恩施十大名吃
土家油茶湯：土家油茶湯是一種似茶似湯質類的點心小吃，香、脆、滑、鮮，味美可口，提神解渴，是土家人非常鍾愛的傳統風味食品，凡是貴客臨門，土家人都要奉上一碗香噴噴的油茶湯款待。
張關合渣：合渣，又名懶豆腐。其製作過程是：將黃豆洗凈用水泡脹後，連豆帶水在石磨上磨成漿，架火煮開，然後放入切好的新鮮蘿卜菜葉，再煮開，就製成了一鍋乳白帶綠的合渣。張關合渣因宣恩一小集鎮「張關」而得名。
土家臘肉：土家臘肉是土家人民為延長豬肉保持期而獨創的一種具有特殊風味的地方名產，其特點是：脂香濃郁、皮色黃亮、肉色似火、紅艷喜人、滋味鮮美、營養豐富。
柏楊豆乾：柏楊豆乾在整個製作過程中，其特殊之處就是不用石膏及其他任何化學品，奧炒就是在當地泉水和傳統工藝中，堪稱豆製品中的一絕。柏楊豆乾色澤金黃，回味悠長，綿醇厚道，質地細膩，無論生食還是熱炒、五香還是麻辣，均有沁人心脾回味無窮之感。
社飯：以鮮嫩社蒿與野蒜、地米菜、臘肉乾、臘豆乾等輔料摻合糯米蒸或燜制而成。由於社蒿（青蒿）具有很好的葯理作用，能治療和預防「傷、腫、痛、癆、瘧、痢、痔」等多種疾病，所以社飯是土家人的傳統葯膳。
鮓廣椒：以恩施鮮紅辣椒和包穀面（玉米面）為主要原料加工而成，燜或蒸後再炒了食用，色微紅、酸辣味十分特別，特別是同土臘肉一起炒作，食時會更加爽口。
葛仙米：主產於恩施州鶴峰縣走馬鎮，含有15種氨基酸，多種維生素和其他食品不及而人體必須的微量元素。食用時干鮮宜烹，糖鹽可調，蒸、炒、湯不拘，其味鮮美。
鳳頭姜：因其形似鳳頭而得名，無筋脆嫩、富硒多汁、開胃生津、風味獨特。
福寶山蒓菜：福寶山蒓菜可煮、可炒、可涼拌，富含多種氨基酸和維生素，果膠豐富、風味獨特，是一種天然的降溫、解暑佳品及幼兒增智食品，不僅對抑制消化系統癌症有很好的食療效果，還對抑制動脈硬化、抗腦血栓、利水、消腫、健胃、美容護膚等均有良好效果，是難得的綠色保健食品。
年肉：年肉是土家人春節必備菜餚，用本地豬脊肉與糯米或小米加天然調料蒸制而成，其特點是色澤純美，晶瑩滑軟；肥瘦適當，油而不膩；男女均適，童叟皆宜。
風景:
（一）梭布埡----藏在山窪窪里的妖怪洞府
（二）齊岳山----風景在路上
（三）謀道----蓋著棉被過大暑
（四）魚木寨----在深山裡的桃源探古訪幽
（五）土司城----正在申報4A景區的現代仿古建築群
（六）沐撫----難忘那些雲上的日子
Ⅱ 恩施的什麼好吃
格格」
特點：這可不是「還珠格格」中的「格格」喲，此「格格」乃是用辣椒乍混和其他主料蒸出來的。在恩施街頭的小飯館門口你隨處可見，有許多極小的蒸籠在旺火上蒸，而這蒸籠里的東西便是「格格」了。「格格」的品種有很多，有牛肉格格、羊肉格格、豬肉格格、肥腸格格等。
合渣
特點：其實就是一個小火鍋，裡面放些豆渣、花生渣、肉末等底料，再加上豬肉、牛肉或者羊肉等原料以構成各種口味，一般每人花費7、8元就可以吃到一個合渣了，無論一鍋有幾人吃，都按照人頭收費。在吃合渣的同時還會配有幾小碟冷盤，比如花生米、冷盤、豆乾等，這些冷盤也都是隨合渣一起奉送的。
臘肉
特點：臘肉是當地的特色之一，你可以在小攤或者小飯館里品嘗到。當顧客挑選好臘肉後，店主或攤主就先把客人挑的肉放到煤爐上去燒，直燒的滋滋流油，然後扔到放了鹼的開水裡去泡著，再拿清潔球在肉的表面拚命擦，不一會兒，一塊皮黃肉鮮的臘肉就完工了。
[地方小吃]
榨廣椒
特點：榨廣椒是思施城鄉居民的風味萊。將鮮紅辣椒屑與玉 米粉配製，每年白露過後製作，儲存於壇中密閉，半月後可 食用，到次年白露前後用完；此菜食用簡便，從壇中取出，人 炒鍋炒干水氣，著食油、食鹽即可。若用作「扣肉」墊底，則 更有滋味。
油香
特點：油香是思施城鄉獨特的風味小吃，多用作早點。製作方法是；將大米、黃豆浸泡發脹，磨成細漿待用 l以專用模 具(油香瓢)盛料，底層為米漿，中間放肉絲、蔥、辣椒等 佐料，上面復米漿；投入油鍋炸熟，即可食。油香的另一種 吃法是，在米漿里滲入豌豆或紅薯丁，裝入模具炸熟，曰 「酥麥豌」、「苕面窩」。
巴東羊肉大面
特點：巴東羊肉大面，以碗大而聞名，又以肉嫩、湯辣、味鮮、不膻不膩，因其選料精細，製作講究而獨具特色。它以本地山羊肉為原料精製而成，《巴東縣志》載「山羊作脯與鹿同美」。製作方法是：將羊肉剔骨，洗凈，切成銅錢厚的薄片，置鍋中煮至八成熟，成淡白色後撈起，再將干紅辣椒末（不能用辣椒粉）、薑末、大蒜末、花椒、豆瓣醬各適量放入，化豬油、化羊油、香油各一等份混合一起，炸成紅油，然後將八成熟的羊肉片倒入燴熟，置於文火之上待用。另將羊骨加八角、桂皮、茴香、陳皮等香料適量熬成湯，同稱「鹵水」，置於文火之上保溫待用。當客人要食用時，便將鹼水面條煮熟撈起，盛於碗中，配上羊肉湯和羊肉臊子，放上一點香菜即可。其特點是紅、白、綠相間，不僅色、香、味俱全，誘人食慾，而且有滋陰補腎之功效
Ⅲ 恩施市哪家餐館好吃又實惠。。。
柴取暖爐東門附近的大橋，公路沿線的土家風情，恩施大酒店旁邊的巷子里，每天，小酒店，他的家人特產牛肉泥鰍
Ⅳ 去恩施旅遊有什麼好吃的
恩施好吃的可以說是真的多，比如說有：繆糟湯圓、土家掉渣燒餅、香芋燉土雞、年肉、土家臘肉、竹筒酒等等，有很多很多的好吃的。如果想進一步了解恩施的美食可以到美山美水恩施游中看看，吃在恩施中有好多關於恩施的美食呢，還有很多恩施必玩景點呢
Ⅳ 恩施哪裡好吃好玩
現在壹周君就在恩施避暑～作為一個湖北人，掏心掏肺講，恩施還是挺好玩～
首先，現在的恩施，涼爽！說到去恩施旅遊，我曾經去過一次，它是一個景點眾多，景色最美的旅遊區。最有名的景點有恩施大峽谷，騰龍洞風景，石門河景等。
另外，壹周君還大愛恩施的過早，一碗燙豆皮（此豆皮和武漢的豆皮很不同），開啟美好的一天。燙軟的豆皮，加上各種臊子，呈現不同的風味，鮮香美味無法阻擋。
Ⅵ 恩施有什麼好吃的美食
鳳頭姜，因其形似鳳頭而得名，主產湖北省恩施土家族苗族自治州來鳳縣，品質優良、風味獨特，鮮子姜無筋脆嫩、富硒多汁、辛辣適中、美味可口。遠銷東南亞市場。 來鳳縣志記載，來鳳栽培鳳頭姜的歷史已有300多年，因其形似鳳頭而得名。其姜柄如指，尖端鮮紅，略帶紫色，塊莖雪白。
蒓菜
福寶山蒓菜又稱馬蹄草、蕁草、水葵。是一種高等多年水生植物，葉片呈橢圓形，正面綠色，背面暗紅色，葉柄細長。福寶山蒓菜相傳為古代神山所賜，是水中一珍，自晉代以來為歷朝皇宮御案之貢品，皇室宮宴之佳餚。
Ⅶ 恩施好吃又實惠的餐館有哪些
東門大橋附近的柴火灶、沿江路上的土家風情、恩施國際大酒店旁邊巷子里的天天小酒店，他家特色菜是牛肉泥鰍
Ⅷ 恩施有哪些好吃的東西不一定要是土特產。在一定的區域內有好的口碑》
恩施：油香，燒餅，米豆腐，碗豆腐，炕洋芋，張三涼面/涼皮，米粑粑，苦蕎粑粑，蕎粑粑，米豆皮，玉米豆皮，雞蛋豆皮，各種格格（羊肉牛肉豬排羊排牛排的），九州牛肉乾（算不？還是蠻合適的）
宣恩：張關合渣（不算小吃吧，特色菜），包穀粑粑（甜玉米粒+糯米的，在恩施-宣恩的路邊有家很火爆的）
利川：柏楊豆乾，蒓菜，根巴涼粉，豆皮（寬），烤山葯籽疙瘩，烤全系列（兔雞鴨羊）
南屏魔芋燒鴨
來鳳：油茶湯，二小蘿卜，泡椒雞爪，煎塊子（類似這個發音？不曉得是不是，三角形，類似扎渣廣椒的顏色），包面
巴東：五香豆乾（厚塊的），清江魚,羊肉大面
五月紅
Ⅸ 恩施市區有什麼好吃的
沿江路一條都是餐館。味道都還可以。
沿江路往舞陽壩方向中百倉儲對面有家大碗廚 。味道不錯。價格不算太貴。
航空路和民院路都有張關合渣。可以。本地特色。
另有一個巴蔓子，也是本地特色。
五峰山和金桂大道有很多農家樂。味道好，分量足。
新華書店樓上有個黃記煌燜鍋。還行。
Ⅹ 恩施有哪些美食那
我去年在恩施旅遊我吃過年肉,鴨腸，寶山蒓菜等等尤其是女兒城的粉蒸肉特別好吃現在想起來還回味無窮