當前位置:首頁 » 美食攻略 » 長沙糖油粑粑哪裡好吃
擴展閱讀
崗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
土豆不炒絲怎麼做好吃 2023-08-31 22:03:59

長沙糖油粑粑哪裡好吃

發布時間: 2022-01-27 17:08:50

A. 長沙糖油粑粑味道哪裡的好吃

原料:水磨糯米粉,糖汁
(糖汁是白糖、紅糖、蜂蜜兌水而成。)
1、油鍋燒熱,糯米粉搓成餅狀下鍋。
油要多放些。因為又要搓面團又要煎給粑粑翻身,手忙腳亂,火可以稍小,否則不好掌控。
2、翻煎粑粑。注意,不要煎到太老,否則容易爆破。
3、待粑粑兩面都呈淺金黃色,將調好的糖汁倒入。糖水和油迅速融合,冒泡。
這一過程要反復翻拌,讓每個粑粑都均勻沾到糖汁。
粑粑漸漸變軟,著色,油光發亮,看看差不多了,起鍋盛盤

B. 長沙出名的糖油粑粑有哪幾個地方

南門口有個叫"心太軟"的還不錯,有香蕉味,綠豆味,還有南瓜味,原味的``個人最喜歡的是香蕉味的
還有那個叫"啞巴糖油粑粑"也不錯
還有萬代大酒店旁邊小巷子里有個叫"李公廟"的糖油粑粑也很好吃的,是桂花味的.

C. 請問長沙哪裡的糖油粑粑最好吃

其實,我不認同上一位的說法,火宮殿的比外面的貴,而且相對外面的來說更緊實,我不太喜歡,糖味都沒有進去,有時候街邊小攤會給你意想不到的驚喜!我超喜歡金蘋果附近的小攤,衛生是差,不過味道我真的很喜歡!

D. 長沙糖油粑粑的具體介紹

長沙的糖油粑粑造價便宜,主要原料是白面和蔗糖,但其製造工藝精細講究,有特殊的製造過程。
首先是選米。選上等糯米與粘米分別浸泡八個小時以上,搭配磨粉,製成可搓團的糯米粉團子。糖油粑粑是否做得好呷與糯粘米搭配協調製成的糯米粉子有極大關系。
其次是選糖。糖油粑粑用糖製成一般用兩種糖:一為白琉糖,即金片糖,冰片糖更佳。這兩種片糖為金黃或白色。二為白砂糖即我們平日所食之白糖。因糖非常吸味,故而要用好油。否則會有異味。長沙的糖油粑粑比如李公廟放桂花糖,故而有桂花香氣。其他地方囿於成本,乾脆多不放。
最後是熬糖。既然叫糖油粑粑,就是用食用油將糖在大鍋里熬化,糖和油融成一鍋熱氣騰騰、暗紅色糖油,再將糯米粉團子丟進鍋中,十幾分鍾便可將它們熬成外脆內軟、金黃脆嫩,甜而不濃,油而不膩的糖油粑粑。
「心急吃不了熱豆腐」,同樣心急的話也吃不到糖油粑粑的美味。因為糖油粑粑是靠糖油的高溫熬制而成,剛出鍋的糖油粑粑正入火候,熱氣騰騰,一不小心就會燙著舌頭,傷著嘴。因此吃糖油粑粑時不能狼吞虎咽,一掃而光,而要慢條斯理,悠著樂著地一點點吃,一點點品嘗。性急的長沙人干什麼都風風火火,但吃糖油粑粑時卻不急不燥,非常有耐心。
又有「好吃」的熱心網友推薦如下四大糖油粑粑,立此存照,待日後一一品嘗。

E. 長沙南門口有些什麼好吃的除了出名的糖油粑粑還有什麼呢,長沙的朋友介紹下

長沙南門口三個好吃的小吃
第一個,南門口一個小巷子口上,張姐牛雜。5元一份。有加了白蘿卜的和純牛雜的,都是5元。燉得很爛,味道很好,冷天喝很舒服。而且老闆人不錯,還會給你加湯。(告訴你們咯,牛雜就在南門口往勞動廣場方向,右手邊第二個口子,叫清泰祠巷。就是2路車站手機通訊市場那雜對門四娭毑邊上,還有個九芝堂葯店的,就是口子上有矮哥燒烤,巷子裡面有鄒娭毑涼面的那個巷子口~)要下午6點才出攤的第二個,南門口一個小巷子口裡,劉哥牛肉串(同上面一個地方)算長沙燒烤元老級人物哦那裡的燒烤好多主要以牛身上的東西為主(有牛肉、牛筋、牛鞭、牛蛋……也有烤魚、魷魚、小菜等)味道好極啦~又香的、真的很好吃的,可只有晚上才有的。第三個,向群鍋餃。~~我不是說的坡子街的那家,而是南門口新開的那家。感覺比坡子街的好吃很多。這樣的鍋餃才值得排點隊克買。那個師傅也說這家比坡子街的好吃些。

F. 長沙最好吃的糖油粑粑在哪裡能買到

百聯東方廣場正對面(李公廟巷子7號門面) 李公廟糖油粑粑

G. 長沙特色小吃糖油粑粑哪裡做的比較好吃!

糖油粑粑這個很容易做
做的地方也多,味道都差不多的
你自己都可以操作啊!

H. 長沙的糖油粑粑在哪裡有咧,最好吃的。

肯定是李公廟的糖油粑粑啊 桂花香味的

還不錯
在百聯東方的對門
但是要記得要下午2—4點 人家才開門。

I. 長沙糖油粑粑哪家好吃 最經典的長沙特色

南門口的傳統特色小吃,最經典的:

  1. 四aiji的口味蝦

  2. 七aiji的糖油粑粑

  3. 萬嗲嗲的臭乾子

  4. 鹽道坪的螺螄

  5. 我離開長沙15年了,想想還流口水

J. 長沙哪裡的哪裡的糖油粑粑最正宗

步行街銅像前面一點那個小吃一條街里的,還比較正宗的!