Ⅰ 哪種蘑菇最好吃
有香茹,紅菇,金針菇,杏鮑菇,銀盤菇,猴頭菇,牛肝菌,羊肚菌等,其中香菇是百菇之王,香菇含豐富的香菇多糖有抗癌功效。含有較高耐維生素D,孩子多吃有利於體內鈣吸收,促進骨骼發育。
Ⅱ 有哪些蘑菇可以吃 好吃的
據我所知道的不多:金針菇,猴頭菇,冬菇,花菇,平菇,雞腿菇,紅菇等~~
Ⅲ 世界最好吃蘑菇有哪些
金針菇:賴氨酸的含量特別高,含鋅量也比較高,有促進兒童智力發育和健腦的作用,被譽為「益智菇」。金針菇高鉀低鈉,特別適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用,是拌冷盤和火鍋配料的上選食品。
香菇:有美容養顏、降低膽固醇、降血壓的作用。香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇,它可轉化為維生素D,促進體內鈣的吸收,並增強人體抵抗力。多吃香菇對於預防感冒等疾病有一定幫助。正常人多吃香菇能起到防癌作用,癌症患者多吃香菇能抑制腫瘤細胞的生長。
草菇:維生素C含量高,有解毒作用,如鉛、砷、苯進入人體時,可與其結合,隨小便排出。它能夠減慢人體對碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的上選食品。
猴頭菇:所含的不飽和脂肪酸,能降低血液中的膽固醇含量,是高血壓、心血管疾病患者的理想食品,對消化道腫瘤患者大有裨益,對消化不良、神經虛弱、身體虛弱等均有醫療作用。
Ⅳ 好吃的家常蘑菇有哪些
金針菇,海鮮菇,杏鮑菇草菇
Ⅳ 什麼種類的蘑菇比較好吃
這個每個人的愛好不同。所以很難具體說什麼蘑菇好吃,其實杏鮑菇,紅菇,香菇都是不錯的。
Ⅵ 有沒有什麼便宜又好吃的蘑菇,值得推薦呢
蘑菇的種類非常的多,比如香菇,蘑菇,金針菇等等都是又便宜又好吃的蘑菇啊!可以去市場看看,根據自己的口味來選擇啊!
Ⅶ 什麼菌菇好吃,求推薦。
乾巴菌
曾不止一次的聽過:雲南人的最愛——乾巴菌。吃過乾巴菌的人聽到這三個字估計都要口水直流,它的魅力真的太大了。
乾巴菌,又名松毛菌,剛出土時呈黃褐色,老熟時變成黑褐色而且有一般酷似腌牛肉乾的濃郁香味,腌牛肉乾群眾稱為乾巴,故此菌得名乾巴菌。
乾巴菌長得那叫一個亂七八糟,味道卻非常棒。採摘的時候菇體內常常伴有松針,清理十分困難,乾巴菌只生長在雲南及其周邊的地方,也曾一度被稱為雲南特有的蘑菇。
牛肝菌
牛肝菌有和乾巴菌爭第一的潛力,前段時間雲南的「本地野生菌消費排行」中,牛肝菌穩穩地排在了首位,足以見消費者對它的喜愛。
牛肝菌因肉質肥厚,極似牛肝而得名,是名貴稀有的野生食用菌,為「四大菌王」之一,主要有白、黃、黑牛肝菌幾種。
牛肝菌味道鮮美,營養豐富,菌體較大,肉肥厚,柄粗壯,食味香甜可口,是一種世界性著名食用菌,雲南省各族群眾喜愛採集鮮菌烹調食用。
雞樅菌
白蟻釀雞樅,味美賽瓊漿。用這10個字來形容雞樅再合適不過了。
雞樅與白蟻形成共生關系,這種特性在眾多的野生菌中獨樹一幟,採摘過雞樅的人都知道,雞樅底部的白蟻巢是非常重要的,一定不能夠破壞,不然明年就不會長了。大自然賦予了我們可口的食物,我們需要珍惜,有些采菌人不知道這點,破壞了白蟻巢,來年就長不了菌子了。
松茸
松茸其實是可以和雞樅菌爭第三名的,但我還是把它排在了雞樅的後面,因為它們的食用歷史沒有可比性。
松茸就像個新起的「網紅」,是最近幾年才火起來的,在70年代以及以前,松茸在我國就是臭蘑菇,不受當地人的歡迎,大概在85年的時候,日本開始從其他國家進口松茸,我國的松茸才瞬間受到重視,再加上《舌尖上的中國》的一波宣傳,松茸的名氣高漲得非常快。
松茸最大的特點就是它獨特的氣味,喜歡的人會很喜歡,不喜歡的熱就覺得它臭了,就像70年代的國人一樣。
好吃的野生蘑菇還有很多,這是我心中的前四名,再往下就分不出層次了,其他非常有名氣的竹蓀、雞油菌、松乳菇、松露等等也是口味各異,不少人都說好吃呢。
Ⅷ 少見又好吃的蘑菇有哪些求真解!!
金針菇可以辣吃。香菇可以炒肉丁。比較少見的有雞腿菇,秀珍菇,白菇,蒙古口蘑,雙孢菇,平菇,雞腿蘑,杏鮑菇。。這些都很好吃的 自己分別網路各個蘑菇就知道了。恩恩