉豆腐、粉湯等地方特色食品的主要調料。

⑧ 內蒙古有什麼吃的特產啊

奶皮 乳酪 一些奶製品 比較有名 其實 你想吃內蒙原味的特產 城市是吃不到的

⑨ 內蒙古有哪些好吃的小吃或特產

有好多呢,你要是喜歡吃羊肉的話,你可以選擇烤全羊,燉著吃也不錯,但你要找到好的餐館才行,如果你去旅遊的話,你可以選擇一下牧民家裡的早點要嘗一下,有正宗的奶茶、羊肉、炒米、酥油、奶皮……好多啊,記得回家的時候帶上點奶製品,還有牛肉乾也不錯啊,很出名的,歡迎你來內蒙古……內蒙古人民很熱情,也很朴實

⑩ 內蒙古特產有什麼

內蒙古特產

1、風干牛肉

風干牛肉是蒙古族的特色食品,最早可以追溯到成吉思汗時代。蒙古鐵騎曾橫掃歐亞,其良好的後勤保障——風干牛肉功不可沒。它保質期長,易儲,熱量高,被譽為「成吉思汗的軍糧」!

拓展資料

飲食文化

內蒙古的美食

蒙古族人的傳統飲食比較粗獷,以羊肉、奶、野菜及麵食為主要原料。烹調方法相對比較簡單,以烤最為著名。崇尚豐滿實在,注重原料的本味。特色美食有烤羊腿、全羊席、手抓羊肉、乳酪、馬奶酒、莜麥面、資山熏雞、肉乾、哈達餅、蒙古餡餅、蜜麻葉、德興元燒麥等。

1、傳統食品分為白食和紅食兩種。白食蒙古語叫查干伊德,是牛、馬、羊、駱駝的奶製品。紅食蒙古語叫烏蘭伊德,即牛、羊等牲畜的肉製品。白食是蒙古族的敬客食品,按照蒙古族的習慣,白色表示純潔、吉祥、崇高,因此白食是蒙古人待客的最高禮遇。

2、手扒羊肉:蒙古語稱手扒羊肉為「布和力麻哈」。是草原上蒙古民族簡便實惠的待客食品。做法是剛屠宰後的羊,挑選好的部位,(頭蹄下水除外)白水下鍋,原汁清煮。羊吃草原上的五香草,調味齊全,不加任何調味品,只要掌握清煮技術,就能做得美味可口。在食用時不用餐具,用手扒著吃。

3、蒙古族敬酒:蒙古族斟酒敬客考究,酒是最能表達朋友之忠誠的珍貴食品。主人將酒斟在銀碗或金杯中,托在哈達上,唱起祝酒歌,表達自己的真誠與感情,此時客人應隨即接過酒,能飲則飲,不能飲則品嘗少許,然後將酒歸還主人,萬不可推推讓讓、拉拉扯扯,謝絕主人的敬酒,否則他會認為您對主人瞧不起,不願交朋友、不能以誠相待。