⑴ 合肥哪有什麼好吃的飯店
合肥市內好吃的飯店
[b]1.店名：長江食府[/b]
地址：淮河路與蒙城路交*口（東北角）跳蚤市場內
電話：７１２６７４９
友情提醒：中午去可以不定位子，晚上去一定要先預定！
如果第一次去，建議菜譜：野生小鯽魚、干筍燒肉或酶乾菜燒肉、青椒白米蝦、青菜豆腐、干扎肉、酸辣湯、紅燒牛腩……
註：院子挺大，有地方停車！放心去吧！！偶跟老闆沒關系，只是經常去而已。價格不用擔心，非常實惠。
[b]2.店名：黃山大廈的二樓天香廳[/b]
地址：四牌樓
電話：2221777
特色：有許多免費食品！
只要在這里吃飯，就可以隨便吃這些食品，都是實惠的東東。有水果，例如西瓜、黃瓜、小香瓜等等。有鹹水毛豆米、炸蠶豆等等（可以省幾個菜啦），有一些主食（酥餅、小點心、稀飯等等），還有玉米，很豐富哦！！
友情提示：不要點太多菜，推薦的主要原因就是有許多免費食品，而且都不錯！
菜品推薦：有一個全素湯，裡面有豆皮、竹筍、干豆角、幾種蘑菇等等，特棒！３８元一大罐（還沒打折的價格），四個人都喝不掉。
還有一個鍋仔，裡面有五花肉、咸鴨子、咸郡等等，有些像一品鍋，味道也很好哦！
註：院子挺大，可免費停車！
[b]3.電力職大對面的「三峽酒家」，[/b]
店名：三峽酒家
地址：黃山路423號(安徽電氣工程學院斜對面)
電話：3658467
特色：地地道道的川菜
菜品推薦：番茄魚片，水煮牛肉，蔥爆豬肝，素三鮮。
友情提示：比較辣，價格實惠，環境一般。
那裡的川菜很好吃~~~~
老闆是四川人，味道好份量又足~~~~不錯的一個地方~~~
[b]4.黃山路聯大邊上有個川人川[/b]不錯，學生吃的特多，經常沒位子！
[b]5.風波庄[/b],很有特色的飯店啊~，對白基本都是江湖術語，很有點人在江湖的感覺。菜都是家常土菜，環境很簡陋，模仿古時小酒庄的樣子，處處都有武俠文化標記，是個很有意思的地方。
[b]6.一環路省委黨校斜對面的東方紅飯店[/b]，那裡面的特色菜是盆菜，各位看官那盆菜可不是一般的盆菜，個個比洗臉盆還大哦，建議大家去的時候，人少就點一個菜，他們那裡有十種盆菜，推薦酸菜魚，雙椒回鍋大腸，上湯蘿卜肉圓湯這個菜量巨多，白乾燒肉，剩下的大家就依自己的口味點了。
[b]7.日月明大食堂[/b]
店名：日月明大食堂
地址：榮事達大道、金龍城大酒店對面
電話：2625577
菜品推薦：紅燒大腸頭，紅燒小野鴨，毛豆米扎醬，紅椒炒鹵耳皮，青椒炒白米蝦，蠶豆米炒豬肝
友情提示：晚上去要先訂座。
特色菜：紅燒大腸頭28元非常好吃
[b]8.合裕路上的紅翻天[/b]
口味蛇很好吃，雖然很辣，可是我還是忍不住哦
[b]9.步行街那裡的「蜀渝山寨」，[/b]物美價廉。它家的活水魚不錯！
不過可能那裡不好停車。
[b]10.美菱大道銀杏苑小區[/b]最近新開了一家[b]叫五月天的川菜館[/b]，星期六和我**去光顧，還真的不錯，住附近有愛吃川菜的朋友可以試試看！
缺點：店子不大
優點：上菜速度很快
[b]11.店名：四和土菜館
[/b] 電話：2675865
因是違章建築正在拆遷。哪能輕易放棄，又找到了老店。店面是很小，也有些簡陋，可是朋友講的不錯，還是進去了。
那樣的小店坐的是滿滿當當的，看樣子還都是回頭客，都是輕車熟路的模樣，合肥人的確是會吃啊
[b]12.店名：劉記拉麵[/b]
地址：宿州路上的義倉巷口
特色：味道很好。拉麵夠筋道
友情提示:不過真得很辣。建議第一次吃的朋友點不辣的--即使不辣還是比較辣的。此外，旁邊的阿明牛肉也不錯。
[b]13.還是在義倉巷口[/b]，偶發現一家鹵菜店居然有人排隊，感覺不錯！名字叫[b]阿明清真醬牛肉[/b]。
⑵ 合肥哪些好吃的地方
合肥部分特色小吃店
店名 地址 電話
廬州烤鴨店 宿州路107號(鼓樓斜對面) 2656810
淮上酒家 長江中路(黃山大廈對面) 2625088
阿駿煲仔 紅星路南接近桐城路 2619673
風波庄 梨花巷內 2657677
遂緣居 蒙城路與淮河路交叉口處 2629286
老壇香 南七郵局對面 3655578
八大碗 宿松路與望江路交叉口處 3657818
美味廚總店 益民街29號（文采大酒店對面） 2650877
陳傻子龍蝦館 宿州路解放影院對面 2619943
紅福龍蝦館 宿州路71號 2622788
合肥老母雞湯館 三九天都大酒店西側 2827278
廬州烤鴨店 宿州路107號(鼓樓斜對面) 2656810
淮上酒家 長江中路(黃山大廈對面) 2625088
阿駿煲仔 紅星路南接近桐城路 2619673
風波庄 梨花巷內 2657677
遂緣居 蒙城路與淮河路交叉口處 2629286
老壇香 南七郵局對面 3655578
八大碗 宿松路與望江路交叉口處 3657818
美味廚總店 益民街29號（文采大酒店對面） 2650877
陳傻子龍蝦館 宿州路解放影院對面 2619943
紅福龍蝦館 宿州路71號 2622788
合肥老母雞湯館 三九天都大酒店西側 2827278
廬州烤鴨店 宿州路107號(鼓樓斜對面) 2656810
淮上酒家 長江中路(黃山大廈對面) 2625088
阿駿煲仔 紅星路南接近桐城路 2619673
風波庄 梨花巷內 2657677
遂緣居 蒙城路與淮河路交叉口處 2629286
老壇香 南七郵局對面 3655578
八大碗 宿松路與望江路交叉口處 3657818
美味廚總店 益民街29號（文采大酒店對面） 2650877
陳傻子龍蝦館 宿州路解放影院對面 2619943
紅福龍蝦館 宿州路71號 2622788
合肥老母雞湯館 三九天都大酒店西側 2827278
廬州烤鴨店 宿州路107號(鼓樓斜對面) 2656810
淮上酒家 長江中路(黃山大廈對面) 2625088
阿駿煲仔 紅星路南接近桐城路 2619673
風波庄 梨花巷內 2657677
遂緣居 蒙城路與淮河路交叉口處 2629286
老壇香 南七郵局對面 3655578
八大碗 宿松路與望江路交叉口處 3657818
美味廚總店 益民街29號（文采大酒店對面） 2650877
陳傻子龍蝦館 宿州路解放影院對面 2619943
紅福龍蝦館 宿州路71號 2622788
合肥老母雞湯館 三九天都大酒店西側 2827278
廬州烤鴨店 宿州路107號(鼓樓斜對面) 2656810
淮上酒家 長江中路(黃山大廈對面) 2625088
阿駿煲仔 紅星路南接近桐城路 2619673
風波庄 梨花巷內 2657677
遂緣居 蒙城路與淮河路交叉口處 2629286
老壇香 南七郵局對面 3655578
八大碗 宿松路與望江路交叉口處 3657818
美味廚總店 益民街29號（文采大酒店對面） 2650877
陳傻子龍蝦館 宿州路解放影院對面 2619943
紅福龍蝦館 宿州路71號 2622788
合肥老母雞湯館 三九天都大酒店西側 2827278
廬州烤鴨店 宿州路107號(鼓樓斜對面) 2656810
淮上酒家 長江中路(黃山大廈對面) 2625088
阿駿煲仔 紅星路南接近桐城路 2619673
風波庄 梨花巷內 2657677
遂緣居 蒙城路與淮河路交叉口處 2629286
⑶ 合肥哪些小吃好吃的地方
給你一個比較全的
1、 三孝口金滿的刨冰好吃，比好利來的好吃的多啦！夏天逛街甜品首選。
2、 三孝口文采大廈向南行百米左右，有一個坐西向東的小鋪子，牛肉粉絲砂鍋賣瘋了(3.5元一碗)
3、 義倉巷西出口處（三中附近）有一個「劉五拉麵」（牛肉麵、牛雜面都是3.5元一碗）。
4、 肥東一家很小的店面，裡面的小吃很多，味道非常好，而且便宜，特別是裡面的牛肉饊子煲，想起來都會流口水~！
5、 還有南門小學北面那條路（不記得什麼路）有一個「圖門燒烤」，我愛吃那個戴眼睛的老闆烤的雞翅（2塊錢一串），美中不足的是老闆有點摳，從來不向食客施以小恩小惠打個折什麼的。
6、 還有黃山路上的羊肉串，就是環境太差，價格和味道都還不錯。
7、 桐城路上，也就是月光寶盒斜對面，有一個西北面館，麵食很不錯，推薦純湯牛肉麵和涼面！
8、 三孝口三九天都後面的小有天，牛肉麵味道不錯。
9、 七桂塘味全面館的純湯牛肉麵很好！
10、 宿州路商之都北面的錦綉年華那的牛肉炒飯和牛肉粉絲也很不錯，價格還便宜，還有那裡的燒餅也不錯！
11、 文采那的大老劉似乎也不錯，不過我還是喜歡吃安徽劇院旁邊的一個早點灘的包子。
12、 我還是覺得梅山路上的三河還有KFC（by the way KFc現在有列印的優惠券，上中國KFC網）旁邊的水餃店的水餃好吃！
13、 阜南西路上塞納河畔的旁邊有一個杏花小區，裡面有一家做牛肉麵，牛肉砂鍋，餛飩，蛋炒飯的小店也很好啊，我每次回家都要去吃的，再配上一瓶合肥產的酸奶，唉 ！不要太爽啊！
14、 工大南區的小吃也很不錯，還有北區旁邊的一家三校快餐裡面的煎包很好吃！
15、 廬州烤鴨店旁邊走一點點的叫署渝山莊的地方的菜有幾個還是蠻好的，推薦一魚三吃！
16、 商之都附近，梨花巷裡有家重慶酸菜魚做的很好吃！
17、 三孝品七桂塘裡面「小二黑」，菜味道一般，就是四個字：便宜實惠！
18、 金安徽的菜也很好吃，清爽價格也不貴
19、 安慶路中段「子月大酒店」大廳全單六折，就餐環境好，有一道極特別推薦：鱸魚一招鮮，好吃啊！
20、 合肥小吃的殿堂廬州烤鴨店，一家百年老店裡面的小龍湯包和鴨油燒餅味道也算是有口皆碑啦~~當然裡面還有很多的選擇~~！
21、 步行街「小小得月樓」價格比較合理，菜味也不錯。
22、 安大澡堂旁邊的紅油餃子店，保准你下次還會去，那裡的串子也狂好吃、、、
23、 百貨大樓後面雅戈爾之間有個炸裡脊肉串的也很好吃！
24、 辣子村的泉水魚一般而以，但是服務太差
25、 西園湖中心有一家啊蜀諭山寨的好像是這個名字，正宗的四川大廚，泉水魚很好吃，石爆牛柳更好吃，價格很便宜，最好人多去要不然吃不完。都是大盤子裝的。。。
26、 蜀園的水煮魚也還不錯
27、 紐約紐約的鐵板牛排也好，配的沙拉也好吃，個人認為比好享來的好，25元一份，VIP卡8.5折
28、 毫州路橋邊的的鼎鼎咖啡，26元一份，好吃配的湯也好看！
29、 步行街靠逍遙津出口有一個巷子，有一家新疆阿克蘇飯店維族人開的，裡面東西不錯，比較正宗。
30、 城隍廟後街有個績溪徽菜館不知道還在不在，另外推薦小二黑也挺好的。
31、 安港百姓人家的火鍋，便宜又好吃
32、 馬蘭拉麵的香腸菜飯也很好吃，便宜又實惠，一份夠我吃兩次了，才五塊錢！
33、 合工大對面還有一家煲仔飯的小店，到飯時間食客如雲啊！
34、 上島咖啡大概二十元一份。有一份湯、一個素菜，一個蒸蛋，一份煲仔飯，那裡還境很好的，大大的沙發，人也很少，很清靜，還有免費的檸檬水，不用點飲料了
35、 是銀河大廈邊上的叫「品香緣」煲仔飯也錯，價格便宜，8-12元不等，就餐環境一般！
36、 宿州路上的廬州烤鴨店的赤糊好吃
37、 安慶路城隍廟西有一家貴妃涼皮好吃，老闆也有點摳！
38、 文采樓下的撒尿牛丸和芙蓉蛋卷，還有安大門口的大漠烤魚啊，我想念你們！
39、 三孝口附近的女人街，在第六感門前劉阿姨的鹵乾子很好吃
40、 宿州路國元證券旁有個老夫妻賣的炸臭豆腐相當不錯！
41。阜南路市體育館大門右邊北京包子店的包子挺不錯~~不過味道不如幾年前啦（應該是老闆換了吧）
42。義倉巷壽春路入口處~~一家牛雜火鍋路邊攤~~經濟實惠味道十足，還有老鴨火鍋等選擇~~雖然只去過一次而且對火鍋也沒什麼認識~~但生意火暴應該能說明一切吧~！
43。長江路黃山大廈對面淮上酒家也算是合肥小吃的代錶店啦~~！裡面的肉合餅和鴨油燒餅算是其的招牌小吃啦~~一份牛肉粉絲配上兩個肉合餅包你吃飽價格也只不過5元左右~~另外還有炒飯~~面條等主食~~！
⑷ 合肥有什麼好玩的地方，好吃的有什麼，在哪裡
玩的這邊逍遙津，包河。這邊百盛
商之都，萬達不錯，都能逛逛，
吃的話我極力推薦這邊望湖城的寶利大酒店
才開的，，在合肥這邊評價很高，味道相當好，
希望我的解答能幫助到你
⑸ 合肥有哪些好吃的帶特色
三中南邊的劉記拉麵味道很棒。女人街有家嘎嘎火鍋店，很有特色，價格公道。杏花公園後門有家老房子酸菜魚和梨花巷的大眾酸菜魚都很好吃。三里庵徽商銀行東邊有家阿龍麻辣串，個人認為比張正麻辣串好吃。農大校內有家賣炸串的裡脊夾饃和燒餅裡脊味道不錯，而且比街上的便宜一倍.對了,步行街後街有家辣翅店,烤雞翅味道很棒.每天限時限量供應.有時候去了買不到.有好幾種味道.據說連吃十六個BT辣的,可以打折.我也是才聽說的.還沒去吃過.
⑹ 合肥有哪些好吃的地方
三孝口金滿的刨冰好吃，比好利來的好吃的多啦！夏天逛街甜品首選。
三孝口文采大廈向南行百米左右，有一個坐西向東的小鋪子，牛肉粉絲砂鍋賣瘋了(3.5元一碗)
義倉巷西出口處（三中附近）有一個「劉五拉麵」（牛肉麵、牛雜面都是3.5元一碗）。
還有南門小學北面那條路（不記得什麼路）有一個「圖門燒烤」，我愛吃那個戴眼睛的老闆烤的雞翅（2塊錢一串），美中不足的是老闆有點摳，從來不向食客施以小恩小惠打個折什麼的。
還有黃山路上的羊肉串，就是環境太差，價格和味道都還不錯。
7、 桐城路上，也就是月光寶盒斜對面，有一個西北面館，麵食很不錯，推薦純湯牛肉麵和涼面！
8、 三孝口三九天都後面的小有天，牛肉麵味道不錯。
9、 七桂塘味全面館的純湯牛肉麵很好！
10、 宿州路商之都北面的錦綉年華那的牛肉炒飯和牛肉粉絲也很不錯，價格還便宜，還有那裡的燒餅也不錯！
11、 文采那的大老劉似乎也不錯，不過我還是喜歡吃安徽劇院旁邊的一個早點灘的包子。
12、 我還是覺得梅山路上的三河還有KFC（by the way KFc現在有列印的優惠券，上中國KFC網）旁邊的水餃店的水餃好吃！
13、 阜南西路上塞納河畔的旁邊有一個杏花小區，裡面有一家做牛肉麵，牛肉砂鍋，餛飩，蛋炒飯的小店也很好啊，我每次回家都要去吃的，再配上一瓶合肥產的酸奶，唉 ！不要太爽啊！
14、 工大南區的小吃也很不錯，還有北區旁邊的一家三校快餐裡面的煎包很好吃！
15、 廬州烤鴨店旁邊走一點點的叫署渝山莊的地方的菜有幾個還是蠻好的，推薦一魚三吃！
16、 商之都附近，梨花巷裡有家重慶酸菜魚做的很好吃！
17、 三孝品七桂塘裡面「小二黑」，菜味道一般，就是四個字：便宜實惠！
18、 金安徽的菜也很好吃，清爽價格也不貴
19、 安慶路中段「子月大酒店」大廳全單六折，就餐環境好，有一道極特別推薦：鱸魚一招鮮，好吃啊！
20、 合肥小吃的殿堂廬州烤鴨店，一家百年老店裡面的小龍湯包和鴨油燒餅味道也算是有口皆碑啦~~當然裡面還有很多的選擇~~！
21、 步行街「小小得月樓」價格比較合理，菜味也不錯。
22、 安大澡堂旁邊的紅油餃子店，保准你下次還會去，那裡的串子也狂好吃、、、
23、 百貨大樓後面雅戈爾之間有個炸裡脊肉串的也很好吃！
24、 辣子村的泉水魚一般而以，但是服務太差
25、 西園湖中心有一家啊蜀諭山寨的好像是這個名字，正宗的四川大廚，泉水魚很好吃，石爆牛柳更好吃，價格很便宜，最好人多去要不然吃不完。都是大盤子裝的。。。
26、 蜀園的水煮魚也還不錯
27、 紐約紐約的鐵板牛排也好，配的沙拉也好吃，個人認為比好享來的好，25元一份，VIP卡8.5折
28、 毫州路橋邊的的鼎鼎咖啡，26元一份，好吃配的湯也好看！
29、 步行街靠逍遙津出口有一個巷子，有一家新疆阿克蘇飯店維族人開的，裡面東西不錯，比較正宗。
30、 城隍廟後街有個績溪徽菜館不知道還在不在，另外推薦小二黑也挺好的。
31、 安港百姓人家的火鍋，便宜又好吃
32、 馬蘭拉麵的香腸菜飯也很好吃，便宜又實惠，一份夠我吃兩次了，才五塊錢！
33、 合工大對面還有一家煲仔飯的小店，到飯時間食客如雲啊！
34、 上島咖啡大概二十元一份。有一份湯、一個素菜，一個蒸蛋，一份煲仔飯，那裡還境很好的，大大的沙發，人也很少，很清靜，還有免費的檸檬水，不用點飲料了
35、 是銀河大廈邊上的叫「品香緣」煲仔飯也錯，價格便宜，8-12元不等，就餐環境一般！
36、 宿州路上的廬州烤鴨店的赤糊好吃
37、 安慶路城隍廟西有一家貴妃涼皮好吃，老闆也有點摳！
38、 文采樓下的撒尿牛丸和芙蓉蛋卷，還有安大門口的大漠烤魚啊，我想念你們！
39、 三孝口附近的女人街，在第六感門前劉阿姨的鹵乾子很好吃
40、 宿州路國元證券旁有個老夫妻賣的炸臭豆腐相當不錯！
41。阜南路市體育館大門右邊北京包子店的包子挺不錯~~不過味道不如幾年前啦（應該是老闆換了吧）
42。義倉巷壽春路入口處~~一家牛雜火鍋路邊攤~~經濟實惠味道十足，還有老鴨火鍋等選擇~~雖然只去過一次而且對火鍋也沒什麼認識~~但生意火暴應該能說明一切吧~！
43。長江路黃山大廈對面淮上酒家也算是合肥小吃的代錶店啦~~！裡面的肉合餅和鴨油燒餅算是其的招牌小吃啦~~一份牛肉粉絲配上兩個肉合餅包你吃飽價格也只不過5元左右~~另外還有炒飯~~面條等主食~~！
⑺ 合肥有哪些美食
歡迎各位新老同學及你們的家長
來合肥找美食吃吃吃哦
說說來合肥必吃的美食
老司機開車都不一定能找到哦
「丁姐鴨血粉絲」
人均：15元
地址：蕪湖路與宣城路交叉口西50米路南(齊雲山莊附近)
⑻ 合肥市有哪些比較好吃的美食
合肥，簡稱廬或合，古稱廬州、廬陽，是安徽省省會，合肥不僅歷史悠久而且美食也很有出名，下面例舉二三:
⒈逍遙雞，又稱曹操雞，是安徽省合肥市的著名特色美食之一，始創於三國時期，因曹操而出名。逍遙雞選料嚴格，製作工藝考究，以當地嫩母雞為主料，配以料酒、香菇、冬筍、天麻、杜仲、茴香、桂皮、生薑、蔥、精鹽、味精、花椒、食用油等輔料製成。成菜色澤紅潤，造型美觀，吃起來骨酥肉爛，味道鮮美，余香滿口。
⒉吳山貢鵝，又名行密貢鵝，是安徽省合肥市長豐地區的著名特色美食，起源於吳山鎮，已有一千多年的歷史。吳山貢鵝燒、煮、燉、烤、腌食皆宜。鹵制的吳山貢鵝以當地特產大白鵝為原料，配上美味佐料鹵制而成。吃起來香氣濃郁，味美醇厚，回味無窮。
⒊合肥龍蝦，是安徽省合肥市的著名特色美食。製作原料主要有小龍蝦、蔥、姜、大蒜、干辣椒、花椒、桂皮、茴香、紹酒、胡椒粉、醬油、鹽、味精、白糖、香葉、植物油等。吃起來麻辣鮮香，味美汁濃，深受食客的喜愛。
⒋肥西老母雞湯，是安徽省合肥市肥西縣的著名特色美食。烹制時，選取肥西老母雞為食材，用手把細鹽搓抹在雞皮上至充分融化，放入冰箱冷藏二十分鍾。冷藏後的雞取出切成小塊，放入砂鍋，加入清水，蓋上蓋子，入蒸鍋。水開後，用中大火蒸半小時，加入食鹽，再蒸二十分鍾左右即可。食之湯鮮味美，營養豐富。
⒌包公魚，原名紅酥包河鯽魚，是安徽省合肥市的著名特色美食，屬於冷盤類。這道菜通常選取鯽魚、蓮藕、冰糖、豬肋骨、蔥、姜、醋、醬油、黃酒等為原料，入鍋用小火燜燉而成。端下鍋冷卻，食用時，取藕片數片墊在盤底，將魚擺入盤中，淋上香油即成。食之骨酥肉嫩，回味無窮。
⑼ 合肥有哪些好吃的店
太
咯.三
南邊
劉記拉麵味道
棒
街
家嘎嘎火鍋店
特色
價格公道
杏花公園
門
家
房
酸菜魚
梨花巷
眾酸菜魚都
吃
三
庵徽商銀行東邊
家阿龍麻辣串
認
比張
麻辣串
吃
農
校內
家賣炸串
脊夾饃
燒餅
脊味道
錯
且比街
便宜
倍.
,步行街
街
家辣翅店,烤雞翅味道
棒.每
限
限量供應.
候
買
.
幾種味道.據說連吃十六
BT辣
,
打折.我
才聽說
.
沒
吃
.
⑽ 合肥那些好吃的小吃都在什麼地方 好
合肥十大特色小吃——老母雞湯
「肥東到肥西，買只老母雞」，合肥肥西老母雞全國聞名。燉煨的老母雞是當地的「本雞」也就是土雞，選料隔年麻黃雞，小火久燉，精華都融在了濃湯里，湯醇味厚。有機會可到肥西老母雞基地品嘗，從市中心自駕前往約40分鍾，不枉此行。雞湯被端上桌後揭蓋，清香四溢，再配上最新鮮的蔬菜，原滋原味的體驗最唯美。需要注意的是，如果要補充蛋白質，選擇老母雞是對的，但喝雞湯的同時也要吃雞肉，這樣才易吸收營養。
合肥十大特色小吃——廬州烤鴨
廬州烤鴨原系宮廷御膳美食，明時流入豪門至民間。該產品選料嚴謹，加工考究，香氣濃郁、皮酥肉嫩、鹹淡適宜、肥而不膩、味道鮮美，膾炙人口。 1987年分別榮獲安徽省和商業部優質產品稱號。1983年榮獲首屆中國食品博覽會金獎。
合肥十大特色小吃——包公魚
包公魚原名「紅酥包河鯽魚」。包河所產鯽魚背烏，人稱「包公魚」。1958年毛澤東主席視察安徽時，名廚梁玉剛為毛主席做了紅酥包河鯽魚這道菜，深得贊賞。這道菜是冷盤，魚經醋等調味和小火長時間燒燜，骨酥肉嫩，回味無窮。
合肥十大特色小吃——李鴻章大雜燴
李鴻章大雜燴是合肥名菜。 相傳李鴻章在訪問美國期間，曾宴請美國賓客，因中國菜可口美味，深受歡迎。李即命廚師加菜，但正菜已上完，廚師只好將所剩海鮮等余料混合下鍋，燒好上桌，外賓嘗後贊不絕口，並詢問菜名，李用合肥話說：「雜碎」(即雜燴諧音)。此後，「大雜燴」便在美國傳開
合肥十大特色小吃——曹操雞
曹操雞又稱「逍遙雞」。合肥名菜。相傳曹操屯兵廬州逍遙津，因軍政事務繁忙，操勞過度，卧床不起，治療過程中，廚師按醫生囑咐在雞內添加中葯.烹製成葯膳雞，曹操食後病情日趨好轉，並常要吃這種雞，這道菜流傳開來被人們稱為「曹操雞」。其皮黃骨酥，肉白細嫩，有別於燒雞、扒雞。
合肥十大特色小吃——泥鰍掛面
合肥人吃泥鰍成為安徽一絕，而泥鰍掛面更是徽菜的代表，為本地一道美味的「土菜」。泥鰍不僅肉質鮮美，且營養豐富，其脂肪成分較低，膽固醇更少，老少皆宜。泥鰍掛面偏辣口，辣得入味，泥鰍夠滑嫩，在夏天吃上這么一碗面，既解饞又爽口。在一般飯館就能吃到。
合肥十大特色小吃——臭鱖魚
徽州臭鱖魚，是徽式風味名菜的代表菜品。其統稱「桶鮮魚」，又俗稱「腌鮮魚」。所謂「腌鮮」，在徽州土話中就是臭的意思。此菜歷經 200 多年歷史，至今還有如此影響力，關鍵在於它的特殊性，烹制前腌制後的鱖魚聞起來臭，烹制後的鱖魚吃起來香。既保持了鱖魚的本味原汁，肉質又醇厚入味，同時骨刺與魚肉分離，肉成塊狀。
合肥十大特色小吃——三河米餃
以秈米粉製成餃皮，豬五花肉及調料製成餡心，成餃後油炸而成。色澤金黃，外皮微酥脆、餡心味鮮美。已有近百年製作歷史。
合肥十大特色小吃——吳山貢鵝
為合肥長豐縣盛產，該品種鵝原系朝廷貢品，其肉質較普通鵝細嫩味美。其鹵制方法獨特，傳說秘方傳自吳王夫人的後代，迄今已逾百年。如想嘗到口味地道正宗的吳山貢鵝，可以選擇到市區地方特色餐廳，價格約為48元/例。