❶ 泰安有什麼好吃的
泰安煎餅
創制年代無考,明代已成家常便飯。以玉米、高粱、穀子、地瓜乾等粗糧為原料,經過粉碎泡糝、磨細成糊、攤於鏊子上邊刮邊烙,烙熟即成。質地細薄,水分少,耐久儲,香酥可口。泰安煎餅分5種:用未發酵磨糊子製作的為甜煎餅;用發酵糊子製作的為酸煎餅;冷卻的煎餅再烙酥為酥煎餅;煎餅加蔥油或豆腐、白菜等餡烙制的為油煎餅;小米麵加白糖烙制的為糖酥煎餅。
野菜宴
泰山野菜食用歷史悠久,歷代帝王來泰山、行封禪,均「食素齋,整潔身心」,以示虔誠。寺院倡導素食,民間亦有菜食、菜醫習慣。後人將宮廷素食、寺院素食、民間素食集為一體,創制野菜宴,成為中外遊客推崇倍至的「綠色食品」。
泰山野菜宴可分為冷盆類、油炸類、蛋炒類、腌制類、湯羹類等,已有50多個品種,均有豐富的營養價值或醫療、保健作用,尤以薑汁薺菜、炸荷香、山雞扒鹿角、蛋炒鴉蔥(又稱琉璃嘴)等最為著名。
泰安白蜜食
以芝麻、花生油、細麵粉、飴糖、蜂蜜、雞蛋、豆沙泥、青紅絲等近十幾種原料,經磨、蒸、發、熬、炸、起酥、成型加工等近10道工序製成,工藝精巧考究。含有豐富的蛋白質、脂肪、葡萄糖、維生素C等多種營養成分,具有松、酥、香、甜、入口化渣、不粘牙、食而不膩的風味特點。有馬蹄酥、向陽酥、荷花酥、羊角酥、蝴蝶酥、雲子酥、海色酥、千層酥等8個花色品種,為古代貢品。
醬包瓜
清咸豐年間創制,「泰安三寶」之一,清同治年間定為貢品。採用泰山南麓大白峪村特產的一種黑褐色、未成熟、鮮嫩甜瓜作外衣,將萵苣、黃瓜、花生仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁、藕、龍須菜、冰糖、柿餅、青紅絲等切塊作料餡,用當地自產的甜醬醬制。鮮脆清香,醬味濃郁。
豆腐
系泰山周圍居民家常菜,冬季食用最多。烹制方法多樣:或製作豆腐乳、臭豆腐、五香豆腐、豆腐乾、豆腐皮、辣豆腐、凍豆腐、茶色豆腐;或用來涼拌、熱燉、油炸、蜜汁。隨季節而變,春有小蔥拌豆腐、香椿麻汁豆腐;夏有大蒜麻汁豆腐;秋有青椒炒豆腐、冬瓜豆腐湯;冬有白菜燉豆腐、大蔥炒豆腐、辣椒熱豆腐、羊肉燉豆腐、豆腐炒雞蛋。
泰安有名的「豆腐筵」,已開發出150多道菜,以「三美」豆腐、豆腐丸子、鍋塌豆腐、炒豆腐腦、砂鍋豆腐、燙豆腐、奶湯豆腐、軟燒豆腐最為著名。
醬磨茄
清咸豐年間創制,「泰安三寶」之一,同治年間定為貢品。選用上旺村特產的黑色堅硬茄子,用燒磚磨去茄皮,榨出茄汁,鹽腌後,榨出鹽水,投入新鮮甜醬缸內,半月後撈出上市。清香肉嫩,鮮美可口。
泰山牙棗
明末創制,清代定為貢品,「泰安三寶」之一。選擇個頭均勻的鮮紅棗,放入鍋內煮至五六成熟,脫皮晾成半干,待棗的表面自然生出「棗霜」後,除核,拌上適量澱粉即成。形似飴糖,肉若荔干,香甜可口。
赤鱗魚
該魚刺少、肉嫩,味美,營養豐富。常見的菜品有干炸赤鱗魚、清氽赤鱗魚、清龍卧雪、龍鳳寶珠湯等。清氽赤鱗魚、清龍卧雪、龍鳳寶珠湯為泰安傳統名吃。
❷ 泰安有什麼好吃的特色地方菜在什麼地方O(∩_∩)O謝謝
第一個『泰山三美;白菜豆腐水天外村哪裡有泰安的特色菜店面很多,希望你能喜歡
❸ 泰安有啥好吃的東西
1、核桃,又名胡桃。在泰山地區已有1000多年的栽培歷史。
2、核桃為乾果類,是食品工業的重要原料。
3、以核桃仁為原料製作的糖果食品,種類眾多,清香爽口,味道甘美。
4、核桃還可入葯,驗方20餘種,有固齒、烏發、健腦、潤肺的功效。
5、泰山板栗以個大色鮮、質細味甘而獨享盛譽。
6、泰山地區栽培板栗,已有500 多年的歷史,早在明清時期就定為"貢品"。
7、民國以來,蜚聲國際市場,被譽為"泰山甘栗"。
8、糖炒栗、栗子糕、栗子餅和栗子燉雞等,風味獨特,很受消費者的歡迎。
9、泰山煎餅 泰安有著一千多年攤制煎餅的歷史。
10、泰安煎餅,以玉米、小米為原料,磨成糊狀鏊攤而成。
11、薄如紙,脆如酥,少水份,耐貯存,是久富盛名的泰安傳統食品。
12、泰安民謠說得好:"吃煎餅,卷大蔥,香噴噴,賽油餅"。
13、泰山牙棗,形似飴糖,肉如荔干,香甜可口。
14、是泰山獨有的土特產品,清代為皇室"貢品"。
15、早年西方傳教士特別喜歡泰山牙棗,每逢回國,大量購買,饋贈親朋。
❹ 泰安有什麼好吃的
好吃的東西有很多,我經常去通天街萬力大廈南門門口 有一家叫重慶雞公煲的味道不錯,對面還有一家叫明亮牛肉燉豆腐的店鋪也不錯,2家都有自己的特色菜,泰安沒有這種菜,大眾口味,重點是花錢少,味道好。
❺ 泰安有什麼好吃的地方
泰安的特色就是煎餅,但是飯店不少。比如鄉下老家
❻ 泰安有什麼好吃的啊
泰安特產:
核桃,又名胡桃,在泰山地區已有1000多年的栽培歷史。核桃為乾果類,是食品工業的重要原料,以核桃仁為原料製作的糖果食品,種類眾多,清香爽口,味道甘美。核桃還可入葯,驗方20餘種,有固齒、烏發、健腦、潤肺的功效。
泰山板栗以個大色鮮、質細味甘而獨享盛譽。泰山地區栽培板栗,已有500 多年的歷史,早在明清時期就定為"貢品",民國以來,蜚聲國際市場,被譽為"泰山甘栗"。糖炒栗、栗子糕、栗子餅和栗子燉雞等,風味獨特,很受消費者的歡迎。
泰山煎餅 泰安有著一千多年攤制煎餅的歷史。泰安煎餅,以玉米、小米為原料,磨成糊狀鏊攤而成,薄如紙,脆如酥,少水份,耐貯存,是久富盛名的泰安傳統食品。泰安民謠說得好:"吃煎餅,卷大蔥,香噴噴,賽油餅"。
泰山牙棗,形似飴糖,肉如荔干,香甜可口,是泰山獨有的土特產品,清代為皇室"貢品"。早年西方傳教士特別喜歡泰山牙棗,每逢回國,大量購買,饋贈親朋。馮玉祥將軍隱居泰山時,泰山牙棗是他招待客人的必備佳品。
泰山三美 白菜、豆腐、水 泰山三美之一是白菜。長的形體細長,頂部向外翻卷,這種菜質細無筋,好炒易爛,水分少,香味濃,湯色乳白,入口細膩滑爽,可做各種蔬菜,是泰安群眾的主菜。之二是豆腐,用石磨製作漿,用生石膏點漿,由於做工精細,質細潔白、被益為"神豆腐"。之三是水,在泰山有句俗話"山多高,水多高",泰三上下,即便在海拔1500多米的峰頂上也可尋見到淙淙泉水,不但泡茶清香可口,而且釀酒、釀醋、做豆腐都離不開的。
紅心蘿卜 泰安紅心蘿卜,以夏張產的為最好,個頭勻稱,一般都在半斤左右,青皮白瓤里呈現著清晰的紅綠,質地細膩,汁多味甘,清脆爽口,並具有消食、健脾、理氣、清熱解毒等功能。對紅心蘿卜有句美稱?quot;煙台蘋果,萊陽梨,趕不上泰安的蘿卜皮"
赤鱗魚 又名石鱗魚、時鱗魚、斑紋魚,為我國魚類珍品,產於泰山山澗細流中,成魚長不過20厘米,肉質細嫩,味道鮮美,為名貴餚饌,還可以葯用
泰山靈芝,有治耳聾、利關節、益精氣、堅筋骨、療虛勞的非凡效果,是泰山的珍貴特產。傳說,神農嘗百草,在泰山發現此葯,因稱"神葯"。史書記載,宋真宗到泰山,"王欽若獻芝草三萬八千餘本"。至今泰安民間視靈芝為珍寶。
岱下銀杏 銀杏,又名白果樹。泰安一帶銀杏最大者約有數百年乃至千年以上樹齡。現最古老的是岱廟後門里的兩顆銀杏,根入磐石,高達30餘米,極為雄偉壯觀,它的果實還可以作為葯物和食物,是珍貴的樹種
❼ 泰安有啥好吃的在哪裡
在老縣衙美食一條街上可以品嘗到好多的泰安美食,地址就在通天街西面的萬利大廈那裡,包你滿意,另外還有泰山皮影戲,泰山泥塑等好多的具有泰山特色的旅旅遊品!圖中紅色區域就是啦!
❽ 泰安好吃的都有什麼
白菜豆腐水是泰山三美 大蔥卷煎餅 還有泰山特產池鯪魚 糖炒栗子 等等很多狠多歡迎你到泰安來做客
❾ 泰安市有什麼好吃的地方,具體一點的店
東風日產嘉信專營店(泰安)
泰安東風日產4s店-泰安市嘉信汽貿有限責任公司,主營東風日產:瑪馳,驪威、騏達、新天籟、軒逸、頤達、逍客、奇駿等車型的銷售和售後服務。
長城路滿庄鎮泰山鋼材大市場南888米路東(龍潭南路2路車終點離他還有短距離)