❶ 哪裡燒鵝最好吃
鵝肉斬塊，涼水下鍋焯水，撈出備用，起鍋燒油，放入蔥姜蒜，加入鵝肉翻炒，加入調味料調味調色，加入啤酒，大火燒開，收汁後好吃的鵝肉就做好了，具體步驟如下：
食材：鵝半隻、啤酒 一罐、大蔥、小蔥適量、姜適量、蒜一顆、香葉適量、八角一顆、花椒適量、干辣椒適量：青椒、紅椒各一根、鹽適量、醬油適量、老抽適量。
1、鵝斬塊，涼水下鍋焯水，鍋開後撇去浮沫，用漏勺抄底翻幾下，大概焯5分鍾撈出來控干備用。
注意事項：
1、啤酒能去腥之外，還能起到脆嫩、提鮮的作用，所以不需要再加料酒。
2、香料分量宜少不宜多，目的在於提升啤酒鵝的鮮香味，放太多香料容易搶了主味。
❷ 哪裡做燒臘好吃想學正宗燒臘學燒臘多少錢
選擇廚師學校，一般考慮以下幾點:
學校的師資
專業是否利於發展
學校的規模及品牌
學校設備是否完善
❸ 廣州哪個燒臘品牌最正宗好吃
品牌老字型大小
❹ 上海哪裡有好吃的燒臘啊
很多港式茶餐廳就有啊，中山公園龍之夢有一家吉旺，人氣很旺，還有香港永祥，也在中山公園有店的，浦東大拇指廣場有一家深井大叔，感覺不錯，看著比較正宗的樣子，專門做燒臘的，其他沒去吃過不做評價。
❺ 廈門哪裡有比較好吃的燒臘
燒臘貌似是廣東的有名小吃吧，尤其是脆皮燒肉、燒鴨、燒鵝、叉燒等等。有一次去廣東姐夫家吃過一次，味道倒是蠻好的，不過廈門好像很難找到正宗的。
❻ 寧波哪的燒臘好吃哦
天一裡面的那個，不知道你喜歡不喜歡
❼ 重慶那裡燒臘好吃
雷燒臘
地址： 重慶 沙坪壩區霧都電影院旁 小龍坎
標簽： 粵港菜 餐廳 餐飲休閑 餐飲美食 粵菜 小吃
人均： ￥13
推薦菜： 鹵雞
簡介： 「幾十年的老店」，鹵雞「堪稱一絕」。但「現在越來越沒以前做得好了」，價格還「不便宜」。
❽ 燒臘怎麼做，哪裡的燒臘好吃
主料臘排500克 輔料油適量鹽適量青椒適量小蔥適量大蒜適量西蘭花適量
步驟
燒臘排的做法步驟11.青椒切段
燒臘排的做法步驟22.小蔥切段
燒臘排的做法步驟33.臘排切段洗凈後用壓力鍋壓15分鍾
燒臘排的做法步驟44.西蘭花切塊
燒臘排的做法步驟55.熱鍋中放油，油熱後倒入大蒜和青椒爆香
燒臘排的做法步驟66.倒入臘排炒香
燒臘排的做法步驟77.倒入西蘭花翻炒
燒臘排的做法步驟88.加適量的鹽並加入少許水燜一下
燒臘排的做法步驟99.水快燜干時倒入小蔥翻炒幾下起鍋
❾ 上海的燒臘好吃嗎都說正宗的港式燒臘很不錯，沒吃過。
港式的燒臘店有幾家還是很地道的。深井大叔、廣蓮香、文興、永祥這些店裡都有自己的港式燒臘菜品，你機會你可以轉一轉，給你推薦幾款我吃過的東西，不貴還挺有代表性的。深井大叔的鹵肉和燒鴨燒鵝原來是要排隊才買得到，現在深井大叔開起了休閑餐廳，還有外賣，你可以點幾個簡餐嘗一下。廣蓮香的干炒牛河，文興餐館的香妃雞，還有永祥餐廳的深井燒鵝配梅子醬都很正宗。這個菜味從來沒吃過的人都可以接受的。
❿ 上海人吃燒臘多嗎哪個店的好吃啊，正宗的燒臘是哪一家
上海的各地特色餐廳都有，說到最多就數港式燒臘茶餐廳了。我吃過幾家的燒味和臘腸、奶茶，好吃的東西也能說上幾樣，看有沒有你喜歡的。普陀區膠州路上吃過一家叫上亨的港式燒臘店，燒鵝和油雞是這里的招牌。浦東的第一八佰伴有家新旺，那兒的乳鴿和燒味雙拼不錯。要說正宗嘛，深井大叔你該知道吧，連名字也是港式的，招牌燒鴨、燒鵝、奶茶。外賣我也差不多吃過一遍，說起來，還是豉汁排骨和燒鵝飯最愛吃……說了這么多，有沒有你中意的？