1. 豆芽菜是常見的蔬菜，豆芽菜與哪些蔬菜搭配好吃
冬季容易口乾舌燥，而黃豆芽味道鮮美，是滋養潤燥的好食材。黃豆芽營養豐富，食用方法有很多，可以焯水後涼拌，也可以打湯，還可以用來涮火鍋、做配菜。黃豆芽是我們日常生活中比較常見的菜，營養價值豐富，含有人體需要的多種維生素和膳食纖維，常吃對身體有益。
油熱放蔥絲，蒜片下去爆香，將切好的韭菜根部先放下去炒兩下，再放黃豆芽下去一起大火翻幾個，最後放韭菜葉下鍋一起翻炒斷生，放鹽，醬油，雞精調料即可。因為既保留了豆芽的清香味，也伴有一點辣椒味因為青紅辣椒都不是很辣所以適合大多數人食用包括老人，小孩。
2. 胡蘿卜和什麼菜在一起搭配好吃
胡蘿卜是個寶，人稱小人參，其中富含很多寶貝生長發育需要的營養素。可是很多寶貝不喜歡吃胡蘿卜，覺得它不好吃。如果從寶貝剛剛開始接觸輔食時就嘗試一下胡蘿卜，他們以後就有可能不排斥它了。
胡蘿卜白米香粥
適合5個月以上的寶貝
原料：胡蘿卜1根，爛白米粥半小碗。
做法： 把胡蘿卜清洗干凈後，去皮煮熟，然後和白米粥一起壓成泥狀，也可採用果汁機打成泥狀，經過加熱就可以喂寶貝了。
貼心小提醒：
也可以把胡蘿卜和白米飯一起煮到爛熟，再用勺子壓碎，待放涼後就可喂寶貝了。
胡蘿卜香泥
原料：新鮮胡蘿卜半根。
做法：先把胡蘿卜清洗干凈，煮熟或蒸熟，然後將其放涼後去皮，再用壓泥器壓成碎泥狀，就可以喂寶貝吃了。
貼心小提醒：
胡蘿卜雖然富有營養，但吃得適量最好。如果給寶貝吃得過多，容易使皮膚變黃。
胡蘿卜蛋粥
適合10個月以上的寶貝
原料：胡蘿卜半根，雞蛋1個，白米50克，清水適量，鹽少許。
做法：先把白米清洗干凈，浸泡30分鍾後放在鍋里文火慢煮；把胡蘿卜去皮切成細丁，放在鍋里與白米一起煮；待白米粥煮好後，在裡面加上蛋花拌勻，最後加一點點鹽，待放涼喂寶貝。
貼心小提醒：
如果事先用植物油炒一下胡蘿卜，放在粥里煮會營養更好。
胡蘿卜蛋丁
適合12個月以上的寶貝
原料：新鮮胡蘿卜半根，雞蛋1個。
做法：先把胡蘿卜和雞蛋放在籠屜里蒸熟，取出後，分別切成小丁並混合在一起，即可喂寶貝。
貼心小提醒：
雞蛋不要蒸得過干，也可以採取煮的方法
菊花胡蘿卜湯
原料：菊花6克，胡蘿卜100克，蔥花5克，食鹽適量，味精2克，清湯適量，香油5克。
做法：1.胡蘿卜洗凈切成片，放入盤中待用。2.鍋上火，注入清湯，放入菊花、食鹽 、胡蘿卜後煮熟。3.淋上香油，撒入味精，出鍋後盛入湯盆即可。
營養評價：菊花性涼、味苦，入肺、肝、腎經，有清熱解毒、涼血的作用，胡蘿卜味甘、性平，入脾、胃、肺經。一根胡蘿卜含有大量的β-胡蘿卜素，可滋肝、養血、明目。β-胡蘿卜素是強力抗氧化劑，可防止細胞遭受破壞引起的癌病變，預防早衰及白內障。菊花胡蘿卜湯清淡、微甜、略帶清香，含維生素A豐富，可滋肝、養血、明目，常食可防止眼目昏花。
忌食：有胃寒病者忌食；胡蘿卜忌與過多的醋酸同食，否則容易破壞其中的胡蘿卜素。
橙子胡蘿卜汁
原料：2個橙子，3個胡蘿卜
做法：將橙子去皮，胡蘿卜擦洗干凈。榨汁後立即飲用。如果你覺得汁太甜，可以加入一些薄荷葉。
不必驚奇！這是一道十足的橙汁。它具有強效的抗氧化劑功效，胡蘿卜能夠平衡橙子中[被屏蔽廣告]的酸。這道汁能夠起到清潔身體和提高身體能量的作用，可幫助身體炎症的消除和促進細胞的再生。
什錦煨飯
將雞蛋加蔥花、鹽和豬肝末分別炒熟，將胡蘿卜、土豆、豌豆煮爛。以上食品連同煮菜的湯，加少許米煮沸，用勺攪動二三次，再用小火燜20分鍾。
胡蘿卜肉末氽丸子
將胡蘿卜擦絲剁爛，加肉末、雞蛋、澱粉、鹽、蔥花，調勻，製成小丸子，放入沸水中。
胡蘿卜餡餃子或包子
將胡蘿卜擦絲剁爛，加肉末、鹽、油、味精、少量香菜，和成餡，做成小餃子或小包子。還有一點得說說，吃胡蘿卜餡餃子、包子不宜沾醋，因為酸可以破壞胡蘿卜素。
胡蘿卜土豆泥小餅
將胡蘿卜和去皮的土豆蒸爛，壓成泥，加蔥花和少許鹽、味精拌勻，做成小餅，油煎成外焦里嫩。
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胡蘿卜瘦肉湯
原料：胡蘿卜、瘦豬肉
調味料：薑片、鹽
製作過程：
1. 瘦豬肉切塊，放入滾水中氽燙，撈出備用。
2. 胡蘿卜去皮切成滾刀塊。
3. 鍋中放入燙過的瘦肉塊，加薑片，大火煮開，然後改中火煮30分鍾，最後加入胡蘿卜繼續煮至熟爛，依個人口味加鹽即可。
雙色蘿卜絲
原料：胡蘿卜、白蘿卜、紅椒
調味料：鹽、大蒜、姜、冰糖、白醋
製作過程：
1. 胡蘿卜、白蘿卜洗凈、去皮、切絲，放入碗中加鹽腌泡出水，撈出。再用冷開水沖去鹹味。
2. 大蒜拍碎切末，姜、紅辣椒切末。
3. 鍋中倒入2杯水煮開，加入冰糖溶解，再加入白醋1大勺及紅辣椒末，熄火、待涼，倒入容器中，加入胡蘿卜絲、白蘿卜絲及蒜末和薑末浸泡，放入冰箱約1天即可食用。
玉米胡蘿卜雞湯
1）在把雞腿肉剔下來之後，就馬上把雞腿骨頭放到煮鍋里，加3大碗水，開火（也就是說，在做香菇雞塊兒之前就燉上，因為湯比較費時間）
2）一個胡蘿卜，去皮，切大塊兒或者大片兒，我閑著沒事兒，用做餅乾的模具卡了小花朵和心形。玉米2個，剁成小段兒。一起丟到煮鍋里。大火煮開之後，轉中小火，到做好晚飯的時候，關火。可以直接喝，也可以撒少許的鹽，很清甜的滋味。
胡蘿卜燉羊肉
原料：
胡蘿卜300克、羊肉180克
輔料：
水1200毫升、料酒3小匙、蔥姜蒜末各1小匙、糖與鹽各適量、香油1/2小匙
做法：
1胡蘿卜與羊肉洗凈瀝干，並將胡蘿卜及羊肉切塊備用。
2將羊肉放入開水氽燙，撈起瀝干。
3起油鍋，放入5大匙色拉油，將羊肉放入大火快炒至顏色轉白。
4 將胡蘿卜、水及其他調味料（除香油外），一起放入鍋內用大火煮開。
5 改小火煮約1小時後熄火，加入香油即可起鍋。
Tips：
1.本道菜不可加入粉絲一起食用，否則會破壞原有的功效。
2.烹調時不可加入酸味食物，否則會破壞其功效。本道菜可滋補養身，經常食用對改善婦女的手腳冰冷特別有效。
特色：
補虛弱、益氣血，長期食用可補中益氣，預防手腳冰冷、幫助消化、止咳。
白菜蘿卜湯
原料：大白菜葉子2片，白蘿卜、胡蘿卜各80克，豆腐半塊（約200克），香菜末適量。
輔料：辣椒醬1小勺，清湯1碗，鹽、味精各適量。
做法：
1． 將大白菜、白蘿卜、胡蘿卜與豆腐洗凈，切成大小相仿的長條，在沸水中焯一下撈出待用。
2． 鍋置火上，放入適量油燒至五成熱，炒香辣椒醬後倒入清湯，把白蘿卜、胡蘿卜、豆腐一起放入鍋中，大火煮開後加入大白菜，再次煮開，用鹽、味精調味，最後撒上香菜末盛出即可。
Tips：
一招鮮：蘿卜看似簡單，其實每部分都可以有不同吃法，從蘿卜頂部向下1/3處維生素C含量最多，但質地有些硬，宜切絲、條，快速烹調，用於配羊肉做餡，味道極佳；蘿卜中段，含糖量較多，質地脆嫩，可切丁做沙拉，切絲用糖、醋拌冷盤；蘿卜尾部有較多的澱粉酶和芥子油一類的物質，有些辛辣味，可幫助消化，增進食慾，若削皮生吃，是糖尿病患者用以代替水果的上選。
口味翻新：辣椒醬可以換成梅子醬或番茄醬，口味酸甜清新，非常爽口。
特色：
白菜、白蘿卜都有解渴利尿、幫助消化的功效，積食，虛火旺，常食油膩食物導致口舌潰瘍或目赤的人，體內有熱毒的人都可以喝這道湯來幫助消化與排毒；胡蘿卜和豆腐是低脂高蛋白的好食材，搭配起來既清火又有營養。
胡蘿卜生薑汁
原料：
胡蘿卜1根，芹菜1根，生薑1小塊，鮮辣椒1個。
做法：
1.將所有材料清洗干凈，其中生薑去皮，辣椒去蒂和子。
2.將洗凈的材料放入榨汁機中榨汁，攪拌均勻，潷去渣子，倒入玻璃杯中，即可飲用，如果覺得太辣，也可以加入適量的白開水調味。
Tips：
在印度瑜伽飲食中，生薑和鮮辣椒具有調節人體新陳代謝的作用，是有減肥功能的食物
西檸胡蘿卜排
原料：胡蘿卜、麵包屑、雞蛋、鮮檸檬、檸汁、白糖、白醋、吉士粉、精鹽、色拉油等。
做法：
1、胡蘿卜去皮切成10厘米長、3厘米寬的厚片，用開水煮軟待用。雞蛋打散，檸檬切片，檸汁、白糖、白醋、吉士粉、精鹽混合拌和。
2、胡蘿卜拍粉，掛蛋液，粘上麵包屑，下油鍋炸酥起鍋裝盆。
3、將對好的檸汁和檸檬片放入鍋內，熬至稠濃，澆在胡蘿卜排上即成。
特點：色澤亮麗，酥脆酸甜。
香辣胡蘿卜條
原料：胡蘿卜、蒜茸、青紅椒、干椒、精鹽、味精、生粉、色拉油等。
做法：
1、將胡蘿卜去皮切成筷子條，用開水氽過，拌上生粉。青紅椒切米，干椒切段。
2、油鍋燒熱後，下胡蘿卜條炸到干硬撈出。
3、倒去鍋內油，下蒜茸、青紅椒、干椒煸香，放入胡蘿卜條，下調料，翻炒均勻即可起鍋。
特點：咸香微辣，質地脆嫩。
3. 土豆和什麼蔬菜搭配在一起做出飯菜的味道好吃
5款土豆的最佳搭配技巧，味道非常鮮美，營養更加豐富。
1、土豆和辣椒 這是最基本的家常配菜了，也是最有營養的一道菜，這里就不多做介紹了，家中最常吃的。
2、刀豆和土豆 典型的上海家常菜，濃油赤醬。土豆軟糯。簡單抄一下就可以了。飯店裡通常都是土豆要油炸過，但是家裡條件有限，油炸過的話，口感會更好。
3、土豆和牛肉 土豆牛肉「日常食之氣血、健脾胃、補虛弱。和胃調中，健脾益氣。特別是胃寒者可以起到保健作用。 土豆牛肉的搭配如果說不合理的話，只能說這道菜所含的熱量相對比較高了，高蛋白，高糖，常吃容易發胖。再有纖維素含量少，不太容易消化。如果再加些西紅柿一些燉，應該說還是搭配比較合理的一道菜。
4、土豆和雞肉，咖喱 雞肉：對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。 咖喱：促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾; 促進血液循環，達到發汗的目的; 美國癌症研究協會指出，咖喱所含的姜黃素具有激活肝細胞並抑制癌細胞的功能; 咖喱還具有協助傷口復合，預防老年痴呆症的作用。 全是春天的好食材呢。
5、土豆和五花肉 這道菜我覺得把肉炒焦一點比較好吃的，這樣很有嚼勁，這也是不時家常菜中最為經典的一種搭配方法了。大家可以試一下，記住用小火多煮一會。
以上五款就是土豆最佳的搭配技巧了，這幾種搭配方法每種都有自己的特色，特別是土豆和牛肉成為很多女性朋友們的最愛，喜歡的朋友可以試做一下
4. 雞蛋可以和哪些蔬菜一起炒哪一種搭配味道最好
我覺得蔥和雞蛋真的是最完美的搭配了，沒有之一，小時候吃過一次大蔥炒雞蛋，從那以後就覺得看到雞蛋就能想到那個味道，大蔥炒完之後有一絲絲的香甜，雞蛋也吸收了蔥香，一次兩另起油鍋，油熱後倒入雪裡蕻大火快速翻炒，同時加入炒好的雞蛋，放入白糖，雞粉，快出鍋前加入蒜片翻炒即可出鍋裝盤。油鍋燒熱，放入小蒜煸炒，加入精鹽炒至入味，倒入雞蛋，使其與小蒜混合成塊，加入少許味精適量清水炒透至蛋熟即成。
雞蛋是家常用菜不可少的菜品原材料。比如說韭菜炒雞蛋、菠菜炒雞蛋、西紅柿炒雞蛋、黃瓜炒雞蛋、青椒炒雞蛋、苦瓜炒雞蛋、香椿炒雞蛋、 椒蒿土豆絲炒雞蛋。 以上各種炒雞蛋都是不過孩子喜歡吃韭菜餡餃子，更喜歡韭菜炒雞蛋，所以平時只要孩子在家呆著吧，就只能是韭菜炒雞蛋，偶爾可以吃上番茄炒蛋。少油少鹽，要吃出健康的節奏來，所以只能吃一個菜配雞番茄不需要全部炒碎，只需部分軟化出汁即可，多加個菜椒，做出來比單純的炒番茄好吃百倍，鮮香下飯更是一道兒童營養菜。
5. 海帶一般和什麼菜搭配在一起，比較好吃
在海帶絲中帶有豐富多彩的礦物和碘元素，因此 身體多吃海帶的話能夠合理避免 心腦血管病症。可是在製作海帶絲的全過程中加入光有海帶絲，在所難免令人覺得到粘，因而在製作海帶絲的情況下還可以添加其他的食物。挑選與海帶絲配搭的食物，另外要考慮到海帶絲與這種食物可以充分發揮出最好是的功效，因此 海帶絲和什麼配搭在一起才算是最美味的呢。
海帶絲和什麼一起吃好：
水豆腐
阻攔動脈硬化的過氧化物質造成。可是皂角苷會導致機體碘的欠缺，水豆腐中的皂角苷能抑止人體脂肪消化吸收。而海帶絲中含有身體必不可少的碘(每100克海帶絲含碘24克)因為海帶絲含碘多，也可引起甲狀腺結節，二者同食，讓豆腐中的皂角苷多代謝一點，可使身體碘元素處在平衡狀態。
最科學研究的熬法
在煮海帶的全過程中能夠放一些西蘭花，那樣也會迅速燉爛。由於西蘭花中帶有草酸，能夠使海帶絲迅速變松，更非常容易燉爛。這類方式實際效果比較好，缺陷便是可能會影響口感。
最繁雜的熬法
在煮海帶以前先把海帶絲隔水蒸上半小時再去煮，那樣海帶絲一煮就爛了。由於蒸完後的海帶絲早已是半生半熟了，因此 煮起來用不了多久，可是那樣做有一個缺陷，那便是不便又費時間。
溫暖小貼士
不可以長期性的將海帶絲作為正餐，那樣會攝取過多的碘也會對身心健康造成影響。並且海帶絲中帶有一定量的砷，攝取過多的砷可造成中毒了。因而，服用海帶絲前，先要自來水浸洗，使砷溶解水。
6. 菜花與哪些蔬菜搭配起來一起炒比較好吃
俗話說民以食為天，在中國悠久的美食文化中，只有中華兒女才能將食物運用到各式各樣的美食之中。賦予他們不一樣的靈魂。
這三種蔬菜都是營養價值很高的，將他們放在一起，又會製作出另一種美味。炒胡蘿卜的關鍵是要多放一點食用油，先下蔥蒜爆香，然後滑入胡蘿卜絲進行煸炒，使他每一根上都均勻的包裹著食用油，之後再倒入木耳絲，翻炒均勻之後，最後放入菜花。
炒菜時一定要注意不能加太多水，像這道菜，菜花里本身就含有一定的水分，加水太多會是這道菜的口感，吃起來並不是那麼的爽口。調料我們可以在鍋邊滑入一點生抽進行爆香，加入蚝油，雞精，鹽這三種基本的調料即可，翻炒均勻就可以出鍋了，色香味俱全，配上大米飯可以多吃三碗飯。
7. 有哪些菜搭配在一起不可思議，但是很好吃
布丁泡麵
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既泡菜國之後，最有創意的霓虹國也加入了黑暗料理大軍，一款布丁泡麵橫空出世！
做法很簡單，在普通泡麵的基礎上，人家加個蛋，它加個布丁就可以了。從某種角度上說，布丁的好看好吃程度也決定了這晚黑暗料理的顏值程度……
作為最愛沿襲霓虹風潮的台灣人民來說，把一碗肉骨茶泡麵加入布丁之後成了一碗豚骨口味的泡麵，是一件神奇而不失美味的事情。更何況拍照還這么小清新……
這種泡麵的最新吃法，夜宵黨你們不來試一下嘛？
烘烤夾心餅干
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原料配料輔料以及所有材料都是這一塊夾心餅干，為了顏控和吃貨考慮，特意選擇「日本雀巢芝士夾心餅干」（胡哥沒有打廣告沒有打廣告沒有打廣告……）
酥脆的夾心，香濃的芝士包裹，甜蜜又濃郁……正常人只要這么直接吃就可以了！
然而人類從不滿足於自己的創造力，於是把它放進了烤箱。（建議放進烤箱前先冷藏下）
2-3分鍾之後取出，外皮更加香酥，而且口感非常像布丁你信不信！感覺烘培新手看到這里肯定要躍躍欲試了！
8. 雞肉和什麼菜一起搭配好吃
雞肉和蘆筍搭配在一起好吃。
准備用料：雞胸肉250g、蘆筍1扎、橄欖油適量、鹽適量、九層塔醬適量
1、准備好食材：雞胸肉、蘆筍、九層塔醬。
9. 哪些菜怎麼搭配才好吃
注意營養搭配均勻 青菜不可切太碎,因為這樣會把青菜原有的一部分營養流失掉 最好用沸水煮,如果要用油炒的話,最好選擇低熱量的油,麻油,玉米油等都是不錯的選擇,記住要清炒,不要爆炒,這樣才更有營養,或者做一份青菜沙拉是絕對的營養可口 肉主要講究的是富含營養的多少,例如魚就富含了很多對人體有利的蛋白質,還有瘦豬肉也是很好的配菜材料每餐的菜色最好是一肉一湯兩青菜,不過還要看家裡吃飯的人數而定,太多會浪費,畢竟過餐的菜沒那麼新鮮