① 在中國,哪裡的米粉最好吃
米粉是以大米為原料 經多種工序加工而成的絲狀米成品,質地柔韌且富有彈性,深受南邊身邊的人的喜好,但即便同是大米做出來的米粉 這全國各地伶俐的任務人民,也能把它做成千種滋味 接下來局長就帶朋友們來看 全國各地都有哪些獨具代表性的米粉。
跟前兩種米粉不同,老友粉是先將配料炒香再加水煮開,考究「酸、鮮、辣、咸」。做老友粉需要先把鍋燒熱,加入酸筍、辣椒、豆豉、蒜末、姜絲爆炒出香味,再迅速放入豬肝或瘦肉翻炒,加入高湯煮開,稍滾時加入米粉燙熟即可出鍋。江西米粉普通以優質晚米為原料,具有久泡不爛、久炒不碎、韌而不硬的特點。
② 哪裡的米粉最好吃最正宗
我國很多地區都有吃米粉的習慣,並且歷來就有最好吃最出名的米粉之爭,有的地區的米粉不叫米粉而是叫做米線,所以各地區叫法也是有區別的,下面小編就簡單給大家介紹一下米粉產地有哪些?
米粉屬於哪裡特產?
米粉以大米為原料,經浸泡、蒸煮和壓條等工序製成的條狀、絲狀米製品,而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨製成的粉狀物料。
米粉品種眾多,可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、濕米粉和干米粉等。
關於米粉的起源有多種說法,據傳是古代中國五胡亂華時期北方民眾避居南方而產生的食品。另一說法是秦始皇占林桂林的時候,由於當時北方的士兵在桂林作戰,吃不慣南方的米飯,所以當時的人就用米磨成粉狀並做成面條的形狀,來緩解士兵的思鄉之情。
其實米粉發展演變到了今天,各地都有自己的特色招牌米粉了。
中國最好吃的米粉在哪裡?(以下排名不分先後)
1.桂林米粉
桂林米粉的知名度或許超過了米粉的本身。如果你去過當地旅遊,就會發現滿大街都是米粉店,而且極其便宜,按斤購買食用。吃起來軟滑爽口,看起來潔白細嫩,可見其過人指出。最大的亮點在於鹵水的製作上,不同的店有不一樣的秘方,使得桂林米粉有著成百上千的風味。
2.雲南過橋米線
過橋米線是雲南滇南地區特有的小吃,屬滇菜系。其低湯採用大骨、老母雞、雲南宣威火腿經長時間熬煮而成的。過橋米線由四部分組成,分為湯料、佐料、主料、輔料。用料之多,使得其口感層次分明。
3.湖南邵陽米粉
邵陽米粉用純米製作,不加任何其他材料,新米陳米的配比讓做出來的米粉彈性十足,雪白順滑容易夾斷,一口嗦下去嘴唇沾上油湯,嚼起來滿口米香味。
4.湖南常德米粉
常德米粉的主要原料是大米,早秈米經過十幾小時水浸,打漿,加熱定型特殊工藝製成潔白、混圓、細長且有彈性的粉條,只要用開水燙熱,加上作料後即可食用,吃起來潤滑可口、風味獨具。
5.江西上饒米粉
上饒米粉以大米為原料,經浸泡、蒸煮和壓條等工序製成的條狀、絲狀米製品,而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨製成的粉狀物料。上饒米粉質地柔韌,富有彈性,水煮不糊湯,干炒不易斷。
6.柳州螺螄粉
柳州螺螄粉是用螺螄湯料、米粉製作的一道主食,原本就是柳州及廣西范圍內的特色米粉小吃,隨著近段時間網路的傳播,瞬時間成為全國聞名的網紅美食;其口味具有「酸、辣、鮮、爽、燙」的特點。
③ 哪的米粉好吃
這個倒沒有一定的,每個地方對口味的要求是不一樣的
④ 哪裡的米粉好吃
各地有各地的特色
比如江西的麻姑米粉 雲南省的過橋米線 不過吃多了也不好
要少吃
⑤ 哪裡的米粉好吃
您好 美國嘉寶 世界最好 都是很不錯的米粉品牌 可以了解一下
⑥ 中國哪裡的米粉好吃它們各具有什麼樣的特色
米粉,是一款用大米做為原料而製作的一款特色小吃,主要流行於中國的南方城市,比如湖南、廣西等多個城市的米粉都很有名,而且都有結合了當地的風味。米粉的製作工藝看似簡單,卻經過了一系列的製作過程,首先要選用優質的大米做為原料並進行清洗、浸泡,再將其磨成米漿……後面還有多個步驟,最後做出來的米粉具有彈性而且質地柔韌,用沸水煮燙或是干炒都很適合。
米粉的類別不少,在不同的城市都有著具有當地風味的製作方式。在米粉方面也有著不同的品種比如廣西南寧的濕米粉、湖南邵陽的干米粉;即使是同個省粉,在米粉上也有著很大的區別,比如湖南邵陽、婁底等地區用的是圓粉,而湖南長沙、常德等地則是用扁粉。
廣西米粉廣西米粉也很有名氣,其中最有知名度的則是桂林米粉、南寧的老友粉、柳州的螺螄粉,特別是南寧的米粉最為豐富,除了老友粉以外,還有八珍粉、干撈粉……廣西各個城市也有著不同風味的米粉,如玉林的牛巴粉。
⑦ 米粉哪裡的比較好吃
桂林米粉,蘭州拉麵,北京烤鴨。桂林米粉可以說是桂林人生活中最熟悉的食物了,早中晚三餐都可以用桂林米粉代替,桂林米粉是屬於這個城市的味道。可能有些人會不習慣酸筍和酸豆角的味道,但是卻有很多人都他們愛的不能再愛了。
⑧ 哪的米粉好吃
米粉,中國南方的特色小吃,一大米為原材料的米粉風靡全國。所以很多人也就會在淘寶、郵樂和各種商店超市裡購買米粉希望能做出自己喜愛的問道,但是哪裡的米粉比較好吃呢?
工具/原料
米粉
衡陽米粉。湖南屬於魚米之鄉,米好粉絲自然好。粉絲細而柔,比及雲南、貴州米線,它顯得細幼一點,軟一點。更加入味
方法/步驟