① 湖南有什麼比較好吃的菜
香芋蒸排骨，絕對算得上最受小朋友、老人、父母歡迎的一道菜，香滑的排骨加上軟糯的香芋，每次都是很快就被孩子們一搶而空。炊煙時代一直是長沙比較有名的湘菜館之一，最好吃最有名的菜是他家的香芋排骨，香芋香甜可口軟糯入味，非常好吃。這個菜是每次必點的。
② 湖南的特色美食有哪些
1、臭豆腐
四四方方的小塊，大多數為黑色，也有白色和黃色的，軟硬程度隨個人喜好可以讓老闆炸焦或炸嫩，吃過最硬的是可以在碗邊敲得有如石頭般響的，不過還是很好吃的，配上各式佐料，是來湖南一定不可錯過的美食。
③ 湖南美食介紹 湖南特色美食有哪些
長沙火宮殿臭豆腐，口味蝦，水煮魚頭，鴨脖子，瀏陽豆豉，瀏陽黑山羊，黃花菜，龍須草，檳榔芋，南嶽雲霧荼，衡山白糖李，常德米粉，津市牛肉米粉，桃源茶，寧遠血鴨等。
一、巴陵全魚席
由12盤至20盤洞庭湖產的銀魚、鱖魚、鯿魚、草魚、青魚、鯽魚、水魚、金魚等為主料，配以洞庭湖優質特色蔬菜和珍貴茶葉，加工刀法各有變化，烹調方法有20餘種；佐以蔥、姜、蒜等20餘種；口味多樣，在色彩方面注意紅、綠、藍、白、青和諧統一，菜品達2000多個。
二、口味蝦
改革開放以來，隨著湖南人遍布全國推廣湘菜，特別是湖南衛視《快樂大本營》的傳播，口味蝦一時風靡全國，眾多演藝明星來長沙做節目時必然忘不了吃口味蝦。這種色澤紅亮香辣鮮濃的口味蝦傳到合肥、上海、北京等地，讓那些不太喜歡辣椒的人都變得異常瘋狂。
三、常德米粉
常德米粉的主要原料是大米，早秈米經過十幾小時水浸，打漿，加熱定型特殊工藝製成潔白、混圓、細長且有彈性的粉條，只要用開水燙熱，加上作料後即可食用，吃起來潤滑可口、風味獨具。
四、火宮殿臭豆腐
火宮殿臭豆腐是湖南省著名的特色傳統小吃，用黃豆為原料的水豆腐，經過專用鹵水浸泡半月，再以茶油經文火炸焦，佐以麻油，辣醬。它具有"黑如墨，香如醇，嫩如酥，軟如絨"的特點，奇在以臭命名，不同於其它食鹵以香自翊。
五、白糖李
白糖李是湖南省衡山縣的傳統名貴水果品種，歷史悠久，極負盛名。衡山白糖李果實呈扁圓形，色澤黃綠，皮堅韌，果肉緊致，為黃白色，果實中等大小，肉脆多汁，皮薄核小，果味清甜，纖維少，可鮮食，也可加工成罐頭、果乾、果脯、果酒等。
④ 湖南特色美食有哪些
1、洞庭銀魚，肉質細嫩，肥美鮮嫩，於是有人把它烹製成各色各樣的餚饌，成為人間不可多得的美味佳餚。食時，一般將鮮銀魚取熟豬油煎炒或以瘦肉、雞蛋烹湯，是味道鮮美的佳餚。此外，曬干後，做湯或煎炒也各具千秋。
⑤ 湖南有哪些好吃的
湖南很有名的小吃有：臭豆腐、糖油粑粑、醬板鴨、嗦螺、口味蝦、口味蟹、甜酒糍粑等