A. 芷江鴨是和翔好吃還是友朋的好吃
機場附近的親媽飯店的就很好吃,你要是想買可以收藏的就到超市買都彭的,要是買的多可以到407的芷江路那邊買這個廠家在這里叫家康芷江鴨廠!我每次給朋友都帶這個!
B. 長沙哪裡有吃正宗芷江鴨的地方
要吃正宗芷江鴨,還是到芷江要好一點,就算在長沙也有芷江鴨,但不一定是狠正宗的,作為芷江人的我,還要勸你到芷江來吃,既可遲到美味的鴨子,也可觀賞芷江風雨橋,受降紀念坊的景觀!
C. 懷化芷江有什麼好吃的 好玩的 芷江鴨哪的最正宗
到茅叢河漂流,到抗日受降坊緬懷抗日英魂!在受降坊旁邊有一個叫親媽飯店的芷江鴨相對比較正宗。
D. 芷江鴨哪裡吃最正宗
關於芷江鴨我想喜歡美食的朋友都應該是知道的,鴨肉酥軟,色澤黃亮,吃起來肉汁酥香,油而不膩,味道爽口這些特點無疑使它成為了眾多美食愛好者的追求對象,那麼今天在這里就來說一下關於芷江雅的做法。
食材
主料
正宗湘西土鴨 一隻
植物油 300g
方法/步驟
1
首先,相對大部分的家庭來講,如果實在自家做這道菜的話,先殺鴨後去毛,去內臟,(註:一般在湘西這邊土家的話,內臟是不會丟棄的,都是清洗干凈之後一起下鍋,當然也有的地方是不要內臟的。)
2
然後將鴨子剁成塊洗干凈,(鴨頭、鴨爪不能剁碎,肉塊也盡量別太小塊,適中最好)之後將生薑和新鮮大紅椒切片,干辣椒切成節(約50px每節的樣子),蔥不要切斷,大概三根一起做成麻花狀。
3
接下來就可以下鍋了,首先鍋內放油,由大火燒開,然後先放入鴨頭和鴨腳油炸,帶到其成金黃色時即可,之後放入鴨肉、桂皮、香葉和白扣一起爆炒,同樣是鴨肉成金黃色切有香味溢出即可。這是放入干辣椒和生薑及少許豆瓣醬、少許甜醬、100g~150g米酒稍煮片刻(一分鍾左右即可)
4
經過上述步驟之後,基本上就已經完成了大部分的工藝了,接下來就要在鍋內加水,同時放入少許味精(雞精也可)和整顆大蒜子(數量10顆左右最佳)進行燜煮十五分鍾左右(註:由火勢大小而定,一般火勢較大的情況10分鍾即可)
5
下面則是最後一步了,在鴨肉燜煮爛之後放入新鮮大紅椒,微炒1~2分鍾之後放入麻花狀的蔥再次微炒2~3分鍾就可以起鍋了。那麼這道菜也就正式做好了。
END
注意事項
在一開始去毛去內臟的時候,一定要注意鴨子的內臟一定要清洗干凈,而在燜煮的時候也要注意一下就是不能燜煮的太爛了,同時也不能說是燜煮過後發現咬不動,那就尷尬了,這個主要是看火勢和鴨子年齡而定的,我這寫的一般是時候比較嫩的紫鴨。
E. 芷江鴨那家店最正宗
茂源正宗芷江鴨好吃,色香味具全,實惠,芷江三里坪中國石化正對面
F. 芷江鴨的做法是不是都是一樣的呀芷江哪一家店做得比較好吃,為什麼
七里橋那裡的親媽飯店
G. 芷江哪家店的芷江鴨最好吃
這樣問,看來只有一一去品嘗一下才知道了。或者去當地了解一下也可以。不過芷江血鴨也是一道名菜呀。
H. 芷江鴨有什麼特色,當地哪家餐館的芷江鴨最好吃
確實不錯,好吃,特別是那個沖,辣的味道吃在嘴裡我特喜歡,不說了要流口水了🤤
I. 懷化哪裡可以吃到正宗的芷江鴨
抗日受降紀念堂附近的「老親媽飯店」芷江鴨很好吃
J. 懷化芷江哪個店的芷江鴨最好吃 求解…速度
芷江的芷江鴨都很好吃,正宗。比較好吃的芷江鴨就是芷江收費站附近的店家還有芷江去往羅舊的國道路邊的芷江鴨飯店。