Ⅰ 江西有什麼好吃的美食
在中國的美食版圖上。總有那麼一些地方，是低調的，比如江西。其實江西菜有非常深厚的底蘊，也有不少的市井小吃雖然朴實無華，卻都那麼好吃。下面這些江西的地道美食你吃過哪些呢？
當然，江西好吃的實在是太多了，無法一一詳細列舉。更多的美食，還是請您親自到江西這片神奇美麗的土地上去發現吧！
Ⅱ 江西最有名的小吃是什麼
江西著名小吃有：清湯泡糕、酒糟湯圓、白糖糕、伊府麵、金線吊葫蘆、米面、靈芝糯團、蘭花根、松糕。
Ⅲ 江西十大小吃都有什麼哪款最好吃
江西十大小吃都有南昌米粉、瓦罐煨湯、南昌水煮、南昌油炸、涼拌藕、棉花糕、木瓜涼粉、二來子油條、牛舌頭、風味烤鹵。瓦罐煨湯、棉花糕、風味烤鹵最好吃。
2、棉花糕：精米洗凈浸泡7~8個小時後磨成細嫩粉漿，榨乾水後放入熟漿和發酵粉使其發酵，再加入蛋清、白糖攪勻，裝入形似酒杯的模子內蒸熟，其色澤雪白、松軟，形似裂開口的棉花。
Ⅳ 江西有哪些好吃的特色美食
贛州麻通
稱麻棗，已有近百年的製作歷史。系選用上等糯米、白糖、芝麻、茶油、餡糖為原料，經過磨粉、制坯、乾燥、油炸、熬糖、粘麻等工序，製成個體肥大、外皮薄如紙、內似瓜瓤、鬆脆爽口的麻通，受到顧客的歡迎。1984年在江西省米製品評比中獲第一名。麻棗要以上等糯米、角棕芋、白糖、飴糖、花生油、白麻等為原料，分三道工序精製而成。第一道工序，先把角棕芋加工成粉末狀，拌以糯米粉，製成麻棗胚，麻棗心。這道工序的訣竅在於角棕芋和糯米搭配的比例，增其一份則太多，減其一份則太少，只有比例恰當才會使麻棗胚一炸即漲，入口即化。歷來「秘方」只傳媳婦，不傳女兒。第二道工序和第三道工序，是把麻棗胚用花生油炸漲，迅速撈出，再醮糖漿，拌以白麻，成為棗糕。麻棗的特點是皮酥而脆、質嫩而甜、富有韌性、獨具風味，是人們饋贈親友的佳品。
上猶玉蘭片
上猶特產玉蘭片竹筍為原料精製加工而成，自古以來就是一種雅俗共賞的山珍。相傳，北宋文學家蘇軾吃了玉蘭片之後曾風趣地說：「要不俗須吃竹」。指玉蘭片，南宋大詩人陸游曾稱贊玉蘭片「味抵駝峰牛尾狸」。上猶玉蘭片是用冬筍尖製成，形如象牙，通明如玉，質地脆嫩，味鮮美而清香。它營養豐富，還含有天冬醯胺，是一種纖維素豐富，而脂肪和澱粉含量極低的天然食品。1985年，獲省優、國優產品稱號。是人們饋贈親友的佳品。
宜春扎粉
扎粉已經成了宜春小吃的一部分，家鄉人食之，好之，習之，那從滋滋的鍋里冒出的香氣，不知讓多少飄泊異鄉的遊子千萬次夢回鄉里，思之，念之，心嚮往之。宜春的風味小吃多種多樣，如包面、麻糍、糖粑、豆腐角等，但無有超過炒扎粉者。一盤正宗炒粉，那口味柔韌、滑潤、香辣、油而不膩，鮮美可口，是有口皆碑的。炒粉的原料，一定要選擇地道正宗的袁州傳統手工扎粉，機制粉則因預柔韌度不夠而稍遜一籌。過去炒粉調料用的是袁州豆豉，顏色淡而味道鮮，現在改用醬油也只宜淡淡著色即可，否則炒粉黑糊糊的，很難達到油亮金黃的效果。關鍵還在於掌握扎粉水發的度，過度則糊而不韌，不及則粉條內心呈粗澀的生粉味，口感不好。是人們饋贈親友的佳品。
Ⅳ 江西有哪些有名的美食
南昌市的特色美食真的不少哦。白糖糕、瓦缸煨湯、風味烤鹵、南昌米粉、匡廬石雞腿、贛味乳狗肉、竹筒粉蒸腸......首推以下六種。 1、瓦罐煨湯在南昌有句俗話：不吃南昌米粉和瓦罐湯妄為南昌人，來了南昌不吃粉和湯等於白來一趟，有種「不到長城非好漢」的感覺。瓦罐湯採用古老的煨制工藝，以土質瓦罐為容器，煨制出的瓦罐煨湯原汁原味，營養價值高。 2、南昌米粉南昌米粉聲名遠揚，潔白、細嫩，在明火上加以翻炒，放入醬油、辣椒粉、青菜等配料，有米的醇香，還有爆炒的香味，風味獨特，製作便捷。 3、白糖糕這是一種在江西民間很是流行的傳統小吃，起源於明清時期，民國時代，白糖糕成了南昌茶鋪常備的佐茶小吃，被譽為「江西五大傳統名點」。 4、粉蒸肉米粉蒸肉是南昌地道的本地美食之一，吃粉蒸肉部分春夏秋冬，豬肉拌著米粉，散發出濃郁的香味。 5、螺螄螺螄算得上是南昌燒烤攤上燒烤必點的小吃了，南昌人一年吃掉的螺螄殼數以萬計，可以繞地球好幾圈！ 6、糊羹江西著名小吃，也叫福羹，始於元朝。有著悠久的歷史，香氣撩人，羹濃味美。
Ⅵ 江西有什麼特色小吃和特產
1.江西特色小吃和特產根據地區分類有南昌、九江、景德鎮及井岡山等風味。
<1>南昌特色小吃有拌粉、瓦罐湯、藜蒿炒臘肉
<2>九江特色小吃有竹筒粉蒸腸
<3>景德鎮特色小吃有冷粉、桃酥餅
Ⅶ 江西的特色小吃有什麼
蘭花根
以糯米粉、白糖、清油為原料，經配料、搓揉、擀皮、切絲、油汆、濾油等工序製成。色澤金黃油亮，大小均勻，甜而不膩，質脆酥香。
Ⅷ 江西有哪些名小吃
南昌福州路附近的地攤烤小海魚，是辣的，但非常好吃。
對北方人來說早上的涼拌米線很好吃。
南昌的瓦罐湯很好喝。
江西的辣炒田雞很好吃。
江西的麻辣湯，用大鍋煮的既有意思，又好吃
Ⅸ 江西各種特色小吃有哪些
薄酥餅
Ⅹ 江西有名的小吃都有哪些呢
現在喜歡旅行的人越來越多，美食也是旅行中最大的樂趣所在，尤其是對於那些資深吃貨來說，去到一個新的城市，不吃一吃當地美食就相當於白去了。江西美食豐富多樣，最有名的江西美食是一定要吃的，江西美食排行榜前十，你吃過幾種呢？
1、南昌炒米粉
炒螺螄是南昌的一種風味小吃，食客只要吃上它，那一定會愛不釋手，所謂「愛不釋手」，就是說嘗過它的味道，將殼裡面的肉吃完，就會連殼都捨不得丟掉。 南昌地處贛江邊，北面是鄱陽湖，周圍大小湖泊、池塘、小河，水田星羅棋布，為螺螄生長提供了廣闊天地。
在南昌，每到夏天的晚上，各種小吃攤前都會看到吃螺螄的人們，幾瓶冰鎮啤酒，一大盤炒螺螄，朋友幾個圍坐在桌前，吆五喝六，美哉美哉。
9、米粉蒸肉
南昌人每年立夏前後都喜歡蒸上一碗米粉蒸肉，據說立夏日吃了不會生痱子。人們把大米加八角、桂皮等香料炒熟後研磨成粉，將五花肉切成厚片浸漬上辣椒油、醬油，再加白糖、料酒、味精等調味品，然後倒入米粉拌勻，再將粘滿米粉的肉一片片疊在碗內，上籠蒸熟至爛，吃時將肉扣在盤內即可。