A. 淮安有什麼出名的小吃淮安小吃最集中的美食街在哪淮安最繁華的商業街在哪
淮安沒什麼特別出名的小吃，但品種很多，很實惠。師范學院前面那條街上，晚上5點之後很熱鬧的，小丁涼皮，唐記臭干都非常好吃，逛的話就是女人街啊，時代附近就是市區了，淮安很小的～◎～
B. 淮安有哪些好吃好玩的地方
好吃的，師專路上的小吃、還有美食城；好玩的，其實市區的確沒有什麼好玩的，現代化的有萬達廣場，公園也是有好幾個缽池山、楚秀園；大運河廣場也可以轉轉。
C. 淮安有什麼好吃的老店
淮安，作為人文薈萃的全國歷史文化名城和敬愛的周恩來總理的故鄉，人傑地靈、風光秀美、物產豐富，千百年來，這里孕育了燦爛的文化，是名揚天下的淮揚菜系的主要發源地之一。
淮安菜，是淮揚菜不可或缺、不可替代的重要組成部分，其發端可追溯到新石器時代的「青蓮崗文化」，至遲在距今六千多年以前，當地先民已用陶器烹飪，經過數千年的變遷，至明清時期成為體系完整、風味獨特、享譽南北的獨立流派，和揚州等地一道，為淮揚菜系的最終形成作出了傑出的貢獻。其中的「軟兜長魚」、「文樓湯包」、「平橋豆腐」、「薄菜系列」、「淮白魚系列」、「淮安茶饊」、「淮山鴨羹」、「淮餃三吃」等，早已成為淮揚菜的經典代表。《清稗類鈔》錄有全國五大名筵，淮安就獨占其二，一為全鱔席，一為全羊席，與燒烤席、燕窩席豚蹄席齊名天下。
軟兜長魚
長魚，學名鱔魚。其味甚美。俗有小暑鱔魚賽人參的鄉諺。淮安庖廚擅長以鱔魚為主料，烹製成宴席，名曰長魚席。其菜多達一百零八款，餚餚疊出，品品味殊，確是一種美的創造。軟兜長魚，即是長魚名餚。
淮餃
淮安的小餛飩久負盛名，飲食業故其名曰：淮餃。據《揚州畫舫錄》記，清代揚州小東門外的「品陸軒」就以專營淮餃得名。淮安小餛飩吃法多樣，制皮尤奇，五百克面可製成七八百張皮，且隔皮可映字，點火即可燃。這是淮安飲食的一絕。
文樓湯包
文樓，是坐落在淮安楚州河下鎮的百年老店。文樓廚師陳海仙為招攬南北過客商旅生意，改進烹飪技藝，將氽湯酵麵包，改成盡湯餡水調面湯包。創制的文樓湯包鮮美異常，別具一格，於道光年間便聞名於世。民間有諺雲：輕輕提，慢慢移，先吸湯，後吃皮。
欽工肉圓
欽工肉圓最初創制於淮安楚州欽工鎮，用鐵板將豬後腿肉捶成茸後，烹制而成，以彈性足、質地嫩、品味鮮、風味濃而著稱。
D. 淮安有什麼好吃的飯店
這要看你的口味了。
有幾樣東西我都是去比較單一的地方。
比如淮陰區師范校區宿舍區門外直走頂頭那家的麻辣燙。
市區師范學院前面有一家燒烤，名字叫什麼沒注意，但是她家的烤玉米我很喜歡。她家往南走10米左右有家賣喊過年糕，店名叫小魚餅好像是的。這兩家中間有一家賣餛飩的也絕對（有兩家餛飩店在一起，南邊那家）。
體育館南邊直對拐角那有家賣臭豆腐的也不錯。
太平洋保險往東走，還在建行的東邊有條巷子進去那家的淮安大包還可以，不過現在肉餡沒以前多了。
還有就是動物園燒烤那邊，我會過去吃烤羊肉串。
E. 淮安有哪些好玩的地方，有哪些好吃的小吃
第一山、都梁公園、淮河記事園、黃花塘新四軍軍部紀念館。
小黃魚、清真牛羊肉湯、牛肉湯。
F. 淮安著名小吃地址
我只能說說我喜歡去的：
師專路，師范學校那條路 ---時代一店背後；師專路有個蜜果奶茶不錯，店旁邊晚上有灌蛋餅，味道不錯。
時代一店對面的鴨血粉絲不錯，女人街對面的鴨血粉絲不好吃。
東大街中間一段，有個凹凸進去的場地，有很多賣小吃的，有個向北坐著的老奶奶，賣紅糖粥；
時代一店對面的那條路上--交通路，很多店都不錯；
時代一店元祖里的慕斯，我喜歡~
新亞6樓的自助火鍋
前進西路上，大概在路頭的地方，有個店面向南的面館。名字不記得。賣的面很好吃，很火。去那一問就知道。
第二人民醫院向北，親親寶貝專業兒童攝影，中間有家面館不錯。
文廟後面，有個運動會館，順會館門口那條路走到頭，向北走，到上坡的邊上有個面館，做的面也很好吃。
G. 經常去淮安有什麼好吃的推薦下
名揚中外的淮揚菜
淮安人傑地靈、風光秀美、物產豐富，千百年來，這里孕育了燦爛的文化，是名揚中外的淮揚菜系的發源地之一。淮安菜是淮揚菜系不可缺少、不可替代的重要組成部分，其發端可追溯到新石器時代的「青蓮崗文化」，至遲在距今六千多年以前，當地先民已用陶器烹飪，經過數千年的變遷，至明清時期成為體系完整、風格獨特、享譽南北的獨立流派，和揚州等地一道，為淮揚菜系的最終形成作出了傑出的貢獻。淮安菜講究選料和前期加工；講究刀工的合理運用；講究火候的恰到好處；講究調味的和合多變；講究菜式的豐富多彩。其中的「軟兜長魚」、「平橋豆腐」、「雞腿扒烏參」、「開洋扒蒲菜」、「朱橋甲魚」、「生熏白魚」、「風白魚」、「清炒黃瓜魚」、「白煮淮鯰」、「拆骨掌翅」、「燉家野」、「叉烤長魚方」、「欽工肉圓」、「文樓湯包」、「淮安茶饊」、「淮餃」等，早已成為淮揚菜的經典代表。《清稗類鈔》錄有全國五大名筵，淮安就獨占其二，一為全鱔席，一為全羊席，與燒烤席、燕窩席、豚蹄席齊名天下。
淮安美食小吃概覽
十三香龍蝦
十三香龍蝦是盱眙特有的菜餚，以洪澤湖天然養殖的龍蝦為原料，配 13 種中葯材精心烹飪而成，其色澤殷紅，肉質細嫩，蝦黃鮮美，麻味醉厚，辣感獨特，堪稱一絕。目前，十三香龍蝦已走進上海、南京等大中城的千家萬戶，享有很高的聲譽。盱眙縣在建設大旅遊的進程中，將十三香龍蝦作為特色飲食業精心培育，在縣城、馬壩等地規劃建設了「盱眙龍蝦城＂。
軟兜長魚(嫦娥善舞)
「軟兜長魚透骨鮮」。軟兜長魚系長魚席中第一名菜。它選用小嫩的活鱔魚(俗名筆桿青)，取其脊背肉，在油鍋內旺火烹制而成。該菜色澤烏亮，純嫩爽口，香氣濃郁，鮮美絕倫。盛入玉盤，盤如滿月，鱔脊細長，婉延其中，恰似嫦娥舒廣袖，故又名嫦娥善舞。2002年，被國家國內貿易局評為中國名菜。
平橋豆腐(西施豆腐)
「軟比牛酥便老齒，甜於蜂蜜潤枯腸」。平橋豆腐名出自楚州平橋鎮。相傳，清乾隆七年(1742年)，乾隆皇帝下江南路經古鎮平橋小憩，品嘗了平橋豆腐後，驚嘆其美味，賜封為「天下第一食」。它選用平橋生產的鹽鹵點漿豆腐，細切成片如碎玉，配以熟肉丁、雞絲、蝦米等原料與雞湯精心燴制而成。它具有味香湯熱、鮮嫩油潤的特點，含有極豐富的蛋白質、脂肪酸，還含有較多的鈣、維生素等多種營養物質，是補腦益智、美容健身之佳品。平橋豆腐平滑如凝脂，雞絲細柔似浣紗，故又美名之「西施豆腐」。
朱橋甲魚(老龜獻壽)
甲魚又名團魚、元魚、鱉，蛋白質含量高，並含多種維生素及氨基酸，味道鮮美，兼有雞、牛、羊、豬、魚肉三味，四周裙邊肥嫩柔軟，可與海參比美，為筵席之珍品。楚州盛 產甲魚，燴甲魚為傳統名菜，朱橋燴甲魚選用大甲魚、海參、魷魚、冬筍等原料精心加工而成，它以其味鮮爽口、香氣四溢、肉質鮮嫩、別具一格而出名。選用龜形蓋碗裝上精燴甲魚，食後能調理身體、安定神經、去除體內濕氣、預防四肢浮腫之功效。故又名「老龜獻壽」。
淮餃(炒米餛飩)
淮餃(炒米餛飩)是極富楚州特色的風味小吃。餡精選豬前後腿精肉，剔肥去筋，以刀背斫成肉醬，加入青蔥粒、生薑汁，和入麻油、白抽醬油、竹筍等配料攪拌成肉糊狀。其皮薄如紙，餡細無漬，在沸水中煮熟後，放入泡以炒米的皮骨湯碗中，澆上麻油，撒上胡椒粉、青蔥花。淮餃，入口爽滑，味道鮮美，令人垂涎。過去的楚州人有早餐吃淮餃，晚上泡澡堂的習慣，是謂「早上皮包水，晚上水包皮」。
人間第一鮮——文樓蟹黃湯包
蟹黃湯包楚州傳統名吃。楚州河下古鎮文樓，歷來是文人騷客集聚之處。湯包便是由文樓名廚在加湯肉包的基礎上改成水調控面湯包而製成的。其皮透亮明澈，其餡選用蟹黃、老母雞湯、雞丁、豬五花肉、蝦米等20種原料拌制而成，鮮美滋膩。它以其晶瑩剔透、綿軟異常、鮮氣撲鼻，而享譽中外。含有豐富的蛋白質、鈣、磷、碘、維生素等多種營養素。具有補肝腎、生精血、能促進肝細胞生長之功效。據傳，道光皇帝南巡時，食後龍顏大悅，誇道：「真乃人間第一鮮呀！」更有詩贊曰：「桂花飄香菊花黃，文樓湯包人爭嘗，皮薄蟹黃餡味美，入喉頓覺周身爽」。1997年，文樓湯包被中國烹飪協會授予「中華名小吃」稱號。
博里羊肉(貴妃羊肉)
選用本地博里鎮優質羊肉，佐以淮山葯、生薑、蔥蒜、胡椒粉、辣椒、醬、料酒等特料燒制而成。口味鮮美、風味獨特、不膻不膩、春夏食用可健胃補腎、滋陰壯陽；秋冬進補 強筋活血，可驅寒度暖，是老少皆喜、四季皆宜的美味佳餚和保健食品。清帝下江南時曾食用過，又因羊、楊同音，故別稱「貴妃羊肉」。
文樓漲蛋
始創於淮安楚州百年老店——文樓。它選用草雞蛋、豬肥膘、麵包粉、雞清湯等原料精心加工而成。清同治八年(公元1870年)該店店主陳海仙繼承祖代漲蛋經驗，發明出文樓漲蛋。該菜金黃油潤不結殼、膨鬆鮮嫩無糊斑，油而不膩有營養，含有豐富的優質蛋白質、脂肪、炭水化合物、鈣、磷、鐵、維生素，具有增強體質、補腦益智、增強記憶力之功效。1999年，榮獲省貿易廳和省烹飪協會授予的「江蘇名菜」稱號。
淮安茶饊(金線纏臂)
是楚州的著名特產之一。它製作始於唐，成名於清。選用麵粉、麻油、精鹽等原料精心加工而成。1930年，國際巴拿馬賽會獲金質獎章，並榮獲中國首屆食品博覽會銀獎，部優產品。《本草綱目》記載：饊「有利大小便、潤腸、溫中益氣」之功效。據考，孕婦產前吃茶饊有舒筋活血、松骨、催生之妙用，產後吃饊，可強身、助健康。它以質地酥脆、色澤嫩黃、味道清香、造型美觀而深受青睞。唐代大詩人劉禹錫賦詩雲：「纖手搓成玉數尋，碧油煎出嫩黃深。夜來春睡無輕重，壓扁玉人纏臂金」。
蝦米扒蒲菜(紅玉列兵)
「一箸脆思蒲菜嫩，滿盤鮮憶鯉魚香」。蒲菜是楚州特產的一種水生蔬菜，它出污泥而不染，肥嫩清香，潔白無暇，詩曰：「其嫩若何，淮筍及蒲」。據縣志記載：南宋韓世忠 、梁紅玉鎮守楚州抗金時，發現蒲根可食且清香入口，去熱解渴，故又稱「抗金菜」。蝦米扒蒲菜選用本地產優質蒲菜、大蝦米、豬油、高湯等原料精心加工而成。蝦仁鮮紅象將帥，蒲菜嫩白如軟玉，整齊排列在長盤中，猶如玉女列兵，美目生津，故又名「紅玉列兵」。其味鮮美爽口，清香嫩滑，沁人心脾。2002年，被國家國內貿易局評為中國名菜。
油端
淮安的菜系很值得品嘗，同樣的淮安也有好多著名的可口的小吃。如：油端是王營鎮（今淮陰區）街上的一種風味小吃，一年四季除了夏天，從早到晚街旁車站內外到處可見。做此生意的多是穿著入時的大姑娘小媳婦。早上，他們在街頭巷尾擺一隻燃旺的煤球爐，架一個帶耳尖鍋。等油燒沸了，她們就用自製物長竹筷夾一團用芫荽、蔥末、素油、味精等佐料拌好的蘿卜絲，放人帶篩眼兒的橢園形小端里，攤平，再往用麵粉、豆粉、雞蛋調好的稀糊里一放；提起，放人滾沸的油鍋，分把鍾後取出；左手輕輕一抖，一塊黃亮亮的橢圓形「油端」便倒了出來。年輕人上下班路過這里，總忍不住跳下車，從錢夾里取出兩毛錢買一隻，用白紙一包，邊走邊吃。那真是一種獨特的享受。
老侯野鴨
綠頭野鴨體小皮薄，脂肪極少，銅、鐵、鋅等微量元素含量豐富，人體必須的氨基酸含量高且均衡。本品選用純種綠頭野鴨為原料，脂肪極少，瘦肉率高達99％，銅、鐵、鋅等微量元素含量豐富，配以老侯祖傳之秘方，運用現代高科技精心製作而成，形成老侯野鴨細嫩、香味濃郁、口味清爽之獨特風格。本品不含任何防腐劑及色素，其色香味美、令人食而不膩、回味無窮。用來送禮更是體面大方，富有新意。
高溝捆蹄
高溝捆蹄色澤普紅,肥而不膩,咸中帶甜,香軟可口。高溝捆蹄為高溝鎮清代名師鄭國文所創,所至已有百餘歷史,是漣水縣久享盛譽的特產。
欽工肉圓
欽工肉圓的製作，已有千百年的歷史。它的特點是：光滑細嫩，富有彈性，色白湯濃，味道鮮美。當地有民謠稱贊曰：「欽工肉圓撂過牆，拾起還是圓又光；掉在地上跳幾跳，吃到嘴裡嫩又香。」 欽工肉圓選料講究，製作精細，配料多樣。首先要選擇好主要原料：豬後腿的精瘦肉。製作時，用冷水洗凈，切成小塊，然後用刀背或鐵棍拍打成糊狀。拍打時，要用力適當均勻，一氣呵成。然後拌以適量肥肉，粗精鹽、雞汁、蛋清、鹼粉、純豆粉、姜蔥等佐料，攪拌均勻後，再發酵4-5小時，方可下鍋，或氽湯，或油炸，皆成美味。
H. 淮安有什麼好吃的
淮安有軟兜長魚、 平橋豆腐、雞腿扒烏參、開洋扒蒲菜、朱橋甲魚和生熏白魚等好吃的食物。
I. 在淮安有什麼好吃的地方嗎
建議你去大上海，裡面有道特色菜，是蠍子豆腐和其他一起做的特色菜。鞋子新穎，豆腐羹特好吃。那裡菜可以自己點，價格也比較便宜。估計四個人來瓶雙鉤三星再加點菜綽綽有餘。地點在供電局後面吧
J. 淮安哪裡好吃的多
萬達附近。東大街也有好多，特色菜館大多都是小飯店。