⑴ 漳州有哪些好吃的
豆花，蚵仔煎， 鹹水鴨， 仙草， 沙茶麵， 貢丸，鹵面， 鍋邊糊，米篩目， 手抓面，漳州饅頭，漳大包子， 貓仔粥 ，涼粉，五香卷（以前石碼最好） 潤餅，土筍凍，菠蘿，三月筍，麻籽，綠豆糕，大紅喜糖，米香等 很多
⑵ 漳州有什麼特色小吃
平和縣小溪枕頭餅
平和蘆溪鹹菜
九峰鎮鹼仔粿
平和縣大溪鎮豆乾
九峰鎮花香片
漳州美食－炸五香
平和土特產南勝鹹水鴨
平和小吃蘆溪紅酒
平和小吃南勝麻棗
東山縣燒賣-「肖米」
詔安美食：貓仔粥
漳州鹵面
閩南特色小吃：春餅
閩南特色小吃：捆蹄
閩南名吃 榜舍龜
閩南特色小吃：鱟羹
閩南小吃:米糕
閩南特色小吃：鮮酥蚵串
閩南名吃：牛肉羹
閩南特色小吃：芥菜飯 a
⑶ 福建漳州有哪些好吃好玩的地方值得推薦
我在福建漳州也待過一段時間，感覺他們那邊的特色小吃還是蠻多的，但在口味上來說，我個人是有點吃不慣的，可能是我比較重口味的原因，總感覺漳州那邊做的小吃，沒有什麼味道，而漳州那邊比較出名的特色小吃，是有下面幾種的
第一種特色小吃就是：
漳州鹵面了，這個漳州鹵面，在漳州那邊已經有1000多年歷史了，可以說是漳州傳統的特色小吃了，而且漳州鹵面的製作過程，是非常講究的，用的面多是純碎的鹼面，在配料上還配有豬大腸，筍干，大肉等等配菜可以選擇，不過漳州鹵面的最大特色，就是碗里那一點的鹵汁了
⑷ 漳州有什麼好玩的好吃的
漳州有很多好玩的啊 有沙茶麵，鹵面，五香面 還有我知道有一家牛肉店裡的牛肉很好吃的 就在漳州西城大廈往右走幾百米就到了
⑸ 漳州有什麼好吃的小吃 漳州美食推薦
漳州是一個充滿了異域風情的特色城市，這里的文化和廈門有很多相似的地方，但是也有不少獨特的元素，吸引了大量的遊客的觀光和體驗，下面給大家分享詳細的攻略指南。
漳州裕元酒店在漳州市龍文區藍田經濟開發區小港北路，離漳州動車站13公里，周邊景區有雲洞岩(4公里)、離漳州古城大約20分鍾車程，酒店有很大的停車場，對於我們自駕來說太友好了，停車很方便。
走進酒店大堂時，整個大堂寬敞明亮，休息區錯落有致，還沒看到房間就有一種很放心的感覺。
客房真的讓人眼前一亮，格調是我喜歡簡約感，最喜歡的是牆上點睛之筆的壁畫。
銀灰色的窗簾盡顯酒店的高品質，臨窗而坐，拉開窗簾美景躍然眼前，不見喧囂，有的只是鬧中取靜的度假感。
房間的配置也一應俱全，窗邊還有可供辦公的舒適區域，浴室有大面鏡子，能滿足我們女孩子的需求。
漳州美食推薦清單
這些美食主要集中在古城區及周邊，距離都還挺近的。因為我們兩天時間並沒有很規律的吃三餐，而是走走停停，看到喜歡的就吃，整理出來的這份清單沒按先後也沒有排名，都很推薦!!!
而且漳州的美食物美價廉，幾乎也都是本地人會吃會推薦的美食。
阿芳鹵面
人均：23¥
營業時間：6:30-24:00
地址在延安北路中閩百匯附近，漳州古城附近
每次去漳州一定要打卡的，必加醋肉、小腸、鴨血，醋肉可以直接加也可以單獨一份。
原公園後門四果湯
人均：6¥
地址在青年路187號(中山公園後門)
古城附近很多四果湯，這家是我吃過後最喜歡的，夏天就是要有四果湯才有夏天的感覺，可以搭配QQ串吃。
公園和尚豆乾麵
人均：13¥
地址在芳華北路4號(古城中山公園旁)
營業時間：14:00-19:00
豆乾麵不是豆乾和面，是一種漳州獨有的面餅，料可以自己加，種類很多，有五香、春卷、豆乾等等，每個都很好吃，搭配甜甜的醬料。
建國蚵仔煎
人均：17¥
地址在新華西路鑫榮花苑二期28棟
營業時間：11:00-23:00
海蠣真的很Q彈，酸蘿卜更是解膩，搭配海蠣湯(也可以點海蠣面線)味道鮮甜而不腥，搭配更佳
廈百草
人均：15¥
地址在新華西路北6棟4號店面
營業時間：10:00-22:00
這是一家排隊雖然漫長，吃到冰那一刻卻覺得超值的店，紅豆芋圓牛奶冰、泰式奶茶綿綿冰、泰式刨冰。
老國三角粿
人均：5¥
地址在新華西路與延安南路交叉口南100米
營業時間：10:00-21:00
三角粿是漳州特色糕粿，外焦里嫩，搭配辣椒醬(酸甜的)口感最佳，每次來我們都會吃點，然後再打包一份邊走邊吃。
隨處可見的鮮榨果汁(不加水)
人均：6¥
比較推薦的是孔廟果汁
達聰小巷五香面
人均：15¥
地址在新華南路文昌門對面小區後巷內(近小吃街停車場)
營業時間：08:00-18:00
面餅拌醬超級好吃的，搭配丸子湯更美味，可以單點大腸、糕粿、五香等一起吃，五香必點。
古早味 胖姐連子圓
人均：11¥
地址在老街香港路160號(台灣路、府埕)
營業時間：09:30-19:00
芋圓蓮子圓和紅糖甜湯都很不錯，除了蓮子圓和阿達子都很Q彈。在這邊吃完還想再吃的話，可以考慮點份四果湯，我覺得胖姐家的四果湯也很好吃。
吃完了這么多漳州美食，我們想著帶點手信回去，想來想去沒啥比較好帶的，大部分打包口味就會變，我們就想到這家手工麻糍。
老游手工麻糍
人均：11¥
地址在新華東路世紀廣場9幢A3店
營業時間：09:00-23:00
麻糍皮薄餡足，性比價極高很適合當手信。
⑹ 漳州有哪些特色小吃
1、 鹵面
鹵面是漳州最有名也最受歡迎的早餐，看似簡單實則在細處下了很對功夫。漳州鹵面和其他地區鹵面最大的區別在於它的面是加了鹼的粗面，閩南的面條食物基本都以鹼面做底。用鹼水做出來面餅清爽彈牙，稍帶一點澀味，不宜吃水，味道特別。漳州鹵面的湯底一般用風干魷魚加豬骨熬制的高湯加水澱粉，雞蛋，香菇，蝦皮，五花肉勾芡成羹，也存在用雞湯底和胡椒豬肚湯底的部分店家。面餅用熱水焯開之後瀝干加入湯底內，然後由食客自選後續添加的輔料。輔料有：豬皮，豬大腸，豬肺，殼子肉（橫膈肌），筍干，豆乾等。
2、 干拌面
漳州干拌面以豬蹄肉和花生醬為主料，又稱豬蹄拌面，但豬蹄並非必須。干拌麵店家多有自己的花生醬配方（水和油的用量，其他香料等等），基底仍為鹼面。同樣食客可以根據自己的喜好加上各種鹵味輔料。因為花生醬的原因，干拌面的果腹程度非常高，常常一碗就撐的吃貨動不了。另外一般吃干拌面的時候會配上一碗湯，湯底一般是骨頭湯再加上一點豆乾、丸子、筍、鴨血等。
3、生燙
漳州的小吃體現在街上24小時都有得吃，生燙就是典型的例子，它既可以當早餐也可以做夜宵。什麼叫生燙，外地人肯定聽了摸不著頭腦。生燙，就是生食燙熟嘛，燙的料有很多，比如肉筋、鴨胗、鴨心、豬肝、豬心(主要是內臟類和肉類，菇類、青菜類)，同時可以配上面條，米粉，粉絲等。燙這個一點也不難，火侯很重要，這個決定生燙的口感。
4、手抓面
手抓面可以說是鹼面的最原始，以鹼面餅裹著豆乾和五香卷以及腌制蘿卜酸，抓握食用而得名。古時為農民以竹編挑入田內當作午餐，鄉野吃法，不入廳堂，但後來經過發展也成為能在正式場合出場的一道特色菜，食用方法也不再限於手抓，餐館內傾向於把面餅切成方便筷夾的小份。手抓面可佐芥辣，蒜蓉醬，沙茶醬，花生醬，甜辣醬多種調味醬料。
5、貓仔粥
如果要找一個小吃代表閩南沿海特色，那非貓仔粥莫屬。貓仔粥並不是用貓肉煮成的粥，而是閩南地區的一種既是粥又是菜的傳統粥品。貓仔粥發源於漳州詔安，以米飯，海鮮，家禽肉為原料。貓仔粥不是稀飯或者廣式煲粥，而是將干飯加入湯中加熱的泡飯做法，在小鍋里放上清肉湯，再加入預先蒸熟的白米飯，再配上魚片，肉片，下水，鮮魷魚，姜絲，牡蠣，香菇絲等生料，用猛火燒至沸騰，再加入胡椒粉，香菜，蒜油等即成。
6、蚵仔煎
很多人從台灣美食節目里知道作為閩南經典美食的蚵仔煎。除了台灣，最正宗的蚵仔煎產地就屬漳州（廈門蚵仔煎多水，稀，口感略遜一籌）。蚵仔煎起源是先民在無法飽食下所發明的替代糧食，是一種貧苦生活的象徵，蚵仔煎據傳就是這樣一種在貧苦社會發明的創意料理。不同地區的蚵仔煎口感不一樣，漳州蚵仔煎跟其他地區蚵仔煎的一個很重要的區別就是漳州的蚵仔煎用的是米漿，這樣煎起來的蚵仔煎更酥脆，而其它地區用的是地瓜粉，蚵仔煎吃起來比較軟濕。
7、豆花粉絲
漳州的豆花，不只本地人，連外地朋友也很喜歡。口感細膩，質地白嫩，豆香清幽，澆入勁道的粉絲，撒上調料、鹵湯、細蘿卜干、冬菜、香菜、特製的辣醬，然後加入選好的鹵味：肥腸、粉肉、豬肺、香腸、炸肉、豆乾等等。
8、四果湯
四果湯是福建漳州一帶夏季消暑的首選。將冰塊刨成細細的顆粒，然後佐以空心糖蓮子、銀耳、綠豆、薏米、菠蘿、西瓜、阿達仔(閩南語，木薯粉製成)，仙草、蜜餞等，食用時放點糖水或蜂蜜。在夏天吃上這么一碗四果湯，真是太美了！
9、麻糍
漳州麻糍很有特色，不同於浙江地區，又比廈門的葉氏麻糍做法更復雜。手工包入糖粉和脆面渣，在花生粉中滾成。
10、雞仔胎
雞仔胎之於漳州人就像鴨胗之於全國人一樣正常，但它入選了全球最詭異的食物榜單。雞仔胎是成功受精，但又未能孵出小雞的雞蛋，有的地方俗稱毛蛋。雞蛋內的胚胎已經發育，剝開蛋殼可以看到小雞的雛形，絨毛，甚至可以看到骨頭。要選用自然孵化的活雞仔胎，死胎的必須丟棄。漳州每年秋涼以後，多有食用雞仔胎，滋補身體的習慣，兒童食用雞仔胎，更為普遍。新鮮雞仔胎由於蛋白質含量較高，且有類似與人體胎盤的某些成份，所以確實能起到一定的滋補作用。只要用熱水稍稍加熱就能食用。
⑺ 漳州美食有哪些
給大家推薦幾種必吃的漳州小吃。
1、鹵面
說到鹵面就不得不提漳州和莆田，兩地的鹵面都非常著名。
漳州鹵面和莆田的鹵面屬於不同的類型，味道上也各有千秋。
最大的區別就是漳州鹵面的面條是加了鹼的粗面，吃起來十分的清爽彈牙，帶著一點澀味。
漳州的鹵面的精華就是蓋在面上面的鹵料，加上五香卷、大腸、鹵豆腐、鹵蛋這些配料，再加點香菜和辣椒油，吃上一碗真是讓人大飽口福。
2、五香卷
五香卷是小編最愛的閩南美食，而最正宗最好吃的五香卷就在漳州。
小編最愛的廈門阿傑五香，就是正宗的漳州石碼五香。
用豬瘦肉、澱粉、洋蔥剁碎再加入各種調味料，用獨特的豆皮裹住放在油里炸得酥酥脆脆。
咬一口，滿口都是噴香軟糯的肉餡，絕對是其他地方嘗不到的美味。
3、蚵仔煎
漳州的蚵仔煎和閩南其他地區的口感不一樣。
因為漳州的蚵仔煎是用米漿煎成的，而其他地方採用的是地瓜粉。
所以漳州的蚵仔煎比較酥脆，而廈門泉州的吃起來比較軟濕。
味道各有優勢，喜歡海蠣煎的，兩種都可以試試看。
4、四果湯
說到閩南，就不得不說到夏季的消暑冰飲，四果湯。
去廈門的朋友一定不會忘記四果湯冰冰涼涼、甜甜蜜蜜的滋味，而廈門的四果湯，就是從漳州傳入的。
每到夏季，漳州的大街小巷都會有很多賣四果湯的小販，推著小車，玻璃櫃里是種類繁多的各種配料。
在炎熱的夏季，吃一碗正宗的四果湯，真的清涼又降火。
5、生燙
生燙，顧名思義，就是把生的東西燙熟。
生燙味美清淡，僅要短短幾分鍾就可以做出一份，既可以當早餐又可以當宵夜，深受漳州市民的喜愛。
做法其實相當簡單，就是把准備好的各種食材放進滾燙的高湯裡面煮熟，再加入一點簡單的配料就完成了。
不過做法簡單的料理才最考驗火候和功夫，如果燙過頭了，口味可是要大打折扣了。
6、貓仔粥
貓仔粥是最具有漳州沿海特色的小吃。
但是貓仔粥並不是用貓肉煮成的粥，而是用家禽肉和各種海鮮煮出來的粥。
貓仔粥不同於一般的粥，是用干飯煮的，加入各種原料，現買現煮，幾分鍾就能做好。
7、雞仔胎
雞仔胎這種食物看起來真的有點可怕，小編至今不敢嘗試。
雞仔胎就是孵化到一半的雞蛋。蛋里的胚胎已經發育了，剝開蛋殼還能看到小雞的雛形，甚至可以看到絨毛和骨頭。
不過在漳州吃雞仔胎十分普遍，每到秋後，很多人有吃雞仔胎滋補身體的習慣，可見營養確實豐富。
據說雞仔胎的味道也不錯，有蛋的滑韌，肉的細膩，還有軟骨的酥脆。
但是小編應該是沒有那個口服了，真的不敢吃。
8、豆花粉絲
豆花粉絲是漳州十分有名的一道小吃。
這道小吃真的是很神奇的存在，在豆花甜黨和咸黨吵得不可開交的時候，漳州的豆花粉絲竟然是加了粉絲和鹵味。
豆花的嫩滑，粉絲的勁道，再加上各種鹵味，豐富的口感俘獲了每一個吃貨的心。
只要吃過，就一定會愛上。
⑻ 漳州美食街有什麼好吃
豆花——元光南路尾漳州四中對面。
牛肉火鍋——延安北路「延北加油站」斜對面，「吉旺麻辣燙」往前50米左右
手抓面——小吃街「達聰巷手抓面」，新華東路世紀廣場力丹健身俱樂部往裡50米左右（晚上6點以後基本上就沒東西了）
鹵面——大通北路漳州一中後門對面，「洋老洲鹵面」（只營業到中午）
干拌面——元光南路漳州市中行旁的小路，往裡走大概150左右
燒烤——大通北路芝山公園大門旁「寶姨燒烤」
四果湯——勝利東路發展廣場對面，漳州三中教師宿舍對面
大腸鹹菜火鍋——新浦路漳州薌城中學旁，「阿南大排擋」
干拌面
1.北京路的「松樹干拌面」
2.進步巷內的「阿國干拌面」
3.鍾法路那家原來不錯的，現在就是有點貴了，出名了，沒辦法
4.原新浦路有一家，現搬到鑫榮小區的小肥羊對面了，原來是鍾法路幫手的小弟
5.晚上南昌路郵政邊上的小吃攤也有一家，原來是鍾法路幫手的小妹
腸粉(廣東口味),東岳新村名流小學旁,僅早上有;
在九龍公園西門對面的百嘉花園里有一攤「魯面海」，味道才真的不錯。
這一攤也是做得比較有個性的，只做早上的生意，十點過後有時就吃不到了。
南昌路——好粥道（原來寶姨燒烤隔壁）
勝利東路——牛肉麵（天下廣場門口）
中山公園後門——芝麻糊和藕粉（府呈那裡有一個老頭踩著三輪車在賣，遠遠的就能聽到哨子聲)
常常滿五香：龍海市石碼鎮街心公園旁，新浦路；《2005中國名小吃》
大頭鴨面：竹圍市場，延通市場~~~~；油而不膩
太古橋牛肉：建元路；試了就知道！
原柑仔市燉品：東一號路；新鮮
油不膩填鴨：東一號路
貓仔粥:圓圈路口，世紀廣場
炒牛肉麵:北京路，五中過來一點，不知道店名
燉品:發現柑仔市燉品搬到東一號路段
煲仔飯:在民族路"好朋友"大排檔對面"廣東大師傅"
豆花:元南花園對面麗琴豆花店．
粿條湯:新浦路烏輝粿條湯．
鍋邊:新浦路薌客隆斜對面.
漳浦手工純肉丸:漳州市蒼園路96-3號店面
西安小吃---臘汁肉夾饃：建設路4-3號
真材實料牛肉炒麵：龍機店面大榕樹下廣發牛肉
金牌腸粉：平等路手抓面（原達聰巷）：打錫巷小吃街
阿國干拌面：進步巷
小玉清燙、拌面線：丹霞路
東岳酸菜拌面：丹霞路中福飯店隔壁
阿知干拌面：建元路