A. 好吃的胡蘿卜製品
胡蘿卜蒸糕是一道小孩大人都愛的小吃，製作原料主要有胡蘿卜、鹽、雞蛋等
美國科學家研究證實，每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低。每天吃三根胡蘿卜，有助於預防心臟疾病和腫瘤。中醫認為胡蘿卜味甘，性平，有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效，可用於腸胃不適、便秘、夜盲症、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等症狀。胡蘿卜富含維生素，並有輕微而持續發汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進血液循環，從而使皮膚細嫩光滑，膚色紅潤，對美容健膚有獨到的作用。胡蘿卜素也可以讓人體細胞顯得更加年輕，讓我們的身體呈現出一個較為年輕的機體。胡蘿卜素轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫功能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質素也能提高機體免疫機制，胡蘿卜則能降低肺癌患病率。那大家就來和我一起來看看好吃的胡蘿卜蒸糕怎麼做吧。
食材換一換食材
胡蘿卜
15克
雞蛋液
25克
低筋粉
25克
鹽
5克
方法/步驟分步閱讀
1
/7
雞蛋液、鹽以及1勺清水倒入碗里，混合均勻。
2
/7
加入過篩好的低筋粉，拌勻。
3
/7
胡蘿卜切碎，加入麵糊。
4
/7
攪拌均勻。
5
/7
麵糊倒入模具里，表面刮平整。
6
/7
放入蒸鍋，蒸15分鍾麵糊凝固即可。
7
/7
晾至溫熱就可以脫模了。
注意事項
一定要均勻攪拌，不然做出來口感不好。
倒入膜具後最好蓋上保鮮膜，更衛生，味道更鮮美哦。
B. 關於胡蘿卜有什麼好吃的菜
胡蘿卜是個寶，人稱小人參，其中富含很多寶貝生長發育需要的營養素。可是很多寶貝不喜歡吃胡蘿卜，覺得它不好吃。如果從寶貝剛剛開始接觸輔食時就嘗試一下胡蘿卜，他們以後就有可能不排斥它了。 胡蘿卜白米香粥 適合5個月以上的寶貝 原料：胡蘿卜1根，爛白米粥半小碗。 做法： 把胡蘿卜清洗干凈後，去皮煮熟，然後和白米粥一起壓成泥狀，也可採用果汁機打成泥狀，經過加熱就可以喂寶貝了。 貼心小提醒： 也可以把胡蘿卜和白米飯一起煮到爛熟，再用勺子壓碎，待放涼後就可喂寶貝了。 胡蘿卜香泥 原料：新鮮胡蘿卜半根。 做法：先把胡蘿卜清洗干凈，煮熟或蒸熟，然後將其放涼後去皮，再用壓泥器壓成碎泥狀，就可以喂寶貝吃了。 貼心小提醒： 胡蘿卜雖然富有營養，但吃得適量最好。如果給寶貝吃得過多，容易使皮膚變黃。 胡蘿卜蛋粥 適合10個月以上的寶貝 原料：胡蘿卜半根，雞蛋1個，白米50克，清水適量，鹽少許。 做法：先把白米清洗干凈，浸泡30分鍾後放在鍋里文火慢煮；把胡蘿卜去皮切成細丁，放在鍋里與白米一起煮；待白米粥煮好後，在裡面加上蛋花拌勻，最後加一點點鹽，待放涼喂寶貝。 貼心小提醒： 如果事先用植物油炒一下胡蘿卜，放在粥里煮會營養更好。 胡蘿卜蛋丁 適合12個月以上的寶貝 原料：新鮮胡蘿卜半根，雞蛋1個。 做法：先把胡蘿卜和雞蛋放在籠屜里蒸熟，取出後，分別切成小丁並混合在一起，即可喂寶貝。 貼心小提醒： 雞蛋不要蒸得過干，也可以採取煮的方法 菊花胡蘿卜湯 原料：菊花6克，胡蘿卜100克，蔥花5克，食鹽適量，味精2克，清湯適量，香油5克。 做法：1.胡蘿卜洗凈切成片，放入盤中待用。2.鍋上火，注入清湯，放入菊花、食鹽 、胡蘿卜後煮熟。3.淋上香油，撒入味精，出鍋後盛入湯盆即可。 營養評價：菊花性涼、味苦，入肺、肝、腎經，有清熱解毒、涼血的作用，胡蘿卜味甘、性平，入脾、胃、肺經。一根胡蘿卜含有大量的β-胡蘿卜素，可滋肝、養血、明目。β-胡蘿卜素是強力抗氧化劑，可防止細胞遭受破壞引起的癌病變，預防早衰及白內障。菊花胡蘿卜湯清淡、微甜、略帶清香，含維生素A豐富，可滋肝、養血、明目，常食可防止眼目昏花。 忌食：有胃寒病者忌食；胡蘿卜忌與過多的醋酸同食，否則容易破壞其中的胡蘿卜素。 橙子胡蘿卜汁 原料：2個橙子，3個胡蘿卜 做法：將橙子去皮，胡蘿卜擦洗干凈。榨汁後立即飲用。如果你覺得汁太甜，可以加入一些薄荷葉。 不必驚奇！這是一道十足的橙汁。它具有強效的抗氧化劑功效，胡蘿卜能夠平衡橙子中[被屏蔽廣告]的酸。這道汁能夠起到清潔身體和提高身體能量的作用，可幫助身體炎症的消除和促進細胞的再生。 什錦煨飯 將雞蛋加蔥花、鹽和豬肝末分別炒熟，將胡蘿卜、土豆、豌豆煮爛。以上食品連同煮菜的湯，加少許米煮沸，用勺攪動二三次，再用小火燜20分鍾。 胡蘿卜肉末氽丸子 將胡蘿卜擦絲剁爛，加肉末、雞蛋、澱粉、鹽、蔥花，調勻，製成小丸子，放入沸水中。 胡蘿卜餡餃子或包子 將胡蘿卜擦絲剁爛，加肉末、鹽、油、味精、少量香菜，和成餡，做成小餃子或小包子。還有一點得說說，吃胡蘿卜餡餃子、包子不宜沾醋，因為酸可以破壞胡蘿卜素。 胡蘿卜土豆泥小餅 將胡蘿卜和去皮的土豆蒸爛，壓成泥，加蔥花和少許鹽、味精拌勻，做成小餅，油煎成外焦里嫩。 胡蘿卜瘦肉湯 原料：胡蘿卜、瘦豬肉 調味料：薑片、鹽 製作過程： 1. 瘦豬肉切塊，放入滾水中氽燙，撈出備用。 2. 胡蘿卜去皮切成滾刀塊。 3. 鍋中放入燙過的瘦肉塊，加薑片，大火煮開，然後改中火煮30分鍾，最後加入胡蘿卜繼續煮至熟爛，依個人口味加鹽即可 雙色蘿卜絲 原料：胡蘿卜、白蘿卜、紅椒 調味料：鹽、大蒜、姜、冰糖、白醋 製作過程： 1. 胡蘿卜、白蘿卜洗凈、去皮、切絲，放入碗中加鹽腌泡出水，撈出。再用冷開水沖去鹹味。 2. 大蒜拍碎切末，姜、紅辣椒切末。 3. 鍋中倒入2杯水煮開，加入冰糖溶解，再加入白醋1大勺及紅辣椒末，熄火、待涼，倒入容器中，加入胡蘿卜絲、白蘿卜絲及蒜末和薑末浸泡，放入冰箱約1天即可食用。 玉米胡蘿卜雞湯 1）在把雞腿肉剔下來之後，就馬上把雞腿骨頭放到煮鍋里，加3大碗水，開火（也就是說，在做香菇雞塊兒之前就燉上，因為湯比較費時間） 2）一個胡蘿卜，去皮，切大塊兒或者大片兒，我閑著沒事兒，用做餅乾的模具卡了小花朵和心形。玉米2個，剁成小段兒。一起丟到煮鍋里。大火煮開之後，轉中小火，到做好晚飯的時候，關火。可以直接喝，也可以撒少許的鹽，很清甜的滋味。 胡蘿卜燉羊肉 原料： 胡蘿卜300克、羊肉180克 輔料： 水1200毫升、料酒3小匙、蔥姜蒜末各1小匙、糖與鹽各適量、香油1/2小匙 做法： 1胡蘿卜與羊肉洗凈瀝干，並將胡蘿卜及羊肉切塊備用。 2將羊肉放入開水氽燙，撈起瀝干。 3起油鍋，放入5大匙色拉油，將羊肉放入大火快炒至顏色轉白。 4 將胡蘿卜、水及其他調味料（除香油外），一起放入鍋內用大火煮開。 5 改小火煮約1小時後熄火，加入香油即可起鍋。 Tips： 1.本道菜不可加入粉絲一起食用，否則會破壞原有的功效。 2.烹調時不可加入酸味食物，否則會破壞其功效。本道菜可滋補養身，經常食用對改善婦女的手腳冰冷特別有效。 特色： 補虛弱、益氣血，長期食用可補中益氣，預防手腳冰冷、幫助消化、止咳。 白菜蘿卜湯 原料：大白菜葉子2片，白蘿卜、胡蘿卜各80克，豆腐半塊（約200克），香菜末適量。 輔料：辣椒醬1小勺，清湯1碗，鹽、味精各適量。 做法： 1． 將大白菜、白蘿卜、胡蘿卜與豆腐洗凈，切成大小相仿的長條，在沸水中焯一下撈出待用。 2． 鍋置火上，放入適量油燒至五成熱，炒香辣椒醬後倒入清湯，把白蘿卜、胡蘿卜、豆腐一起放入鍋中，大火煮開後加入大白菜，再次煮開，用鹽、味精調味，最後撒上香菜末盛出即可。 Tips： 一招鮮：蘿卜看似簡單，其實每部分都可以有不同吃法，從蘿卜頂部向下1/3處維生素C含量最多，但質地有些硬，宜切絲、條，快速烹調，用於配羊肉做餡，味道極佳；蘿卜中段，含糖量較多，質地脆嫩，可切丁做沙拉，切絲用糖、醋拌冷盤；蘿卜尾部有較多的澱粉酶和芥子油一類的物質，有些辛辣味，可幫助消化，增進食慾，若削皮生吃，是糖尿病患者用以代替水果的上選。 口味翻新：辣椒醬可以換成梅子醬或番茄醬，口味酸甜清新，非常爽口。 特色： 白菜、白蘿卜都有解渴利尿、幫助消化的功效，積食，虛火旺，常食油膩食物導致口舌潰瘍或目赤的人，體內有熱毒的人都可以喝這道湯來幫助消化與排毒；胡蘿卜和豆腐是低脂高蛋白的好食材，搭配起來既清火又有營養
C. 胡蘿卜的什麼好吃
中間部分不也叫根啊，主根、側根。
個人覺得胡蘿卜的皮好吃，有那種專門用皮做成泡菜的，糖醋，爽口啊.....
(胡蘿卜葉子也能吃？只吃過白蘿卜葉子，另外，白蘿卜跟胡蘿卜千萬別一起吃！)
D. 胡蘿卜有什麼好吃的做法
胡蘿卜在我們的生活中應用十分廣泛，深受人們喜愛，但是由於紅蘿卜中有各種特殊的味道，小孩子大多都不喜歡吃，眾所周知，胡蘿卜中的營養十分豐富，這么好的食物孩子不吃實在是可惜了。這幾天學會了一種胡蘿卜的新吃法，只需簡單幾步就能做出色澤漂亮、香甜美味的一道美食，我們家孩子十分喜歡吃，今天就分享給大家。
小貼士
1、在選購胡蘿卜的時候，要仔細觀察胡蘿卜的表面有沒有裂口、壞死等，要選購表面光滑，沒有傷痕的。不要選購個過大的，也不要挑選一看就是沒成熟的，中等大小的就是可以了。多數胡蘿卜都是橘黃色的外皮顏色，主要挑選一些有重量，沉沉的，新鮮的胡蘿卜。
2、和面時要注意澱粉和麵粉的比例，麵粉放少了揉不成團。
3、記得要在籠屜上刷一層油，防止出鍋時沾在上面取不下來。
4、剛出鍋時，不要把小圓餅堆放在一起，當心粘連在一起。
E. 胡蘿卜有什麼好吃的方法
1.)法式胡蘿卜湯 ≮美食原料≯ 材料：胡蘿卜3根，芹菜100克，土豆2個，大蔥1根，檸檬半個，酸奶油150克，紫蘇葉Basil。 調料： 鹽、胡椒粉、雞精 百里香Thyme。 ≮美食做法≯ 1、把胡蘿卜、土豆切成丁，芹菜和蔥切成1寸大小的段。 2、在鍋里倒入1升水加兩小勺雞精(也可以用1升雞湯)，把切好的蔬菜都放進去，煮到軟了為止。 3、把煮軟的蔬菜和湯一起倒進攪拌器里，攪碎，再放回到鍋里，加熱到開了就可以了。 4、最後，根據自己的口味加入鹽和胡椒粉，半個檸檬汁。 5、把湯倒進碗中，撒上切碎的紫蘇沫和百里香，在旁邊加兩勺酸奶油。吃的時候，可以調和均勻。 2.)菊花胡蘿卜湯 ·配料: 菊花6克 胡蘿卜100克 蔥花5克 食鹽適量 味精2克 清湯適量 香油5克 － ·特色：清淡、微甜，略帶清香。－·操作: 1.胡蘿卜洗凈切成片，放入盤中待用。 2.鍋上火，注入清湯，放入菊花、食鹽、胡蘿卜後煮熟。 3.淋上香油，撒入味精，出鍋後盛入湯盆即可。－ ·營養價值: 菊花 - 菊花味苦、性涼，入肺、肝、腎經，有清熱解毒、涼血作用。 【所有菊花菜譜 3)胡蘿卜一個、花生米一把、芹菜葉隨意、黃豆一小把。 做法：胡蘿卜刮皮，切成小丁，花生米搗碎，鍋里放水適量（看人數定）。然後放入胡蘿卜、花生米、黃豆，燒開10分鍾，下白麵糊，放芹菜葉。再燒開，放鹽少許。 好了，湯做好了，我非常喜歡喝。喜歡上網的人要多吃胡蘿卜喲！ 4)優格胡蘿卜湯 胡蘿卜 450公克 洋蔥 1顆 優格 240cc 水 1200cc 薑汁 2大匙 橄欖油 2大匙 鹽 少許 黑胡椒粉 少許 製作： (1)洋蔥切塊備用。 (2)把胡蘿卜切片，放入果汁機絞碎。 (3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。 (4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鍾)。 (5)再放入絞碎的胡蘿卜煮1分鍾，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿卜軟(約5分鍾)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。 (6)食用時，加入優格拌勻即可。
F. 胡蘿卜都有什麼做法，簡單又好吃
每個星期都要吃好幾次胡蘿卜，
一般就是清蒸胡蘿卜，或者清蒸胡蘿卜土豆，就是消耗皮 切塊 直接丟進電壓力鍋。
切絲炒個胡蘿卜土豆絲也不錯的呢。
或者來個荷蘭小炒，就是和荷蘭豆 馬蹄 蓮藕 木耳 一起炒。
或者山葯炒木耳的時候下一點胡蘿卜。
當然，最好吃的還是胡蘿卜雞蛋餅，胡蘿卜擦成絲，炒半熟，裝盤，加雞蛋麵粉蔥花攪拌，熱鍋，攤個餅，簡易快手早餐。胡蘿卜餅比白蘿卜好一點的就是不生水，不用下太多麵粉，這樣比較好吃，並且可以避免過多碳水。
G. 不愛吃胡蘿卜，有哪些簡單但好吃的胡蘿卜做法
不愛吃胡蘿卜，有哪些簡單但好吃的胡蘿卜做法？
胡蘿卜營養豐富，並且顏色鮮艷，很容易激起大家的食慾，生吃，炒、蒸、做餡料都可以。尤其是小朋友們，可以多吃點。明目胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。
趁熱吃外脆里嫩，涼了之後變軟，但不會變硬，這樣小朋友就非常喜歡吃啦。若是喜歡吃香辣味，可以抹上香辣醬料，味道超級香的哦。
H. 吃胡蘿卜有什麼好吃
胡蘿卜 介紹：
Carrot胡蘿卜為傘形科，一年生或二年生的根菜。
原產地中海沿岸，我國栽培甚為普遍，以山東、河南、浙江、雲南等省種植最多，品質亦佳，秋冬季節上市。
胡蘿卜供食用的部分是肥嫩的肉質直根。胡蘿卜的品種很多，按色澤可分為紅、黃、白、紫等數種，我國栽培最多的是紅、黃兩種。
按形狀可分為圓錐形和圓柱形。胡蘿卜肉質細密，質地脆嫩，有特殊的甜味，並含有豐富的胡蘿卜素，維生素C和B族維生素。
胡蘿卜的品質要求：
以質細味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形狀整齊，心柱小，肉厚，不糠，無裂口和病蟲傷害的為佳。
胡蘿卜 營養分析：
1. 益肝明目：
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲症；
2. 利膈寬腸：
胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的「充盈物質」，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌；
3. 健脾除疳：
維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義；
4. 增強免疫功能：
胡蘿卜素轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞；
5. 降糖降脂：
胡蘿卜還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
胡蘿卜 相關性群：
一般人都可食用。
1. 更適宜癌症、高血壓、夜盲症、乾眼症患者、營養不良、食慾不振者、皮膚粗糙者。
胡蘿卜 食療作用：
胡蘿卜味甘、性平；入肺、脾經；
具有健脾消食，潤腸通便，殺蟲，行氣化滯，明目等功效；
主治食慾不振、腹脹、腹瀉、咳喘痰多、視物不明。
I. 胡蘿卜可以做什麼好吃的
胡蘿卜可以拿來做蒸餃，也可以拿來做素丸子，這樣做出來，胡蘿卜才會更加的好吃
J. 胡蘿卜有幾種做法好吃
胡蘿卜可以炸蒸，烤，淹，涼拌都很好吃的，不過我更喜歡蒸著吃