❶ 湖南長沙十大美食小吃有哪些
湖南長沙美食小吃1、火宮殿臭豆腐
拓展資料：
在中國傳統文化教育中的陰陽五行哲學思想、儒家倫理道德觀念、中醫營養養生學說，還有文化藝術成就、飲食審美風尚、民族性格特徵等諸多因素的影響下，勞動人民創造出彪炳史冊的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化。
從歷史沿革看，最早可追溯到商朝末年太公望時期「別名：姜子牙」，中國飲食文化綿延3100多年，分為生食、熟食、葯膳養生、自然烹飪、科學烹飪5個發展階段，推出6萬多種傳統菜點、2萬多種工業食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的風味流派，獲得「烹飪王國」的美譽。
從內涵上看，中國飲食文化涉及到食源的開發與利用、食具的運用與創新、食品的生產與消費、餐飲的服務與接待、餐飲業與食品業的經營與管理，以及飲食與國泰民安、飲食與文學藝術、飲食與人生境界的關系等，深厚廣博！
從外延看，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的使用價值，異彩紛呈。
從特質看，中國飲食文化突出養助益充的營衛論（素食為主，重視葯膳和進補），五味調和的境界說（風味鮮明，適口者珍，有「舌頭菜」之譽），奇正互變的烹調法（廚規為本，靈活變通），暢神怡情的美食觀（文質彬彬，寓教於食）等4大屬性，有著不同於海外各國飲食文化的天生麗質。
中國飲食文化直接影響到朝鮮、韓國、泰國、新加坡、日本、蒙古等國家，是東方飲食文化圈的中心。與此同時，它還間接影響到歐洲、美洲、非洲和大洋洲，像中國的素食文化、茶文化、醬醋、麵食、葯膳、陶瓷餐具和大豆等，惠及全世界數十億人。
中國的烹飪，不僅技術精湛，而且有講究菜餚美感的傳統，注意食物的色、香、味、形、器的協調一致。對菜餚美感的表現是多方面的，無論是個紅蘿卜，還是一個白菜心，都可以雕出各種造型，獨樹一幟，達到色、香、味、形、美的和諧統一，給人以精神和物質高度統一的特殊享受。
總之，中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區域文化，是中華各族人民在100多萬年的生產和生活實踐中，在食源開發、食具研製、食品調理、營養保健和飲食審美等方面創造、積累並影響周邊國家和世界的物質財富及精神財富。
❷ 長沙有哪些好吃的
長沙好吃的可太多了，臭豆腐和糖油粑粑之類的估計都聽厭了。但是長沙本地的正宗川式鹵味一定沒聽過吧。鹵異鍋，做的是正宗川式鹵味，老闆是在四川做了二十多年的老廚子，因為酷愛鹵味，一身廚藝都放在了做鹵味上。味道自然沒得說，可以去試試哈。
❸ 長沙有什麼好吃的
湖南長沙美食小吃1、火宮殿臭豆腐
長沙的臭豆腐要數百年老店火宮殿最有名，進火宮殿的人沒有不吃臭豆腐的。1958年，毛澤東到長沙視察時，還專門到火宮殿吃了一頓臭豆腐。火宮殿的臭豆腐是用優質瀏陽豆豉加冬筍、香菇、曲酒等煮制的鹵水點成的，炸好的臭豆腐外脆里嫩，再澆上辣椒油、香油、醬油等調料，非常好吃。除了火宮殿外，很多散落於民間小巷中的個人攤點味道也相當不錯，如南門口的「五娭毑」，買臭豆腐的隊伍經常要排成一條長龍。
湖南長沙美食小吃2、口味蝦
口味蝦是前幾年興起於長沙教育街、南門口等地的特色小吃，後來蔓延至全城乃至全省，至今長盛不衰。口味蝦色艷、湯、濃、味重、香辣無比，深受口味頗重的長沙人喜愛。起先，口味蝦以夜宵的形式走上餐桌，現在在全長沙已經有不少的專營口味蝦的特色餐館，比較知名的有南門口的「四娭毑」、八一橋下的「盛記」、「梅園」等。口味蝦是以長沙妹子般的火辣博得長沙人芳心的，那是一種從腦殼一直辣到腳指頭的辣，辣得你舌頭直伸，大呼過癮。不同於上海人牙簽剔蟹般的精緻，長沙人吃口味蝦透著一股子豪氣，難怪市井傳說這口味蝦還有」壯陽」功效一說
湖南長沙美食小吃3、醬板鴨
醬板鴨湘都的醬板鴨的特點在香，乾瘦瘦的一隻小鴨子，放秤上稱頂多一斤，但肉乾而不韌，用白話說就是有嚼勁而不費牙。味道咸鮮，有一點點辣(如果是不吃辣的人那就是相的辣了)，剛吃也只覺得一點點好吃，一路吃下去，就恨不能連皮帶骨一起吞下去。
湖南長沙美食小吃4、嗦螺
長沙傳統美食嗦螺江南一帶流行吃炒螺絲，長沙人也愛吃「嗦螺」。之所以叫嗦螺，大約與吃食時的動作以及聲音有關。吃嗦螺時，老手一般用手指或者筷子夾著嗦螺，嘴湊上輕輕一「嗦」，螺肉就出來了，再用牙齒咬斷，連著湯汁一起吃下。
湖南長沙美食小吃5、糖油粑粑
長沙傳統美食糖油粑粑糖油粑粑是長沙傳統小吃，用糯米製成，香甜糯軟，外脆內嫩，尋常街巷都能買到。小時候還有人把糖油粑粑當早餐，雖然是從油鍋中炸制而成，又兼有糖漿裹挾，但是吃起來也不覺油膩。較為有名的有李公廟的糖油粑粑以及火宮殿。
湖南長沙美食小吃6、紅燒豬腳
湖南長沙美食小吃7、口味蟹
湖南長沙美食小吃8、長沙燒烤
湖南長沙美食小吃9、長沙米粉
湖南長沙美食小吃10、瀏陽油餅
❹ 長沙有什麼特色的小吃
1.長沙臭豆腐
首先來長沙第一個要吃的肯定就是臭豆腐了，在外地吃的那都不叫正宗的臭豆腐。在長沙，臭豆腐又被叫做臭乾子，好吃的臭豆腐，老遠就能聞到它獨有的香臭味，可能是因為聞多了習慣了，反正我是不覺得臭。臭豆腐外焦里嫩，又香又辣，在外國人眼裡是黑暗料理，在長沙是遍地都有的美食。推薦朋友們來長沙吃五娭毑、四娭毑、羅記、文和友臭豆腐都是比較好吃的。每個人的口味不同，你可以去嘗試下。
2.麻辣小龍蝦
長沙的麻辣小龍蝦還是有自己的特色的，加上了很多辣椒、花椒和其他香辛料製成。色澤紅亮，看著就特別的有食慾，一般湯汁和配料我覺得比蝦肉還好吃。吃完蝦肉後來點拌面，最適合不過了。美味的小龍蝦配上一點啤酒，那酸爽簡直不要太香了。
3.糖油粑粑
現在好像長沙街邊賣糖油粑粑的越來越少了，主要是因為現在的各種美食太多太豐富了。不像以前能選擇的並不多，糖油粑粑主要原料是糯米粉和糖，一口下去香甜可口。我覺得女孩子和小孩可能比較愛吃，有來長沙看到的小夥伴可以嘗試下。
4.寧鄉口味蛇
寧鄉以前是屬於長沙的一個縣城，現在變為地級市了。不一定非得到寧鄉，在長沙寧鄉口味蛇的店子還是有不少的，口味蛇也是一道經典的名菜了，它以鮮、香、辣為主要口味而出名，細嫩的蛇肉包裹著一層特製醬料，看著非常辣，實際吃起來味道剛剛好吃，非常的鮮香可口。
5.長沙米粉
米粉有寬的扁的，但是我覺得只要是米粉，都是對於整個湖南人早餐必吃的美食。像我比較喜歡是寬粉，更加有口感，長沙米粉有不同的碼子可以選擇，滿足你的不同口味。一碗好吃的米粉一定要嗦著吃才過癮，早餐如果不吃完米粉，都感覺是沒有靈魂的早餐。來長沙的小夥伴們一定要試下米粉哦，但是大多數口味和水平都不同，你要多吃幾家才能品嘗到它的美味。
❺ 長沙哪些地方有很多好吃的小吃
1、坡子街
坡子街是長沙最為古老的街巷之一，也是長沙頗有名氣的小吃街。
古樸的街道兩邊全都是飯店小吃，最為象徵性的就是火宮殿，是坡子街的靈魂，也是長沙小吃的靈魂 ，到了坡子街，你可以暫時把腳落在這里，悠閑的從街頭吃到巷味。聚集了火宮殿、新華樓、四喜餛飩、文記四合一等長沙老店，在這里還可以嘗到口味蝦、臭豆腐、糖油粑粑、白粒圓、米粉、紅燒豬腳等長沙美食。
地址：長沙天心區坡子街
推薦餐廳：武爹臭豆腐、四姐米粉、向群鍋餃、火宮殿
2、太平街
承載著千年歷史的太平街，悠悠兩千年歷史的長沙經受戰亂與變遷，而太平街卻保留了它千年不變的情懷。太平街是外地人旅遊必打卡地，每天都是人山人海，無論白天黑夜。這條街上也是培育了許多的「網紅美食」。
地址：天心區太平街(長沙地鐵2號線湘江中路站)
推薦餐廳：胡記炸炸炸、泡百年、袁吉虎烤雞、老長沙油炸社
3、南門口小吃街
只要是長沙「老口子」都知道一條美食街。在長沙，無論是滿懷期待的遊客，還是駕輕就熟的「老長沙」，南門口這個地方都是「名聲在外」。尤其美食多得更是下不得地!特別是長郡中學那一塊，隨便進一個小店，那都是正宗的「長沙味道」。
南門口與步行街交界處有一家工商銀行和一家招商銀行。你要是從五一路過來，就在平和堂樓下取。不過，這條街上但凡稍微正式一點的店子都可以刷卡的，不用擔心美食之多准備不足。
地址：長沙南門口位於長沙市天心閣南邊約200米處、長沙市城南路與黃興路的交叉路口，即為南門口。
推薦餐廳：旺旺小吃、金記糖油佗佗、尋螺記螺絲粉、文廟坪炸貨攤
❻ 長沙有什麼好吃的推薦
來長沙必吃的四種美食，好吃到讓你愛上這座城，來了不想走！
好了，以上就是今天要給大家介紹的來長沙必吃的四種美食了，如果你剛好在長沙那就太幸運了，如果你想要去長沙那一定不能錯過以上這些
❼ 湖南長沙有什麼好吃的好玩的
七月底的時候去了趟長沙，當地朋友作陪遊玩三天，現在總結一下，來長沙旅遊最主要就是吃了，長沙小吃太多了，比如南門口五娭毑的臭豆腐，是長沙很有名的，司門口，解放西路那旁邊的坡子街，有很多小吃，但不推薦火宮殿，真的是不好吃又坑錢，專門給外地旅遊者准備的。長沙本地人基本不去逛那裡，長沙的小吃要一樣一樣列舉真的……這篇幅不夠，推薦小吃：臭豆腐，口味蝦，糖油粑粑，四合一鹵味，刮涼粉，擂茶，醬板鴨，臨武鴨，東江魚……還有這幾年比較火的炊煙時代，招牌是小黃牛肉，有很多連鎖店，也上過好幾次天天向上。又辣又香！
希望大家都能在長沙玩得愉快！您去過長沙旅遊嗎？有什麼補充或者評價的歡迎請留言！也歡迎您關注高沖旅記，為您分享旅遊干貨。