1. 滁州有哪些好吃的面館
定遠路 二附小後門 對面的 燃面乖好吃的
2. 安徽滁州有什麼當地特色的美食
滁州的美食品種繁多,向天長雪片糕這些傳統的名點是必吃的美食之一,片糕以片薄,色白而著稱,質地松軟,久藏不硬,是老少皆宜的一道美食。
酥笏牌:酥笏牌選料嚴格而科學,工藝復雜而獨特,色、香、味俱全,尤以酥鬆著稱,堪稱中華一絕,在華東地區出產的休閑食品中聞名遐邇。
滁州的美食品類非常的繁多,城南喬氏湯包,皮薄餡兒大,湯清而不膩,稠而不油,吃上一口香飄四溢。古河獅子頭香酥脆透,營養豐富,味道鮮美。雷官板鴨皮色潔白,皮薄肉嫩、尾油豐富,骨脆味香。還有周崗雪棗、定遠橋尾、御膳豆腐、水口鵝煲、京彩松花皮蛋等獨具地方特色的美食。
3. 滁州有哪些特產
滁菊,滁菊俗稱白菊、甘菊。每年春季移栽,11月上旬採摘,取其頭狀花序乾燥或新鮮飲用、葯用。
西澗春雪,國家級名茶。前身應為南譙貢茶。原產於南譙區皇甫山林場。宋時,皇甫山彌陀寺住持悟真大師雲游南方,從川貴帶回茶種,種在南北將軍山山塢中。良好的自然環境培育出上好佳茗。
鳳畫,即鳳凰畫,是鳳陽獨有的民間繪畫藝術,起源於元末明初,距今已有六百多年的歷史。造型新穎美觀,設色鮮明艷麗,技法細膩嚴謹,具有固定的規格和模式。
鳳陽玉雕,鳳陽玉石質地均勻,結構細密,色澤光滑,花紋清新高雅。按其不同的組成和顏色,可分為鳳陽玉和大理石。前者近乎漢白玉,產於府城北部鳳凰山和東部獨山一帶;後者酷似雲南大理石,產於縣南部和西南部的韭山、猴山、窯山等山區。由於玉石中所含的礦物質不同,所以其花紋各異,有虎皮花、條灰、墨玉、漢白玉、雪花白、蛇紋綠、芙蓉紅、芝麻花、蘆山青等10餘個品種。
馬廠酥笏牌,主打:麵粉、熟芝麻名品:全椒馬廠酥笏牌特點:味美,品茶時食用味更佳得名緣由:笏是古時上朝時,大臣為了怕遺忘的重要的事情,而將奏請之事書於其上,類似於今天的記事本。酥笏牌則是因為類似笏,又香酥可口而得名酥笏牌。典故:明初,朱元璋大釋開國武將兵權,酥笏牌的創始人樂韶鳳(全椒縣人),時任兵部尚書,為保平安,創出酥笏牌,一來向朱元璋表忠心,二來又可全身而退,後朱元璋允其回鄉,得以善終。其後,酥笏牌一直經久不衰。
天長雪片糕,主打:糯米粉、豬油名品:銅城大糕、龍崗大糕製法:先將糯米炒熟磨粉、放置兩個月後,將糯米粉、豬油、糖、水等按比例調和,然後燉熟即可,要求火候的把握十分精確。特點:色白如冬雪、味甜而松軟、柔韌而入口即化。
滁州琅琊酥糖,又名:秦尤酥糖、董糖主打:麥面、芝麻特點:色白、口感細膩、甜酥可口、老少皆宜。
麥飯石保健品,位於滁州市章廣鎮,利用地方特有的非金屬礦資源—麥飯石(古載稱之為「神石」、「長壽石」、「葯石」),經過精加工而成的工藝品。由於麥飯石里含有三十多種微量元素,其中有十八種為人體所缺少的微量元素,因此該工藝品又具有保健作用。
鳳陽釀豆腐,主打:嫩豆腐、豬肉、蝦仁、雞蛋特點:豆腐的滑嫩、肉餡的鮮美、外表的酥脆,構成了這道菜獨特的味道。製法:將豬肉、蝦仁切碎作餡,然後夾在兩層豆腐中,裹雞液入油鍋炸成金黃色,撈出,入清湯勾芡放適當的調料即可。從選料的把三關、到做法的走四步的嚴格執行,才會品嘗到正宗的「鳳陽釀豆腐」。
梅魚,又名「梅白魚」,定遠池河鎮至鳳陽梅市鄉廣段池河中的特產。梅魚,小者數寸,大者盈尺,眼珠晶亮頭小身扁,色白肉嫩。尤以黃梅季節捕撈出水的梅魚,會從鱗下流出串串乳汁般的液體,魚肉味鮮美無比。據傳,梅魚在明代曾是貢品。
爐橋橋尾,系定遠爐橋鎮具有200多年歷史的特產,選用豬臀部帶尾的一塊肥瘦間半的肉盤,經過精心加工腌制而成,因此,又稱「搖尾」。形狀如扇,造型美觀,清香四溢,蒸煮咸宜。爐橋名萊「冰燉橋尾」以此為原料。
雷官板鴨:因其產地來安縣雷官集而得名,是當地歷史悠久的傳統特產,自清朝同治年間問世後,以其精湛加工方式和傳統風味享譽大江南北。板鴨製作採用宰、鹵、晾、煮四道工序。板鴨外表色澤光潔,呈乳白色,食之肥而不膩,松嫩可口,鹹淡適中,味鮮醇香,誘人進食。
天長雞豆果,學名叫芡實,又名雞頭米、雞頭蓮,是睡蓮科、芡屬植物。據資料,芡實作為一種強身美容食品,早已被古代名人所重視。宋代大文豪蘇東坡,到年老仍健康體壯,面色紅潤、才思敏捷,據他在書中自述,主要得益於數十年堅持每日食用煮熟的芡實。還有資料介紹,芡實與豬瘦肉或牛肉各適量共煮食用,味道鮮美,滋補身體,男女老少皆宜。
明光綠豆,明光市明東、石壩、澗溪、卞莊、管店及橫山等鄉所產綠豆的通稱,顆粒大,色澤鮮,晶瑩碧綠。以明綠液釀制的「明綠液」酒,被譽為「酒中奇花」。
來安花紅,學名「林檎」,是我國最古老的水果品種之一。它皮薄肉脆、汁多味甜、香濃渣少。安徽省來安縣盛產花紅質地最佳。這里的鮮花紅果子不僅好吃,而且還能開胃解暑,泡酒止瀉治痢疾,是人們健身防病的上好營養果品。
池河雪片糕,定遠縣池河雪片糕歷史久遠,相傳最早是由古太平橋頭張姓人家最早製作,到清朝乾隆帝下江南,此品作為貢品迎駕而名聲日隆。因糕片透明,又名「雲片」,又因入口即化而稱「雪片」。此糕彩傳統手工做法,選用上等糕糯米,優質庶糧,小磨麻油精製而成。曾獲全國食品展銷會金獎。
4. 滁州有什麼好吃的
好手藝酸菜魚、脆皮鮮奶、龍亭山莊的土菜燒的很好、荷花居的煲仔飯不錯。
5. 滁州有什麼好吃的特色
1、雷官板鴨
雷官板鴨,安徽省滁州市來安縣水鄉小鎮雷官久負盛名的傳統名菜,因其產地來安縣雷官集而得名。起源於清同治年間,板鴨製作採用宰、鹵、晾、煮四道工序。板鴨外表色澤光潔,呈乳白色,食之肥而不膩,松嫩可口,鹹淡適中,味鮮醇香,誘人進食。
2、鳳陽釀豆腐
鳳陽釀豆腐是安徽省滁州市特色傳統名菜,鳳陽當地稱:「瓤豆腐」(瓤發第三聲,意內有餡料)。成菜色澤紅潤,餡料咸鮮,豆腐球整體形味似櫻桃。
3、京彩松花皮蛋
京彩松花皮蛋早在清代即有製作。蛋體透明,呈松花紋狀,清香醇厚,味美爽口,在省內外同行業質量評比中屢次奪魁。1983年被評為省出口糖心皮蛋優質第一名,在港澳和東南亞地區頗負盛名。
4、周崗雪棗
周崗雪棗主料為糯米、麵粉,配料有白糖、黃豆、菜油。傳為冒辟疆妾董小宛所創,吳敬梓曾祖國對與冒相友善,一日至如皋冒家食此點心贊賞不已,後母盛老恭人過七十壽,冒攜董來全椒祝壽,董便在吳府傳下此技,以悅盛氏。周崗是吳家饗堂地,故此雪棗絕技隨之傳入周崗。
5、管壩牛肉
管壩牛肉,安徽省滁州市全椒縣傳統清真菜餚,名聞江淮。管壩是全椒縣西部的一山鄉,回民聚居地,這里的回民宰殺、加工牛肉歷史悠久、風味獨特。
6. 滁州有什麼好吃的小吃
滁州特色小吃
1:燒烤/油炸食品類:瘦子燒烤 在紫薇人家那邊,生意超級好!特別是晚上,生意好的不得了!他家的燒螺絲的味道那叫一個絕,每次朋友一起去都吃!
2、米線:藍天菜場 好味道米線,味道真的很不錯!我經常去吃,特別愛吃人家的雞丁米線,濃郁的醬香味,一聞就特別的有食慾,就是油有點多,有點膩,還有他家的鹵乾子,特備的好,這是我的最愛,好吃的不得了,夏天的時候在搞一杯赤豆酒釀,喝一喝,那叫一個爽啊 !
2:面點:天長路上的老菜包子里的燒賣和小籠包也不錯 稀飯也還行 最近開了不少分店,不過現在明顯沒有以前好吃了 ,服務態度,有點差
天長路:好吃點的醬豬肝面,醬爆豬肝,那個味道不錯!吃起來回味無窮!
清流路:蘇州面館,味道真的不錯,他家的炒菜味道也非常棒,老闆是廚師,燒菜特備用心,服務態度,也特別好!
二中門口的裡脊餅 無敵!全滁州最無敵的裡脊餅 還有靠東邊的那家混沌也不錯
3:中午:藍天菜場 小魚貼餅 這家的小魚貼餅味道鮮美,裡面是雜魚、蝦、螃蟹、等,那個味道真叫好,特別是大鐵鍋旁邊貼的死面餅,在一起燒,那叫一個地道,那叫一個好吃,就是環境有點差!
5:晚飯:滁州人夏天的時候喜歡吃大排擋,滁州有幾個大排擋集中地:三八巷、四牌樓、藍天菜場,大排擋的價格實惠,口味也是挺好的!隱蔽一點的,我發現一個吃野味的地方,在長樂小區裡面,在自己家的住宅裡面,他家專賣野味,用老闆話說,什麼野味他這都有,我去吃過好多次,真的很好吃!還有他家炒菜都用菜籽油,菜籽油炒蓮藕那味道,真叫好!
還有高檔一點的 清流路,小灶王 我們同事聚會經常去!味道很好,就是價格有點好!
7. 滁州有什麼哪些小吃~~~~哪些比較好吃一些~~~
我覺得四合路有個土耳其烤肉很不錯,烤的很不錯,跟我出國到土耳其出差味道有的一比。很正宗.
8. 滁州有哪些好吃的
周崗雪棗、煙陳小花生、琅琊酥糖、滁州河蟹、 花山的板栗、琅琊的酥糖,還有沙河集的大蘿卜
等等。
9. 滁州有什麼特色菜那裡好吃
阿二骨煲特色菜: 骨頭煲和筒骨煲
商家地址: 滁州市天長西路亞龍名城
金樂福大酒店
特色菜: 官府菜 淮揚菜 川湘菜 原生
商家地址: 北湖軍分區旁川味江湖特色菜: 三峽燉烤魚
商家地址: 滁州市湖心路357號
最新點評: 值得一去的地方,口味很棒,物美價廉!川味江湖特色菜: 三峽燉烤魚
商家地址: 滁州市湖心路357號
最新點評: 去吃過兩次了,感覺不錯,比諸葛的口味要好!就肯福得特色菜: 特色小魚餅 壽司 奶茶
商家地址: 湖心路294號 盛世華庭熙園
最新點評: 真的好吃玉米人特色菜: 粥、面
商家地址: 鳳陽路(人民廣場十字路口南側
置業花園鴨肉面館
特色菜: 鴨肉面、鴨肉炒麵、烤鴨
商家地址: 置業花園西面出口處
最新點評: 味道不錯,分量足
滁州聯大會議酒店
特色菜: 錫箔辣孜羊排
商家地址: 滁州市會峰西路99號
最新點評: 口味確實很好
轉角-茶餐廳
特色菜: 煲仔飯,奶昔商家地址: 南湖邊上,城市花邊旁邊.
10. 滁州有哪些好玩的地方,適合情侶去的好吃的
中文名稱
滁州[2]
外文名稱
Chuzhou City
別名
塗中、清流、新昌、永陽
行政區類別
地級市[2]
所屬地區
華東地區[2]
下轄地區
2個市轄區、4個縣、2個縣級市
政府駐地
安徽省滁州市南譙區龍蟠大道99號[2]
電話區號
0550
郵政區碼
239000
地理位置
安徽省東部,長江下游北岸
面積
13398平方公里
人口
454萬人(2016年)[1]
方言
南京官話、江淮官話等[2]
氣候條件
亞熱帶季風氣候
著名景點
醉翁亭、琅琊山、明皇陵、吳敬梓紀念館、白鷺島等