A. 貴州有什麼好吃的
腸旺面 清同治年間即在貴陽上市。清末民初，有貴陽人蘇德勝改進質量，以面、豬大腸、血旺、肉燥為主要原料，配以輔料20多種，精細操作。遂發展為名小吃，仿效者有「學忠面館」、「慶和園」、「逸賢村」等飲食店。至解放前夕（40年代），腸旺面館逐漸遍布貴陽大街小巷。現已成為遍及省內外的小吃。其特點：紅而不辣、油而不膩、脆而不生。 絲娃娃 絲娃娃是一種貴陽街頭最常見的小吃，其頗似產房裡初生嬰兒被裹在「襁褓」中，因而得名。隨著旅遊業的發展，現又被稱為素春卷，此名更雅。具有素菜脆嫩、酸辣爽口、開胃健脾的特點。 戀愛豆腐果 據記載，解放前彭家橋附近有一對年近半百的張華豐夫婦，在菜地里搭了數間茅屋，作為製造「烤豆腐果」場地，在這里做好的烤豆腐果拿到別處設攤和沿街叫賣。抗日戰爭爆發，日軍對貴陽空襲開始後，這幾間茅屋成了避空襲的場所，人來人往，十分熱鬧。張華豐夫婦因為空襲也不上街做買賣，他們發現躲警報的人往往腹中飢餓，又無法回家就餐，就將這幾間作坊辟成店鋪，向躲警報的人出售烤豆腐果。由於烤豆腐果速度快，吃起來簡單，價格便宜，又能充飢，很快就打開了銷路。一般人吃豆腐果往往是解饞或充飢，吃完了便走。但一些熱戀中的青年男女，卻買一盤豆腐果，蘸著辣椒水，細嚼慢咽，談天說地，一坐就是半天。還有一些青年，也經常在此相聚，逐漸談起戀愛來。張家店鋪成為談情說愛的場所，一時成了街談巷議的佳話。抗戰結束後，吃戀愛豆腐果的人仍有增無減，張氏夫婦乾脆就把烤豆腐果改名為「戀愛豆腐果」。這一浪漫情結很快影響到全貴陽的青年人，他們紛紛前來品嘗。至今外脆內嫩、咸辣爽滑、滿口噴香的戀愛豆腐果仍被貴陽的青年人和過往的外地客人所鍾愛。 牛肉粉 牛肉粉是貴陽非常普及的早餐小吃，特別是花溪牛肉粉已成為深受廣大百姓喜愛的小吃品牌，具有湯味醇厚、辣燙鮮香的特點，目前該品牌已推向全國多個省市。 豆腐圓子 傳說清同治十三年（公元1874年）清政府大辦「皇會」，全城禁屠數天，不許食葷時有雷姓豆腐作坊，以豆腐做成園子，用菜油炸熟出售，很受歡迎，名揚京城。經貴陽幾代人改進後，炸出的豆腐園子內瓤質嫩如雪，布滿點點「蜂窩」，色澤褐黃、外酥內嫩、香辣爽口，成為貴陽百姓喜愛的小吃之一。 紅油米豆腐 選用貴陽本地大米作原料製作而成。曾獲全國首屆「中華名小吃」稱號。其特色為色澤紅亮、香辣可口、清涼。 黃粑 黃粑是一款有著百年歷史的名小吃，撕開綠色棕葉，便覺糯香四溢、咬上去更是綿軟彈牙，如用黃耙炸、煎、烤、烙、炒等食法，嚼在嘴裡會有外酥內糯的感覺，回味長遠，是老幼皆宜的大眾食品。其特點是色澤黃潤、香甜可口、粑糯軟綿。 豆沙窩 在糍粑中放入豆沙餡，用油烹炸而成，具有色澤金黃、外酥內軟、糯香爽口的特點。餡心咸鮮，老少皆宜。 酸湯魚 苗族同胞愛吃酸食，在貴州的苗寨中就有「三天不吃酸，走路打羅圈」（形容走路無力）的說法。在酸食菜餚中，尤其以酸湯魚這道菜最為有名。 據史料記載，苗家製作酸湯魚由來已久，其製作方法是：事先將少量的麵粉與淘米水調勻，用文火加溫不斷攪勻，直至快沸騰時將其倒入土壇中並蓋好壇口，待其4－6天發酵其味變酸即成酸湯，每次取用後即又向壇中加入新的淘米水，以便下一次使用。 在製作酸湯魚時，先將酸湯倒入鍋中，並加入生薑、食鹽、大蒜、西紅柿等作料用猛火煮沸後，將活魚去膽立即放入酸湯中煮15～20分鍾即成酸湯魚。若煮的時間更長，則其味更佳、其湯更鮮。苗家酸湯魚最大的特點是：即使煮干鍋，也決不會糊鍋底，且魚肉不會煮散。 苗家酸湯魚是苗族人民在長期的生活中總結出來的一道佳餚，因其製作方法簡單、美味可口、食後開胃、味美湯鮮，現已延伸到酸湯雞、酸湯鴨等。酸味菜餚近年來還走出苗嶺深山，在許多大中城市成為一道獨特的飲食風景線，並已越來越受到人們的歡迎。 絲娃娃 是一種貴陽街頭最常見的小吃，猛一看頗似產房裡初生的嬰兒被裹在「襁褓」中。或許這就是因此而得名的原因吧。 在貴陽的風味小吃中，絲娃娃也許是價格最便宜的一種。因其形狀上大下小尤如薄絲包的嬰兒，故名。「襁褓」是用大米麵粉烙成的薄餅，薄薄如紙卻—只有手掌那麼大。再捲入蘿卜絲、折耳根(魚腥草)、海帶絲、黃瓜絲、粉絲、淹蘿卜、炸黃豆、糊辣椒等。在吃的時候吃，當然少不了注入酸酸辣辣的汁液。而這汁液是取絕於味道的優良，每家都有其自己的獨門絕招。 時今絲娃娃也等入了大雅之堂，婚嫁喜禮中也堂兒皇之的上了酒桌，是發揚地方文化還是取其意頭——娃娃，不得而知。在北京也能吃到這種黔味傳統小吃。素菜脆嫩，酸辣爽口，在入口的瞬間一股清涼沁入心脾，令人無比舒暢。
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B. 貴州有什麼好吃的
1、腸旺面
腸旺面是貴州極負盛名的一種傳統風味麵食。在貴州眾多的小吃中，以色、香、味「三絕」而著稱，具有血嫩、面脆、辣香、湯鮮的風味和口感，以及紅而不辣、油而不膩、脆而不生的特點。
其實牛肉粉很多地方都有，但每個地方都有它獨特的味道，而貴州的牛肉粉主要是以辣為主，吃完後的感覺就是爽，而且在吃完成牛肉粉後，一定要和以下原汁原味的牛肉湯，這才算吃完。
C. 貴州有什麼好吃的特產
16個「貴州八大名小吃」：腸旺面、豆腐圓子、戀愛豆腐果、糕粑稀飯、牛肉粉、貴陽雞肉餅、黃粑、破酥包、碗耳糕、黑糯米八寶飯、荷葉糍粑、絲娃娃、米豆腐、牛打滾、燉雞面、豆沙窩。20個「貴州十大名菜」：糟辣脆皮魚、蕨菜炒臘肉、小米鮓、雞茸白果、糟辣茄夾、八寶甲魚、泡椒板筋、鹽酸干燒魚、辣子雞、魔芋鍋巴炒肉絲、酸菜蹄膀、黔味紅燒肉、綉球蹄筋、宮保雞、魔芋燒鴨塊、辣子醬、糟辣苦蒜肉末、折耳根炒肉、炒青岩豆腐、狀元蹄。
雖然說現在很多人出去旅遊都喜歡去一些網上比較火的地方，像之前在某軟體上面非常火的陝西、成都等等地方，導致當地的人直呼不要再去了，不然東西都吃不起了，其實出來這些地方，貴州也是有非常多特色小吃的地方，今天小編就給大家分享一下5種最受歡迎的貴州小吃，看著就好吃，少吃一樣都別說你去過貴州。
第五種：洋芋耙
它是在貴州很常見的一種街頭小吃，當你還在很遠的地方是，你就能聞到香味，被烙的金黃的洋芋耙哦，吃起來也是非常的香，
D. 著名的貴州美食有哪些
戀愛豆腐果
與湖南、重慶等地方相比，貴陽辣子雞工藝上更為獨特，它跟別的地方不一樣的是做法，別的地方採用干辣椒為配料經過高溫油炸後在跟辣子雞翻炒，而貴州則是把當地特色的滋粑辣椒與雞肉一起翻炒，兩種材料在高溫下碰撞。
另外特色美食還有：老凱里酸湯魚、野生梅子酒、牛肉粉、蕎涼粉、青岩豬腳、大方臭豆腐等等，太多太多，都是值得一品的美食。
E. 貴州有哪些特色美食小吃在哪裡能吃到
貴州的美食當然是在貴州才能吃到啊，而且其他地方也有很多好吃的，比如說雲南的小吃，長沙的臭豆腐，然後還有嗯，糖油粑粑還有大烤腸
F. 貴州美食大全
1、 辣椒炒辣椒
在貴州各地，不僅有數不勝數的獨立辣椒菜（干辣椒系列、糍粑辣椒系列、糟辣椒系列、煳辣椒系列、青辣椒系列、特色辣椒如腌辣椒系列、陰辣椒系列、外來辣椒如野山椒系列）。還有辣出特色、辣出品位的辣椒炒辣椒。即多種辣椒炒一鍋。不僅家庭會做，人人愛吃，而且早就近入餐廳酒樓，甚至星級酒店。成為貴州獨特的一道怪異菜。炒三椒即為其中的一款。
2、 怪嚕菜
在貴州還有許多黔菜系列沒有適當的稱謂，人們便隨意地稱為怪嚕菜。即將各種主料、輔料、調料混在一起 拌、炒、燒、燉等製作出來的，如怪嚕花生、怪嚕雞絲、怪嚕回鍋肉、怪嚕紅燒肉等。還有炒隨便（將各種時令蔬菜或肉類在同一鍋中加調料隨便炒制，只要味道醇正可口即可）、煮隨便、燉隨便、燒隨便等。
3、戀愛豆腐
戀愛豆腐相傳起源於抗戰時期。豆腐先經鹼水洗泡發酵，然後切成長方形小塊，用無味的柏木鋸面作燃料，烤至兩面發黃，食用時用薄竹片將豆腐當腰剖開，添進由胡辣椒、生薑米、點蔥、蒜泥、醬油、醋、味精等調制而成的佐料，趁熱吃下，咸辣爽滑、滿口噴香。
4、娃兒糕
碗耳糕又名「娃兒糕」，形狀像一個小茶碗，因用「碗耳糖」製作，小孩特別愛食，故名。碗耳糕已有一百多年的歷史，是貴陽的傳統著名風味小吃，它呈金黃色（也有白色），有彈性、個大、綿、香、甜、略帶甜酒的發酵味，非常可口。
製作方法是將大米浸泡、淘洗、磨成漿、過濾，然後發酵，摻些熟芡，紅塘液化過濾，摻在打好的米漿里，加鹼拌勻蒸成熟糕即成。
5、腸益面
腸旺面又稱腸益面，在貴州眾多的小吃中，以色、香、味「三絕」而著稱，具有血嫩、面脆、辣香、湯鮮的風味和口感，以及紅而不辣、油而不膩、脆而不生的特點。「腸」即豬大腸，「旺」則是豬血，加上面條，三者相加便相得益彰。 「腸旺」是「常旺」的諧音，寓意吉祥。
G. 貴州有什麼好吃的好玩的
玩↓ 貴陽位居全省旅遊景區中樞，花溪、西望山、紅楓湖、多繽洞、六廣峽谷、息烽溫泉、石林石窗等，景色奇特，引人入勝；眾多的明、清古跡，如宏福寺、陽明祠、翠微園、甲秀樓、文昌閣、君子亭、陽明洞、青岩古城等，造型別致、石朴典雅。 遵義有遵義會議會址和被稱為「西南古代雕刻藝術寶庫」的楊粲墓兩個全國重點文物保護單位，有被子稱為「生物活化石」的國家級桫欏自然保護區，有被譽為「神州又一奇觀」的赤水十丈洞瀑布。 安順是一個多民族聚居的地區，黃果樹大瀑布和龍宮風景區馳名中外，是國家六大旅遊熱線之一和貴州西部旅遊中心。 黔南州荔波樟江風景名勝區與荔波茂蘭喀斯特原始森林自然保護區相依相連。樟江風景名勝區由大七孔、小七孔和水春河峽谷三個景區組成。 黔東南州自然風光奇特秀麗，民族風情濃郁，旅遊資源十分豐富。國家級風景區舞陽河和神奇峻秀的雲台山、雷公山、杉木河是貴州省東線旅遊的主要景區。民族風情以苗舞侗歌及苗家「三月三、四月八、蘆笙節」等豐富多彩的民族節日為代表，同時，獨具特色的古建築群青龍洞、飛雲洞和侗族鼓樓、風雨橋享譽國內外。 銅仁有佛教名山梵凈山，通天一柱，偉岸挺撥，氣貫寰宇，是銅仁的象徵。這里有十多億年前的古老地層，有冰川時期大自然留下的奇跡，有同緯度目前保存最完好、最典型的原始森林；景色雋秀的烏江，氣勢磅礴，撼人心魄，風情萬種的銅仁錦江，清澈透亮的石阡溫泉，曲徑幽幽的九龍洞更是讓人心坦身舒，耳目清新。 畢節有著名的倒天河風景旅遊區、小河風景旅遊區、沔魚河自然風景區、"靈峰仙境"、七星關古遺址、大屯土司庄園等著名景區以及威寧草海國家自然保護區。 六盤水市境史前是古人類的重要的棲息地。盤縣大洞出土距今20多萬年的人牙化石呈現直立人向早期智人過渡的特徵，出土的石製品中顯示了勒瓦婁哇似技術。水城硝灰洞，距今8萬年，石製品系用「銳棱砸擊法」打制的石製品和穿孔貝殼等文化遺物，淺層還出土了陶片，陶紡錘及磨光石斧。 黔西南有國家級風景區馬嶺河大峽谷、萬峰湖和興義萬峰林，省級風景名勝安龍招堤、魯布革雲湖山、貞豐三岔河等奇特的自然風光，有南明歷史遺跡"明十八先生墓"和頂效綠蔭村"貴州龍"化石、興義貓貓洞（舊石器時代）古人類遺址、萬屯漢墓群、興仁交樂漢墓等神秘的歷史文化。有前中華民國行政院院長、國民黨軍事領袖之一何應欽先生故居。 以上是貴州的9個地區的主要風景點，你可以根據自己的興趣愛好自由選擇出遊線路。 吃↓ 吃的就同2樓的那個朋友說的那樣 還有就是晚上去宵夜攤吧.
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