① 最好的三文魚產地是哪裡
質量最好的三文魚產自美國的阿拉斯加海域和英國的英格蘭海域。
因為海洋寒冷區域的三文魚脂肪含量比較高,寒冷海域的三文魚也更有活力,肉質更鮮美。所以在選擇三文魚產地的時候,往往是越北越好。
但是挪威三文魚之所以那麼出名是因為挪威的三文魚衛生條件和肉質都能滿足,而且實時監控,也滿足一年四季的供給,不像有些地方三文魚是屬於季節性的,特定季節三文魚產量比較大,有些季節三文魚產量過小。所以就目前而言還是挪威的三文魚比較好!
(1)三文魚哪裡最好吃擴展閱讀:
三文魚含有大量優質蛋白和Ω-3系列不飽和脂肪酸,有助於降低血脂,同時DHA和EPA還對兒童腦神經細胞發育和視覺發育起到至關重要的影響,因此常吃適量的三文魚對於中老年人心腦血管疾病的預防以及兒童智力和視力的發育都頗有裨益。
② 三文魚什麼部位最好吃
魚腹部最好吃。一般的,魚腹部油脂最多的地方為最上等,稱為「大脂」。
腹部靠近脊椎骨部位,叫「中脂」;背部靠近尾部的地方,叫「刺身」,價格最為低廉。
三文魚(學名Oncorhynchus)其英語詞義為「鮭科魚」三文魚分為鮭科鮭屬與鮭科鱒屬,所以准確的說Salmon是鮭鱒魚。鮭科魚中的鱒屬魚有兩種:海鱒和虹鱒。
③ 哪裡產的三文魚最好吃 為什麼
最好吃的三文魚(Salmon)自然是產自挪威的啦,原因很簡單生長自然環境好,那裡的水溫夠低,魚的生長慢,進食少,脂肪消耗大.魚體內脂肪含量低,比水溫較高水域生長的魚口感好.挪威三文魚(Salmon)味道甘香,肉質爽滑,脂肪均勻.樓上說的美國的阿拉斯加海域的鮭魚不能稱的上是真正意義的三文魚,因為它的體積小,一般市場上都叫大馬哈,和國產的叫法是一樣的.
④ 三文魚哪種最好吃
三文魚的腹部的肉好吃。因為三文魚的魚腹中脂肪蓄積比較多,因此魚腹是整個三文魚肉質最肥嫩的部位,口感相當的好,並且營養價值最高...
2.
三文魚脊椎兩側的肉好吃。相較於三文魚腹中豐富的脂肪,一般背脊兩側的魚肉脂肪含量低一些,蛋白質含量高一些...
3.
三文魚尾部的肉好吃。三文魚在水中游動,尾部是運動最多的部位,因此尾部中脂肪含量最低,口感最脆,常用於製作刺身烤三文魚或者熟食的三文魚...
4.
去除三文魚肉的魚骨好吃。三文魚的魚骨是去除了三文魚身體上的肉之後,殘留下來的脊椎骨,上面還有較多的魚肉,可以有多種方式只用...
⑤ 哪裡產的三文魚最好吃 為什麼耐心解答下把!
鮭魚又名三文魚(Salmon),是世界著名的淡水魚類之一,主要分布在太平洋北部及歐洲、亞洲、美洲的北部地區。鮭魚體側扁,背部隆起,齒尖銳,鱗片細小,銀灰色,產卵期有橙色條紋。鮭魚肉質緊密鮮美,肉色為粉紅色並具有彈性。鮭魚以挪威產量最大,名氣也很大。但質量最好的三文魚產自美國的阿拉斯加海域和英國的英格蘭海域。三文魚是西餐較常用的魚類原料之一。
我國產的大馬哈魚是鮭魚的一種。屬回遊性魚類,每年9~10月便成群結隊從海洋進入江河產卵,所以9~10月里是捕撈大馬哈魚的最好時機;產地在黑龍江、烏蘇里江以及松花江上游一帶。
希望你能滿意!
⑥ 三文魚哪個部位最好吃,三文魚哪裡的肉最好
1、魚腹,因為魚腹是整個三文魚肉質最肥嫩香潤,營養價值最高,口感最好的部位。
2、魚的腰部和背部,一般都做深圳鑫融聚挪威正關三文魚刺身的,在做高檔的刺身拼盤的時候,最好用魚的腰部,因為這里靠近腹部,其口感肥而不膩,可以滿足那些覺得魚腹很肥膩的人。當然有經驗的廚師會把魚的腰部和背部甚至其他部位互相搭配著做刺身。建議幾種吃法,在吃慣或吃膩三文魚的時候,不妨讓廚師做點輔料和三文魚一起品嘗,其口感讓你意想不到。常見的幾種:籮卜絲,黃瓜絲,洋蔥絲,海藻,大葉,南瓜絲等。
3、三文魚的尾部最好用來做壽司或者烤三文魚,因為尾部的肉,沒有太多水分,也不油香,顏色也有差異,也沒有太好的口感,做刺身又不好看。
4、魚頭的利用價值也很高,可以拿來烤,煎,做火鍋等,三文魚頭和味曾簡直就是最佳拍檔,兩者用來做火鍋,其味道堪稱極品,另人流口水。
5、魚骨也有幾種做法,一,可以把骨頭上的肉用鐵勺刮掉,用來做卷壽司或軍艦壽司等,骨頭熬湯。二,烤三文魚骨,可以做小菜或輔料等。三,在骨頭過剩時候可以拿來熬高湯等。
6、魚皮,這里介紹幾種做法:一,可以涼拌魚皮。二:可以卷蔥烤,也可把魚皮烤熟,做壽司,手卷等。三:炸魚皮,可帶魚鱗一起炸。
⑦ 世界上最好吃的三文魚產自哪裡
三文魚是部分鮭科魚類的俗稱,原本指的是鮭屬的大西洋鮭魚(Salmo salar),隨著養殖業的發展,商家也將太平洋鮭,等魚類稱為「三文魚」。例如,虹鱒
是鮭科太平洋鮭魚屬的一種冷水性塘養魚類,現在也被一些商家稱之為「三文魚」。
⑧ 三文魚哪個部位比較好吃,刺身得話
、魚腹:三文魚的魚腹是最肥嫩香潤、營養價值最高、口感最好的部位。
2、腰背:三文魚的腰部和背部一般用來做刺身,口感肥而不膩。
3、尾部:三文魚的尾部最好用來做壽司或烤魚。
4、魚頭:三文魚的魚頭可以拿來烤、煎、做火鍋等。
三文魚怎麼做才好吃
1、三文魚刺身
【原料】三文魚300克,紫蘇葉一把,生抽15毫升,芥末醬適量,醋少許,白糖少許,白開水少許。
【做法】①冰鮮的三文魚半扇,拔去大刺。②將三文魚切成大塊諾干,取一塊生食,其他用保鮮膜裹好放入冰箱冷凍,吃時配一碟芥末醬蘸食即可。
2、三文魚沙拉
【材料】三文魚適量,土豆一個,檸檬半個,芥末、蜂蜜、紫甘藍、西紅柿、蘆筍、沙拉醬適量,薄荷葉一片。
【做法】①土豆煮熟,切粒。②芥末擠入杯中,擠入檸檬汁,加蜂蜜。③碗中放入土豆、紫甘藍、西紅柿、蘆筍、三文魚、碗汁、沙拉醬拌勻。④放檸檬、薄荷葉點綴即可。
3、香煎三文魚
【材料】三文魚200克,油適量,鹽適量,雞蛋1個。
【做法】①三文魚解凍。②切成小長條,用鹽腌一下,加入料酒。③腌好後加入麵粉。④打入一個雞蛋,攪拌均勻。⑤油加熱,把三文魚塊排開,大約3分鍾即可。
三文魚是深受人們喜愛的魚類之一,生活中很多人會買三文魚吃,那麼你知道三文魚最好吃的部位是哪裡嗎?三文魚怎麼做才好吃呢?下面小編告訴你。
吃三文魚有什麼好處
1、消除水腫:三文魚和其他的魚類一樣含有非常豐富的蛋白質,常食可以維持鉀鈉平衡、消除水腫、提高免疫、保護血管、降低血壓、預防貧血。
2、促進發育:三文魚富含銅元素,銅對頭發顏色、血液、中樞神經、免疫系統、皮膚、骨骼組織、腦、肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
3、預防中風:三文魚血液中有一種不飽和脂肪酸能清除血液中過多的飽和脂肪酸,降低血脂,加強血液循環,還可減少脂類毒素對血管壁的破壞,維持血管壁的彈性。
4、健腦益智:三文魚含有的DHA被稱為大腦的保護神,因此有增強腦功能、防治老年痴呆的作用,可以用來輔助治療和預防帕金森症、腦中風、視力減退等疾病。
⑨ 三文魚什麼部位最好吃
日本料理的生魚片的等級和牛肉一樣,隨不同身體部位而不同。
1.一般的,魚腹部油脂最多的地方為最上等,稱為「大脂」;
2.腹部靠近脊椎骨部位,叫「中脂」;
3.背部靠近尾部的地方,叫「刺身」,價格最為低廉。
1、魚腹,因為魚腹是整個三文魚肉質最肥嫩香潤,營養價值最高,口感最好的部位。
2、魚的腰部和背部,一般都做三文魚刺身的,在做高檔的刺身拼盤的時候,最好用魚的腰部,因為這里靠近腹部,其口感肥而不膩,可以滿足那些覺得魚腹很肥膩的人。當然有經驗的廚師會把魚的腰部和背部甚至其他部位互相搭配著做刺身。建議幾種吃法,在吃慣或吃膩三文魚的時候,不妨讓廚師做點輔料和三文魚一起品嘗,其口感讓你意想不到。常見的幾種:籮卜絲,黃瓜絲,洋蔥絲,海藻,大葉,南瓜絲等。
3、三文魚的尾部最好用來做壽司或者烤三文魚,因為尾部的肉,沒有太多水分,也不油香,顏色也有差異,也沒有太好的口感,做刺身又不好看。
4、魚頭的利用價值也很高,可以拿來烤,煎,做火鍋等,三文魚頭和味曾簡直就是最佳拍檔,兩者用來做火鍋,其味道堪稱極品,另人流口水。
5、魚骨也有幾種做法,一,可以把骨頭上的肉用鐵勺刮掉,用來做卷壽司或軍艦壽司等,骨頭熬湯。二,烤三文魚骨,可以做小菜或輔料等。三,在骨頭過剩時候可以拿來熬高湯等。
6、魚皮,這里介紹幾種做法:一,可以涼拌魚皮。二:可以卷蔥烤,也可把魚皮烤熟,做壽司,手卷等。三:炸魚皮,可帶魚鱗一起炸。