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哪裡小米最好吃

發布時間: 2022-02-13 05:17:21

『壹』 東北哪裡的小米最好吃最出名

東北小米從清朝開始就有名了,不僅供食用,入葯有清熱、清渴,滋陰,補脾腎和腸胃,利小便、治水瀉等功效,又可釀酒。小米含蛋白質,比大米高。每100克中含脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素,小米每100克含量達0.12毫克,維生素B1的含量位居所有糧食之首。除食用外,還可釀酒、制飴糖。小米粥是健康食品。可單獨煮熬,亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等,熬成風味各異的營養品。小米磨成粉,可制糕點,美味可口。小米的芽和麥芽小米 (19張)一樣,含有大量酶,是一味中葯,有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。東北小米獨特的土壤條件、適合的溫差和日照造就了該產品葉酸含量高、色澤鮮黃、顆粒飽滿等特點。經農業部穀物檢測中心最新檢驗鑒定:各種營養成分均高於普通小米,尤其葉酸含量高於其它小米,是產婦、嬰幼兒、中老年人的食補佳品。

『貳』 什麼地方的小米最好吃最有營養

我國最好吃的小米是哪個地方產的?
1.山西小米
「中國小米在山西,山西小米數第一」。山西自古以來就譽為中國名米之鄉。
山西比較有名的小米有:沁縣的沁州黃、汾陽市的汾州香、廣靈縣的東方亮、澤州魯村黃小米、臨縣谷上谷、陽曲的白馬掌、武鄉小米等。
山西小米品種多為沁州黃、晉陽21號。山西小米種植面積全國第一,口感極好,營養豐富。
2.河北小米
河北蔚縣小米,曾被列為「四大貢米」之一。河北小米,由於米優價廉,遠銷全國各地。河北小米品種主要有「桃花米」、「冀張谷5號」、「張雜谷5號」、「大白谷」。
不過近些年,由於污染,霧霾,種植收入低等因素,小米品質並不理想。本地人吃送用東北,山西等地的小米已為常態。
3.東北小米
我國盛產糧食的東北,不光大米有名,小米產業做的也是有聲有色。

『叄』 黃小米哪裡產的好吃

1、陝北米脂小米

米脂縣,因其盛產的小米米汁淅之如脂而得名,雖不及山珍海味貴,米脂的小米卻最養人。既入得了皇宮,又下得了民間,飢時可充飢,患疾可醫疾。

在米脂,幾乎每家每戶都保存著石碾子,在穀子脫殼前,小米經過晾曬、碾壓、翻騰,把小米中的雜質處理干凈,才碾制出新鮮小米,營養保留度是機器碾制小米的1—2倍。

經沸鍋熬煮,冷卻一會,即可凝脂三層,輕輕地嘬上一口,稠厚而又柔滑的米油帶著一股小米特有的香氣,從口中滑入胃部。

婦女產後坐月子用它來調理身子也非常棒,一月下來,產婦基本能還原如初,青春風韻不減。而且熬出的濃脂細汁給寶寶喝,不稀不稠,不是奶水,勝似奶水。

米脂小米,稠厚如脂,回味悠長,擁有3層米油的米脂小米,作為每日的早餐,一個人應該可以喝上半年。

2、山西沁州黃小米

沁州黃小米是山西沁縣的地方名產,原名"糙谷"或"爬山糙",清康熙皇帝御賜"沁州黃",以皇家貢米而久負盛名,系山西小米的代表,享有"天下米王"和"國米"之尊號。

由於土壤的原因,沁州黃小米顆粒較小,熬出來的粥特別軟爛,沒有顆粒感。特別適合當寶寶的輔食,老人吃起來也很容易消化。

沁州黃的小米是金黃色的,粥的顏色是淡黃色的,熬煮40分鍾就能熬出層層米油,喝起來十分香甜。

3、河北蔚縣桃花小米

桃花米歷史悠久,相傳自唐代武則天後,地方官每年都要將上好的桃花米奉獻皇上,故有「貢米」之稱。

蔚縣小米不僅僅熬出粥來好喝,單將其燜成小米干飯,散而不澀,聚而不粘,脹性強而香味濃,愈嚼愈甜香。熬成稀飯,米粒似珠,米湯如乳,上有一層油皮,營養豐富而又易於消化,是蔚縣群眾的日常主食。

4、東北小米

東北黑土地,那可是「插根掃帚都能發芽」的好地方,尤其是用本地水源澆灌出來的,各個顆粒飽滿又大,吃在嘴裡滿口留香,說不出的好吃!

5、山東省濟南市章丘縣的龍山米

龍山米是龍山「三珍」之一,人們稱它為「龍米」。和其他小米的區別是,龍山米在生長的過程中,葉子會在陰天的時候捲曲,看起來就像是乾旱缺水的樣子,龍山米適合主城稀飯,煮好會有一層黃亮的米油,種植歷史也是非常久遠了,春秋時期就有種植。

『肆』 你覺得最好吃的小米是哪個地方產的小米

河北蔚縣小米,曾被列為「四大貢米」之一。河北小米,由於米優價廉,遠銷全國各地。河北小米品種主要有「桃花米」、「冀張谷5號」、「張雜谷5號」、「大白谷」。不過近些年,由於污染,霧霾,種植收入低等因素,小米品質並不理想。本地人吃送用東北,山西等地的小米已為常態。

『伍』 哪出產的小米最好

出產的小米最好的在中國有四個。

中國「四大名米」:

  1. 山西沁州(沁縣)的黃小米(沁州黃)。

  2. 山東寧市金鄉縣馬廟鎮的金米(金小米)。

  3. 山東濟南章丘縣的龍山米(龍山小米)。

  4. 河北蔚縣桃花鄉劉家溝村的桃花米(桃花小米)。

以沁州黃為例,它的品種特殊,在於它擇土性很強,只適宜在山區瘠薄乾旱的土地生長,集中在沁縣次村鄉檀山、王朝、石料、鈔溝、東庄等十多個自然村,約1333公頃的土地上耕種,每公頃產量約1500公斤。把沁州黃在別處引植隔一年就完全退化。山西忻州的小米也很好,但不如沁州黃那麼出名。

『陸』 全國最好吃的小米排名

我國最好吃10大小米
1、米脂小米
2、朝陽小米
3、陽曲小米
4、乾安黃小米
5、黃粱夢小米
6、龍山小米
7、蔚縣小米
8、廣靈小米
9、沁州黃小米
10、金鄉小米

『柒』 哪裡的小米最好吃

在好吃有什麼好,假如你那時的心情不好吃什麼的是不好吃的。又說了次是一種想受。不管是什麼都是好吃的,因為這就是食物。可是你說海城哪裡的小米最好吃?那我不知道了。我沒有去過那。可是我知道你是知道的,那裡。那就你在你的心裡。呵呵。

『捌』 什麼牌子的小米最好吃

白馬掌小米 產於陽曲縣泥屯白馬掌,所以稱這種小米稱「白馬掌小米」,因其產地土壤貧瘠、乾旱,得天獨厚的成長環境孕育了香甜可口的純天然、原生態小米,清代曾為進貢朝廷之精品。 陽曲小米色澤蠟黃、顆圓潤、味香甜,做成米粥、稀飯口感筋而黃,製成麵粉可蒸制種種食品,尤宜老人、小孩、孕婦食用。陽曲小米除食用外,還可釀酒、制飴糖。陽曲小米營養價值高,富含有豐富的對人體有利的元素。

『玖』 哪裡產的小米好吃

山西的、內蒙的小米的確很好。河南的也不錯。比如河南林州的高鈣
、鋅

硒小米。
林州太行山南麓,該地區山多地少,具有生長優質小米、雜糧的獨特地理氣候條件。土壤屬白雲岩風化土質,呈紅膠泥狀,是典型的富鉀區,有機質含量高,氣候四季分明,晝夜溫差大,是優質小米的最佳生長區。
小米味甘性平,有健脾和胃的作用,適用於脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及產後、病後體虛者食用。在你沒胃口、食慾差的時候,小米粥的作用不亞於開胃菜。
小米蛋白質含量高達16.9%,蛋氨酸含量是大米的2.2倍,維生素b1含量比小麥高23.5%,比玉米高80.8%,鐵的含量也比較高。同時,含有人體不可缺少的18種氨基酸,而且有機硒、脂肪、礦物質等含量都高於普通小米。營養學家認為,小米蛋白質的含量相當於牛奶,是優質的人類營養食品源。

『拾』 哪裡產的小米好有營養又好吃的~

可以試試沙漠節水小米,產地在大內蒙的阿拉善賀蘭山下,當地可以說是最後一片凈土了,產的小米也很綠色,牆裂推薦任小米。另外小米本身十分耐旱,適合在乾旱,缺乏灌溉的地方生長,當地特殊的環境也使得任小米很特別。口感上香糯粘稠,米香味還是挺大的,口感特別棒。