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菏澤好吃的特產有哪些

發布時間: 2022-01-25 22:08:24

❶ 菏澤有什麼特產

菏澤牡丹、菏澤木瓜、曹州耿餅、陳集山葯、小尾寒羊等。

1、菏澤牡丹

菏澤牡丹,山東省菏澤市特產,中國國家地理標志產品。菏澤,古稱曹州,是中國牡丹之都。2016年12月28日,原國家質檢總局批准對「菏澤牡丹籽油」實施地理標志產品保護。

2、菏澤木瓜

菏澤木瓜,菏澤四大特產之一,主要產於菏澤市的趙樓、李集、蘆固堆、觀花園等村,是一種薔薇科落葉灌木、干高一丈許,每年開花結果。2013年7月16日,菏澤木瓜樹被菏澤市人大常委會評定為菏澤市的市樹。

3、曹州耿餅

耿餅又稱曹州鏡面柿,是山東菏澤地方傳統名點,產於菏澤,因菏澤古稱曹州,而耿庄所產柿餅風味最好而得名。

曹州耿餅相傳已有上千年的生產歷史,早在明代就馳名全國,被列為進獻朝廷的貢品,曹州耿餅橙黃透明,肉質細軟,霜厚無核,入口成漿,味醇甘甜,營養豐富,且耐存放,久不變質,歷來為柿餅中上品,深受人民群眾的贊賞。

4、陳集山葯

陳集山葯因其體表生長著像雞皮毛囊的粗糙斑點,很像雞皮而得名「雞皮糙山葯」;又因質地堅硬,粉性足,久煮不爛,不易折斷,兩根相擊有鏗鏘之音,而獲名「鐵棍山葯」。

陳集山葯因其歷史悠久,又緊靠曹州古城,因而又有「曹州山葯」之稱,與「曹州牡丹」、「曹州耿餅」、「曹州木瓜」並稱曹州四大特產。

5、小尾寒羊

小尾寒羊,是牛科、羊亞科下動物類,是我國肉裘兼用型綿羊品種,具有長發育快、早熟、繁殖力強、性能遺傳穩定、適應性強,被國家定為名畜良種,被人們譽為中國「國寶」、世界「超級羊」及「高腿羊」。

❷ 菏澤的特色小吃都有什麼

1,面泡子

面泡子,是魯西南地區的一種油炸麵食,長期盛行於現在的菏澤、定陶等小范圍地區。面泡子,引起形狀的原因又被稱為「老鴰頭」。

2,曹縣燒牛肉

曹縣燒牛肉其歷史悠久,選料嚴格,選1到2年齡的魯西南黃公牛作原料,加各種調料和小鹽加以腌透,細火燒熟後涼干,再用小磨香油烹、炸,從而具有色、香、味、美、肉質鮮嫩、香味濃郁、熟而不散的優點。

3,曹州燒餅

曹州燒餅是山東省魯西南民間名吃之一,其狀圓如月,紅中透黃,外焦里嫩,香酥可口,選用小麥精粉,經和、發酵、盤、揉等道工序,按扁包上用香油、食鹽、花椒、茴香面等多種佐料而成的油瓤,再經切花盤沿,塗上一層糖稀,表面沾上芝麻仁,貼入爐內烘烤而成。

4,東明特產香肚

東明特產香肚,又稱粉肚。是東明縣「靳家老店」的傳統名吃。以80%鮮豬肉,20%綠豆粉為主要原料,加砂仁花椒、香油等佐料拌勻,裝入豬尿脬、系口、呈球狀,文火煮熟後、色、香、味具佳。是上等菜餚。

5,皮家燒雞

皮家燒雞系鄆城縣侯集鎮子房墓村皮姓燒雞專業戶的傳世產品,不僅在鄆城享有盛譽,且遠銷北京、烏魯木齊等城市。

❸ 山東菏澤有什麼特產

菏澤古稱曹州,特產有曹州耿餅、木瓜、牡丹。附:那裡的羊肉湯也是一絕啊!去了一定要喝的

❹ 菏澤特產有什麼

菏澤古稱曹州,特產有曹州耿餅、木瓜、牡丹。附:那裡的羊肉湯也是一絕啊!

❺ 菏澤特產有哪些好帶的

我國山東省菏澤市,古城曹州,歷史文化悠久,特別是當地擁有種植面積高達1.6萬公頃的牡丹花,是目前世界上品種最全,花色最多的牡丹生產,科研,出口和觀賞的地區,自古便素有“曹州牡丹甲天下”的美稱。我們來到菏澤市,除了一定要去欣賞百聞不如一見的絢麗牡丹花,還有哪些值得我們帶回家的當地特產呢?我們一起來細數一番。


1.盟台宴酒

盟台宴酒,其發源巨野縣地處於黃河流域中下游沖擊平原地區,地勢開闊,水源豐富,是魯西南地區的主要糧食生產地區。加之當地屬於溫帶季風性濕潤氣候,四季分明,光照充足,為釀酒所需的微生物生長繁衍提供了得天獨厚的條件。盟台宴酒在中華傳統釀酒工藝文化的基礎之上,傳承經典,採用富含多種礦物質原料的深層岩溶水,釀制出的酒品色澤清亮,醇香甘甜,餘味悠長。


盤點了這么多,更期待大家有空來到菏澤,親身體驗這座城市的獨特美食和文化魅力。

❻ 菏澤十大名吃是什麼

1、單縣羊肉湯

面泡子,是魯西南地區的一種油炸麵食,長期盛行於現在的菏澤、定陶等小范圍地區。

(6)菏澤好吃的特產有哪些擴展閱讀:

菏澤,古稱曹州,位於山東省西南部,魯蘇豫皖四省交界地帶,東與濟寧市相鄰,東南與江蘇省徐州市、安徽省宿州市接壤,南與河南省商丘市相連,西與河南省開封市、新鄉市毗鄰,北接河南省濮陽市。地處北緯34°39′~35°52′,東經114°45′~116°25′之間。南北長157公里,東西寬140公里,總面積12238.62平方公里。

菏澤原系天然古澤,濟水所匯,菏水所出,連通古濟水、泗水兩大水系,唐更名龍池,清稱夏月湖。清朝雍正十三年(1735年)升曹州為府,附郭設縣,因南有「菏山」,北有「雷澤」,賜名菏澤。是著名的中國牡丹之都、武術之鄉、書畫之鄉、戲曲之鄉、民間藝術之鄉。

參考資料:網路-菏澤

❼ 山東菏澤有什麼特產可以帶走的。

  • 菏澤牡丹糕、菏澤陳集鐵棍山葯、王光燒牛肉、李家香肚等。可以去菏澤市區汽車站南200米山東特產專賣店看一下,我去過,不錯,價格實惠,特產正宗。

❽ 菏澤的什麼土特產最好吃

單縣汽車站南的趙四羊肉湯,府東美食城的粉條油餅、巨野謝集罐子湯都不錯

面泡子 ,燒餅 ,小煎包,胡辣湯, 羊肉湯 ,雜繪湯

1、單縣羊肉湯 該名吃最早是由單縣西關徐貴立創制,至今已有200多年的歷史,以其獨特的操作製作工藝,使其調料齊全,汁濃潔白,不腥不膻,味道鮮美,肥而不膩,花色繁多而聞名,不僅在本地聞名,而且在冀、魯、豫、蘇、皖等省也享有較高的聲譽。
2、曹縣燒牛肉 其歷史悠久,選料嚴格,選1-2年齡的魯西南黃公牛作原料,加各種調料和小鹽加以腌透,細火燒熟後涼干,再用小磨香油烹、炸,從而具有色、香、味、美、肉質鮮嫩、香味濃郁、熟而不散的優點。
3、黃河鯉魚 黃河鯉魚金鱗赤尾,肉嫩鮮美,古代以名吃列,聲價列諸魚之首,三國時稱黃河鯉魚為「魚之貴者」,南北朝時認為「諸魚唯此最佳」,經歷史沿續,凡大宴必以黃河鯉魚作為大菜,經高級名廚之手烹制,色香、味、形俱臻上乘,為菏澤名吃之一。
4、香腸、香肚 為東明「靳家老店」傳統名吃,香腸以豬小腸為良,純瘦豬肉為原料,加沙仁、花椒、肉桂等佐料製成,味道純凈,存放1-2年而不變質,便於攜帶。香肚亦稱粉肚「以80%的豬肉和20%的綠豆粉面為主要原料,配以砂仁、花椒、香油等佐料,裝入豬尿脬內系口,煮熟後即成,其狀如球,味道香美,是上等菜餚。
5、芝麻糖 菏澤地區傳統食品,有條形,平板形,色澤乳白,體亮晶明,香甜酥脆,味道純正可口,營養豐富,並有和胃順氣、止咳和醫治便秘等作用。已有200餘年的歷史。
6、水煎包,魯西南名吃之一,其狀扁圓,上下呈金黃色,外酥里鮮,口感甚佳,因其餡不同,分為羊肉、豬肉、素菜水煎包多種,其餡無論是葷素均加蔥、姜、五香粉、香油、細鹽調制,皮為小麥粉面發酵,將包子放入平底鍋 內 少許時間,再加面水,後澆香油,翻一遍出鍋即成,成為人民深受歡迎的食品。
7、曹州燒餅 魯西南名吃之一,其狀圓如月,紅中透黃,外焦里嫩,香酥可口,其製作方法:選用小麥精粉,經和、發酵、盤、揉等道工序,按扁包上用香油、食鹽、花椒、茴香面等多種佐料而成的油瓤,再經切花盤沿,塗上一層糖稀,表面沾上芝麻仁,貼入爐內烘烤而成。
8、「魯成」牌醬大頭菜 此菜始於清乾隆年間,歷以幾代至今已有300多年歷史,該菜棕色透明,咸甜適度,鮮脆可口,香味綿長,風味獨特,是物美價廉的地方風味小菜。
9、壯饃 鄆城名吃之一,它是用和好的精粉面團用手拉拍成長條形,將餡抹在上面,折成卷狀,然後拍成扁橢圓形,放入平底鍋中用油煎 制而成,外酥內軟,鮮美可口,食而不厭,別具風味。

❾ 菏澤市內好吃的美食有哪些

菏澤市內好吃的美食有:鄆城壯饃、單縣油酥火燒、牡丹糕、糖糕、烤扁土豆

1、鄆城壯饃

鄆城壯饃是菏澤市鄆城著名的傳統小吃,麵皮有肉餡的,也有素餡的,成品壯饃,色澤金黃,外焦內嫩,食之鮮而不膻,香而不膩。

4、糖糕

是一種非常具有特色的特色傳統小吃,以表皮鬆脆掉屑,內層軟乎與白糖餡相得益彰而著名。炸糖糕圓圓的,色澤金黃,表皮脆嫩,內層軟乎乎的,用白糖做陷,黏黏的,甜香適口,受到人們的喜愛。

5、烤扁土豆

烤扁土豆是菏澤當地的特色小吃,將土豆泥用面裹住,下鍋煎炸而成。此菜香醇味美,色澤鮮亮,讓人一看就很有食慾。

❿ 菏澤特產有哪些

1、單縣羊肉湯 該名吃最早是由單縣西關徐貴立創制,至今已有200多年的歷史,以其獨特的操作製作工藝,使其調料齊全,汁濃潔白,不腥不膻,味道鮮美,肥而不膩,花色繁多而聞名,不僅在本地聞名,而且在冀、魯、豫、蘇、皖等省也享有較高的聲譽。
2、曹縣燒牛肉 其歷史悠久,選料嚴格,選1-2年齡的魯西南黃公牛作原料,加各種調料和小鹽加以腌透,細火燒熟後涼干,再用小磨香油烹、炸,從而具有色、香、味、美、肉質鮮嫩、香味濃郁、熟而不散的優點。
3、黃河鯉魚 黃河鯉魚金鱗赤尾,肉嫩鮮美,古代以名吃列,聲價列諸魚之首,三國時稱黃河鯉魚為「魚之貴者」,南北朝時認為「諸魚唯此最佳」,經歷史沿續,凡大宴必以黃河鯉魚作為大菜,經高級名廚之手烹制,色香、味、形俱臻上乘,為菏澤名吃之一。
4.謝集罐子湯是魯西南最有代表性的傳統小吃,先後被載入魯西南名吃、山東名吃,2004年又被命名為中華名吃。罐子湯原由謝集村謝雲德之高祖謝登普創制於清光緒年間,傳至現在經營者謝雲德已有五代,長達百餘年歷史。謝集正宗罐子湯第六代傳人謝經良在原有基礎上進一步發揚光大,改進了罐子湯製作的流程,其原料全部採用魯西南特有的散養青白山羊。謝集罐子湯總店,為宏揚魯西南飲食文化,又開發出了香酥羊健、紅燒羊頭、紅燒羊腦、羊拐骨、羊排、酸辣羊肺湯、肚絲湯、天花湯等風味小吃。謝集罐子湯館於2003年被國家工商總局認可並頒發商標注冊證。
5、香腸、香肚 為東明「靳家老店」傳統名吃,香腸以豬小腸為良,純瘦豬肉為原料,加沙仁、花椒、肉桂等佐料製成,味道純凈,存放1-2年而不變質,便於攜帶。香肚亦稱粉肚「以80%的豬肉和20%的綠豆粉面為主要原料,配以砂仁、花椒、香油等佐料,裝入豬尿脬內系口,煮熟後即成,其狀如球,味道香美,是上等菜餚。
6、芝麻糖 菏澤地區傳統食品,有條形,平板形,色澤乳白,體亮晶明,香甜酥脆,味道純正可口,營養豐富,並有和胃順氣、止咳和醫治便秘等作用。已有200餘年的歷史。
7、水煎包,魯西南名吃之一,其狀扁圓,上下呈金黃色,外酥里鮮,口感甚佳,因其餡不同,分為羊肉、豬肉、素菜水煎包多種,其餡無論是葷素均加蔥、姜、五香粉、香油、細鹽調制,皮為小麥粉面發酵,將包子放入平底鍋 內 少許時間,再加面水,後澆香油,翻一遍出鍋即成,成為人民深受歡迎的食品。
8、曹州燒餅 魯西南名吃之一,其狀圓如月,紅中透黃,外焦里嫩,香酥可口,其製作方法:選用小麥精粉,經和、發酵、盤、揉等道工序,按扁包上用香油、食鹽、花椒、茴香面等多種佐料而成的油瓤,再經切花盤沿,塗上一層糖稀,表面沾上芝麻仁,貼入爐內烘烤而成。
9、「魯成」牌醬大頭菜 此菜始於清乾隆年間,歷以幾代至今已有300多年歷史,該菜棕色透明,咸甜適度,鮮脆可口,香味綿長,風味獨特,是物美價廉的地方風味小菜。
10、壯饃 鄆城名吃之一,它是用和好的精粉面團用手拉拍成長條形,將餡抹在上面,折成卷狀,然後拍成扁橢圓形,放入平底鍋中用油煎 制而成,外酥內軟,鮮美可口,食而不厭,別具風味。