『壹』 淮上豆府的臭豆腐好不好吃
材料
土豆……3個，土豆最好選擇橢圓型，且個頭不要太大，這里用到的差不多是鵝蛋大小的土豆。
蔥、蒜、小菜……
蚝油、生抽……各一勺
香醋……
鹽……適量
紅油……
做法
1.土豆洗凈去皮切1mm厚的片。
2.鍋內加水燒開，放入土豆片，水開後煮5分鍾左右。注意哈：用筷子能輕松的扎透土豆片就說明土豆片已經煮熟。如果喜歡吃脆一點的可以煮的時間短點。如果喜歡吃糯一點的就適當的延長煮制時間。
3.土豆片煮好後撈出，過涼水後控凈水分待用。
4.准備一個大碗，蔥蒜香菜切末後放入大碗。然後倒入一勺生抽、一勺蚝油、半勺醋、適量的鹽和紅油。
5.將大碗中的調料攪拌均勻集成料汁。注意哈：如果掌握不好各種調料的分量，可先少量添加，嘗過味道，根據自己的口味再決定是否繼續添加及添加多少。
6.放入控凈水的土豆片，拌勻即可。
『貳』 安徽省淮南市現在的第一制葯廠在什麼位置
淮南現在已經沒有第一制葯廠了。早都改名了
『叄』 淮南淮上豆府酒店管理有限公司怎麼樣
淮南淮上豆府酒店管理有限公司是2014-01-29在安徽省淮南市大通區注冊成立的有限責任公司(自然人投資或控股)，注冊地址位於淮南市大通區東方城市花園翰城一期5棟102。
淮南淮上豆府酒店管理有限公司的統一社會信用代碼/注冊號是91340400092141862E，企業法人吳翔，目前企業處於開業狀態。
淮南淮上豆府酒店管理有限公司的經營范圍是：酒店管理，餐飲服務，住宿，食品銷售。（依法須經批準的項目，經相關部門批准後方可開展經營活動）。在安徽省，相近經營范圍的公司總注冊資本為12720921萬元，主要資本集中在 5000萬以上 規模的企業中，共187家。
淮南淮上豆府酒店管理有限公司對外投資0家公司，具有1處分支機構。
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『肆』 六年級蘇教版上冊習作三 關於淮揚菜的 急
淮揚菜與魯菜、川菜、粵菜並稱為中國四大菜系，指流行於江蘇揚州、鎮江、淮安及其附近地域的等地菜餚，並且匯集上述菜餚之精華，是江蘇菜系的代表性風味。淮揚菜注重刀工，刀法細膩，口味清淡。主要菜品有紅燒獅子頭、軟兜長魚、平橋豆腐、蝦籽蒲菜、文樓湯包等。
中國烹飪是文化，是科學，是藝術。淮揚菜是其一大結晶，也是中國烹飪「以味為核心，以養為目的」這一本質特徵的一大體現。回溯中國烹飪的歷史長河，千古菜系，除了魯、川、粵外，就是惟一破例以省以下城市及區域稱謂的淮揚菜系，稱為八大菜系之首。
淮揚菜與魯菜、川菜、粵菜並稱為中國四大菜系，淮揚菜，始於春秋，興於隋唐，盛於明清，素有「東南第一佳味，天下之至美」之美譽。許多標志性事件的宴會都是淮揚菜唱主角：1949年中華人民共和國開國大典首次盛宴、1999年中華人民共和國50周年大慶宴會、2002年江總書記宴請美國總統喬治·布希等，都是以淮揚菜為主。
淮揚菜系是淮安（今楚州）、揚州、鎮江三地風味菜的總稱。淮揚菜系形成於明清，而尤以清時為盛。在明清以前，淮安（今淮安市楚州區）、揚州都是全國有名的大都市，都有各自的飲食文化傳統。而淮菜在隋唐之際便已是馳譽神州的中國四大古典菜系之一。明清以後，淮菜和揚菜開始相互滲透、逐漸融合，並糅合南北風味於一爐，從而形成了統一的菜系。
另一說：當時這塊地區屬淮揚道，而府治在山陽（今楚州）故稱為淮揚。
淮安、揚州、鎮江三地位於長江南北，緊挨京杭大運河，從地理上看是連接南北西東的重要交通樞紐，且自古以來就是富庶的魚米之鄉。淮安、揚州早在隋、唐時期就已經相當繁華，當時的淮安、揚州不僅僅是文化交流上的發達，更可以理解為淮安、揚州在那個時候便已是消費集中地帶！從文獻記載中淮揚菜的聞名名可以追溯到一千多年以前；和淮安以及揚州的文化交流發展、鼎盛過程一樣，歷唐、清兩個時期，且也是在清代康熙、乾隆年間達到巔峰，借勢於兩代皇帝的頻頻南巡期間，屢屢逗留淮安、揚州。到乾隆年間，淮揚菜系已經成為全國四大菜系之一。
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文化淵源
淮揚菜見於文獻，當自《尚書》「淮海惟揚州」始。自先秦發展至漢晉，史載揚州已是「熟食遍列」。隋唐、明清尤見繁盛。特別是大運河開鑿以後，揚州成為鹽漕兩運、物資集散和進出口口岸的水陸交通樞紐，曾排名為世界上60萬人口以上十大城市之第三位。因之，八方輻輳，帆牆林立，商賈麇集，文土如雲，經濟、文化高度發達，史有「揚一益二」之稱。加之，揚州地處長江下游東經120度左右、北緯33度上下，氣候適宜，物產在豐富；位於江河水網地區，尤饒動植物水鮮，蘇東坡《揚州以土物寄少游》詩中提及的鮮鯽、紫蟹、春蒓、姜芽、鴨蛋之類，鄭板橋詩詞中描述的鮮筍、鰣魚和「蒲筐包蟹、竹籠裝蝦、柳條穿魚」等，均比比皆是；海味產區亦近在咫尺。這些，構成了個性鮮明的烹飪原料實力。又以其集散、聚焦之地理優勢，得以萃取宇內烹調技藝之精華，凝聚吳楚飲食文化之神髓，不僅鍛煉出了世人驚嘆的刀功、火功等精湛的烹飪工藝，而且醞釀出能夠適應四面八方的「清鮮平和，濃淳兼備，咸甜適度，南北皆宜」的風味特色。從而，佳餚迭傳，美點盈市，詩文詞曲稱頌不絕，名人題詠尤難列舉，曾蒙「東南佳味」之美譽的「滿漢席」亦首見於《揚州畫舫錄》。正是在此歷史背景和經濟地位的基礎上孕育了淮揚菜，其飲食文化積淀之深厚，海內無出其右者。故而，很早就確立了中華一大風味菜系之地位。
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風味特色
淮揚地處南北交匯，水陸要沖，淮安（主要是今淮安市的楚州區）亦是明清時期聞名海內的都會,揚州自唐宋至明清均在中國最繁華的城市之列.因此淮揚菜具有以下特點:
口味清鮮平和，咸甜濃淡適中，南北皆宜。並且，淮揚菜的選料尤為注重鮮活、鮮嫩；製作精細，注意刀工，尤以瓜雕享譽四方；調味清淡味，強調本味，重視調湯，風味清鮮；色彩鮮艷，清爽悅目；造型美觀，別致新穎，生動逼真。
菜式繁多，體系龐大。
做工精細，特別講究刀工，注重菜品形態和雕刻。色香味形俱佳。
選料講究時令新鮮，原料以河鮮比重較大，「醉蟹不看燈、風雞不過燈、刀魚不過清明、鱘魚不過端午」。 烹飪善用火候，擅長燉、燜、煨、焐、蒸、燒、炒。
風格雅麗。揚州以其皮薄、汁濃、味鮮的各色點心聞名，俗語道：「川菜揚點」。
原料多以水產為主，注重鮮活，口味平和，清鮮而略帶甜味。著名菜餚有清燉蟹粉獅子頭、大煮干絲、三套鴨、水晶餚肉（圖）、松鼠鱖魚、梁溪脆鱔等。其菜品細致精美，格調高雅。
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淮安菜
淮安（現 楚州）被稱作淮上江南，而淮安更被詩人稱作「壯麗東南第一州」。淮安菜指淮安（現 楚州區）、淮陰（現 淮安市），兩淮城市的菜系統稱，以淮菜為代表。《尚書》錄：夏代有「淮夷貢魚」，這似應為淮菜乃至淮揚菜系最初的文獻記載。淮菜在隋唐之際便已是馳譽神州的中國四大古典菜系之一。明清時期，淮揚宴席的發展形成一個高潮。明萬曆年間《淮安府志》記載：「淮安飲食華侈，制度精巧，市肆百品，誇視江表。」這「制度」之中，就包括飲宴規格、規矩。清代康熙年間的《淮安府志》中則記載：「涉江以北，宴會珍錯之盛，淮安為最。民間或延貴客，陳設方丈，伎樂雜陳，珍氏百味，一筵費數金。」乾隆、嘉慶年間，有關淮揚宴席的記載更多。
西漢辭賦大家枚乘(今江蘇淮安人)。他的代表作《七發》中有一段勸楚太子品嘗美食的文字，盛贊家鄉江淮一帶的食饌為「天下之至美」：雛牛之腴，菜以筍蒲。肥狗之和，冒以山膚。楚苗之食，安胡之飯。摶之不解，一啜而散。於是使伊伊煎熬，易牙調和。熊蹯之膈，芍葯之醬。薄耆之炙，鮮鯉之膾。秋黃之蘇，白露之茹。蘭英之酒，酌以滌口。山樑之餐，豢豹之胎。小飯大啜，如湯沃雪。此亦天下之至美也……其所描述當時家鄉豪宴中的菜譜，以煎、熬、炙、燴等多種烹調法，以五味調和為標准，制有調醬爛熊掌、烤獸脊肉薄牌、鮮鯉魚肉細絲、鮮嫩蔬菜，並且奢侈地用黃玉蘇子起香、蘭花泡酒漱口，所以，與其說《七發》是諷諫宏論，不如說是第一份淮揚食單。
淮菜選料嚴謹、因材施藝；製作精細、風格雅麗；追求本味、清鮮平和。「醉蟹不看燈、風雞不過燈、刀魚不過清明、鱘魚不過端午」，這種因時而異的准則確保盤中的美食原料來自最佳狀態，讓人隨時都能感遇美妙淮菜。
淮菜十分講究刀工，刀功比較精細，尤以瓜雕享譽四方。菜品形態精緻，滋味醇和；在烹飪上則善用火候，講究火功，擅長燉、燜、煨、焐、蒸、燒、炒；原料多以水產為主，注重鮮活，口味平和，清鮮而略帶甜味。著名菜餚有清燉蟹粉獅子頭、大煮干絲、三套鴨、水晶餚肉、松鼠厥魚等。其菜品細致精美，格調高雅。
中華人民共和國開國總理周恩來一生喜食家鄉淮揚菜，時刻關心淮揚菜飲食文化的發展。解放後，周恩來住進中南海西花廳，仍然保持戰爭年代簡朴的飲食習慣：菜餚多是淮揚菜，一般以素菜為主。葷菜原料主要是魚、肉、蝦，雞吃得很少，據說容易「上火」。曾在周恩來家中執廚的安振常師傅介紹說，周恩來喜歡吃的淮揚菜餚、面點有：平橋豆腐、青菜炒香菇、拌脆鱔(相當於軟兜長魚)、番茄魚片、鯉魚蘿卜湯、紅燒獅子頭、芥菜春卷、淮安湯包等。
從02年起，淮安市每年在九月底十月初舉辦「中國淮揚菜美食文化節」，發揚並光大了淮揚菜。
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揚州菜
《尚書·禹貢》有一句「淮海維揚州」，意思是淮海一帶就是揚州。後便用「維揚」指代揚州。故而揚菜又稱維揚菜。應當說，一部維揚菜史，就是一部揚州人的生存史、奮斗史、發展史；也是一部揚州文化史！從低級到高級、從粗糙到精美、從蕭條到輝煌，是維揚烹飪史的基本脈絡。
揚州的先民早在約4000年前，就已經掙脫茹毛飲血的蒙昧狀態，超越伏羲火上燔肉、神農石上燔谷的原始萌芽時代，使用陶質炊器，火烹熟食了！陶器時代，不妨看作揚州烹飪的形成期。 揚州進入古邗國時代，即中原夏商周時期，在儀征破山口出土了屬於這一時期的青銅鼎、鬲（炊器），鼎煮肉，鬲炒菜，而且還有尊、鹵（酒器）、鍾（宴享樂器）以及盛具祭祀牛、羊、豬的四鳳盤（食器），據此猜測揚州先民可吃肉、可喝酒、可聽樂、可行禮，瀟灑走一回，古揚州人便曉得善待生活。
周禮·職方氏》有「東南曰揚州……其谷宜稻」的記載，可見揚州是天生的魚米之鄉。這些足以證明，距今3000年左右的揚州烹飪已經進入青銅文化時代了。
公元前468年，吳王夫差滅古邗國、鑿邗溝、築邗城，不僅對揚州城建，也對揚州烹飪，都具劃時代的價值。《周禮》關於用作盛酒漿的「吳邗王壺」的實錄，以及城西北黃金壩出土的「印紋硬陶鬲」，說明春秋末期夫差引進了整套的飲食經驗。這是外地飲食文化影響揚州烹飪的處女作。
戰國七雄紛爭，邗揚歸楚，揚州烹飪大踏步走向文明境界，榮領了「東楚淮揚風味」的頭銜。
秦朝以後，揚州實現了從自然區劃向行政區劃的轉變。而西漢吳王劉濞建都廣陵，揚州脫胎換骨，一躍為東南封都，「淮左名都」由此得名。由於得煮鹽鑄銅之利，財力雄富，士馬精妍，國用饒足，鮑照《蕪城賦》道：「當昔全盛之時，車掛轊、人駕肩，廛櫧說兀?璐搗刑歟毖鎦萑巳兆癰渙耍???牧?自然不餓肚皮了，進而吃得飽，還要吃得好。從揚州城郊漢代墓葬出土的「廣陵食官」銅鼎以及碗、盤、壺、勺等漆器飲食器具十分考究，這不僅告訴我們，揚州餐具開發研究在全國領先地位，獨具個性；而且，還從側面反映了當時揚州人飲食的考究。
揚州鳳凰河曾經出土漢代旋轉石磨，標志著漢代已能加工小麥麵粉，勾畫了揚州以稻米為主而兼有麵食的主食結構，揭開了揚州精緻面點原料的綿長歷史。「豪華自古說揚州，煙月笙歌處處樓」，東漢市肆矗立起的酒樓，盡管規模不大，但是那高懸飄搖的「酒」字店招，那掛旗名菜「生魚膾」，分明告訴人們：淮揚菜發展的大幕啟開了！所以其後才有在揚州任廣陵相的晉謝玄親手製作魚鮓，遠送河南，孝敬夫人的趣聞逸事。
隋代，揚州烹飪有了當時全世界首屈一指的躍升！這得感謝一個人——隋煬帝。古運河把海、黃、淮、江、錢五大水系貫通，立時將揚州提拔到全國烹飪人才、技藝、原料交流樞紐位置，北方的豆、麥、雜糧，油料南下，南方的糧、茶、果、鹽、水產北上，統統會師在揚城。而隋煬帝三幸江都，將長安、洛陽中原美食，隨龍舟帶進揚城隋宮，進而外傳民間食肆；更兼帆牆驟經之處，「夜煮百羊，以供酒饌」，州縣上貢珍饈，廚師刻意斗妍，據載當時上貢的食品就有魚鱭、河蟹、蜜姜；地方官史更是設宴獻珍，趙元楷就因為獻異味獲寵，從而升任江都郡丞。龍舟宴、迷宮宴豪華到什麼程度，從隋《食經》所記的「北齊武威五羊燴」等53種名菜，可窺內中信息。於是乎，揚州廚師也就經風雨，見世面，吸收精華，整體技藝水平從漢代諸侯分封王「准高級」，提升到隋代至高「天子級」了，如五代陶谷《清異錄》所記，創造了「縷金龍鳳蟹」等名菜。揚州烹飪業，因隋煬帝生活於揚州而興盛，然而酒杯在前兵在後，卻沒有因隋煬帝埋葬於揚州而衰亡。
揚州，因地處海上絲綢之路北上赴京的咽喉重地，至唐代，發展為東南經濟中心。舉足輕重得天下三分明月，揚州便佔二分！「萬商日落船交尾，一市春風酒並壚」，揚州飲食市場被刺激得火爆了，廚藝精湛了。國民們、外商們紛紛「腰纏十萬貫，騎鶴下揚州」，干嗎？李白詩雲：「玉瓶沽美酒，銜杯大道間。」唐代揚州海魚化石的出土，論證了烹飪原料從畜、禽、河鮮、野蔬向海鮮挺進！飲茶也成揚州人的喜好，唐人筆記小說《墉城集仙錄》曾描寫過「每旦，將一器茶賣於市」的廣陵茶姥。揚州的美食美具引起了皇室的極大關注，成了上等貢品，當唐玄宗和楊貴妃安撫安祿山、恩賜宮藏禮品時，內中就有揚州的「金平脫犀頭匙箸」。這一切因素，使淮揚菜發展到一個新高峰。
『伍』 淮上豆府的清湯白玉餃好不好吃
清湯翡翠白玉餃
清湯翡翠白玉餃是一道美食，主料有豆腐肉餡，不含防腐劑。
工具/原料
主料：
豆腐
肉餡
雞湯
枸杞
青菜
調料：
蔥薑末
鹽
雞精
五香粉
醬油
植物油
方法/步驟
肉餡加蔥薑末、鹽、雞精、五香粉、醬油、植物油拌均成餡備用。
豆腐去掉上邊的硬皮。取一個飲料罐剪去頂部，將飲料罐放在豆腐上用力按。
將豆腐切成一個圓柱形。用刀在豆腐柱上橫切，切出一張豆腐皮。
取適量肉餡放在豆腐皮上。然後將豆腐皮對折成一個餃子狀。
將包好的豆腐餃子放入盤中，入蒸鍋蒸5分鍾定型。
雞湯撇去油，放入幾粒枸杞燒開。
將蒸好的豆腐餃子放入鍋中煮熟，加入青菜葉，放雞精、鹽調味，出鍋。[1]
『陸』 淮南淮上豆腐通幾路公交車
您說的應該是淮上豆府吧，淮上豆府位於國慶路和水廠路交叉口，1路車是一直都經過淮上豆府的，從眼科醫院下車往東走經過十字路口就到了。不過由於最近9路車的線路調整，所以9路車目前暫時也經過此岔路口，你要是坐9路車去淮上豆府也可以從眼科醫院下車。
『柒』 淮南淮上豆府酒店管理有限公司國慶東路分公司怎麼樣
簡介：淮南淮上豆府酒店管理有限公司國慶東路分公司成立於2014年09月17日，主要經營范圍為I02-餐飲等。
法定代表人：閆玉銘
成立時間：2014-09-17
工商注冊號：340493000007859
企業類型：有限責任公司分公司(自然人投資或控股)
公司地址：淮南經濟技術開發區國慶東路南側
『捌』 請問誰有淮南淮上豆府的施工圖（含3d、cad、效果圖）
可以，你什麼時候交作業
『玖』 淮南八公山豆腐館貴嗎淮南豆腐宴中特別好吃的菜有哪幾道
田家庵 水廠路 淮上豆府
『拾』 淮上豆府怎麼樣，好不好的團購點評
你可以下個美團或者同城天下，在里邊搜一下他們家的銷量