⑴ 哪裡的火鍋最好吃
越有名的越不好吃，一般老百姓都喜歡到那些不起眼的火鍋店吃，我給你推薦西門兩家，一家是西安路，青羊區游泳池門口的一家，名字就叫「重慶老灶火鍋「，生意爆好，下午5點後就沒位子了，主打菜是膳魚。還有家是馬家花園的鴨腸王火鍋。去晚了一樣沒位子哈！主打菜是鴨腸。
東門：玉雙路的三星龍鼎火鍋，主打菜是膳魚，味道不錯，
北門：西藏飯店對面。六品老灶，味道也不錯。
南門：紫堇路，兩路口火鍋，
玉林小區，兩路口火鍋，老碼頭，
⑵ 火鍋哪裡的最好吃呢
麻辣火鍋當屬重慶，重慶火鍋中我認為毛肚火鍋最好吃——是以牛肚子中的百頁為主料。
羊肉火鍋要數北京的東來順，東來順火鍋是典型的北方火鍋，其蘸料別有風味——芝麻醬、腐乳、韭菜花和香菜決定了它獨特的口味。
湖南黑山羊火鍋是用燉好的帶皮山羊肉塊為主料，吃起來相當過癮，也是別有風味的。
東北地區好用酸菜下火鍋，在豬肉或牛羊肉火鍋中隨手下入酸菜，輔以粉皮或粉絲，脆嫩爽口。尤其推薦酸菜火鍋湯，鮮香中帶酸，最是美味了。
其實，自製火鍋也很簡單。家中備一個電火鍋，開水下料略放一點蔥姜、鹽。再將切好的肉片下入，隨吃隨下青菜、油豆腐或粉絲。關鍵在於事前要做好一碗合自己口味的蘸料，鮮香味、麻辣味或酸辣味隨自己調配。這需要實踐，自己做自己吃，經過一兩次就知道怎麼調味了。自製火鍋最大的優點是質量有保證，不會受偽劣原料的毒害，而成本往往只是火鍋店的若干分之一。何樂而不為。
⑶ 什麼火鍋最好吃
現在市面上的火鍋品種很多，最普遍的就是鴛鴦鍋，或是純鮮，純辣鍋。也有的火鍋店為了吸引顧客特製鍋底，比如南京很有名的「怪味樓」，它有酸菜魚鍋底，秘制龍蝦鍋底，雞肉鍋底，鴨肉鍋底等等，本人比較喜歡秘制龍蝦鍋底，但是這個季節應該是沒有了，只能等來年了。呵呵。還有「阿歪火鍋」「滋奇火鍋」。後者在南京屬於高檔火鍋，菜品精緻，但是價格較前兩者稍貴，但是，我推薦你的這三家火鍋，都很乾凈，環境也很好，其中以「滋奇火鍋」為首，滋奇龍蝦很好吃哦，剪鰓抽筋的。呵呵。如果你要便宜的火鍋，那麼「傣妹」「大姐大」也可以考慮，個人不太喜歡，味道不是太好，而且不是太干凈。但是只屬於個人意見。現在市面上還有冰欺凌火鍋，酸奶火鍋，比較適合女孩子的口味，有機會或者有興趣可以去嘗嘗。呵呵。
⑷ 附近最好吃的火鍋是那家
重慶火鍋比較好吃。
火鍋源自於川菜，以麻辣為主。
後來經過改良，又出現了很多其它的口味。
火鍋的名氣已經傳到了國外，連外國人都喜歡吃。
⑸ ：哪裡的火鍋最好吃
個人比較喜歡吃橋頭火鍋，吃過好幾次了。很好吃的。好像星團聯盟還有代金券下載呢。
⑹ 火鍋哪家最好吃
四川火鍋是較為知名的，它的火鍋火鍋底料也是較為知名的，吃起來通常口味麻辣醬香，令人招架不住，有很好的推動胃口的功效，要想自身作出純正的火鍋火鍋底料，就需要較為確立的火鍋火鍋底料的秘方，在食物層面也會比較多，在做的情況下還要自信心，不必過度心急，下邊我們來了解一下四川純正火鍋火鍋底料秘方。
四川純正火鍋火鍋底料秘方
調料:
黃奶油3斤 食用油2斤 郫縣豆瓣醬1斤 純糧酒50克 江米酒20克 滋粑油辣子1.5斤 薑片1兩 蒜頭1兩 麻椒1.5兩 水豆豉15克 宜賓市碎米牙菜15克
老冰糖1兩 上等辣椒粉2兩 小蔥1兩3寸段
調料配方:
草扣5克 砂仁5克 三奈3-5克 丁香花3-5克 白蔻5克 香果5克 孜然粉5克 八角茴香5克 甘草5克 枝子5克 排草5克 老扣5克 甘松5克 茯苓5克
篳撥5克 香茅草5-8克 八角5克 良姜5克香茅草5克 茴香8克 百里香5克
炮製前先把香辛料裁成2寸長得節,用溫小水泡大概20分鍾,麻椒泡漲.
提前准備2口炒菜鍋,一個里邊放(豆瓣電影,小蔥,薑片,江米酒,純糧酒25克,蒜頭,碎米牙菜,水豆豉老冰糖)共9樣翻拌.
另一口鍋內添加3斤黃奶油煮化,隨後添加食用油燒到7-8成熱,用湯勺把油舀到和勻的豆瓣電影上邊,邊淋油邊拌和,以防豆瓣電影焦化廠.至到油淋完才行.隨後將豆瓣電影置火上放低火熬料10分鍾上下,豆瓣電影速干水汽當下滋粑朝天椒,改成火災炮製當油燒開時,改成文火熬料,15分鍾後添加純糧酒25克上下,再次炮製,直至各原材料水份速干時加泡漲得香辛料再次炮製,直至各原材料9分干當下泡漲得麻椒,炮製5-10分鍾就可以.
吊湯
俗話說得好無雞不鮮,無鴨不香,無骨不濃因此在吊制高湯時一定要留意原材料得配搭,才可以確保湯鮮香美.
其特性是:色調乳白色,味正,砂漿稠度較濃.
柴雞一隻 老娘鴨一隻 豬大骨15斤 草魚4斤
(草魚煮湯時一定要用沙布包好)
吊湯工藝流程
1 原材料氽水要氽透 2 冷水侵泡原材料1個鍾頭,使各原材料內部各營養元素疑固,熬成得湯才鮮香氣美.3 吊湯時添加蔥姜米酒,胡椒粉顆粒物.4一次性摻滿水,假如水被熬干,只有添加沸水沖到火鍋里,禁止往火鍋內添加涼水.5 勤打泡沫塑料,才可以確保料汁乳白色.大火燒開 用火災煲湯為高湯即高湯,用文火煲湯為白湯.一定要留意.
對鍋
一般強烈推薦應用4:6鍋 即4分白湯6分油.
對鍋原材料:薑片顆粒物50克 蒜頭顆粒物50克 鹽15克 雞精50克 味精50克 白鬍椒粉5克 米酒75克白砂糖15克 江米酒10克辣椒干40克 麻椒25克
火鍋老油5斤酸菜魚火鍋3斤.
記牢:先把味兒調好,再放母粒.麻椒和辣椒干把火鍋老油和母粒放了再放.
⑺ 中國哪個地方的火鍋最好吃
四川、重慶。
四川火鍋，以麻，辣，鮮，香著稱，他來源於民間，升華於廟堂，無論是販夫走卒、達官顯宦、文人騷客、商賈農工，還是紅男綠女、黃發垂髫，其消費群體涵蓋之廣泛、人均消費次數之大，都是他地望塵莫及的。作為一種美食，火鍋已成為四川和重慶兩地的代表美食。
重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是中國傳統飲食方式，起源於明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。
⑻ 哪裡的火鍋最好吃
個人感覺
四川的香辣鍋
可以稱為火鍋中的辣鍋極品！~
不過你要找好店面噢