㈠ 上杭哪邊東西好吃
上杭哪邊有許多東西好吃、好喝，如：
上杭槐豬、下都沙田柚、上杭蘿卜干、才溪臍橙、南陽金桔、溪口蘆柑、紅軍樂、步雲高山雲霧茶、杭梅、龍岩蘿卜糕、油炸糕、兜湯、燒賣、肉圓、燒魚白、薴葉粄、養蛋、簸箕板、老鼠粄子、肉甲子、餛飩、糖糕粄、糍粑、魚丸。
㈡ 龍岩上杭哪家蛋糕店比較好吃
上杭東二環路有一家CoCoDIY可可烘焙還不錯，還可以自己動手做。
㈢ 上杭縣晚飯哪裡好吃
酒店啊肯定
㈣ 福建有什麼好吃的
福建其它地方知道的比較偏面，說說福建漳州詔安的小吃特產吧
1，詔安的海鮮大排檔滿大街都是好吃的有鐵爐港海鮮大排檔、後林海鮮大排檔，店裡面的炒什錦和油飯最有詔安特色
2，詔安的甜湯、菜頭粿和蚝烙是詔安人夜宵的最愛，大街晚上的甜湯攤位常常人滿，體育中心附近的蒸食膳家的菜頭粿和蚝烙堪稱一絕不管是夜宵還是午晚餐，都是詔安人隔三差五都要去吃一下的美食。
3，詔安的貓仔粥，各家有各家的煮法，懶得煮的就去保欽家或者陽光路臭頭家貓仔粥店裡來一碗。
4，麥熟估計整個中國只有詔安有，這個只有各人家裡才會做一般過年後到立夏都會有人吃，過了這個時間就沒人吃了，特別的味道出門在外的詔安人最是念想。
5，油敦邊城中學門口擺攤的，無米粿大街新華圖書成邊上下午擺攤的這個也可以去體育中心附近蒸食膳詔安特色小吃店吃。
一般外面吃不到的小吃：甜果、艾草粿、麥熟、和合包（喜宴才有）、發粿、九層粿
伴手禮：蝦丸、牛肉丸、番薯糖、貢糖、咸餅、八仙茶
水果:荔枝，龍眼，青梅，菠蘿蜜居多
㈤ 上杭縣城晚上什麼地方有肉圓賣拜託各位大神
現在是冬天了，在上杭要是非常的晚了就買不到肉圓了，買得到的話一般都是在超市的了，不過你如果傍晚或者什麼時候的話，你應該還是買的到的，比較好吃的肉圓，在人民劇院的那條街上可以買得到，而且也是比較的好吃的，還有就是以前的老街，在南門那邊的菜市場前面的一個小巷子進去就好了（這個巷子里也有很多的好吃的小吃），另外你你如果想吃上杭的牛兜湯的話，你可以到新華書店旁邊，那邊的牛兜湯和拌面之類的都很好吃，而且也不貴.
㈥ 長汀——上杭——永定有什麼好玩的地方和好看的風景么
西普陀，
七峰山
，紫金公園，人民廣場，
江濱路
，石壁寨，
天後宮
，
古城牆
，
觀壽公祠
，
龍華山
，
劉氏家廟
，三寶亭建築，土樓，
卧虎洞
，西覺寺，
林則徐紀念館
。
記得採納啊
㈦ 上杭小吃哪個比較好吃大神們幫幫忙
上杭風味小吃 2007-03-29 20:25 著名將軍縣、「詩畫之鄉「、」建築之鄉「、」木偶之鄉「閩西上杭傳統小吃，品種繁多，豐富多采。有油炸、烘烤的，有籠蒸、燙泡的，有甜的、鹹的、葷的、素的等等，味美價廉。尤其是油炸糕、「肉甲子」、肉圓和餛飩素享盛名，食客品嘗後都贊美說，吃過上杭小吃有如美享山珍，餘味無窮。人們回鄉省親會友或是外地來客，總想親口品嘗 一下具有上杭風味的傳統小吃。當地人不僅十分喜愛，還常以此類小點招待客人。 油炸糕 上杭油炸糕的配料和油炸技術，有它的獨到之處，別具風味。主料是適成比例的上等大米、黃豆，浸泡後磨成乳白的漿水，大蒜取其白質部分，切成片撕成條狀，投入漿中，加適量鹽水，拌得均勻，另選鷳凈瘦豬肉或牛肉，搗成肉碎子。先將漿水盛入圓形薄鐵皮瓢中，攤成碗口大小三四分厚 ，再加少量的豬、牛肉碎子漿質塗蓋，投入滾開的油鍋中約炸三五分鍾，時間久暫，全憑經驗，至色澤金黃撈起來使油滴干。以山茶油炸者最佳，花生油炸者亦佳，豬油炸者次之。乘熱吃之，香氣撲人，質松味鮮，油而不膩。油炸糕一般作為早晨佳點，刷牙洗臉完畢，吃上二個配碗熱茶或肉片兜湯，渾身舒適，精神爽快，人們稱之為「油炸糕洗臉」。油炸糕也是早餐配稀飯、豆漿的佳料。 「肉甲子」 「肉甲子」又稱「一口香」，狀與餃子相似，選料精細，皮質是用上等大米浸泡在米果柴樹（又名倒吊樹）灰水中，磨成漿水後在熟鍋中攪拌煮成淡黃色的灰粄皮子。餡心選用嚴格，新鮮瘦豬肉切片搗爛，配之以特產香菰絲、冬筍碎絲（無冬筍季節用鮮嫩筍干或甜麻筍），油炸尤魚絲、少量切細的蔥白，佐以上等醬油等調米，加微量薯粉和合，製成餡心裹在包皮中，捏成一個個橢圓形鼓脹脹，一隻大小綉花邊圖案的包子，裝入蒸籠中，大火蒸十五至二十分鍾，熟了端起。表皮光亮富有彈性，裝入碗中加少量新鮮豬或芝麻油，乘熱吃之，皮滑肉香，脆口多味，風味特佳。上午九、十點鍾，沿街各家飲食店和小攤上，品嘗肉甲子的遠近來客，熱鬧非常，個個吃得歡心。 肉圓 上杭肉圓以選料嚴格，加工精緻，質精味美而馳名。上杭有富饒的汀江和星羅棋布的池塘水庫，每年出產幾十萬斤的鮮魚，為加工肉圓提供了好原料。選每尾二、三斤，四、五斤重的把嫩鮮魚（以草魚為最佳），剝盡皮骨內臟，去其頭尾，取魚凈肉用鐵棒搗成肉漿，又選本地出產肥嫩的良種豬，取其無皮無瘦的鬃頭肥肉，切成肉片，用鐵棒捶成肉漿，再選用過篩的上等地瓜粉，三者按一定比例（魚肉、豬肉、地瓜粉分別為一比一比一者叫「精料」）和合在一起，加鹽水適量，倒入缸盆中，用手用力攪拌半小時左右，使其融洽發冇變成白稀糊狀，用手撈起恰可順手指縫中漏出為好，即倒入蒸熱放有布墊的籠床中蓋密，猛為蒸一至二小時（時間視量的多少酌定），蒸至冇起面部油光發亮為灰褐色，以筷子插入以不粘筷為蒸熟准則。吃時切成小塊淋點鮮豬油，趁熱吃之，質地鬆脆，鮮嫩爽口，油而不膩，味道極佳。肉圓為下午四、五點鍾的小點餚，也是餐桌上的上等菜餚，當地老百姓每逢吉日喜慶、歡度春節，必有肉圓上席，否則不算盛筵。 餛飩 餛飩也為上杭小吃的一大特色，久為人們所喜愛。餛飩皮以純麵粉搓揉碾成薄如紙、韌如絲，切成一寸半見方大小，餡心選用凈瘦新鮮豬肉，切成片塊，搗成肉漿，佐以上等醬油等調味料。然後用蔑片刁著少量餡心，嵌入小塊餛飩皮中。吃時，可臨時將包好的餛飩投入滾水鍋中，燙泡片刻，當餛飩浮上水面時撈起，加白骨清湯，細蔥、胡椒粉、高級醬油、少許新鮮豬油、芝麻油、趁熱吃之，餛飩肉質韌滑不爛，脆口香甜，湯清不糊，味道鮮美。餛飩多為晚上佳點，每至晚上九、十點鍾，肩挑小販在街頭巷尾敲起清脆悅耳的竹板歌子，就是餛飩臨門誘人，非美美嘗一頓不可。 ◇簸箕粄◇ 又名「卷粄」，將大米浸泡後磨成米漿，舀入直徑約三十公分的圓形簸箕內，左右搖動使米漿均勻，再入鍋用猛火蒸。約五分鍾後將蒸熟的薄薄一層米漿揭下，把炒熟的肉絲、韭菜、豆芽、鮮筍、蝦米、香菇等餡放入，捲成筒狀，與油條相似。簸箕粄細嫩可口，多食不膩。 ◇薴葉粄◇ 薴麻是多年生的木本植物，一年四季常綠常青。薴葉粄以其濃郁的鄉土氣息，備受鄉親和遊子的喜愛。 薴葉粄一年四季均可製作，尤以春夏兩季為佳。製作方法是摘取新鮮雛嫩薴葉，和適量粳米、糯米和井水於石臼搗爛、粘合，形成青翠欲滴的粄團，然後把粄團捏成小塊，放在蒸籠中蒸熟。也可以油炸，油炸後金黃酥脆，清香甘潤，別有風味。常吃薴葉粄，能耐飢渴、長力氣，除皮膚疾患，強身健骨，是老少咸宜的天然食品。 ◇黃粄◇ 黃粄，是用米和糯米混合加工而成的一種風味小吃。凡吃過黃粄的人無不為黃粄的香、嫩、爽而贊嘆不已。每逢過節，農家大多喜歡做黃粄，作為贈給客人的禮物。黃粄的製作方法頗有講究。首先要選上好的乾柴草（如干茶樹枝、干稻草等），把這些乾柴草燒成灰，並在灰中加入一些楊梅葉子（調色用）和少許生石灰（防止所做的黃粄吃後過冷）。然後，把草木灰用干凈的布包好放在桶中用水淋，製成浸米用的草木灰水。同時，將約佔三分之一的糯米和約佔三分之二的秈米淘凈後，放在草木灰水中浸泡數小時，然後把它加工成米漿。再將米漿倒在鍋中用文火煮，注意在煮米漿中要不斷攪拌，使水分蒸發而不致燒糊，從而製成柔軟又富有韌性粄團，將粄團取出放在銅盆中，再把粄團蒸熟，然後將蒸好的粄團放在臼中舂上十幾二十分鍾。這樣，黃燦燦、香嫩嫩的黃粄便製成了。黃粄的吃法有多種多樣，即可切成小塊，灑上一些白糖吃，也可用蔥、姜、香菇、鹽等配料製成香氣撲鼻的蔥姜水，把黃粄沾著這蔥姜水吃。另外，還可將黃粄炒著吃，或者煮著吃等等。 ◇捶圓◇ 捶圓又叫（波圓），通稱肉圓。捶圓是總稱，具體有多種，並不斷有新的品種面市。主要有豬肉圓、牛肉圓、牛筋圓、魚圓、蝦圓、雞圓等。 肉圓的共同特點是，味道純正，保持原肉味，既有韌性又很爽脆，既有嚼頭又不打渣。 肉圓既是一道常菜，飲宴也不可缺，主要是取（圓）字寓意（團圓）、（圓滿）。（圓）諧音（緣），尤其適合喜宴，如以魚、肉兩圓混合上席，更有成雙，有餘的吉兆。 ◇上杭魚白◇ 上杭魚白又稱燒魚白。用魚肉、肥肉打成肉泥，配以精鹽、地瓜粉、鮮荸薺、蔥白等製成。色香兼備，是別具一格的絕妙佳餚。 ◇上杭蘿卜干◇ 上杭蘿卜干為閩西八大幹之一，早有明初就享有盛名，距今已有500多年的歷史。上杭是閩西的蘿卜主要產地。城郊附近的水南、張灘、土埔一帶所產蘿卜有紅有白，具有鮮嫩、清脆、甘甜等特點。由此加工而成的蘿卜干色澤金黃，皮嫩肉脆，甘香味美。既可炒吃、清燉、油炸，又可浸泡變淡後加白糖、酸醋作宴席冷盤。所以，史籍記載它「暢銷閩粵」。 蘿卜干製作一般是在冬至前後進行，要經過「曬、腌、藏」三道工序。將蘿卜撥出洗凈，稍晾乾後放進大木桶，一層蘿卜一層鹽，裝滿後上蓋，再壓上大石塊，一周後取出晾曬，搓去水分，再晾曬，直至擠不出水為止。然後將木桶里的鹽水過濾煮開，倒入蘿卜干浸泡，趁熱再揉擦一次，又擠去鹽水再曬干，等到變為金黃色後，就將蘿卜干裝入干凈的瓮內壓實，用黃泥封口，半年之後取出。這樣，就成為獨具風味的上杭蘿卜幹了。 ◇兜湯◇ 兜湯，客家話的本意是端在手上的肉湯。兜湯，是客家人的一種再普通不過的湯，它不是主食，更恰切地說是一種點心，很便宜的小食。 兜湯的製作很簡單又很有講究，主要有「豬兜」和「牛兜」兩種，豬兜，取上等豬瘦肉，切成指頭大小，採用橫切法，切斷肉纖維。將切好的瘦肉拌入食鹽、味精、醬油和香油，用手抓勻後下芡粉。芡粉為地瓜粉，適量撒入豬肉里，用雙手用力搓勻，直到將芡粉深深芡入豬肉纖維內為止。煮「豬兜」用滾水，將搓好芡粉的肉放入翻滾的水裡，水再開一次就好了，將火撤去不能再煮，否則就不脆嫩了。當然，水裡有鹽、味精和魷魚、墨魚、麻油、蔥末。牛兜的製作工藝與豬兜基本相同，所不同的是可以一煮再煮，直到煮爛為止，牛肉也不一定是上等牛肉。 清早吃碗兜湯，加上一個饅頭就可以應付一上午，冬日來碗兜湯可暖身子，晚間要碗兜湯，權當夜點充飢。 ◇仙草涼粉◇ 入夏，在大街小巷、山間涼亭，都擺著「仙草涼粉」小攤。它碧綠生青，鮮嫩清香，是深受顧客歡迎的一種解暑風味小食。 「仙草涼粉」，是民間夏天的一種歷史悠久的清涼食品。據史書記載，該食品最早始於山家、寺院。古時，居住在大山深處的山民和古廟的寺僧，喜歡在春暖花開時節，採集山間草葯，俗名叫仙草的就是其中之一。仙草含有各種維生素等營養成分，具有補中益氣的功效。當秋風蕭瑟，樹葉枯黃時，山民在深山野嶺，挖掘山蕨，洗盡搗碎，沉澱成粉。蕨粉，清涼消暑。每當夏天到來，山民將洗盡曬乾的仙草，煎熬汁液，經過濾與蕨粉同煮，冷卻凝結成塊，然後切成條狀，以蜂蜜拌食。 現在的「仙草涼粉」裝在木桶里，用清冽的山泉浸泡，山民用細鐵絲編織的小勺撈上一碗，加入蜜糖，色澤碧綠，清香鮮嫩，吃上一口，沁人肺腑，被戲稱為山村的「冰激凌」。 ◇燒麥◇ 燒麥狀似石榴，以皮薄餡爽、芳香撲鼻、令人垂涎而得名為「三特石榴果」、「三里香」、「一口香」。 後人因燒麥皮為麵粉製成，吃時又要「趕燒」，便叫「燒麥」。 原料：麵粉500克，地瓜粉300克，豆腐4塊，花生油、瘦肉、香菇、墨魚、小蔥、明筍干適量；麻油、醬油適量。 做法：麵粉500克，清水300克，用水拌和成團，搓成長條，再切成丁，用手壓扁，用擀麵杖加工成很薄的麵皮。筍乾洗凈，下鍋煮熟透，剁成「筍泥」，瀝干水；然後將瘦肉、香菇、明菇干、墨魚等配料切成小粒，小蔥切成蔥花，一起放入油鍋中炒熟，加入精鹽醬油，用盆盛起。豆腐、地瓜粉拌勻，連同其他熟料共製成餡心盛盆待用。把加工好的麵皮，包上餡心做成石榴狀，放入蒸籠，旺火蒸20分鍾，即可取出裝盤，邊裝邊淋上熟食油、麻油。 特色：清香可口、皮薄餡香。 ◇糍粑◇ 先將糯米洗凈浸透，在飯甑中蒸熟，隨即倒入石臼，然後由幾名精壯漢子，用「舂手」或「舂持」先沾上才水和茶油，再輪番捶打糯飯，待又會粘連時，又重新沾上水、油。繼續反復捶打糯飯，直到糯飯的粒狀全部消失，成為一體時，人們即把它挖起，做成一個個如小碗大有糍粑，並置入放有糖、豆沙等的箕內，讓其周身沾上，即增香或甜味，又使各個之間不會沾連。食用時可蒸熱吃也可冷吃。為農家男女老少喜愛。 薴葉板
求採納
㈧ 想吃上杭的簸箕板，哪裡的會比較正宗，比較好吃
在上杭建設路那邊有個分岔路，叫解放路，那條解放路就是一條老街，然後老街裡面有超多好吃的，就包括你想吃的簸箕，每一家的簸箕板都很正宗。我是覺得豆子的會比較好吃，相比於豆芽的。歡迎你來上杭~望採納~
㈨ 上杭縣有什麼好吃的
上杭四中對面有一家叫《小廚娘》的餐館真心不錯哦，尤其是老闆最拿手的招牌菜：跳水魚，瘋狂烤魚......來過這邊才知道，原來魚還能這么吃，量也多價錢也不貴，一大盤才58塊錢，真心的覺得值，強烈推薦下推薦下，傳說那老闆是在廈門星級酒店回來的！評價的話5顆星哦！親，上杭歡迎你！