① 北京特產有哪些好吃
老北京小吃十三絕包括豆面糕、艾窩窩、糖卷果、姜絲排叉、糖耳朵、麵茶、饊子麻花、蛤蟆吐蜜、焦圈、糖火燒、豌豆黃、炒肝、奶油炸糕。秉承幾百年北京宮廷和民間小吃的精華，蘊涵老北京特有的文化底蘊，被京城名人雅士和市民百姓所眷愛，是北京特有食文化的象徵。但隨著時代的發展，西方文化的沖擊，以及產品在保質、外形、包裝等方面特有的缺陷，使這一特有的北京文化已悄悄淡出人們的生活。
驢打滾又稱豆面糕，是北京小吃中的古老品種之一，它的原料是用黃米面加水蒸熟，和面時稍多加水和軟些。另將黃豆炒熟後，軋成粉面。製作時將蒸熟發黃米面外面沾上黃豆粉面擀成片，然後抹上赤豆沙餡（也可用紅糖）捲起來，切成100克左右的小塊，撒上白糖就成了。製作時要求餡卷得均勻，層次分明，外表呈黃色，特點是香、甜、粘，有濃郁的黃豆粉香味兒。
艾窩窩，北京傳統風味小吃，每年農歷春節前後，北京的小吃店要上這個品種，一直賣到夏末秋初，所以艾窩窩也屬春秋品種，一年四季都有供應。
糖卷果是北京風味小吃中的名品，深受中外食者青睞，尤得女性食客的喜愛。糖卷果主料用山葯和大棗，配以青梅、桃仁、瓜仁等輔料。山葯鮮品營養豐富，含蛋白質、精纖維及維生素等成分，是中醫傳統的用葯。中醫認為山葯性溫味甘，無毒，入脾肺、腎經，有補中益氣、補脾胃、長肌肉、止瀉和健脾。固精、益肺的功用。
北京春夏季節一種應時佳品。原為民間小吃，後傳入宮廷。清宮的豌豆黃，用上等白豌豆為原料，做出成品色澤淺黃、細膩、純凈，入口即化，味道香甜，清涼爽口。因慈禧喜食而出名。 其製法是，將豌豆磨碎、去皮、洗凈、煮爛、糖炒、凝結、切塊而成。傳統做法還要嵌以紅棗肉。以仿膳飯庄所制最有名。
又稱蜜麻花。蜜麻花是北京小吃中常見名品，又稱糖耳朵，因為它成形後形狀似人的耳朵得名。前人有詩說："耳朵竟堪作食耶？常偕伴侶蜜麻花，勞聲借問誰家好，遙指前邊某二巴。
糖火燒是北京人常吃的早點小吃之一，已有300多年歷史，以大順齋的糖火燒最出名。糖火燒香甜味厚，綿軟不粘，適合老年人食用。缸爐燒餅原為河北省小吃，後傳入北京，成為北京小吃。其特點是用缸作成爐子，將燒餅生坯直接貼在缸壁上烤熟而得名。
麵茶在北京小吃中，一般在下午售賣。有詩說：「午夢初醒熱麵茶，乾薑麻醬總須加」。 喝麵茶很講究吃法，吃時不用筷、勺等餐具，而是一手端碗沿著碗邊轉圈喝，非老北京人恐怕無此吃法的。
北京作為歷史悠久的文化名城，傳統小吃也是多種多樣，以下幾款京味十足的美食，來北京一定要記得品嘗哦！
老北京炸醬面
老北京炸醬面，早已成了家喻戶曉的中式麵食。先將面條煮熟，再放上炸醬和菜碼，是一道既健康又美味，而且老少皆宜的老北京傳統美食。
炸灌腸
炸灌腸是老北京特有的京味兒美食，最開始的灌腸是把澱粉和肉灌進豬大腸，後來為了健康考慮，製作工藝發生變化，改成直接用澱粉做成澱粉腸。炸的時候先將灌腸切成片，再炸至兩面酥脆，取出後淋上鹽水蒜汁，趁熱吃上一口滿滿幸福感。
北京小吃中的焦圈，男女老少都愛吃，酥脆油香的味兒，真叫人吃不夠。北京人吃燒餅，常愛夾焦圈，喝豆汁也必吃焦圈。焦圈是一種古老食品，製作比較麻煩，由於勞效太低，一般吃食店不願製作，故有一段時間常斷檔。
饊子麻花是北京清真小吃中的精品，很受百姓歡迎，它的製作比較麻煩。
北京小吃中奶油炸糕是富有營養的小吃品種。它用上好麵粉為原料，先燒適量開水，水開後，改用小火，將麵粉倒人鍋內，迅速攪拌直到面團由白變成灰白色，不粘手時，取出稍晾成燙面。白糖用水化開，香草粉用水化開，適量雞蛋液在碗內攪勻，分幾次加入燙面中，最後一次加入奶油、糖水、香草粉水，揉搓均勻。
蛤蟆吐密又稱豆餡燒餅是北京小吃中的常見品種，因其以豆沙為餡而得名，在烤制過程中，因燒餅邊上有自然開口，吐出豆餡，掛著燒餅邊上，所以人們就形象地稱這種燒餅為蛤蟆吐蜜。
姜絲排叉，從其名就可知道，它原料中有鮮姜，因而食用時有明顯的鮮姜味而得名。
炒肝作為北京傳統早點的重要組成部分，已經問世百餘年了。炒肝是由開業於清同治元年（公元1862年）的"會仙居"發明的，是在原來售賣的"白湯雜碎"基礎上，去掉心和肺並且勾了芡，從而形成流傳至今的炒肝。1930年，另外一家炒肝老店天興居在會仙居對面開業，因為選料更精、採用味精、醬油等當時的新式調料代替原來的口蘑湯等，生意逐漸蓋過了會仙居，1956年兩店合並，就只剩下天興居的招牌了。引用
② 北京有什麼特產好吃
北京什麼特產？好吃。帥哥，沒有？太。就是考
③ 北京有那些好吃的
我建議你去北京了之後去那個護國寺小吃那邊有炒疙瘩，然後豆汁焦圈兒炒肝包子，還有炸灌腸，各種小吃
④ 北京有什麼好吃的特產
北京特產有，北京酥糖、驢打滾、京八件、糖葫蘆、茯苓餅、北京烤鴨、北京蜜餞、豌豆黃、艾窩窩、六必居醬菜。
1、北京酥糖
北京酥糖是中國三大名糖之一，其中尤以紅蝦酥糖為上乘佳品。酥糖，在我國有著悠久的歷史，北京的酥糖一向享有盛名，其中，又以「紅蝦酥」最為著名。紅蝦酥的特點可以概括為「酥、脆、香、甜」四個字。在製作上集中了傳統工藝的精華，用料考究。一律選用優質榴花砂糖，高濃度葡萄糖漿和「二八麻醬」，經多次熬煉拔拉折包而成。這種糖皮薄酥脆、糖餡層次清晰，吃起來香甜可口，不粘牙不膩口，吃後不留殘渣。
2、驢打滾
驢打滾是老北京傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃豆面，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名「驢打滾」。驢打滾這個北京土特產可謂是老少皆宜，就是一次不能吃太多，小心吃多了不消化。
3、糖葫蘆
有單包裝的小冰糖葫蘆，小孩子很喜歡吃，和大街小巷賣的現做的冰糖葫蘆味道還不一樣，味道酸酸甜甜的，獨立包裝干凈又衛生，家裡有小孩子的親們可以考慮買點這個北京各大超市均有銷售。
4、茯苓餅
北京特產茯苓夾餅，原是清朝末年的宮廷食品。茯苓餅，又名茯苓夾餅，是北京的一種滋補性傳統名點。製作系以茯苓霜和精白麵粉做成薄餅，中間夾有用蜂蜜、砂糖熬溶攔勻的蜜餞松果碎仁，其形如滿月，薄如紙，白如雪，珍美甘香，風味獨特。因為滋補性強加上慈禧愛吃，所以身價百倍。凡到北京的外地人，大都要到王府井買幾盒帶回去，以饋贈親友。
5、北京烤鴨
北京烤鴨不必多說，地球人都知道。大到中華老字型大小「全聚德」「便宜坊」，小到大街小巷的各大超市，均有銷售。想買最正宗的，當然是去老字型大小了，不過要做好排大隊的准備，春節前烤鴨銷售可是相當火爆的，你們懂的。趕時間的小夥伴們，也可以選擇超市或者火車站、航站樓等地方的商鋪。
⑤ 北京小吃有哪些好吃
在北京，有著非常著名的，13道小吃，比如說，豌豆糕以及一些其他的小吃，這些小吃味道獨特，色香味俱全，受到許多人的喜歡，不僅北京當地人喜歡吃這些小吃，去北京旅遊的人們也一定會吃這些小吃，而13絕裡面有些什麼呢？在13絕裡面最著名的就是豌豆糕，麵茶，以及驢打滾兒和，奶油炸糕了。除了這些好吃的之外，還有一些比如說麵茶，麻花，以及火燒和炒肝等，十來道好吃的菜餚。那麼，在這13道小吃裡面，著重給大家介紹其中的幾種吧。
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一 驢打滾兒
驢打滾這種小吃，其實在北京是非常著名的一道小吃，所有去北京的人都一定會吃驢打滾，與打工，就是豆面糕，原料是用黃米面和水加在一起上鍋蒸熟，然後和成軟面之後，把黃豆炒熟，然後。把它製作成黃豆面，在製作驢打滾的時候，把黃米面外面沾上黃豆粉，然後擀成片兒，再加入一些紅豆沙，或者是紅糖，捲起來之後切成小塊兒，撒上白糖，就是這道著名的小吃了，製作了之後卷的特別均勻，層次分明的時候就可以切開了。在吃的時候，香香甜甜軟軟的，特別可口，還有一些濃郁的黃豆粉的香氣。
二 豌豆黃
豌豆黃是春夏季節的一種非常好吃的小吃，他是清朝宮廷裡面的一種御用的佳品，做出來之後，色澤淺黃細膩，特別純凈，而且入口即化，味道非常香甜可口，含特別清爽，聽說慈禧太後非常喜歡吃豌豆黃。在做方法，就是把豌豆磨碎，把它的皮去掉，洗干凈，然後把它煮了，然後用糖炒一會兒，等到它凝結了之後變成了塊，放到冰箱裡面冷藏就可以了，傳統的做法還要在。豌豆黃裡面加上一些紅棗，是非常好吃的。
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三 麵茶
傳統的小吃裡面，麵茶是一種特別，稀罕的存在，喝麵茶是非常講究的，吃的時候不用筷子和勺子，而是要用手端著碗，一邊喝一邊把碗轉一圈，如果不是老北京人，是沒有這個吃法的，而且，麵茶是一種非常香甜的一種，吃法，它並不甜，但是有一些咸鹹的香氣，它原料就是用小米麵或者糜子面，加上芝麻醬，香油，花椒和鹽做成的，首先做一些准備的工作，然後把芝麻醬，和花椒碾碎之後混合在一起，加上一些鹽和花椒，然後在芝麻醬裡面倒入一點香油，然後，把它稀釋之後，味道特別香濃，把小米麵用涼水調成麵糊狀，然後加水，不要太稀了，但是要注意的是一定要用涼水，不能用熱水。然後最後上火熬制，不停的攪拌就可以了，盛出來之後，上面澆一層芝麻醬和花椒鹽，特別好吃。
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以上這些就是關於北京的著名小吃，1
⑥ 北京有哪些好吃的
北京的冰糖葫蘆，炸醬面，都很好吃的啊，北京的美食還是挺多的，可以慢慢發現
⑦ 北京好吃的都有什麼
北京鴨梨、京白梨、白雞、燒鴨、油雞、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夾餅、北京酥糖、六必居醬菜、北京葡萄酒、北京白鳳龍、安宮牛黃丸、虎骨酒、京綉、桃補花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盤柿、密雲金絲小棗、少峰山玫瑰花、門頭溝大核桃、北京烤鴨
桂花陳、酒、茯苓夾餅、內畫壺、大磨盤柿、爆肚馮的爆肚、小腸陳的鹵煮火燒、天興居的炒肝、錦馨的豆汁/焦圈、白魁老號的白水羊頭、不老泉的冰糖葫蘆/蒸餃、全聚德的烤鴨、東來順的涮羊肉、天福號的醬肉。
⑧ 北京有什麼好吃的
你好朋友，北京好吃的是非常多的，是北京的老冰糖陀螺和北京烤雞都是比較有名的小吃品。