❶ 廈門有哪些好吃的小吃
1、蚝仔煎
蚝仔煎為廈門最具風味的傳統大眾化名點。它以鮮牡蠣為主料，摻入適量的地瓜粉，再加入已切成小丁節的鮮蒜或韭菜及少許的鹽，倒入熱油鍋煎炒而成。其味鮮甘美，糯芳香，富有營養。若再加上一點沙茶、辣醬等佐料，、或加蛋在一起煎制，味道更為可口，滋味更香。
、炸五香 黃則和花生湯 好清香燒肉粽
❷ 廈門真正好吃的小吃有哪些
一、中山路周圍的老市區
> > >> 1. 中山路的加料燒肉粽,地址:中山路353號。
> > >> 2. 中山路靠輪渡的老字型大小黃則和花生湯店，花生湯做得最好，很多廈門的小點
> > >> 心也很好吃，又便宜，最適合在這吃早點了。
> > >> 3. 九市的鹵面,地址:局口街71號。
> > >> 4. 浮嶼鴨肉粥：廈禾路174號。
> > >> 5. 民族路醬油廠的烏糖沙茶麵,民族路27號。
> > >> 6. 思明南路127號定安廣場對面的廣州小吃的叉燒煲仔飯。
> > >> 7. 天竺人家：鎮海路23號之一（中醫院對面）。特色：原料均土生土長，以農
> > >> 家風味見長。
> > >> 8. 新廈蝦面：人和路51號。
> > >> 9. 謝記牛肉飯庄：公園南路38號（牛肉蛋炒飯）
> > >> 10. 思西沙茶烤肉：局口街132號（沙茶烤肉，海蠣炸）
> > >> 11. 名人居東北菜館：忠孝里8號（拌肘花、溜肥腸）。
> > >> 12. 小李鮮包坊：虎園路11號（精肉包，紅糖饅頭）。
> > >> 13. 野戰排：公園西路43號別墅（海豹煎蟹，澎澎土豆）。
> > >> 14. 王老吉涼茶鋪：中山路206號（各式四季涼茶）。
> > >> 15. 廣西信都雞餐館:鷺江道海濱美食城外圍1號（信都雞，田螺雞）。
> > >> 16. 鷺江道國際銀行四樓雅子海景休閑餐廳的日式咖喱的口味煞是純正，電話
> > >> 2071888。
> > >> 17. 輪渡地下通道的搣快可立攠珍珠奶茶。
> > >> 18. 中山路來雅商場六樓冰吧的紅豆牛奶。
> > >> 19. 中山路搣天利和攠木瓜牛奶。
> > >> 20. 鷺江賓館的晚茶。
> > >> 21. 幸福路122號之三搣小眼鏡攠排檔，專做醬油水。記得要下午6點以前去，
> > >> 不然不是沒位子就是沒料了,電話:2054568。
> > >> 22. 在輪渡搣春天攠的拐角處的台灣小吃店，有正宗的台灣小吃。
> > >> 23. 大同路的老字型大小吳再添小吃店很有名氣，廈門的許多小吃都可以在這找
> > >> 到，而且很正宗。電話：2034820。
> > >> 24. 九市（定安夜市路口）第一個巷口的麻糍。
> > >> 25. 銀行中心附近有家海鮮大排檔做的絲丁魚餅、涼拌騾肚、涼拌騾腸實在是
> > >> 極品。
> > >> 26. 局口街的中山路口春卷也很棒。
> > >> 27. 民立小學對面的搣月華攠的沙茶麵和肉粽，特別是沙茶麵，現在還是由80
> > >> 歲的月華阿婆親自配料,地址:鎮邦路78號。
> > >> 28. 鎮邦路有條很小的巷子，里頭有戶人家做沙茶麵、燉罐的小生意，豬心
> > >> 罐、烏雞罐、番鴨罐都加了不知道什麼葯材，口味絕佳。
> > >> 29. 公園西門的土筍凍, 地址是斗西路33號。
> > >> 30. 大中路每天下午有個老阿姨推著自行車在弄口賣廈門特色的春卷，裡面有
> > >> 麥芽糖，花生，蘿卜絲厖很好吃啊，價錢是每個1元。
> > >> 31. 大灰狼美食館：鎮邦路14號。特色菜有台灣香蜜鴨、海鮮酸辣湯、百合炒
> > >> 板栗、鍋仔枝竹羊腩等。
> > >> 32. 豆仔尾路的沙茶麵和面線糊很不錯,老廈門都知道。
> > >> 33. THE HOUSE 西餐廳，中山公園東門對面一個桑拿的小路進去，好象是什麼
> > >> 賓館的旁邊的一棟小別墅，很有情調的，做的西餐味道也很好，但是價格有點高，
> > >> 而且收10%的服務費！
> > >> 34. 真鍋咖啡館：鷺江道52號—3海濱大廈一樓。風景獨好。
詳細見
http://www.xm89.com/meishi/2010/0319/141.html
❸ 廈門特色美食有哪些
1、面線糊
花生湯是一道傳統名點，屬於閩菜系。主要食材有花生、雞蛋、白糖等。花生仁酥爛不碎，入口即化，湯色乳白，甘甜爽口，清甜爽口，滋補潤肺。
這道美食發源於泉州地區，而後傳至福建其它沿海地區乃至海外。在外來旅客、港、澳、台同胞及海外僑胞中，也早已聞名。
(3)廈門哪些小吃好吃擴展閱讀：
廈門，隸屬於福建省，別稱鷺島， 簡稱鷺，副省級城市、經濟特區，東南沿海重要的中心城市、港口及風景旅遊城市。廈門位於福建省東南端， 西界漳州， 北鄰南安和晉江，東南與大小金門和大擔島隔海相望，通行閩南方言，是閩南地區的主要城市，與漳州、泉州並稱廈漳泉閩南金三角經濟區。
以廈門菜為代表之一的閩菜位列中國八大菜系，兼帶台灣、潮汕風味。廈門菜餚創出清、鮮、淡、脆、略帶微辣的獨特風味，尤以生猛海鮮、仿古葯膳、普陀素菜、風味小吃著稱。
廈門全年盛產海鮮，種類繁多，有龍蝦、鮑魚、螃蟹，還是蝦、螺、貝類等。
參考資料：網路-廈門
❹ 廈門什麼小吃最好吃
最有名和最普遍的廈門小吃有;土筍凍、燒肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋棗、章魚、油蔥餜、鹵豆千、鹵鴨、蚝仔粥、面線糊、炸棗、捆蹄、夾餅、糖蔥餅、薄餅、沙茶麵、魚丸、蚝仔煎、麻籽、貢魷魚、"翻煎"豆乾、鯊肉、加滋螺、花螺、芋餜炸、蚝等等
❺ 廈門有哪些著名小吃
1、黃則和花生湯（中山路那家黃則和是最老牌的）
2、沙茶麵。很多家店都很好吃，我印象當中是烏糖沙茶麵跟吳再添沙茶麵最好吃，然後四里沙茶麵的那個師傅很厲害（舉個例子：你同時四五個人去，只要你們跟她說一遍你要加什麼料，五個人說完之後她一下子記住，絕不會加錯料）
說到吳再添，那家的很多小吃都不錯，比如燒肉粽，芋包等
烏糖的地址我只能說民族路，具體怎麼描述我不懂。吳再添是大同路49號和禾祥西路，具體也不會描述
3、中山路局口街街頭的薄餅也不錯，薄餅用普通話說是春卷
……一下子還真不不完，
要不然你網路？
❻ 廈門的小吃有哪些
廈門特色小吃有：沙茶麵、海蠣煎、花生湯、芋包芋棗、土筍凍等。
3、沙茶麵
廈門閩南美食大師楊繼波老先生的沙茶麵配方的唯一傳授徒弟廚師技師王大全繼承傳統使之發揚光大。沙茶醬主料有蝦干，魚干，蔥頭，蒜頭，老薑等十幾種食材構成，經油炸香酥再研磨細，製成沙茶醬待用。
沙茶麵的做法很簡單，鹼水油麵放入笊籬下開水鍋燙熟，撈到碗里，隨自己的口味加入豬心、豬肝、豬腰、鴨腱、鴨血、大腸、鮮魷魚、豆腐乾等輔料，最後淋上一直在大鍋里滾開的湯料，一分鍾之內一碗面就可上桌了（各地區做法各有不同）。
❼ 廈門哪裡的小吃最好吃!
要吃到... 比較純正的 廈門小吃
可以去 吳再添 .. 好清香 .. 或者 黃澤和 看看... 中山路和 市貿樓上 都有這幾間的店..
另外 四里 的沙茶麵 是廈門最有名...
還有大同小學 對面 的鴨肉粥 和 沙縣小吃也很不錯...
❽ 廈門哪些小吃特好吃
1)
廈門的沙茶麵，月華沙茶麵
鎮邦路78號
還有烏糖沙茶麵，四里沙茶麵這些在民間都是很出名的。
2)
小彼德漁村招牌菜廈門特色煎蟹，跳跳魚豆腐湯，廈門土龍湯，菠蘿海鮮飯，性價比高很地道的廈門特色海鮮餐廳，正宗的閩菜做法。有句話是這么說的「到廈門嘗海鮮一定要到小彼德」環境很適合小資們。相對於大排檔貴不了多少。
3)
黃則和花生湯，中山路22號.有花生湯、面線糊、加料肉棕、海蠣煎、沙茶麵
4)
廈門的小吃薄餅
，海蠣煎
5)
大同路
吳再添小吃店
大同路49號
電話:
0592-2034820
2022357
6)
廈門的煎仔蚵
味道好極了，推薦，推薦！
7)
SM廣場當地的小吃，有簸箕板、燒仙草、海蠣煎
❾ 廈門有那些特色小吃
土筍凍，是廈門獨有的美味，在海外的閩南僑胞，以能飽嘗土筍凍這種家鄉風味小吃為賞心樂事。 據明朝屠本駿《閩小記》中寫道：「其形如筍而小，生江中，形丑而甘，一名土筍。」清朝同治年間，任福建布政司的河南人周亮工在《閩小記》中寫道：「予在閩常食土筍凍，味甘鮮美，但聞其生在海濱，形類蚯吲。」 「土筍」是一種環節動物，學名叫「星蟲」，身長僅一二寸，卻五臟俱全。廈門沿海盛產「土筍」，熬制土筍歷史悠久，先得將土筍腹部壓破，再將肚內泥漿洗滌干凈，而後和清水熬煮。它身上的膠質溶化水中，冷卻後凝固成一塊塊玲瓏剔透的小圓塊，即為土筍凍。 土筍凍本身吃起來清脆鮮嫩，含有土筍津液的凍非常甘美。 廈門人吃土筍凍是很講究配料的。要選用上等到醬油、北醋、甜醋、辣醬，還有芥辣粉、蒜茸、海蜇皮等，再加上翠綠的蕪荽、白雪般的酸蘿卜、猩紅色的辣椒、番茄片作佐料，五彩繽紛，風味獨特。 也有人吃土筍凍只要灑點好醬油就行了。據說，這樣才能真正品嘗它的好滋味，這是另一種品嘗方法。土筍凍不得風味特殊，還富有營養。 〔炒麵線〕 炒麵線，是廈門獨具特色的傳統名點，是由過支的名菜館「全福樓」和「雙全酒家」的幾位老師傅，在烹飪實踐中創造出來的，至今已有五十多年歷史了。早年，有些華僑出國時，特地用高級的保溫瓶裝炒麵線，乘飛機帶到海外去，讓國外的親友嘗一嘗唐山的出名點心。前幾年，有４位回國觀光的華僑，專門乘一輛新型的小轎車，在廈門市區尋找「雙全酒家」，想品嘗幾十年前曾經吃過的炒麵線。現在，廈門許多酒家、餐廳以到賓館，都有炒麵線這道菜。 怎樣才能把面線炒得芳香、柔韌好吃呢？首先要選好原料，先將適量的花生油或豬油倒進鍋里燒沸，用中火將面線炸到赤黃色，然後撈上來放在盤上，再把鮮蝦殼、蝦頭熬成蝦湯，蝦肉做炒料，將加勒魚或鯧魚、馬加魚去骨切成條片，將瘦肉切成絲，將筍、香菇、紅蘿卜、豌豆等菜料切成絲，將扁魚過炸研碎。炒麵線的時候，先將鍋燒熱，炸發蔥頭油。接著將肉絲、魚片、蝦仁等配料，以及適量的調味醬油，同時放進鍋里，炒拌兩分鍾左右。然後將適量的蝦湯倒進鍋里，等蝦湯滾沸後下味精，針炸好的面線在另一鍋的開水裡燙一下，去掉咸質，馬上撈上來放進湔開的蝦湯里，輕輕翻動，再撒下炸碎的扁魚，加蓋一兩分鍾，掀蓋將面線輕翻動就可裝盤了。 [花生湯] 花生湯是廈門風味獨特的甜湯佳點，清甜爽口，滋補潤肺。 廈門方言有一句：「頂開花，下結子，大人小孩愛吃甲要死。」它謎一般地揭出花生為人人所喜愛。閩南籍作家許地山的《落花生》， 自然、風趣的筆觸抒寫了花生的多種烹調和吃法。 花生湯潤肺生津，比之葯膳也有食療之效，價格便宜，家家吃得起，老少都能吃。 廈門的花生湯最著名的是位於中山路頭的黃則和花生湯店，距今已有五十多年歷史。黃則和的花生湯，不僅本地有聲譽，在外來旅客、港、澳、台同胞及海外僑胞中，也早已聞名。 要烹調好吃的花生湯，先將花生仁放在桶里，用熱開水沖泡５分鍾左右，掌握能脫膜為准，立刻瀝干水分，趁熱用小木板揉搓脫膜，接著將膜除凈，揀去臭仁、黑仁，再將純凈的花生仁倒入鍋里燒燉，摻入微量純鹼粉，加入清水，開始火候要旺，至花生仁呈乳白色時，轉入低微溫火，密封鍋蓋，直至燜爛。 燜好的花生仁，一般每斤花生仁摻白糖８兩，開水６斤，盛１４碗，燜好的花生仁和白糖、開水調和後，要再煮沸使白糖溶化。 品嘗花生湯時，如配上酥脆的油條或檳榔芋塊，更會感到甜中有香，舒心可口，別有一番家鄉味。 [花生湯] 花生湯是廈門風味獨特的甜湯佳點，清甜爽口，滋補潤肺。 廈門方言有一句：「頂開花，下結子，大人小孩愛吃甲要死。」它謎一般地揭出花生為人人所喜愛。閩南籍作家許地山的《落花生》， 自然、風趣的筆觸抒寫了花生的多種烹調和吃法。
❿ 廈門好吃的美食有哪些
1、蚵仔煎：是一道常見的家常菜，起源於福建泉州，是福建沿海，台灣，潮汕等地區經典的傳統小吃之一。