㈠ 我想吃烤魚，哪裡的好吃
自己做
家常烤魚
主料：魚一條、藕半節、青筍一條、木耳適量、白菜、洋蔥、寬粉(可根據個人口味添加各種涮菜)
輔料：鹽、五香粉、料酒、郫縣辣醬、燈籠紅辣椒、蔥、姜、香菜
1.先把魚洗凈，花刀，劈成兩片，用鹽、料酒和五香粉腌制一下
2.魚腌制一會，在烤盤里抹油，把魚放上，放烤箱中層，200度烤制15分鍾
3.配菜洗凈切片或者切丁
4.魚第一次烤完，把洋蔥或者白菜鋪到烤盤下面。然後用郫縣辣醬炒其它的配料，不用炒的時間太長，還要烤的。然後倒到魚和白菜上面。
5.另起鍋，把蔥姜和燈籠辣椒炒香，倒到烤盤里的配菜上(多放點油哦)
6.把烤盤再放入烤箱(往下放一層，要不上面容易糊)，200度烤20分鍾，撒上香菜就好了
㈡ 想吃烤魚了，誰知道哪裡的烤魚好吃
用料
主料
烹飪技巧
平底鍋無油烤魚不破皮的七個要點
1、控水風干：平鍋不如烤箱溫度高，所以草魚要提前4個小時宰殺，將魚皮水分晾乾，魚皮才不容易破。
2、一字花刀：魚身要每隔1厘米打上一字花刀，魚皮入鍋後，收縮才自如，反而魚皮不容易破。
3、復合鍋底：要用厚實的復合平底鍋，因為復合底鍋能夠儲存極大的熱量，才能將魚烤熟。
4、燒到極熱：不斷向鍋中滴入水珠，燒到鍋底的水珠能跳舞，證明鍋燒到了極熱，才能放油，魚皮才會不粘鍋。
5、無油烤魚：鍋燒熱以後，不是一點油沒有，只是用油刷在鍋底刷上薄薄一層即可，才能放魚。
6、一定蓋蓋：魚放入鍋中後，一定蓋蓋1-2分鍾，才能達到下烤上蒸的效果。
7、蓋蓋小火：蓋蓋後立即轉小火1-2分鍾，避免將魚烤糊，開蓋給魚翻身後，繼續小火蓋蓋1分鍾。
㈢ 哪的烤魚好吃
沒有最好吃 只有更好吃 你喜歡什麼樣的味道 就覺得什麼樣牌子最好 就像我 就覺得魚武士烤魚挺好吃的
㈣ 哪裡的烤魚最好吃
烤魚，一種發源於重慶萬州的特色美食，在流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑒傳統川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇絕、營養豐富的風味小吃。
㈤ 哪個地方的烤魚好吃
重慶的烤魚味道很不錯，要學就到重慶專業的學校學。
㈥ 哪裡烤魚好吃
深圳漁都川菜的重慶烤魚好吃，地址在深圳市南山區學府路海王星辰葯店往裡30米。
㈦ 烤魚哪種魚比較好吃
相信大家都會有吃烤魚的經歷，吃烤魚，不止配料會對味道有所影響，選擇的魚不同，味道也就有所不同，常見的可以選擇用草魚、黑魚、鯰魚、妒魚、武昌魚等。
1、草魚
烤魚使用的比較多的就是草魚，草魚又名皖魚、混子、草鯇、草包魚、草根魚、草青、白鯇。
草魚味甘、性溫、無毒，入肝、胃經；具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效，主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。
草魚味道鮮美，價格便宜，唯一的缺電就是刺多。
2、黑魚
黑魚又名:烏魚、魚、黑魚、烏棒、蛇頭、烏鱧、文魚、漁。
黑魚肉質細嫩，口味鮮美，且營養價值頗高,因而在國內外市場深受歡迎，在廣西一帶甚至被視為珍貴補品。是人們喜愛的上乘菜餚,也是一種不錯的吃烤魚時的選擇。適合製作麻辣、香辣、豆豉、孜然等口味的烤魚。
3、鯰魚
俗稱:鯰巴郎、郎巴、鯰泥魚、棉魚、鬍子鰱、鯰魚、劃鼠。
此魚的顯著特徵是周身無鱗，身體表面多黏液,頭扁口闊，上下頜各有四根胡頁。中醫認為，鯰魚味甘性溫，有補中益陽，利小便，療水腫等功效。
肉質軟嫩肥美，富含蛋白質和脂肪因此做出來的烤魚比較香。適合製作酸菜、蒜香、泡椒、山椒等口味，注意在做烤魚之前先喂養兩天以去除泥腥味，同時要注意的是鯰魚卵有毒不可食用。美味濃郁、刺少、開胃、易消化，特別適合老人和兒童。
食物相剋:
鯰魚不宜與牛羊油、牛肝、鹿肉、野豬肉、野雞、中葯荊芥同食。
4、鱸魚。
別稱:花鱸、鱸板、寨花魚、鱸子魚、七星鱸、四肋魚，等等。
1.鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素;具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。
2.鱸魚還可治胎動不安、產生少乳等症，准媽媽和產生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品。
3.鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經系統的正常的功能並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。
5、清江魚
清江魚是指產於湖北清江庫區的魚，被譽為'千湖之省'湖北的水產一絕
肉質細嫩軟滑，是肉質最好，無公害，無污染，無激素，富含多種營養，公認淡水魚之王的品種。製作的時候要注意把血放干凈，適合製作鮮辣、蔥香、香辣、蒜香等口味的烤魚。