A. 廣州番禺美食哪些好吃
正宗乞兒雞
番禺沙頭街橫江山莊山頂餐廳的乞兒雞遠近聞名，乞兒雞選用的是放養的走地雞，雞種為參皇雞，一般只選取重量為2.3～2.4斤的雞，再進行腌制、調味。用荷葉包好、敷泥後，再用精選的木炭烤制一個小時。新鮮出爐的乞兒雞皮薄肉香，香味四溢。
地址：番禺區市橋沙頭街橫江村萬年崗頂（大夫山森林公園門口有專車接送）。
鐵板豬雜
匯景酒家（沙溪店）的鐵板豬雜，選用新鮮豬心、豬肝、豬肚、豬腸等豬雜，加上各式佐料調制，出品的豬雜香嫩可口。
推薦：活力豬肝水、豬雜粥、鐵板豬雜、紅蔥頭撈雞等菜式，價格在30元/例左右。
地址：番禺區大石鎮沙溪大道(近麗江明珠酒店)。
香甜姜埋奶
番禺的姜埋奶已經有百多年歷史了。據說百多年前，沙灣一貧苦人家的老婦人終日被咳嗽所困擾，但又缺錢治病，她媳婦便想出一個辦法，用薑汁加入鮮水牛奶，老婦人吃後咳嗽大減。於是姜埋奶便開始在民間流傳。
特點：姜埋奶表面漂一層薄薄的奶油似的的薑汁，奶香薑汁香濃郁撲鼻，口感香甜爽滑，味帶辛辣。
地址：從市橋搭乘6路或12路公交車，在沙灣文化中心下車，沁芳園祖店就在文化宮戲院的對面。
B. 廣州番禺哪裡好玩好吃
光臨番禺的遊客在飽覽番禺風光之餘，還想買一些上特產自用或者饋贈親友吧。番禺的土特產一貫以優良的品質、相宜的價格而深得廣大消費者的喜愛。番禺的上特產品種繁多，以農產品為主。下面介紹幾種讓你慢慢挑選吧。
一、新墾蓮藕
番禺新墾鎮圍墾成田，土層深軟，有機質豐富，特別適宜蓮藕生長。新墾蓮藕藕身圓、藕徑粗大，多為三瓜四節，外形美觀。其特點是澱粉質多，熟食粉香松化，生食爽甜。因此，新墾蓮藕遠銷東南亞及歐美地區，在香港市場中，其售價比其他品種高出五到十倍。
新墾蓮藕在曾90年代的一次全國蓮藕評比會議上一鳴驚人，被譽為「藕王」。
二、潭洲白蔗
番禺種植的果蔗主要有白蔗和黑蔗兩大類。白蔗色澤青白，皮薄肉脆，汁多清甜、纖維少，可作為水果食用。白蔗以潭洲白蔗最享盛名，是廣東著名土特產，遠銷港、澳、東南亞等地以及津、滬等大城市。
三、鍾村鳳眼果
鳳眼果又叫頻婆果、富貴子，在番禺多產於鍾村鎮韋涌鄉。成熟的果實由一層像紅色天鵝絨般的果英包裹著。果英長橢圓形，成熟時裂開，現出殼里的種子，像傳說中的鳳凰的眼睛，故名鳳眼果。
鳳眼果果實富含澱粉，生食爽甜，煮熟後的風味與板栗相似，其甜而不膩、肉爽多汁的口感則比板栗更勝一籌。
四、霸王花
學名「量天尺」，又名「劍花」、「假曇花」。北方人稱「三菱劍」。養植霸王花不佔地，農民習慣把它栽培在泥牆頭上。頭年種，次年可開花。八月為盛花期。別看它長在破牆上，不是什麼「大家閨秀」，但它的花曬干後用來堡湯，香甜滑潤，是獨具特色的時蔬，有清熱、潤肺、除痰的功效。曬干後的花以黃凈、干身、味香為優。主要產區是化龍、新造、南村、石碁等鎮。
五、白菜乾
白菜於是清熱潤肺堡熬肉類的上佳湯料，以干身、味香、菜莖較白、菜葉烏亮者為優。其製作方法是先將人秋後收獲的白菜煮熟，然後將白菜涼在山坡或田間的棚架上曝曬，最後將其一小把一小把捆紮，以便於儲存或出售。50公斤的白菜，一般只可製成3公斤左右的白菜乾。
六、蕉門紅蕃薯
這是番禺品質最優良的蕃薯品種。因產於黃閣鎮蕉門村，又因皮紅、肉似蛋黃而得名。蕉門紅蕃薯薯體較小，圓徑約為4～5厘米，薯長約15～20厘米，重約100～150克。糖分高，澱粉低，纖維少，薯香味濃，熟食軟滑可口。其香、甜、滑的品質，更是其它蕃薯所不及。每年產量不足一萬斤，因此，蕉門紅蕃薯成為番禺最珍貴的上特產之一。
七、黃閣香蝦
以蝦殼柔軟的「銀蝦（苗蝦）」和食鹽作原料，加工調製成的香蝦醬，是一種製作菜餚的調味配料，又是很好的佐餐菜式。黃閣鎮所產的「黃閣香蝦」素負盛名。
八、黃閣青瓜
又名胡瓜。在黃閣已有百多年的栽培歷史，種植面積較大，故有「黃閣青瓜」之稱。黃閣青瓜的品種為「早二青」，其特徵是瓜頂部有3厘米長的圓球狀的「公仔頭」。黃閣青瓜的肉厚皮脆，爽甜多汁，摘後7天仍能保持青綠鮮色，不變黃，不皺皮，耐貯運，上市特早。多遠銷北方省市和港澳地區。
九、沙灣牛乳、牛奶霜、白餅
這些都是用沙灣鎮水牛奶製成的食品。由於這些水牛奶製品有咸甜風味、鬆脆品種，故一直都是老幼咸宜，饋贈親友的禮品。
沙灣牛乳是將牛奶置人木刻的印模中，壓製成薄片的乳酪，再經鹽水漬制而成，是佐餐佳品。
以水、牛奶加入白砂糖，經煮制凝固成糕狀，稱之為「牛奶霜」。
沙灣白餅是將炒熟的大米研磨成粉未，加入適量的糖膠，搓勻置人木刻的白餅印模中，用木糙敲打成米沙餅，經烘乾而成。其後改良製作，添加牛奶調制，成為馳名的「沙灣牛奶白餅」。
C. 番禺哪裡有好吃的小吃街
番禺啊！我只知道市橋的，西麗食街有很多吃的，其中隱藏著最有特色的是臭豆腐；光明路有眼鏡店的十字路口附近有腸粉賣，我覺得那裡的腸粉超好吃；新大新那邊也有很多吃的，大多是外地的小吃，也可以去試試啊
D. 番禺有什麼好吃的
沙灣姜埋奶
本產品採用鮮薑汁，白砂糖配用水牛奶精製而成，既保證原地道風味，又便於攜帶，成為人人都會沖制的休閑方便食品，是饋贈親友和自用的理想食品。
*新墾蓮藕
澱粉豐富，藕莖大，身圓而又短粗，熟食粉香菘化，生食爽甜，譽滿港澳及東南亞，遠銷歐美地區，素有「藕王」之稱。
*潭州白蔗
番禺苷蔗種植面積、產蔗量、產糖量都居全國首位，有「糖都」之稱，潭州白蔗更是廣東省的名牌土特產品。其色澤青白，皮薄肉脆，汁多清甜，纖維少，可作水果食用，有清熱、解毒、生津止渴的功用。
*萬頃沙香蕉
因香味濃郁，故又稱過沙香或過山香。其蕉身長，蕉體飽滿，色澤金黃，肉質乳白，軟滑香甜，是香蕉中的優良品種。
*萬頃沙大蕉
顏色金黃，蕉邊有一綠線，熟透時蕉柄仍是青綠色，蕉頂呈紫紅色，故有「紅嘴綠鶯哥」的美名。特點是蕉肉飽滿、清甜軟滑。
*番禺荔枝
荔枝有嶺南果王的美稱。番禺荔枝品種良多，其中以糯米糍、桂味、妃子笑為最優。糯米糍果肉厚而核小，皮薄而脆，香甜嫩滑；桂味肉質晶瑩，清甜爽口；妃子笑則肉質嫩滑，別具香甜風味。
*鍾村鳳眼果
又叫蘋婆果、富貴子，形似黑殼雞蛋，果實含豐富澱粉、脂肪、糖、蛋白質和多種維生素，熟食菘香，可作烹飪的配料。
*大石水蒲桃
個大肉質厚，香氣濃，水份多，是南方水果中較有特色的一種。
*大石馬蹄
清甜無渣，肉質潔白爽脆，含糖份高，體型較大，貯存時間長。
*大石四季仔
即蕃薯干，色澤金黃，入口軟滑，味甜，無纖維，含大量維生素C、蛋白質和鈣質，在清朝被列為貢品。
*謝村黃姜
有「謝姜王」的美譽，在醫葯學上有行氣、破瘀、止痛、通經的功效，根莖可入葯，也可做調味料，是製作咖喱的主要原料，又可做黃色染料。
*沙灣水牛奶
奶味濃郁，度數高，滴奶成珠，營養價值高，香甜可口。以其為原料製造的奶製品歷史悠久，馳名中外，主要有姜埋奶、牛乳、奶霜、奶白餅等。
*大石腐乳
色澤金黃，肉質嫩滑，味道醇香，營養豐富，風味獨特，含多種有益於人體的氨基酸。
*番禺米粉
廣東米粉五大皇牌之一，是廣東米粉中唯一獲得「國家輕工部優質產品」稱號的米粉，包括排粉及銀絲米粉兩種，其特點是：爽滑，不斷條，不退溶，適合放湯、煎、炒、焗、炸等多種烹飪方法。
*番禺鮮蝦抽
常用調味料，色澤鮮明、香氣濃郁、味道鮮美、暢銷海內外。
補充：
蕉門紅蕃薯，新造紅蘿卜，靈山粉葛、西芹，欖核冬瓜，勝洲楊桃，東升蔬菜，禺山鯽，小虎麻蝦，圍墾公司青蟹，石樓禾蟲
E. 番禺豬雜哪裡有哪家好吃
番禺地區做豬雜比較好吃的飯店有。
1、豬雜粥。地址：廣州市番禺區朝陽東路299號。附近公交站：祥和路口公交站、濱江綠園公交站、麗水灣公交站、富麗中學公交站、建華匯公交站。
2、客家豬雜湯飯店。地址：廣州市番禺區環村東路23號。附近公交站：左邊村公交站、大羅村公交站、市廣路公交站、大羅村公交站、東沙村天橋公交站。
3、汀沙光記豬雜王。地址：廣州市番禺區汀沙北大街與白沙路交叉口南50米。附近公交站：星海中學公交站、百越廣場東門站公交站、星海中學公交站、星海中學公交站。
F. 廣州番禺區有哪些小吃
番禺近年人氣急升，不但成為渡假旅遊的旺地，也吸引了不少廣州人到此買房安家。它那充滿珠三角地方風味的美食，更撩撥著廣州食客的胃口，一時間，「食到番禺」成為一種新潮。
番禺的酒樓食肆究竟魅力何在？用廣州人的話來說就是三個字：平、靚、正。平者，價錢公道，收費適宜；靚者，新鮮可口，品質保證；正者，廚藝精湛，功夫地道。番禺人吃東西講究地道，用某位老饕的話來說，廣州早已是外省人的廣州了，只有番禺還是廣州人的番禺。
新鮮豬雜：番禺美食代表作
豬雜的最佳時間是晚上１２時，這時各酒家剛從屠場運回新鮮豬雜，烹飪出來的菜式特別鮮美可口。
海鮮河鮮
遍布番禺的海鮮、河鮮食肆，向來是廣州人覓食的好去處。在萬頃沙的十八涌、石雁洲、沙灣等地，海鮮食肆可謂成行成市。這些食肆多半是倚水而建的一片吊腳竹樓，或乾脆就做成一條漁船形狀，不少客人喜歡露天而坐，風涼水冷，別有一番情趣。食肆里，各式海鮮河鮮應有盡有，價格往往比廣州便宜一大截。在這里還可吃到廣州難得一見的美味。
番禺的春季是白鴿魚、花魚豐收的季節，也成了當地酒家的特色風味。最能帶出鮮味的當然是豉汁蒸白鴿魚、美極蒸花魚；若要香口、味濃，不妨試試椒鹽煎白鴿魚或椒鹽火局花魚。要品嘗這里的河魚就要趕快，因為春天是河魚最肥最美味的季節。
新墾蓮藕
番禺是著名的魚米之鄉，農副產品相當豐富，由新鮮的本地農副產品製成的美食就帶有濃郁的地方特色。
番禺新墾蓮藕個頭大且很粉，是當地一大特產。不少酒家就用它制出特色菜，吸引了不少食客從廣州、港澳慕名而來。其中，蓮藕炆火腩、蓮藕炆鴨肉、南乳炒藕片都是當地的名菜。最特別的一款是綠豆釀蓮藕，廚師先把綠豆煲熟去皮，再把它釀到蓮藕洞中去，加上特別配料把蓮藕煲淋即可上碟。這道菜粉中帶香，美味可口。
沙灣姜埋奶：香甜又有益
到番禺尋美食，切記要品嘗沙灣的姜埋奶，這個從三十年代就留傳下來的傳統小食，經過其傳人發揚光大，變得更適合現代人的口味。
在番禺沙灣沁芳園甜品店，據當地著名姜埋奶師傅「牛奶當」的傳人曾慧庄介紹，做姜埋奶一定要挑黃色、多澱粉的靚姜，牛奶選用濃度高的新鮮水牛奶。製作時薑汁放在碗底，把８０℃左右的牛奶倒入碗內拌勻。奶面上能放穩一隻湯匙而不下陷，這才算是成功的姜埋奶。
這些甜品店往往不會獨沽一味，還有炸牛奶、炒牛奶、牛奶香芋糖水、牛奶燉竹絲雞、牛奶燉水魚、牛乳煮白粥等，甚至連糯米糍也是用牛奶霜為餡做成的，真個把牛奶美食發揮得淋漓盡致。
番禺片皮鴨
不要以為只是北京的片皮鴨出名，番禺的片皮鴨也是搶手貨，經過改造和精製，這里的片皮鴨更適合南方人口味。
設在原番禺區政府內的番禺區招待所，所製作的片皮鴨就遠近聞名。這里的片皮鴨不但皮脆甘香，而且骨都有味。據廚師介紹，做法是選用2.5公斤左右的本地白鴨，用特別的味料腌好，然後放到明爐烤，邊烤邊淋醬汁，這樣烤出來的片皮鴨成色特別靚，也特別入味。片皮鴨一般有三食，先食香脆的鴨皮，再把鴨肉拆絲炒韭黃，鴨骨用來滾湯或煲粥。
番禺的特色菜餚
有缽仔禾蟲、風味龍虱、魚生、老火湯、牛腩蓮藕煲、發財就手、消暑冬瓜盅。特色小吃有家鄉蓮藕餅、蒸蓮藕粉、煎芋餅、沙灣白餅。番禺的特色菜餚有缽仔禾蟲、風味龍虱、魚生、老火湯、牛腩蓮藕煲、發財就手、消暑冬瓜盅。
G. 番禺哪裡的美食最好吃
長坦村的乳鴿最好吃。
H. 廣州番禺有類似美食小吃一條街的地方嗎
祈福食街,各地方特色小吃都有
I. 廣州番禺有哪些好吃的小吃地點在哪裡
很多啊，推介你去聚隆或者沁芳園吃一下。聚隆：清河東路、環城西路（以芝麻糊等糊類著名）沁芳園：西麗路、橋東路、百越廣場附近（綜合番禺多種小吃，如姜埋奶等）
J. 廣州番禺有哪些好吃的美食推薦
都說「食在廣州，味在番禺」，番禺不光有廣府美食，還聚集了來自世界各地特色美食。
1.佳樂粥粉店：一家街坊飯堂，很多人不想煮飯就會來這里解決肚餓問題，茶水免費供應，茶杯碗筷自取，就好像在自己家一樣。做街坊生意，價格一定是平民的，基本都是十幾塊錢一份，我們點了一份超大量的牛肉腸粉11元，肉好像不用錢那樣多。牛肉是腌制過的很入味，腸粉晶瑩剔透有韌性，醬油是偏甜的廣式醬油，雖然是平常的美食，卻讓人在有飽腹感同事更有親切感。
2. 聚興隆甜品名店：廣東人的夏天不能沒有糖水，聚興隆甜品名店是一家開了18年左右的老字型大小，承載了不少市橋人關於夏的回憶。店裡可選擇的種類不是特別多，但是基礎款的糖水小食都有，價格幾塊到十幾塊。堅持古法現磨的芝麻糊，細膩又濃稠像極了融化後的巧克力，是店內的當家招牌。它家的湯圓很好吃，軟糯有韌性，中間的餡也放得恰到好處，和香甜的芝麻糊搭配在一起毫無違和感。這里的杏仁蛋炒奶糊、蘿卜糕都不錯。
3.陳茶館：樸素又復古的騎樓店面，廣式竹桌、麻石石墨、粗瓷茶壺茶杯，感覺一切都停留了在過去。裡面擺放著不少老廣的專屬回憶：漫畫書、松下牌電視、破葵扇、舊算盤，牆上還掛著不少番禺的老照片。播著老歌，空氣中有老街的味道，聊聊天喝喝糖水……這樣的午後舒適悠閑，濃烈的老廣氣息。雖名為「茶館」，但陳茶館不賣茶，只賣糖水。而且還是手工石磨糖水，在機械化的今天已經很少見了。種類不多，杏仁、花生、芝麻糊、雪耳糖水，還有隱藏菜單「雙拼」。芝麻糊烏黑到發光，香滑軟糯，濃稠綿密，入口能感到一抹細膩絲滑迅速融化。杏仁糊雪白幼滑，口感甘甜清冽，味道濃郁。搭配老闆娘特製花生碎，潤滑中帶著幾分香脆，層次很豐富。蓮子百合雪耳應該女生會很喜歡，滿滿一碗都是材料。因長時間熬煮已起膠，口感細滑軟糯，很清甜，簡直是解暑神器。選一個午後，路過這里，坐下來和老闆閑聊幾句，再點上一碗糖水，充滿回憶的夏日時光也不錯。
4.家利美食店：這家店真的隱藏得太深，經營已超過20年的家庭小店，但只要吃過一次就會淪陷。店面談不上「裝修」，普通大排檔風格，簡單到街上隨便一家店也是長這樣。店裡有廣式和泰式2種菜單，而咖喱舊有20多種吃法，冬陰功湯是按「例」算的，沒有任何擺盤可言，但真的是實在。隨便一撈都是花甲、蝦、魷魚，再加上香茅、檸檬等調味，一個字香。味道很正宗，酸辣鮮甜，還喝出一絲奶味。黃咖喱雞，香氣濃郁，雞肉嫩滑、土豆綿密，被咖喱包裹，超級入味。蝦頭油炒飯賣相好看，分量真的很足，保留蝦的鮮香，還是比普通海鮮炒飯夠味的。
5.閑記茶餐廳：說是全番禺最出名的粵式茶餐廳—— 閑記茶餐廳，午飯時間來到已經是人頭涌涌，門口很多人取號排隊，十分熱鬧。花地磚、折台折凳，加上濃濃老廣風味的創意牆繪，裝潢很有市井氛圍。這「平平無奇」的蟹子撈丁，撈面濃郁的咸香加上日式胡麻醬那種甜甜的點綴，有點奇妙但很好吃。出前一丁面很Q彈，搭配醬汁吃起來特別順滑。還有這個XXL碼的豬扒芝士滑蛋菠蘿包，高度簡直就是菠蘿包中的中信大廈。濃誘人的芝士真的是視覺加味覺雙重暴擊。豬扒稍微有點遜色，但靈魂般的芝士又扳回一分。
6.好好麵店：被稱為「番禺最好吃牛雜店」，就藏在北麗園小區的停車場倉庫。遠遠看著，就像以前樓下的小賣部，頗有幾分懷舊感覺。牛雜、牛肺、牛筋、牛腩、牛腸……「一鍋熟」，種類還是蠻多的，全在一口大鍋里燜煮著，聞著超級香。配菜也非常豐富。蘿卜、海帶結、包菜、麵筋、魚蛋、豬腸粉、豬紅……即點即剪、按斤算價。可能是一開始期望太高，也可能天氣太熱，牛雜不算很驚艷。不過口感都挺軟爛入味，分量也算多，蘸料辣得很過癮。
7.童年的回憶炸叔：就在橋東小學的正對面，一樓是自選菜或飲料，付款後就可以上二樓找好位置坐等炸串。這里都是做附近學生生意，價格實惠，可以放心大膽地選。雖然是炸串店，但這瓷片牆、不銹鋼扶手和名言壁畫，都給人一種學校的感覺。二樓面積很大，很像上舞蹈課的大課室，有風扇有空調。豬腸粉、炸雲吞、包菜是炸串必點。炸雲吞外酥里嫩，炸過的雲吞皮就像薯片一樣酥脆，豬腸粉不會炸很久，口感比較軟糯。炸叔家的調味不會很辣，但整體偏咸也比較油，適合偶爾吃來過個嘴癮，搭配冰涼的汽水，和朋友一起回憶一下童年時光。
8.嘉樂瓦罉飯：一家其貌不揚的煲仔飯，不似老城區老店那種簡陋的感覺，有點像快餐店。對很多附近街坊來說，就是日常飯堂的存在。出品價格在15-20元這個區間，然後每個煲仔飯都配了一小碟菜。看上去不是很便宜，但是性價比絕對高。魚腩拼田雞飯 ，XL碼的肉可謂是真材實料。鍋底很深，米飯蒸得恰到好處，底部還有淡黃的鍋巴。魚腩也太大一塊了，比食指長了足足一倍。口感很滑，肉質緊實，不過有點點腥味。
9.阿文木瓜牛奶：在番禺火了9年的甜品店，從原來的光明北路搬到了繁華路。新店面的環境要好很多，有點小清新的感覺。招牌芒果牛奶冰，超超超大份。黃澄澄的果肉，晶瑩的冰沙，而且芒果太重太多，勺的時候一直擔心著會掉下來。木瓜牛奶同店名，也是招牌之一，聽說是附近街坊每次來飲的必點。聽說只用木瓜和牛奶，沒有加一滴水。打開杯蓋真真實實看得到裡面就是濃郁的果汁，比起喝奶茶來說要那麼健康些。
10.海清甜：主打創意甜品，某紅書上挺多博主都推薦過他們家，例如抹茶拉麵、芒果河粉……很多連聽都沒聽過。招牌榴槤河粉，還沒上桌我們就聞到濃郁的香味。真材實料沒得說，這么大一塊金枕榴槤，一個勺都裝不住，榴槤控看到都兩眼發光。牛奶製成的河粉超級爽滑，帶有一些韌性，雖然它奶味偏淡，但混合了榴槤的香氣後，絕了。
11.清邁大排檔：一家人氣爆棚的泰式大排檔，在番禺頗負盛名，不少人為嘗這一口正宗泰國味專門開車過來嘗鮮。店鋪在市橋星海公園公交車站對面，門口招牌很大，隔著幾十米遠都能看到。濃濃的泰國風情，異域獨特的裝飾，開放式的廚房看到大廚在賣力炒菜，讓你彷彿置身於泰國夜市。菜品種類多到我們強迫症都犯了，經過激烈的討論點了以下幾個菜，埋單一共花了260多，人均50塊左右。