1. 西安的葫蘆頭好吃在哪裡
葫蘆頭是西安特有的風味小吃，它和羊肉泡饃有相似的地方，即同為掰饃,但主要原料不是羊肉，而是豬腸。其主料由豬大腸頭、豬肚頭、肥腸去腥臊後加佐料煮成湯，再用湯煮饃而成。其湯釅味濃、鮮香適口，是一種高飽和脂肪酸、高膽固醇食品。具有濃郁味醇，鮮香滑嫩，肥而不膩，老幼皆宜的特點。
葫蘆頭相傳源於唐代，起初名為「雜糕」。名醫孫思邈到長安一家專賣豬腸的小店吃飯覺得腥味大，油膩多，得知製法不得當，便傳授竅道，並留葯葫蘆讓店主調味，店主為感激孫思邈，特將葯葫蘆高懸門口，「雜糕」也改稱「葫蘆頭」了。
如今，葫蘆頭泡饃已由單一的品種發展到海參葫蘆頭、魷魚葫蘆頭、雞片葫蘆頭、大肉葫蘆頭四種。最近又新研製出了砂鍋葫蘆頭、火鍋葫蘆頭，形成了一套葫蘆頭系列品種。難怪，西安人誇獎葫蘆頭的美味說："提起葫蘆頭，嘴角涎水流"。
幾年前吃過一家，他家是西安葫蘆頭的代表，腸子干凈、無雜味、嫩滑爽口；湯「鮮」料「足」，直見碗底。自己掰饃，再泡在白白濃濃的豬大腸湯汁裡面，那一股股誘人的香味，讓人受不了。但味道卻不能帶表西安葫蘆頭的精華，只不過中規中矩，小吃的花樣繁多。
2. 西安哪裡葫蘆頭比較好吃速度,在線等
在明德門的楊家村南邊，有一家北院門葫蘆頭，很不錯，價格12元！
南二環的話，我建議你去崇業路和太白南路十字口，那一家也不錯！
就是公交五公司北邊十字路口的西北角！
3. 西安哪裡的葫蘆頭最好吃
我個人覺得以前西關葫蘆頭不錯（老常家），現在換地方了，在鐵塔寺，一中對面。人很多小南門有家我個人覺得比常家能差一點點，也很不錯
4. 西安最好吃的葫蘆頭在哪
我個人覺得以前西關葫蘆頭不錯（老常家），現在換地方了，在鐵塔寺，一中對面。人很多
小南門有家我個人覺得比常家能差一點點，也很不錯
5. 西安葫蘆頭到底哪家最正宗
要說西安最正宗的葫蘆頭應該是南院門的春發生。但現在的春發生也不繼承傳統了，傳統的葫蘆頭應是四段腸子，二片肚子，一片肥瘦相間白肉，另外再加上粉絲。這是春發生從解放前至九十年代前的正宗做法，不過現在已經沒有了。目前春發生的湯還可以，吃起來還行吧。
西安本就是美食的聚集地，走在大街上，好吃的東西能讓你眼花繚亂，但是春發生的葫蘆頭泡饃作為老陝們的最愛，那是來西安一定不能錯過的老字型大小美食，嘗一口最正宗的泡饃味道，心裡絕對是美滴很！可是現在這道菜已經失傳了，現在的春發生已經沒人會做這道菜。泡饃的味道也不對了，饃也泖不透，硬的，湯也不好，沒了以前的醇厚。
6. 西安最好吃的葫蘆頭泡饃在哪裡
西安最地道的葫蘆頭泡饃館：
1.天發芽葫蘆頭泡饃
地址：小南門內報恩寺街18號旁。
2.誠信和葫蘆頭
地址：含光門內報恩寺街。
7. 西安哪家葫蘆頭好吃百年老店
郭杜有一個，你到那邊一問就知道了。百年老店什麼的，有點難啊
8. 西安那的葫蘆頭好吃
土門里——天下第一碗。
乘坐713，31，217都可以到達。
那裡是全西安市最歷史悠久的葫蘆頭飯店，非常好，吃過很多次，賈平凹也經常在那裡吃。
9. 西安哪裡的葫蘆頭好吃
從對外旅遊角度講是鍾鼓樓廣場那裡的春發生 對於本地人 陝西第一碗葫蘆頭還是不錯的選擇 對於老陝 那就要求高了 而且這些地方一般不是很知名或者不是很好找 西關正街以前有一家
不過正常建議去陝西第一碗就可以了 有很多分店 打個114或者12580問下 找個就近的就行