⑴ 烤魚是世界上最好吃的食物嗎
世界美食數不勝數,有中餐、西點、西餐、小吃等等各種各樣的美食。看是否是全世界最好的食物,其實是根據個人喜好與口味而定,比如烤魚對素食主義者來說,就不是最好的。
⑵ 麻省理工烤魚浦江店
還不錯,可以去嘗嘗。
烤魚是指魚類經過烤制之後然後進行烹飪的一種方法,這種烹調方式實現了"一烤二燉"。是烤魚界的一次新變革。現在提到"烤魚"大多指"川味烤魚"。
烤魚,一種發源於重慶巫溪,而發揚於萬州的特色美食,在流傳過程中,融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術,充分借鑒傳統川菜及川味火鍋用料特點,是口味奇絕、營養豐富的風味小吃。
⑶ 烤魚十大品牌是哪些
就知道魚武士烤魚 影響力挺大的
⑷ 麻省理工烤魚不帶刺的叫什麼魚
湄公魚,是一種鯉科、湄公魚屬動物,生活在東南亞,又叫芒魚,為無鱗魚,體延長,側扁,背緣及腹緣平直。頭部扁而小。吻突出而稍尖。眼小,上側位,眼前線的下方具有一基部分叉的小棘。口小,下位,呈馬蹄形。須5對,其中吻須2對,口角須1對,頦須2對。體被細小圓鱗,頭部無鱗;側線不明顯,縱列鱗140-170。主生於越南湄公河的入海口,為鹹淡水魚類,作為魚類的一種,湄公魚兼具了魚類所共有的營養價值,含動物蛋白和鈣、磷及維生素A、D、B1、B2等物質,比豬肉、雞肉等動物肉類都高,且易為人體消化吸收,吸收率高達百分之九十六。
⑸ 烤魚哪種魚比較好吃
相信大家都會有吃烤魚的經歷,吃烤魚,不止配料會對味道有所影響,選擇的魚不同,味道也就有所不同,常見的可以選擇用草魚、黑魚、鯰魚、妒魚、武昌魚等。
1、草魚
烤魚使用的比較多的就是草魚,草魚又名皖魚、混子、草鯇、草包魚、草根魚、草青、白鯇。
草魚味甘、性溫、無毒,入肝、胃經;具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效,主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。
草魚味道鮮美,價格便宜,唯一的缺電就是刺多。
2、黑魚
黑魚又名:烏魚、魚、黑魚、烏棒、蛇頭、烏鱧、文魚、漁。
黑魚肉質細嫩,口味鮮美,且營養價值頗高,因而在國內外市場深受歡迎,在廣西一帶甚至被視為珍貴補品。是人們喜愛的上乘菜餚,也是一種不錯的吃烤魚時的選擇。適合製作麻辣、香辣、豆豉、孜然等口味的烤魚。
3、鯰魚
俗稱:鯰巴郎、郎巴、鯰泥魚、棉魚、鬍子鰱、鯰魚、劃鼠。
此魚的顯著特徵是周身無鱗,身體表面多黏液,頭扁口闊,上下頜各有四根胡頁。中醫認為,鯰魚味甘性溫,有補中益陽,利小便,療水腫等功效。
肉質軟嫩肥美,富含蛋白質和脂肪因此做出來的烤魚比較香。適合製作酸菜、蒜香、泡椒、山椒等口味,注意在做烤魚之前先喂養兩天以去除泥腥味,同時要注意的是鯰魚卵有毒不可食用。美味濃郁、刺少、開胃、易消化,特別適合老人和兒童。
食物相剋:
鯰魚不宜與牛羊油、牛肝、鹿肉、野豬肉、野雞、中葯荊芥同食。
4、鱸魚。
別稱:花鱸、鱸板、寨花魚、鱸子魚、七星鱸、四肋魚,等等。
1.鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素;具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效,對肝腎不足的人有很好的補益作用。
2.鱸魚還可治胎動不安、產生少乳等症,准媽媽和產生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養食物,是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品。
3.鱸魚血中還有較多的銅元素,銅能維持神經系統的正常的功能並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮,銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。
5、清江魚
清江魚是指產於湖北清江庫區的魚,被譽為'千湖之省'湖北的水產一絕
肉質細嫩軟滑,是肉質最好,無公害,無污染,無激素,富含多種營養,公認淡水魚之王的品種。製作的時候要注意把血放干凈,適合製作鮮辣、蔥香、香辣、蒜香等口味的烤魚。
⑹ 烤魚什麼魚嫩好吃啊
烤魚,一般選用清江魚、草魚、鯰魚、黑魚、江團等,不同地區用的魚也不同。
1、草魚肉質鮮美,含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,草魚,算是最常見的食材了,肉質一般,刺有點多,不過做成菜,也是一道極品。
2、清江魚肉質最好,含有豐富蛋白質、多種營養,被業界譽為淡水魚之王。這個沒話說,價錢高,但是就是好吃,很喜歡。
3、鯰魚肉質細嫩,含有的蛋白質和脂肪較多,含有多種礦物質和微量元素,特別適合體弱虛損、營養不良之人食用。鯰魚雖然肉質滑嫩,但是忌口的食物也很多,但是,為了一頓鯰魚大餐,放棄一部分,也是值得的。
4、黑魚肉質較緊,有嚼勁,味道鮮美,魚刺少,含肉率高,而且營養豐富,等,還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素。適合老年人及小朋友。
⑺ 麻省理工烤魚寶山店
麻省理功-烤魚頭創始人(寶山店)
地址是:牡丹江路318號諾亞新天地D棟108
最近的公交站有:116路,
116路b線,
508路,
728路,
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寶山1路,
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