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承德哪裡好吃

發布時間: 2022-02-07 16:50:05

A. 承德有啥好吃的

壇燜肉,是承德特色美食之一,歷史久遠,肉塊色深紅,原汁原味,肥而不膩,濃香酥爛,是深受承德老百姓喜愛的傳統風味佳餚。

玫瑰花不僅是塞外名花,而且被定為河北承德市的市花。用玫瑰花製做點心,在承德已有近300年的歷史。造型美觀、色澤鮮艷、綿軟酥脆,有誘人的玫瑰香氣,是饋贈親友的上好佳品。

B. 承德市都有什麼好吃的特色小吃都在什麼地方

在承德開個餐飲小吃的話應該很不錯,因為承德市旅遊的地方,這類小吃應該都很不錯,你可以看看廖記棒棒雞,現在大多數人都喜歡川味美食,這個就挺不錯的。

C. 承德有幾家好吃的飯店,推薦一下

承德特色風味小吃有:燒賣、油酥餑餑、八寶飯、二仙居碗坨、一百家子白蕎面、糕涼粉、驢打滾、烙糕、煎餅盒子、莜麥面小吃、八溝燒餅、羊湯、鮮花玫瑰餅、南沙餅、果丹皮等,別具地方特色。 煎碗坨 承德盛產蕎麥;用蕎麥面制的碗坨,是承德地方傳統風味小吃,已有200多年歷史。乾隆年間,皇帝巡幸熱河時,煎碗坨深受隨行的後妃們的喜愛。煎碗坨的原料為蕎面、綠豆粉、五香面、花椒面等。它的特點是營養豐富、酸辣鮮香、滑潤筋道,是經濟實惠的大眾化食品,吃起來別具風味,食慾頓增。 油酥餑餑 我國北方人習慣把許多面制食品統稱為「餑餑」。製作方法分為蒸、烙、烤、煮幾種。承德一帶製作各類餑餑歷史悠久。據說康熙、乾隆及後世帝王每年來避暑山莊,幾乎都要吃餑餑。近年來,方便食品越來越收人們喜愛,市區內各飯店大都兼營餑餑。承德地區最受歡迎的餑餑是油酥餑餑,其特點是酥脆、松軟、層多。 烙糕烙糕 是承德人用當地所產穀米磨成面,再經烙制而成的具有濃厚香土氣息的傳統風味食品。它與年糕、豆包、煎餅一起被譽為「吉祥四糕」每當臘月農閑季節,承德山區百姓便家家戶戶做烙糕。做好的烙糕外焦內嫩、味香適口。 鮮花玫瑰餅 玫瑰花不僅是塞外名花,而且被定為承德市的市花。用玫瑰花製做點心,在承德已有近300年的歷史。據史料記載,每當康熙來承德避暑或去圍場打獵時,都把此餅作為專供食品享用。鮮花玫瑰餅造型美觀、色澤鮮艷、綿軟酥脆,有誘人的餓玫瑰香氣,是饋贈親友的上好佳品。 承德菜是宮庭塞外菜的代表,和京城宮庭菜不同的是,承德菜餚主要以山珍野味為主,做法有干烹、香烹等。有名的風味菜是:平泉凍兔肉、青龍黿魚、五香鹿肉、炒山雞卷、野味火鍋等。還有燒鹿肉、狍子肉、野雞肉等,一般為幾十元左右/大盤(承德飯館都分大小盤,大約是大的一尺,小的七寸)。風味小吃中的蒲棒鹿肉和香烹鹿肉串味道極佳,而且只需四、五元一串,值得一嘗。在避暑山莊南面的大街上集中了很多特色飲食店,裝修古樸典雅,而且可以品嘗到當地特色菜餚。 作為緊鄰壩上的邊塞城市,承德還有一種特色食品,就是莜麵。莜麵屬於粗糧,顏色微黑,當地的莜麵窩子是將莜麵擀成皮再捲成卷,上鍋蒸熟的,吃的時候蘸上鹵,入口粘滑。莜麵餃子也別有一番風味,尤其是一種酸菜餡餃子,風味獨具。夜晚時分,承德街邊有小攤賣烤老玉米,香氣撲鼻。 承德特色菜汽鍋野味八仙 它根據汽鍋密封性好、易熟的特點,選用優質山珍野味為原料,諸如狍子肉、山雞脯、野兔、冬筍、口蘑、青椒等,一齊放入鍋中蒸制,出鍋時俱是原汁原味,湯鮮且清,肉質酥爛,味道醇厚。 承德小吃蕎面餄餎 是北方麵食三絕之一,與北京抻面、山西刀削麵齊名。蕎面分白蕎面和黑蕎面,是承德特別是壩上地區的傳統作物,用它為原料作成的麵食滑潤筋道。 承德特色菜御土荷葉雞 源於「叫化雞」,其作法也和叫化雞大同小異,先將宰後的生雞,取出內臟後洗凈,不褪毛,用荷葉包好,再用黃泥糊好,放在火上燒熟後,摔開泥土,雞毛隨之脫落。因選用承德特有的離宮黃土、熱河泉水和湖內的荷葉作輔助,故名「御土荷葉雞」。荷葉雞味道鮮美,尤其是那一股淡淡的、似有若無的荷葉幽香,更令你胃口大開,回味綿長。參考資料:世界遺產中國行

D. 承德有什麼好吃的

承德盛產板栗,而且品種很多,如黑皮栗子、紅皮栗子、紅油皮栗子、大黃栗子、白皮栗子、青熟栗子、一窩峰栗子、雙仁栗子等等。特別是興隆和寬城兩縣所產的栗子,是國內有名的優良品種,總稱為「京東栗子」。京東板栗呈紅褐色,果大皮薄,肉色乳白;吃起來嫩而清脆,味道甜美,易剝皮。栗子含有大量維生素、蛋白質、糖、鈣等多種人體必須的營養。承德板栗暢銷國內外,深得各界人士好評。 榛 子 榛子屬於野生灌木。榛樹的果實,分平榛、毛榛兩種。平榛扁圓形,皮厚外表光滑,果仁香甜;毛榛為錐圓形,皮薄有細微茸毛,果仁甘醇而香。 榛子在古代常作為乾果,炒熟後和瓜子、花生一起被用來招待賓朋;近代亦有用榛果做醬、罐頭、糕點陷等食品,很受食用者歡迎。承德盛產榛子,其產量佔全國總量的一半以上,不僅暢銷國內,而且遠銷日本等國。 承德大扁 大扁是杏仁的一種,因其品種獨特,仁果飽滿,又大又扁而得名。 承德大扁營養豐富,含有大量的蛋白質,脂肪,碳水化合物、鈣、磷、鐵及各種維生素,較一般杏仁營養價值更高。多被用作宴會上的乾果或冷盤以佐酒。 承德大扁除銷往國內各地外,還大量銷往港澳地區,是承德主要特產之一。 蘑 菇 承德屬地多產蘑菇,數量大,品種繁多。其中被人視為上品的有:口蘑、榛蘑、肉蘑、草蘑、唣蘑、松蘑、平蘑以及人工培育的滑子蘑。 蘑菇營養豐富,含有較多的蛋白質、脂肪、碳水化合物及有利於消化的粗纖維;又易於採集與栽培,價廉物美,即可入高級宴會,又是家庭的習俗菜餚。 承德蘑菇不僅暢銷國內,而且遠銷亞洲和歐洲,為國家換取外匯。眾多來承德旅遊的人也常買蘑菇帶走。 蕨 菜 蕨菜又稱吉祥菜、長壽菜,是野生植物。承德的蕨菜在清朝被視為貢品。這一帶的群眾非常喜食以蕨菜烹制的菜餚。 蕨菜營養豐富,每克含胡羅卜素1.6毫克、維生素C35毫克及多種礦物質。蕨菜可鮮吃,亦可腌漬加工後長期食用。 承德是我國蕨菜主要產地之一,不僅暢銷國內,還遠銷日本,深受國內外人們贊譽。 杏 仁 承德山區盛產杏仁,產量居全國第一位。承德杏仁顆粒飽滿,肉厚而細,有甜杏仁和苦杏仁之分。甜杏仁可作為高級糕點和糖果的原料;苦杏仁可入葯。杏仁經過飽制可製成杏仁露、杏仁霜、杏仁豆腐、醬菜、罐頭等;杏仁茶更是人們喜愛的傳統風味小吃。 杏仁含蛋白質23%,粗脂肪50-60%,還含有磷、鐵、鈣、鉀及多種維生素,用於醫療可清心潤肺,化痰止咳,解毒去熱,經臨床實驗表明,對體虛咳嗽、大便乾燥等疾病,療效甚為明顯。

E. 河北承德有什麼好吃的

承德特色風味小吃有:燒賣、油酥餑餑、八寶飯、二仙居碗坨、一百家子白蕎面、糕涼粉、驢打滾、烙糕、煎餅盒子、莜麥面小吃、八溝燒餅、羊湯、鮮花玫瑰餅、南沙餅、果丹皮等,別具地方特色。

煎碗坨

承德盛產蕎麥;用蕎麥面制的碗坨,是承德地方傳統風味小吃,已有200多年歷史。乾隆年間,皇帝巡幸熱河時,煎碗坨深受隨行的後妃們的喜愛。煎碗坨的原料為蕎面、綠豆粉、五香面、花椒面等。它的特點是營養豐富、酸辣鮮香、滑潤筋道,是經濟實惠的大眾化食品,吃起來別具風味,食慾頓增。

油酥餑餑

我國北方人習慣把許多面制食品統稱為「餑餑」。製作方法分為蒸、烙、烤、煮幾種。承德一帶製作各類餑餑歷史悠久。據說康熙、乾隆及後世帝王每年來避暑山莊,幾乎都要吃餑餑。近年來,方便食品越來越收人們喜愛,市區內各飯店大都兼營餑餑。承德地區最受歡迎的餑餑是油酥餑餑,其特點是酥脆、松軟、層多。

烙糕烙糕

是承德人用當地所產穀米磨成面,再經烙制而成的具有濃厚香土氣息的傳統風味食品。它與年糕、豆包、煎餅一起被譽為「吉祥四糕」每當臘月農閑季節,承德山區百姓便家家戶戶做烙糕。做好的烙糕外焦內嫩、味香適口。

鮮花玫瑰餅

玫瑰花不僅是塞外名花,而且被定為承德市的市花。用玫瑰花製做點心,在承德已有近300年的歷史。據史料記載,每當康熙來承德避暑或去圍場打獵時,都把此餅作為專供食品享用。鮮花玫瑰餅造型美觀、色澤鮮艷、綿軟酥脆,有誘人的餓玫瑰香氣,是饋贈親友的上好佳品。
承德菜是宮庭塞外菜的代表,和京城宮庭菜不同的是,承德菜餚主要以山珍野味為主,做法有干烹、香烹等。有名的風味菜是:平泉凍兔肉、青龍黿魚、五香鹿肉、炒山雞卷、野味火鍋等。還有燒鹿肉、狍子肉、野雞肉等,一般為幾十元左右/大盤(承德飯館都分大小盤,大約是大的一尺,小的七寸)。風味小吃中的蒲棒鹿肉和香烹鹿肉串味道極佳,而且只需四、五元一串,值得一嘗。在避暑山莊南面的大街上集中了很多特色飲食店,裝修古樸典雅,而且可以品嘗到當地特色菜餚。

作為緊鄰壩上的邊塞城市,承德還有一種特色食品,就是莜麵。莜麵屬於粗糧,顏色微黑,當地的莜麵窩子是將莜麵擀成皮再捲成卷,上鍋蒸熟的,吃的時候蘸上鹵,入口粘滑。莜麵餃子也別有一番風味,尤其是一種酸菜餡餃子,風味獨具。夜晚時分,承德街邊有小攤賣烤老玉米,香氣撲鼻。

承德特色菜汽鍋野味八仙

它根據汽鍋密封性好、易熟的特點,選用優質山珍野味為原料,諸如狍子肉、山雞脯、野兔、冬筍、口蘑、青椒等,一齊放入鍋中蒸制,出鍋時俱是原汁原味,湯鮮且清,肉質酥爛,味道醇厚。

承德小吃蕎面餄餎
是北方麵食三絕之一,與北京抻面、山西刀削麵齊名。蕎面分白蕎面和黑蕎面,是承德特別是壩上地區的傳統作物,用它為原料作成的麵食滑潤筋道。

承德特色菜御土荷葉雞

源於「叫化雞」,其作法也和叫化雞大同小異,先將宰後的生雞,取出內臟後洗凈,不褪毛,用荷葉包好,再用黃泥糊好,放在火上燒熟後,摔開泥土,雞毛隨之脫落。因選用承德特有的離宮黃土、熱河泉水和湖內的荷葉作輔助,故名「御土荷葉雞」。荷葉雞味道鮮美,尤其是那一股淡淡的、似有若無的荷葉幽香,更令你胃口大開,回味綿長。
參考資料:世界遺產中國行

F. 承德都有什麼好吃的小吃 什麼地方最好玩

承德小吃有很多,來承德旅遊的朋友們可以選擇:
煎餅盒子、承德涼粉、御膳銀絲雜面、驢打滾、糊塌、鮮花玫瑰餅、烙糕、鍋貼
承德好玩的地方,除了避暑山莊,小布拉宮,普寧寺,磬錘峰等這些市區的景區,還可以去周邊縣區,興隆的霧靈山、溶洞,隆化的塞罕壩森林公園,壩上草原,木蘭圍場,寬城的花溪城,平泉的歡樂谷等。

G. 承德哪裡有好吃的東西

在我記憶中,承德市著名的風味小吃當屬清真小吃,有——滿家吊爐燒餅、杏仁茶、馬家燒賣、蜜麻花、青絲鍋餅、麻醬碗坨、居仁里點心、醬牛肉等等......
這些年房價這么高,清真小吃早就扛不住了,許多都成了推車販售,其中包括幾位老『西域春』飯庄科班師傅的傳人,只有極少數散落在大佟溝於家溝潘家溝陝西營小佟溝五條胡同太平橋鍾鼓樓草市小榛子溝二牌樓一帶租門臉,還有許多清真手藝的師傅自己在自家宅府做起了私房菜,每天走兩三桌就OK了。
目前承德市營業中含有特色小吃的清真飯庄:燕春樓(興隆街萬樹園一帶)、爽心樓(柴場迎水壩路南)、雙喜燒餅(小佟溝)、利源飯庄(五條胡同商城後街)、常來順(潘家溝路東)、如意齋(於家溝萬華一帶)、西來順(鍾鼓樓路東)。
另外。
小佟溝雙喜燒餅,大佟溝馬家杏仁茶,太平橋頭老馬的蜜麻花鍋餅,二條胡同承德賓館後街的杭州小籠包、牛肉板兒面、干燒魚,陝西營良鄉燒烤,塞北春李先生牛肉麵,翠惠二樓老邊餃子,石洞子溝和尚墳丁家抻面、李氏麻辣燙,裕華路南口888小吃熏肉大餅,竹林寺王家餄餎,附屬醫院一品香肉餅,潘家溝旱河沿松枝包子,桃李街沙縣小吃,離宮對過粥鼎記,南興隆街胡緣春餅,糧市石鍋拌飯,竹林寺的竹林齋清真居仁里鮮花玫瑰餅南沙餅,竹林寺的龔家熟食(熏雞、下貨)等等......................................
都是我吃過,而且對比過感覺很好的地方。

H. 承德有什麼 好吃的地方 好玩的地方

我覺得裕華路的小吃街有家幺妹米線很好吃 就是很咸 人也挺多的。
裘翠樓上的綠葉火鍋我覺得超級好吃 東坡也還行。
如果是請人 建議去慶和山莊

I. 請問承德最好吃的是什麼

你好,看來你和我一樣,也是個吃貨。承德好吃的東西太多了。建議你用手機加一個微信服務號叫一號查詢,可以找到了當地很多地道的小吃店。我們辦公室的吃貨出去玩都是用這個一號查詢去找好玩的好吃的。