A. 橘子皮可以做哪些好吃的
：在日常生活中，很多人特別喜歡吃橘子。其實橘子皮和橘絡都是不錯的中葯，那麼橘子皮可以拿來干什麼？下面和小編看看吧！
我們都知道，吃橘子對身體有好處。其實橘子皮也是非常好的食物，那麼橘子皮怎麼做好吃？接下來和小編看看橘子皮的做法！
橘子皮可以拿來干什麼
一、橘子皮妙用
1、巧防暈車：在上車前1小時，用新鮮的橘子皮，向內折成雙層，對准鼻孔，用手指擠提捏橘子皮，皮中就會噴射出無數股細小的橘香油霧並被吸入鼻孔。在上車後繼續隨時擠壓吸入，可有效地預防暈車。
2、巧治凍瘡：將橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油調均勻，抹在患處。
3、巧治慢性支氣管炎：橘皮5至15克，泡水當茶飲，常用。
4、巧治咳嗽：用干橘皮5克，加水2杯煎湯後，放少量薑末、紅糖趁熱服用：也可取鮮橘皮適量，切碎後用開水沖泡，加入白糖代茶飲，有化痰止咳之功效。
5、巧治便秘：鮮橘皮12克或干橘皮6克，煎湯服用，可治便秘。
6、巧解酒：用鮮橘皮30克，加鹽少許煎湯飲服，醒酒效果頗佳。
7、巧治睡覺磨牙：睡覺前10分鍾，口中含一塊橘皮，然後入睡，最好不要將橘皮吐出，若感到不適時，再吐出。
8、巧防止牙齒「酸倒」：食酸橘對老人或牙齒過敏者均不宜。其實，只要在食酸橘後，即用剩下的新鮮橘皮泡開水喝下，就可以防止牙齒「酸倒
B. 橘子皮炒什麼好吃
橘子皮還可以炒食。橘子皮炒著吃口感非常香脆，橘子皮怎樣炒好吃呢？
1.
先把橘子皮用清水浸泡2天左右的時間，在浸泡橘子皮期間，要不斷換水，把粘附在橘子皮內面的白色的經絡或瓤一樣的東西清除干凈。在浸泡橘子皮期間，不斷換水的目的是徹底去除橘子皮上面的澀味。
2.把浸泡好的橘子皮用清水清洗干凈，切成絲狀，放在盤子中備用。准備幾瓣大蒜，去除大蒜的外皮後，把大蒜切成小丁狀，放在盤子中備用。
3.准備2個青椒和紅椒，去除青椒和紅椒的根部和籽，清洗干凈後，把青紅椒切成絲狀，盛放在盤中，待用。
4.洗鍋，點火，在鍋中加入適量的油。在鍋中的油加熱後，把蒜丁倒入鍋中，聞到蒜香後，把准備好的橘子皮絲，青紅椒絲一起倒入到鍋中，翻炒幾下。
5.待橘子皮的水分即將炒乾的時候，在鍋中加入適量的生抽，再翻炒幾下，讓生抽和青紅椒絲，橘子皮絲充分接觸。
6.然後，在橘子皮的水分完全炒干後，加入少量的食鹽，翻炒幾下，然後盛起，裝入盤中。於是，一盤清脆可口的橘子皮絲就做好了。你也來嘗嘗吧。
橘子皮也屬於中葯，具有理氣，化痰，健胃的作用，既然是葯物，就有一定的副作用，所以，可以在感到腹脹，咳嗽的時候，適量進食。
C. 桔子皮能炒成菜來吃嗎
可以，以下是桔子皮炒辣椒的做法。
主料：桔子皮500g
輔料：油適量、鹽適量、剁椒適量、生抽適量、味精適量
步驟一：桔子皮用水煮一下，然後出鍋用冷水漂一天。
D. 橘子皮搭配什麼菜，既有營養又美味可口！
燒粥時，放入幾片桔子皮，吃起來芳香爽口，還可起到開胃作用。
燒肉或燒排骨時，加入幾片桔子皮，味道既鮮美又不會感到油膩。
桔子皮可以做成糖桔絲、糖桔丁、糖桔皮、桔皮醬、桔皮香等美味可口的食品。
E. 橘子皮能做什麼菜
眼下正是橘子上市的時節。橘子因其外皮金黃鮮艷美觀，果肉酸甜可口，受到人們的普遍喜愛。而人們吃完橘子後，大多把皮扔掉了，實在可惜。其實，橘皮是一味中葯，叫「陳皮」，性溫，味辛，有理氣化痰、燥濕的功效，製成各種各樣的美 味佳餚，不光可以增加食慾，還可以祛除胸腹脹滿、嘔吐、咳嗽痰多等症。下面幾種做法不妨一試。（文/比爾）
橘皮粥
熬大米粥時，在粥燒滾前，放入幾小塊干凈的橘子皮，等粥煮熟後，不僅芳香可口而且開胃，對胸腹脹滿或咳嗽痰多的人，能夠起到飲食治療的作用。
橘皮湯
在做肉湯或排骨湯時，放幾塊橘子皮，不僅湯味鮮美，而且有一股淡淡的橘子味，會使人吃起來沒有油膩的感覺。
橘皮茶
1、把清洗干凈的橘子皮切成絲、丁或塊，用時可以單獨用開水沖泡，也可以和茶葉一起沖泡，喝起來，不僅味道清香，而且有開胃、通氣、提神的功效。
2、桔皮薑茶。把桔皮洗凈，用刀颳去內層白膜，切細絲備用；嫩姜洗凈切細絲，加兩碗水煮，大火開後轉小火，約煮5分鍾，再放入桔皮煮20秒，即可熄火。當茶飲飲用。有舒肝、解郁、止痛功效，可改善妊娠氣郁、情緒不佳而造成的腹痛。
橘皮酒
把洗凈曬乾的橘子皮適量浸泡在白酒中，大約20天之後就可以飲用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡時間稍長，酒味更佳。
橘皮菜
吃過橘子後，把新鮮的橘皮收集起來，清洗干凈，在清水中浸泡2天，然後切成細絲，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜，不僅吃起來甜香爽口，而且還有解酒的作用。
橘皮丁
把新鮮的橘子皮，除去蒂頭和壞爛的部分，用清水洗干凈，瀝干後用刀切成小丁塊，然後放在蜂蜜或白糖中浸腌20天，可做糖包、湯圓等甜食品的餡料，吃起來清爽香甜。
五香橘皮
把干凈的橘子皮在清水中泡一晝夜，除去蒂、頭和霉爛的部分，擠干後放在開水鍋里煮沸30－40分鍾，然後擠去水分瀝干，再切成1厘米見方的小塊，按500克濕橘皮加20克食鹽的比例再在鍋中煮沸30分鍾，撈出後，趁濕撒上一層甘草粉，每500克用甘草粉15克左右，曬干後即為甜、香、酸、咸並略帶苦味的五香陳皮了。味道悠長，還有葯療的作用。
橘皮果醬
橘皮做果醬，干鮮均可。先將橘皮用水洗凈，放入鍋中加水煮沸後數分鍾，將水倒出，另加新水再煮沸數分鍾，如此進行3－4次，直到橘皮水苦味不太重時為止。然後用手或布將橘皮擠干，用刀將橘皮剁成碎末，越碎越好，若能用絞肉機細絞一下更好。把剁碎的橘皮重新放入鍋中，根據橘皮的多少加入適量的紅糖、白糖和糖精，並加水少許，煮沸後用文火煎熬成稠糊狀，橘皮果醬就做好了。
常吃橘子有益心血管健康----又到了橘子紅了的季節，橘子色彩鮮艷、酸甜可口，是秋冬季常見的美味佳果。橘子營養也十分豐富，1個橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素C量。橘子含有170餘種植物化合物和60餘種黃酮類化合物，其中的大多數物質均是天然抗氧化劑。橘子中豐富的營養成分有降血脂、抗動脈粥樣硬化等作用，對於預防心血管疾病的發生大有益處。
多知一點
吃柑橘的學問
秋冬時節，大量柑橘上市。新鮮柑橘的果肉中含有豐富的維生素C，比蘋果、梨、葡萄等要高幾十倍，而橘皮中的維生素C的含量比果肉中還要多。維生素C除了能提高機體的免疫力之外，還能夠改善細胞間的鬆弛與緊張狀態，使腦細胞結構堅固、皮膚細膩有彈性。醫學研究表明，每天吃一個橘子可以使人們避免某些癌症（主要是口腔癌、喉癌和胃癌）的侵襲，柑橘還能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的幾率。柑橘雖然好吃，但吃柑橘一定要講究方法。
吃柑橘別丟橘絡：許多人吃橘子時，都喜歡將橘瓤外白色的筋絡扯得一干二凈，其實，這種吃法是不科學的。橘瓤外白色的網狀筋絡通常被稱之「橘絡」。中醫認為橘絡具有通絡化痰、順氣活血之功，不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品，而且對久咳引起的胸脅疼痛不舒還有輔助治療作用。現代營養學研究認為，橘絡中含有一種叫路丁的物質。路丁能使血管保持正常的彈性和緻密性，可減少血管壁的脆性和滲透性，有防止高血?
F. 炒菜時,在裡面放橘子皮做什麼啊!
新鮮的橘子皮可以去除腥味並有淡淡的橘子香，干橘子皮叫做陳皮，是傳統的中葯與調味料去除油膩，山腥味。
G. 橘子皮如何做菜既好吃又健康
好像做過一次鮑汁橘皮，橘子一開四隻要皮，按後包外表黃皮刮掉，裡面的毛毛也弄掉然後蒸半個小時別太爛了，再沖水吧他的味道沖掉，吃的時候就可以切一下隨便蒸一下淋點鮑汁就很香了，其實也是看調的鮑汁好不好吃了！
H. 桔子皮和什麼可炒菜
橘皮牛肉
材料
牛肉500克，橘皮10克，黃酒10毫升，精鹽3克，味精2克，花椒2克，白糖5克，植物油1000毫升（實耗約80毫升），香油l毫升，醬油5毫升，蔥末、薑末、鮮湯各適量。
做法
1.將牛肉洗凈，切大薄片，加入黃酒腌1小時，入熱油鍋炸至收縮撈起，橘皮洗凈外皮後切絲。
2.將炒鍋置火上，燒熱加底油，下花椒炸香，再下入蔥末、薑末煸炒，倒入牛肉片，加入橘皮絲、黃酒、精鹽、白糖、味精、醬油及鮮湯適量，燒開後改用小火將牛肉片燉熟，再大火收濃湯汁。
3.淋入香油翻勻，涼後整齊地碼入盤中即成。
橘皮小菜
鮮橘皮的功效：消炎、殺菌、祛風寒、助眠、安神、去異味。
食用鮮橘皮可以治療初期的感冒、治便秘。
治療感冒初期的秘方：用細鹽搓洗鮮橘皮，然後用麵粉水洗凈，切成小粒，用煮開甜酒水送服。
主料
鮮橘皮2個
輔料
食用油適量 郫縣豆瓣醬一勺
橘皮小菜的做法步驟
1. 橘皮切碎、裝碗待用~
2. 郫縣豆瓣醬備好~
3. 一勺半放於橘皮上
4. 燒油、至冒熱氣
5. 將熱油潑在豆瓣上
6. 拌勻
小貼士
豆瓣一定不要多放、否則會有點怪味，盡量少放、剛剛夠拌勻就好;還有一定要鮮橘皮
I. 用橘子皮可以做什麼好吃的
1、橘皮粥：在熬大米粥時，在粥燒滾前，放入幾小塊干凈的橘子皮，等粥煮熟後，不僅芳香可口而且開胃，對胸腹脹滿或咳嗽痰多的人，能夠起到飲食治療的作用。
2、橘皮湯：在做肉湯或排骨湯時，放幾塊橘子皮，不僅湯味鮮美，而且有一股淡淡的橘子味，會使人吃起來沒有油膩的感覺。
3、橘皮茶：把清洗干凈的橘子皮切成絲、丁或塊，用時可以單獨用開水沖泡，也可以和茶葉一起飲，不僅味道清香，而且有開胃、通氣、提神的功效。
4、桔皮薑茶。把桔皮洗凈，用刀颳去內層白膜，切細絲備用；嫩姜洗凈切細絲，加兩碗水煮，大火開後轉小火，約煮5分鍾，再放入桔皮煮20秒，即可熄火。當茶飲飲用。有舒肝、解郁、止痛功效，可改善妊娠氣郁、情緒不佳而造成的腹痛。