㈠ 陝西岐山臊子面好吃嗎
看個人喜歡那個味不？要是不喜歡酸辣，估計就覺得不好吃，但是喜歡的就會覺得非常好吃。
岐山是陝西寶雞市的一個縣，姜子牙時代就有這個地方了。岐山哨子面講究的是:薄筋光，煎稀汪，酸辣香的特點。
臊子面講究吃口柔韌滑爽，其中以岐山臊子面享譽最盛。特點是面條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，面湯油光紅潤，味鮮香渾厚而不膩。而岐山臊子面鄉土風味尤為濃厚，以酸辣著稱。
㈡ 寶雞特色美食地點有哪些
一、高新四路 新派餐飲的據點
1、高新大道與和諧路的十字路口周圍，是一個典型的現代都市美食街區。依託人人樂超市和高新天下匯，許多風格明快的飯店聚集在一起，大多以各地鐵板、火鍋、湯鍋類美食為主。店面裝修精巧，餐廳桌子不大，最適合三五朋友小聚。
2、在這附近分布的幾十家精品餐飲店，有重慶風味的雞公煲、辣鴨頭、燜鍋，也有廣東的茶餐廳，還有歐陸情調的咖啡館，更有不少結合現代人口味改進的鍋盔牙子、涮牛肚等快捷簡餐，都是年輕人喜歡的風格，總體感覺輕松浪漫，也是炎炎夏日裡談情說愛品美食的好去處。每當月色朦朧，這里霓虹閃爍，俊男靚女出雙入對，構成一幅美麗的都市夜景圖。
3、天下匯的餐飲樓層也是聚集了五湖四海的美食，韓式烤肉、日式鐵板燒、泰國咖喱飯、法國西餐廳等，逛累了吃點，吃完了接著逛，這種在一線大城市流行的休閑購物餐飲一體的商超，在寶雞也開始大行其道。
二、第五大道 從四川吃到東北
1、第五大道從剛剛開通的時候，就因為豐富的餐飲一炮而紅，成為寶雞人晚上聚餐最愛去的一個街區。這個街區以川味火鍋和東北菜最為著名。因為這里的火爆，許多餐飲門店也陸續在第五大道周邊開業，形成了一個核心帶動的美食街區。
2、第五大道路南一溜十幾家餐館，從老鴨火鍋到各種魚火鍋，從清淡滋補到辣味十足，體現了寶雞人兼收並蓄的口味風格。從這條街上走過，燉鴨子的醇厚和椒麻刺激攪在一起，混合成獨特的香氣，讓人垂涎欲滴。這里的東北菜也是聞名已久，燉大骨頭、小雞燉蘑菇、酸菜燉白肉等一氣亂燉，最大限度地保留了東北菜的原汁原味。
3、寶雞的不少企業都是上世紀 60年代從東北遷來的，這些老東北和他們的後代，在遠離家鄉的關中腹地，一樣能夠品嘗到家鄉的味道。這些高大的漢子們圍坐一桌，就著小燒大快朵頤，最後總少不了一盤大餡餃子。地道的東北人，「好吃不過餃子。」
三、英達路 川粵淮揚聚集地
1、英達路的飯店大多精美華麗，就像這些店裡的菜品一樣。中國傳統的四大菜系「川魯粵淮揚」，在這個街區里都能找到。而且，一些因為各地口味的差異催生的新菜系，在英達路也不少見。
2、粵菜和淮揚菜在寶雞流傳的時間並不長，鍾愛面條的寶雞人對咸鮮、微甜的南方菜系並不感冒。曾經在寶雞經營過的一兩家淮揚粵菜館，生意一般。在很長一段時間里，除了本地的麵食之外，川菜湘菜曾經一統寶雞餐飲的天下。但現在不同了，一方面寶雞的外來人口越來越多，另一方面不太出門的寶雞人也開始闖盪天下，南方的餐飲不但開始登陸寶雞，也因為其新鮮健康的食材、精細考究的烹飪方式，成為寶雞人喜愛的美食，逐漸形成了英達路這個集合五湖四海美食的特色街區。
四、新福路 經濟實惠花樣多
1、新福路是市區一條新路，沿街的商鋪住宅風格統一，玻璃窗和陽台小巧精緻，這里更像一個外國的小鎮。隨著住戶迅速增加，新福路兩邊的餐飲門店一家挨著一家，大多是經濟實惠的小炒、小火鍋。雖說都是小店，但川辣十足的口味卻讓這里成了老饕們聚集的一個新去處。夏天的傍晚，燒烤成了這里的主打。說起寶雞的燒烤，也算有一段歷史。
2、在 20多年前新疆的烤羊肉來到寶雞之後，血脈里有著古代北方民族基因的寶雞人一下子就愛上了這種美食。新疆烤羊肉在寶雞經歷了風味的轉變，粗獷豪放的孜然味道漸漸消減，增加了本地人最喜愛的辣味。而且，在烤肉的基礎上，發展出獨具寶雞特色的烤魚、烤菜，一時名噪西北。
現在的燒烤基本上不用炭烤，都改成了干凈的環保烤爐。雖然口味上有一點不足，缺少了肉塊表面被大火燎出的一些焦香，但寶雞人對此的熱情絲毫不減。吃烤肉、喝啤酒，是寶雞現代美食傑出的代表。每到夏夜，一個個燒烤廣場，成了寶雞美食文化的特色據點。
五、植物園 清真美食真地道
1、隨著植物園周邊城市建設，這個美麗的風景區門前形成了獨特的美食街區。因為這里在寶天公路的旁邊，甘肅特色的手抓羊肉早早地就吸引了一批食客。現在，這里形成了以西安坊上和平涼羊肉兩大特色為主的清真美食區，陝西的泡饃和甘肅的手抓肉讓無肉不歡的老饕們大快朵頤。
2、在不少泡饃館里，還原了西安羊肉泡的地道風味，水圍城、單走、牛肉小炒，配上爽口的泡菜、糖蒜，天熱的時候咥上一大碗，遍體生津、暖胃健脾。在植物園稍遠一些的高家村，有一家最典型的寶雞羊肉店，粉湯和肉的組合，搭配焦脆的燒餅，實際上是寶雞人最傳統的吃羊肉的習慣。
六、西府天地 農家小吃變花樣
1、西府天地是寶雞晚上最火的農家樂，在勝利塬頂上，夏天涼快得很，來這兒吃，吃得就是個舒服。
2、整齊的農家小院主要是燉土雞，配上十碟八盤農家小菜。但大多數食客喜歡的還是土雞蛋、蔥油餅、玉米糝兒、綠豆湯。這個街區很大，下班開車上來，人離鬧市不遠，心卻遠離了喧囂。隨著食客越來越多，吃食的品種也越來越豐富，除了一些主打西府農家的「大戶」之外，許多家已經不再做單純的農家樂了，各種情調的主題餐廳讓這個古老的村子頗具現代氣息。
㈢ 舌尖上的中國岐山臊子面在哪裡最好吃
陝西寶雞市岐山縣的臊子面最為正宗，最好吃的，我從小吃到大，永遠忘不了那個味道。
㈣ 寶雞 哪家 扯麵好吃
臊子面家家都好吃，這是他們的特色。扯麵就不知道了。
㈤ 寶雞哪裡有可以吃到好的岐山臊子面啊
市裡的話
經二路 照壁背後
火炬路 家外家
這2個還可以哈
要是想吃地道還是要去岐山
㈥ 寶雞最好吃的面是哪幾家
中國的美食種類多種多樣，光是中國的菜系就有八大菜系：魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜，還有很多的民間傳統美食還沒有算進去。而卻現在很多人出去旅遊的目的就去嘗嘗當地的美食，有人說沒出過當地的美食都不能說到過這個城市。
㈦ 寶雞哪的小吃好吃吶
1,岐山臊子面 相信這個大名大家早已聽過,很多人還品嘗過,不過呢,西安這邊我覺得沒有完全正宗的,就目前而言感覺比較正宗的就是永明和永豐,基本上85%正宗.因為那是岐山人開的店,但是呢原料不是原產地的,所有就打了點折扣.這兩家店在市區各地都有分店,比較方便,大家可以去品嘗一下,就餐環境還不錯.
2,臊子肉夾饃 這個也很好吃,味道和口感不同於一般的臘汁肉夾饃,西安很少有賣的地方,不過那兩家永明和永豐都有賣的,臊子的味道嘛,我覺得8成左右正宗.
3,岐山擀麵皮 這是寶雞小吃里最有名氣的,走遍了全國,到處都有,北京那也有,不過在北京你吃了覺對感覺不出那是擀麵皮,因為那已經不是擀麵皮了.西安這里擀麵皮很多地方賣,但是呢,多數不是擀麵皮,大多把蒸麵皮拿來當擀麵皮賣,我在西安幾年還沒有發現哪有真正意義上的擀麵皮,大家想吃的話還是回岐山縣,讓你吃個夠.
4,扶風烙麵皮 這是麵皮家族中僅僅次於擀麵皮的,也很好吃,吃起來很勁道,西安有賣,但是沒有擀麵皮那麼流行,畢竟老人吃起來不方便,牙不好:)有人問想吃正宗的怎麼辦?呵呵`~我也不知道,西安基本上沒有啊!還是建議你去寶雞吃吧.
5,豆花泡饃 鳳翔縣的小吃,在西府是很有名的,外地人初去看見了覺得那樣的東西怎麼下咽呢?因為看起來碗里白花花的,可是吃了一次後就放不下了,呵呵 ~~好吃啊!我高中那幾年就是每天早上吃這個過來的,過年回去同學聚會時又吃了一次,那個爽啊~~~~這個東西只有在鳳翔有,連寶雞市區都很少賣的,所以在西安就不要指望在哪能發現有賣的了,想吃嗎?去鳳翔吧~
6,臘驢肉 俗話說"天上龍肉,地上驢肉".中國最好的驢肉產自寶雞鳳翔,當年慈禧從北京逃到西安時就點了要吃一吃鳳翔臘驢肉.現在這個東西已經商業化生產.大家想賣回去的話可以去幾個大超市看看:)
7,扶風鹿羔饃 鹿羔饃是寶雞扶風縣獨具特色的風味食品.據考證:鹿羔饃入市至少有 1500多年歷史.鹿羔饃形園,中間部位有小旋渦,內印有紅色鹿羔圖案,全饃直徑約十厘米,厚約寸許,重約二市兩.饃味酥鬆干甜,經久耐存,一般可放30至40天.不過在西安確實還沒有發現到這么好吃的東西:)
8,隴縣馬蹄酥 隴縣馬蹄酥,又名蜜餡兒,圓形似馬蹄而得名,是隴縣民間走親訪友的名貴糕點. 主要原料及製作方法:精粉,熟大油,白蜂蜜,白糖等.用精粉加水利和少量大油搓成皮面,並用精粉和適量大油搓成酥面,用皮麵包酥面捲成面卷,並再加工成馬蹄形狀,放入大油鍋烹炸而成.馬蹄酥層簿如紙,色,香,味,型具佳,以配料精良,製作細致,層多松軟,油而不膩,香甜味厚,入口即酥,營養豐富,且能存放而著稱四方.
9,岐山文王鍋盔 岐山文王鍋盔歷史悠久,相傳當年周文王從岐山周原發兵罰紂就是吃這個上路的.它的製作工藝精細,素以"干,酥,白,香"著稱西府. 不過我發現西安這里都是一般的鍋盔,文王鍋盔基本沒有:(
10,寶雞豆腐包子 寶雞豆腐包子源於清朝,曾被評為優質食品,並被評為陝西名小吃,它的製作的主要原料:精粉,蒸過的豆腐,韭菜等.特點:形如宮燈,折如花辯,皮綿麵筋,餡嫩味鮮.食用時,如將調好的汁子(醋,油辣子,醬油等作配料)灌入包子內,其味更美.
11,金線油塔 金線油塔是寶雞的陝西名小吃,因外形縷縷金絲盤繞,層層塔樓相疊而得名.該小吃首創於唐代.選用麵粉,豬板油等原料,將烙制改為蒸制而成.其特點是:松軟綿潤,層多絲細,油而不膩,狀如金線.不過西安市場很少有賣的.
12,柿麵糊塌 柿麵糊塌是寶雞的一大特產,以關中地區特產軟柿子作主料,與麵粉合烹而成的一種風味小吃.其主要風味特點為外皮酥脆,內瓤綿軟,香甜適口.西安好象沒有賣的,怎麼還是沒有啊,都這么多好吃的沒有賣的地方了……
13,寶雞茶酥 寶雞茶酥製作以白精粉,豬板油,菜籽油,調料為原料,合面以油為主,用平熬鍋上烤下烙油煎而成,主要在於掌握火侯.做成的茶酥,色澤金黃.外皮酥脆,內層松軟,油而不膩,入口酥脆味道美,層層落花放異音. 西安這里還是沒有啊,怎麼辦?
14,岐山掛面 岐山掛面,工藝獨特,面條細白,耐煮味香,食用方便,是岐山地方名吃之一.光緒時期,岐山掛面名聲大振,陝西官吏把它當作地方名產向清皇室進貢.民國時期,岐山掛面的信譽與質量達到鼎盛時期, 1931年岐山"順天成"掛面飄洋過海,參加了在美國舊金山舉行的"萬國博覽會".這個東西在全國各大超市有銷售.
㈧ 寶雞那家 臊子面最正宗
農家樂··
寶雞有很多哦··
比如北坡頂··吃完後還可以去大唐秦王陵
清姜馮家源··吃完後還有炎帝陵
都很不錯哦··
還有很多呢··
不過我去過這兩個地方因為我喜歡轉··他們那味道也很正宗
㈨ 陝西寶雞你們這里最有特色的面條是什麼面啊
紅旗路汽車站道邊的張輝面
㈩ 最有名的臊子面是哪裡的為什麼
其實前半句問都不用問的，最有名的臊子面在關中西部寶雞地區，名氣上，首推岐山，次推岐山東部的扶風。岐山臊子面，可不是浪得虛名，當今世上的臊子面幾乎全都以岐山臊子面為藍本製作。
那為什麼著名的岐山臊子面沒有像拉麵一樣全國大范圍鋪開呢？
首先臊子面特色強調是酸辣，特別是醋酸，特色鮮明，制約了受眾范圍；其次，臊子面做好不容易，正宗需要手擀麵，醒面就要耗費幾個小時，掛面無感，畢竟吃的是面不是臊子湯，做不好就成了普通的酸湯面；最後臊子面是家鄉面，關中人民無意離開本省大規模商業化，正如大名鼎鼎的biangbiang面，陝西之外也能看到，但畢竟不多。