㈠ 海南在哪裡吃海鮮好
三亞海鮮,三亞毗鄰世界著名的北部灣漁場和南海漁場,也是我國所有沿海的漁場中唯一沒有被污染的漁場,因此到了三亞一定要吃海鮮。
鮑魚、海參、海膽是三亞的海中三珍,營養價值極高,在當地被視為珍品。青蟹、血蚶、蚝和龍蝦等也都是不可多得的美味,據說,當地的魚、蝦、螃蟹要比貝類和螺類好吃。魚類很難盡嘗,清蒸石斑魚、鱺魚肉嫩味鮮,一定要嘗嘗,各種蝦如基圍蝦、對蝦、龍蝦,各種貝類如鮑魚、扇貝、雞腿螺、剪刀貝等也是必食之珍。在海邊觀海景,吃海鮮,即撈即煮即吃,別有一番風味,真正體會到"鮮"。
春園海鮮排擋
經營海鮮的攤位40多個,規模相當大,一到晚上熱鬧極了,價格也比較公道。排擋都是晚上開餐的,餐桌是火鍋桌式的,當地人稱為「打邊爐」,攤點會派人帶你到春園後面的一條海鮮選購點挑選海鮮,這里攤點所掙的錢就是加工費,加工費一般在2元/斤,可以選擇打邊爐吃法和炒蒸菜,一般食客以打邊爐為主,這樣吃的海鮮較能體現原汁原味。參考價格:石斑魚50元/斤,蘇眉魚40元/斤,野生蝦50元/斤,叮當螺5元/斤,芒果螺24元/斤,瀨尿蝦9元/斤。
明記大排擋
明記這里以海鮮粥和炒海鮮較為出名,可在店內自由選擇各類螺和蟹類,炒海鮮最要推薦的是瀨尿蝦,讓老闆用辣椒末爆炒,味道真是絕佳。還有姜爆芒果螺味道也非常的美味,鮮嫩的螺內吃在嘴裡口齒留甜,如果加點辣椒炒又是一種味道。另外這里的海鮮粥也很不錯,可將青蟹切塊與小米煲成粥,味道很是鮮美。參考價格:小芒果螺8-11元/斤,大芒果螺18-22元/斤,蘇眉、青衣、石斑35-45元/斤,基尾蝦30元/斤,海瓜子10元/斤,花蟹25元/斤。
東效椰林海鮮城
大東海東效椰林海鮮城以小資情調出名的的椰林海鮮城,從門口處停放的各種高級轎車就可以看的出,來此處吃海鮮的人是有些檔次的。海鮮城的價格比一般的排擋要高,但衛生問題不用擔心了。
㈡ 海南海鮮哪裡吃,海南哪家海鮮好吃,海南海鮮餐館推薦
海南的海鮮正宗、鮮活、生猛,海南好吃的海鮮有:
一、鮑魚
鮑魚是三亞「三絕」之一。鮑魚非魚,而是屬於貝類,是一種海產軟體動物。主要種類有雜色鮑、半紋鮑、羊鮑、耳鮑和皺紋盤鮑五種。每年3至9月是采鮑季節,7至8月是鮑魚的繁殖期,其時鮑魚性腺發達,肉又厚又肥。文昌縣龍樓鎮一帶盛產鮑魚。
二、龍蝦
龍蝦是生活於熱帶、亞熱帶淺水海域的海洋動物,是蝦中佼佼者。它披盔帶甲,還有兩條長長的觸鞭,美麗威武。海南產好幾種龍蝦,在文昌東郊椰林等地,遊人可在養殖的網中自選鮮活龍蝦,即時品嘗美味。龍蝦是名貴的食品,其肉軟滑,鮮腴可口。以蝦頭、尾、足等熬粥;也有炸、爆炒、清蒸的吃法。
三、後安鯔魚
1、後安鯔魚是萬寧特產之一,盛產於後安小海。鯔魚又分為烏頭鯔、白宜鯔、赤魚鯔、青鯔、硬磷鯔5種。後安鯔魚,體長稍扁,頭部平扁,下頜前端有一突起,上頜中央有一凹陷,背鰭兩個。小的長約10厘米,大的長約50厘米。
2、後安鯔魚四季均可捕獲,秋冬為旺季。它是高檔魚種,海鮮補品。不但是宴席上的佳餚,又是老少病弱者、婦女產後的最佳補品之一。
四、梅花參
1、梅花參是海南省特有的海珍,三亞「三絕」之一。主要產在南海諸島海域。海參為「海產八珍」之首,尤以梅花參為最珍貴。梅花參最長可達1.2米,重12至13千克,故稱「海參之王」。
2、梅花參經濟價值很高,既是滋補品,又可治病抗癌,有一定的防衰老作用。梅花參可用雞湯清燉,也可切片加輔料清沙,還可以甜吃,即用海參、雞蛋、桂圓加冰糖清燉。
五、海膽
海膽又叫海刺蝟,是一種棘皮動物,呈圓形、半球形或心形。文昌縣龍樓所產的海膽比較有名。海膽雖然其貌不揚,但它的生殖腺即海膽膏卻是一種味道極鮮美的食物,營養價值很高。它可生食,也可加工成酒精海膽、鹽漬海膽、冰鮮海膽和蒸熟食用。海膽膏加上瘦豬肉同煮,吃起來鮮美可口,別有風味。
六、石斑魚
石斑魚的營養豐富、肉質細嫩,味道鮮美。石斑魚肉中的蛋白質含量高於一般魚類,除含人體所必須的各種氨基酸外,還含有無機鹽、鐵、鈣、磷以及維生素等人體必須的營養物質,一舉成為經濟價值很高的魚類,宴席上的佳餚,是暢銷港澳台的名貴海鮮品。
七、蚝
1、蚝,又名牡蠣,別名蠣黃、海蠣子。牡蠣肉肥爽滑,味道鮮美,營養豐富,素有「海底牛奶」之美稱。據分析,干牡蠣肉含蛋白質高達45%-57%,脂肪7%-11%,肝糖19%-38%。此外,還含有多種維生素及牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成。鈣含量接近牛奶的1倍,鐵含量為牛奶的21倍,是健膚美容和防治疾病的珍貴食物。
2、蚝除了肉可食,珠可作裝飾外,蚝殼可供用葯,功能制酸鎮痛,可作胃葯,治胃酸過多。對身體虛弱、盜汗心悸,也有療效。牡蠣的食用方法較多,鮮牡蠣肉通常有清蒸、鮮炸、生灼、炒蛋、煎蚝餅、串鮮蚝肉和煮湯等多種。
八、鯧魚
1、鯧魚富含蛋白質及其他多種營養成分,膽固醇含量也低於所有的動物性食品。鯧魚肉質鮮嫩、刺少、味佳,營養豐富,而且含有人體所需多種維生素、氨基酸、蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鈉等多種營養成分。
2、鯧魚味甘、平,有一定的食療作用,食之可令人肥健,益氣增力,具有益氣補血,柔筋利骨之功效。對消化不良,脾虛腹瀉、貧血、筋骨酸痛等很有效。鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸,又降低膽固醇的功效。對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的食品。
3、鯧魚還含有豐富的微量元素,對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用,並能延緩機體衰老,預防癌症的發生。其魚肉中含有的不飽和脂肪酸W-3系列,經醫學臨床證明它是減少心血管疾病發生的重要物資。
九、基圍蝦
基圍蝦是淡水育種、海水圍基養殖的,其得名原因是「圍基養殖」。基圍蝦形態像對蝦,但它的殼比對蝦軟,體形沒有對蝦大,一般如中指大小,海南的基圍蝦體肥殼薄、肉質鮮美爽口。
十、紅魚
紅魚肉厚刺少,肉質鮮美,蛋白質含量高,營養豐富,被列為優質海產魚類,是著名的海鮮美食。海南儋州出產的紅魚乾和臨高出產的紅魚筒是海南的著名特產之一。
十一、青蟹
三亞產的青蟹每隻可重達0.5公斤,在清明節前後和冬至時吃青蟹是最好的。青蟹食法多樣,多為清蒸,肉厚膏肥,味道十分鮮美。人們還用它來製作蟹餅,鮮脆清香,別具風味。
十二、血蚶
血蚶為海南重要高價食用貝類之一,因具有血紅素而得名,一般相信吃血蚶可以補血,自古即被視為滋補佳品。海南民間有用炭火烤的食法,叫做「原味血蚶」。一些人家有大年初一吃血蚶的習俗,人們把蚶殼當作兩扇「門」,蚶肉視為「元寶」。
十三、馬鮫魚
馬鮫魚,體形狹長,頭及體背部藍黑色。上側面有數列藍黑色圓斑點,腹部龍白色,背鰭與臀鰭之後有角刺。在夏秋季常結群作遠程洄遊。馬鮫魚刺少肉多,體多脂肪,與「雪菜」同燒鮮美異常,可作「熏魚」,也可用鹽腌制,是下飯的佳餚。
十四、對蝦
1、對蝦是節肢動物,身體長15-20厘米,甲殼薄而透明。第二對觸角上的須很長。肉味鮮美,是我國的特產之一。過去市場上常成對出售,所以叫對蝦,也叫明蝦。
2、對蝦是真正的美味,對蝦大小均有,用大蒜、檸檬油或者peri-peri腌泡汁加工。對蝦價格相對低廉,海南旅行值得品嘗一次。
十五、芒果螺
芒果螺的形狀有點像芒果,口感鮮嫩。姜爆芒果螺味道也非常的美味,鮮嫩的螺內吃在嘴裡口齒留甜,如果加點辣椒炒又是一種味道。
十六、扒皮魚
1、扒皮魚是一種營養相當豐富的魚類,它的蛋白質含量特別高,每100克魚肉就含1.92克的蛋白質,其他營養成分包括微量的脂肪、鈣、磷、鐵等。扒皮魚肉可做葯用,治療胃病、乳腺炎、消化道出血等。
2、魚肉比較淡,海南旅行網建議大家用豆豉、醬油、姜絲、蒜蓉燜煮最好吃。切片煮湯,用一點芫荽和姜絲調味,聽說比生魚片還好吃,切片煮麵線湯也非常可口,不妨一試。
十七、魷魚
1、魷魚,也稱柔魚、槍烏賊,營養價值很高,是名貴的海產品。它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產品在營養功用方面基本相同,都是富含蛋白質、鈣、磷、鐵等,並含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。
2、魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素,對骨骼發育和造血十分有益,可預防貧血。魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外,還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品。可抑制血中的膽固醇含量,預防成人病,緩解疲勞,恢復視力,改善肝臟功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。
3、中醫認為,魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。海南旅行網特別提醒大家,魷魚之類的水產品性質寒涼,脾胃虛寒的人應少吃。魷魚含膽固醇較多,故高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食。魷魚是發物,患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
十八、紅口螺
白灼紅口螺的做法保持其原汁原味,吃的時候可蘸醬料入口,口味鮮美;炭烤做法為,加少許燒烤配料,讓其入味到內部,香上加香。其中,如果搞成微辣口味,口感為最好。
十九、蟶子(蟶音同「撐」)
蟶子的肉很好吃,並且價格也比較便宜,所以是一種大眾化的海產食品。夏天是盛產蟶子的季節。蟶子最常見的一種叫長竹蟶,兩殼形似長竹筒,因此而得名。蟶子是夏天佐酒的佳餚。蟶肉可以拌冷盤,最宜夏令。
二十、雞腿螺
雞腿螺的外型和其他螺無太多區別,只是表面紋路更粗糙些,最大的不同在與螺肉本身,形狀象一個小小的雞腿,白白嫩嫩,入口則更是清甜,慢慢咀嚼,能品出一種別具一格。
二十一、海白
海白,一種貝類,外殼呈白色,海南人稱其為「海白」。常用來煮湯或燒烤,冬瓜海白湯,是海南的一道名菜,味道十分鮮甜。
㈢ 海南博鰲附近有什麼好吃的
鰲庄海味館
瓊海博鰲鎮博鰲開發區東海岸旁
人均¥117
推薦理由:一說到吃海鮮都想到鰲庄,好吃但是真心貴呢。但吹著海風面朝大海感覺真的很棒
玉帶灣大酒店餐廳
瓊海博鰲鎮濱海路2號
推薦理由:來到玉帶灣不知為何玉帶灣大酒店的點評被鎖了,就只好點評自助餐了,早上的自助餐實際上沒什麼可吃的,但有皮旦瘦肉粥和豆漿,還是可以的下。
㈣ 瓊海哪的海鮮最好吃
相信你會找到自己的口味
...如果你餓了..連路邊小灘都會讓你滿意~
㈤ 瓊海有什麼好吃的,瓊海好吃的地方
瓊海一些好吃的小吃
1、白粑炒白粑炒正宗口味源於塔洋,但近幾年來的口味和粉質都比不上潭門了,在市區裡面正宗點的口味也不多。金海路義龍酒店後面徳友排檔不錯,招牌濕白粑炒哦,五元一份。
2、粑湯味道好的有好幾個地方,一個是在銀海路阿倫故事酒吧前面(裡面的炸雞翅也是一流的),一個在人民路尾的傢具城後面,其他地方有待發掘。
3、白粑卷聽說過這名字吧,拿白粑卷的椰子絲,有甜的有鹹的。在上埇往潭門的三岔路口的老爸茶店有賣,獨此一家哦,五毛一卷(中午十二點才有賣。
4、豬腳飯想吃瓊海超豪華的豬腳飯,還必須到人民路尾那家耙湯店,裡面早上賣耙湯中飯賣豬腳飯。
5、雞屎藤其實想吃雞屎藤到哪都可以,現在有很多雜糧店,但是口味獨特的全瓊海就只有一家,在環市街那邊,只有他們一家有賣,就靠經營這個為生,門面前還擺著幾個老式的煤灶。
6、大包哈,說到這個想必大家都知道啊。一流的大包要去瓊海交通城對面的那家店裡買,叫聯先的那個地方,一塊五一個。
7、酥皮包瓊海的獨特發明,不知道誰能想出這種中西結合的方法。在愛華路的新椰城專賣店,還有裡面的麻球也很不錯。
9、牛腩粉好懷念那個味道,放點糊椒粉辣辣的。赤坡那裡的wc牛腩粉、二廠斜坡小店、萬泉河溪仔小道小店。
㈥ 瓊海特色美食小吃有哪些
一、芒果腸粉,在瓊海,芒果腸粉當屬小吃界一霸。當早茶經典遇上水果之王,一番奇妙的化學反應後,成就了這道經典甜食。一副白色的腸粉外衣包裹著已成熟的香甜芒果塊,再加上打發的淡奶油,使得口感細膩滑潤;細心淋上自製的芒果醬,畫出細致好看的花紋,似啫喱般彈滑的芒果腸粉,在炎炎夏日裡配上一杯清茶或是咖啡,都是一陣令人歡欣愉悅的下午茶時光。
瓊海市的特色小吃
1、瓊海嘉積鴨
嘉積鴨又名番鴨,原產英國,清光緒年間瓊海嘉積鎮華僑從南洋引進養殖。由於水土條件和喂養方法獨特,嘉積地區養的番鴨以其脯大、皮薄、骨軟、肉嫩、脂肪少、食之肥而不膩、營養價值高而聞名,後來人們將嘉積地區養的番鴨稱為「嘉積鴨」,與「文昌雞」、「東山羊」、「和樂蟹」並稱為海南四大名菜。不過海南四大名菜」只是原材料,而不是菜品,所以現在市場上很少有看到正宗的加積鴨。
2、瓊海溫泉鵝:
瓊海溫泉鵝具有營養豐富,肥而不膩,清淡原味、醇香可口的特點,是海南的一大名菜。主要做法有白切、紅燒、酒醉、椒鹽等,一盤肥而不膩,清淡原味、淳香可口的溫泉鵝,輔之辣椒、蒜茸、鹽、味精和酸桔子汁製作的醬料,讓人垂誕三尺,欲罷不能。溫泉鵝一般人都可食用,尤其適宜身體虛弱.氣血不足、營養不良之人食用。
3、瓊海名小吃雞屎藤粑仔
雞屎藤粑仔可能有些人聽到這名字,可能會有被嚇到的感覺。但實際上它十分有營養,特別養人就是雞屎藤粉,用來做瓊海名小吃。雞屎藤是一種蔓藤類植物,喜歡生長於氣候溫熱、潮濕的灌木叢中,生命力很強。其葉用手揉爛,初聞有一股雞屎味,所以被稱為雞屎藤。但久聞有一股沁人肺腑的清香。雞屎藤清熱、消炎、解毒、潤肺醒腦,民間叫土參。用葉搗粉為湯可治咳嗽。其薯塊可治血癆。葉子還可治痢疾,它的嫩莖葉可以蒸食,其莖汁味甜還可吸食!雞屎藤果之汁液可治毒蟲螫傷,敷於患處,也可為凍瘡葯。雞屎藤根具有驅風鎮咳、祛痰止瀉、治療感冒的作用。
用雞屎藤做的小吃還有雞屎藤湯圓和雞屎藤米粉,當地海南人也把雞屎藤粑仔做為婦女產後、術後患者、體質虛弱者的滋補品。
傳統的滋補雞屎藤粑仔做法是:將採摘的新鮮雞屎藤葉和浸泡過的大米放在石臼或碾米機中搗(碾)成粉狀,然後用水和勻,掐成約小指大小似小蟲狀的粑仔。候鍋中水燒開後,下粑仔、姜絲、椰絲,再加適量紅糖。
㈦ 海南的海鮮哪最好吃
樓主你好
想吃海鮮,告別別去三亞。。。。
那邊東西貴,且不好吃。
海南吃海鮮最有名的地方是:離海口美蘭機場較近的紅樹林邊上。。。
桂林洋的塔市,演豐一帶海鮮最有名了
㈧ 瓊海有哪些名小吃
一、芒果腸粉,在瓊海,芒果腸粉當屬小吃界一霸。當早茶經典遇上水果之王,一番奇妙的化學反應後,成就了這道經典甜食。一副白色的腸粉外衣包裹著已成熟的香甜芒果塊,再加上打發的淡奶油,使得口感細膩滑潤;細心淋上自製的芒果醬,畫出細致好看的花紋,似啫喱般彈滑的芒果腸粉,在炎炎夏日裡配上一杯清茶或是咖啡,都是一陣令人歡欣愉悅的下午茶時光。
㈨ 瓊海有什麼好吃的!
興海中路靠近東車站附近有一家酒店,金貿大酒店,每個月都有做特價的新菜,味道挺好的,有創新,經典的菜系水煮牛肉很下飯,有時候還會出一些網紅食品和飲料,推薦!!!!!!
㈩ 瓊海到那裡去吃海鮮
摘要 您好,可以去譚門港,很多吃貨來博憋都是來潭門吃海鮮~