1. 枸杞可以煮作吃嗎
可以，但是不宜長時間煮。
做菜加入枸杞子要注意烹調方法。枸杞的烹飪時間不宜過長，應在炒菜或煲湯收尾時放入枸杞，這樣可防止大量營養成分流失，因此枸杞更適合泡茶或做冷盤的輔料來食用。枸杞也不適宜長時間地清洗，以免營養成分流失，建議在溫水裡稍洗即可。
枸杞溫熱身體的作用非常明顯，因此正在感冒、發燒、有炎症或腹瀉的人需要慎重選擇。
(1)枸杞可以煎服嗎擴展閱讀：
注意事項：
1、枸杞現在也有不少劣質的，比如顏色過於鮮艷的不要買，白頭的也不要買等等。一定要選擇大小適中的，顏色暗紅的比較好。
2、食用枸杞前，先清洗一下枸杞，這樣能保證枸杞上面的臟東西洗掉了，吃起來比較健康。
3、每天要適量：吃枸杞要注意，每天要適量，一小把就行，否則吃多了就容易導致上火的。
4、枸杞在清洗過程中泡開水喝或煲湯時，時間都不能過長。過長的的浸泡煮湯時間會使葯效中的微量元素流失掉。應該在湯快煲好時放入枸杞以保證更有效果。
2. 枸杞怎麼用熬湯喝還是生吃
選枸杞子首先要注意它的來源產地，一般來說寧夏地區出產優質的枸杞子，現在新疆有部分地區引種生產的枸杞子品質也相當不錯，應當優先選用這兩個產地出產的枸杞子。 其次要注意它的外觀色澤，優質的枸杞子外觀紅色或紫紅色，質柔軟、多糖質、滋潤，味甜，大小均勻，無油粒、破粒、雜質、蟲蛀、霉變等現象。尤以粒大、肉厚、籽少者最為上品。 在挑選過程中如發現口嘗有回味苦味較重的情況，這可能是被江南一帶稱之為的「土枸杞」，雖然作用相似，但品質和補益作用都較差，請勿選用。 另外市場上亦出現有一種用明礬水浸洗過的色澤較為鮮亮的枸杞子，這是因為一些不法商販將陳年的顏色變黑的杞子用高濃度明礬水浸洗而成的，這種杞子口感澀，肉質較薄，不能食用，希望消費者在購買時多加註意。 食用枸杞子一般以當年新產的為好，如一時不能吃完應密閉貯存在陰涼、乾燥處，如遇夏季則最好放入冰箱以防變色、蟲蛀。 枸杞食用方法 1.早晚各取枸杞5克嚼服，長期服用可養顏明目、延年益壽。 2.治療肝腎陰虛，肝陽上亢型的高血壓：用一味枸杞（15克）煎湯代茶服，能使血壓下降。 3.用於肝陰不足型的慢性肝炎及肝硬化：枸杞結合當歸、熟地、沙參、麥冬等，可補血護肝。 4.枸杞燉肉：枸杞15克（後下）肥瘦肉（均可）250-500克，雞肉150-250克，萵筍100克，土豆150克（切成大片），豬油50克，精鹽、料酒、花椒、大香、生薑等調料，醬油5ml，豬肉、雞肉切成塊先炒後燉，中活燉爛放味精，大蔥即可，吃肉喝湯，大補元氣，補血生精，明目健身，對身體瘦弱者最能大補，是全家食用的一道好菜。 5.山葯枸杞粥： 原料：白米1杯，山葯300克，枸杞2大匙，水8杯。 做法：首先白米洗凈瀝干，山葯去皮洗凈去皮切小塊；然後鍋中加水8杯煮 開，放入白米、山葯、枸杞續煮至滾時稍攪拌，改中小火熬煮30分鍾即可。 特色：枸杞補血明目，可增加白血球數量，使抵抗力增強、預防疾病；山葯可促進食慾、有效消除疲勞，增強體力及免疫力。體弱、容易疲勞的女士多食用此道粥品，可助常保好氣色、病痛不侵。 枸杞是一種值得大眾多吃的保健食品，能滋陰明目補腎健體，常服枸杞可以強壯筋骨醫冶風濕痛；又可改善血液循環，提高身體適應力。而且枸杞最為人所樂道的療效，在其養顏之功，常服有美白皮膚的效果，明目安神，甚至被認為可令人長壽輕身。 枸杞味苦性寒，有涼血的功效，若果有肺熱咳嗽甚至痰中帶血，枸杞煮湯服下可起冶療作用。如果有牙出血的情況，也可用枸杞煎湯來漱口以止牙血。對於一些慢性疾病，例如肺癆所引起的陰虛情況，病徵包括半夜入睡時出盜汗、五心煩熱（即是指手心、腳心及胸口五處地方出現發熱的情況），枸杞煮湯是可以起到一定療效。而且枸杞的吃法又有許多種，這樣就不會使你吃厭吃煩。以下介紹幾種枸杞的吃法： 1、零食：一般超市中賣的杞子是枸杞果實的干製品，很多人也知道它有明目的功效。杞子以寧夏出產的質量最好，又紅又大，當地人更喜歡買來當零食，有如葡萄乾一般隨手沾來食用，其實杞子生吃味道很不錯，但不能吃太多，否則容易上火。古人有句說話：「離家千里、勿食枸杞」，原因是杞子其中一個功效，是補益精氣，強陰益精，對於男士們因為肝腎虧虛而引致的腰酸背痛，甚至早泄遺精的問題，均會起到冶療作用！所以那一句古話的原因就不言而喻了。 2、葯酒：用枸杞泡酒喝有增強細胞免疫力的作用，能促進造血功能，還能抗衰老、保肝及降血糖，並對於視力減退，頭暈眼花均能起到一定療效。 3、自製菊花杞子茶： 材料：紅茶包一個杞子一小撮菊花3到5朵 做法：將以上材料放入已經預熱的杯中，加入沸水泡10分鍾即可飲用。基本上，茶包浸泡可隨個人喜好而提早取出，甚至不加茶包也可。 效能：菊花杞子兩者均有明目、養肝、益血、降血糖血壓、抗衰老、防皺紋、固精氣等保健功效。適合工作繁重、長期要對著計算機工作的人。 一、直接嚼服 把洗凈的枸杞放在蒸鍋里蒸數分鍾或用微波爐烘烤數秒（時間不要長，以免烤焦），每日早晚直接嚼服 二、煮粥或蒸米飯 在煮粥或蒸米飯是，待水開後，將洗凈的枸杞放入，煮熟後即可食用，色、香、味、非常獨特。 三、泡水 將洗凈的枸杞放入杯中，沸水浸泡2-5分鍾後即可喝水吃果。 四、泡酒 枸杞可浸泡於黃酒或白酒內，七天後即可服用。 五、煲湯、燉肉 煲湯、燉肉時加如適量枸杞，既增加了色、香、味，有起到了食補的作用。
3. 枸杞怎麼吃效果最好 適合長期飲用嗎
枸杞的葯效十分廣泛，具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，將枸杞根煎煮後飲用，能降血壓，對造血功能有促進作用，還能抗衰老、抗突變、抗腫瘤、抗脂肪肝及降血糖等作用。那麼，枸杞怎麼吃效果最好?適合長期飲用嗎? 枸杞能滋補肝腎、益精明目養血、抗疲勞、降血壓、降血糖、軟化血管，還能增強人們的免疫力，預防心臟病和癌症，對脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的療效。 紅色果實「枸杞子」可用於做菜或者泡茶，它一般當作葯材使用。 烹飪枸杞的時間不能太長，應該在炒菜或者煲湯收尾的時候放入枸杞，這樣就可以防止大量營養成分流失，因此，枸杞更適合泡茶或者做冷盤的輔料來食用。枸杞不適宜長時間地清洗，為防營養成分流失，建議在溫水裡稍洗一下。 枸杞溫熱身體的效果十分強烈，性情太過急躁的人，在日常飲食中大量攝取肉類會導致面泛紅光的人最好不要吃。正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉等急症患者在發病期間也不宜吃。 最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人群。健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。 食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增強機體功能，促進健康恢復，而且能提高機體的抗病能力，抵禦病邪的侵害。增強機體對各種有害刺激的適應能力。而且很多關於枸杞毒性的動物實驗證明，枸杞是非常安全的食物，裡面不含任何毒素，可以長期食用。 康愛多葯店本著信譽立業、質量第一、顧客至上、真誠服務的經營宗旨為廣大市民服務，是全國用戶網上購正品葯的首選。
4. 枸杞子怎樣煮水喝
材料：枸杞20粒、大紅棗5顆、菊花4朵、清水1200毫升
操作步驟：
1、准備好所有材料，挑出其中雜質，紅棗去核備用。
5. 枸杞怎麼吃
枸杞怎麼吃？
枸杞的吃法
一是可鮮食，新摘的枸杞子晶瑩紅潤，汁濃充盈，嘴嚼味甘潤口，每日可食十克左右，多食不宜；
枸杞泡茶
二是將枸杞子單獨或加入復方遵醫囑煎服；
三是置酒中浸泡，通常一市斤枸杞子加白酒三市斤，浸泡兩周即可飲酌；
四是用枸杞子泡茶，每次與茶葉一起投放8到10顆，反復沖飲，茶盡杞進，味道甘甜，杞味郁濃；
五是將枸杞子烹調入
菜餚
在成品枸杞子中可能會有些顆粒末端有非霉變的小黑點，那是枸杞姑娘採摘鮮果時不小心碰傷的，並不妨礙食用。
[特別提醒]
枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。
最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。
任何滋補品都不要過量食用，枸杞也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。現在，很多關於枸杞毒性的動物實驗證明，枸杞是非常安全的食物，裡面不含任何毒素，可以長期食用。
6. 枸杞煮水喝可以嗎
枸杞富含多種微量元素和維生素，能滋陰，增強免疫力，但只有在堅持食用的情況下才有葯物價值，偶爾吃一兩次是沒有效果的。用枸杞泡水喝是上班族中最常見的，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞。如果想利用枸杞來補充維生素，那麼我推薦最好是把干枸杞稍用水微泡一下，在菜炒好、粥做好後撒一把，放一點枸杞作配料就可以了，這樣可以讓維生素的損失減到最少。
枸杞之所以對眼睛有好處，是因其富含胡蘿卜素、維生素、鈣、鐵等營養元素，俗稱「明眼子」。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常使用枸杞。吃枸杞比較好的方法就是像普通食品一樣入粥飯、羹湯、菜餚里邊，不僅滋補，而且不會上火。那些體質虛弱、抵抗力差的人可多吃點。不過，枸杞並不適合所有人，因其溫熱身體的效果挺強，一些感冒發燒、發炎、腹瀉的人就最好別吃了。此外，枸杞也有「保質期」，有酒味的枸杞已經變質，不能再吃了。
枸杞最主要的還是它的補腎功能。上班族工作忙，很多人都拿枸杞泡水喝，但這樣效果並不好，因為僅僅是簡單浸泡一下，枸杞中的維生素、胡蘿卜素等很難完全被吸收。久坐的上班族可以把已經被水泡開的枸杞咀嚼後吃下，這樣效果更好，或者可以在打豆漿的時候放一些，雖然會損失一些維生素，但卻能充分吸收枸杞所含的各種營養物質和微量元素。
參考資料：健康問吧
7. 枸杞可以直接拿來吃嗎
枸杞可以直接拿來吃，建議吃之前要清洗干凈。
枸杞，是茄科、枸杞屬植物，枸杞為人們對商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬下物種的統稱。人們日常食用和葯用的枸杞子多為寧夏枸杞的果實「枸杞子」，而且寧夏枸杞是唯一載入《2010年版中國葯典》的品種。
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其中以寧夏枸杞最有名
寧夏枸杞主要特點：枸杞粒大、飽滿，顯長圓形，籽少肉厚，味甘甜，後味甘，色澤紅艷，泡水清淡，裸籽輕，泡水易上浮。寧夏黃土高原酸鹼度適宜枸杞的生長，晝夜溫差大，白天日照充足，與其他地方枸杞相比果粒長型居多，色澤鮮紅，營養更加豐富。
寧夏的枸杞還有一個特點就是抓一把放在手裡使勁捏，松開後枸杞粒是散的，粒與粒之間不會粘到一起。
營養價值
《神農本草經》是首將枸杞列入中葯的古籍。兩千多年來，枸杞作為一種名貴中葯，其神功利效傳聞頗廣。北宋翰林醫官院編纂的《太平聖惠方》中，曾記載了相傳一位終年服用枸杞葉、花、子、根而高壽達三百七十歲的婦女。明李時珍《本草綱目》記載：「春采枸杞葉，名天精草；夏採花，名長生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮」。四味配伍成丸，有一長者常服之，竟「壽白歲，行走如飛，發白反黑，齒落更生。
對於現代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據臨床醫學驗證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。
據大量測試數據證明，寧夏枸杞子的營養成分和葯理活性成分頗為豐富，不僅含鐵、磷、鈣等物質，被國際上公認為「富集鋰」的植物，而且還含有大量糖、脂肪、蛋白質以及氨基酸、多糖色素、維生素等。枸杞渾身都是寶，除子外，花、葉、根、皮都可入葯，蘇東坡在《小圃五詠.枸杞》中就有「根莖與花實，收拾無棄物」之句。枸杞子營養豐富，葯效顯著，且服用方便。
常吃枸杞可以美容，這點可能很多人都不知道。這是因為，枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。
8. 枸杞可以直接吃嗎
可以
枸杞是可以直接吃的，不過在吃之前最好用水清洗一下，以免干枸杞上有一些灰塵，吃進肚子里會造成拉肚子的情況出現。
其實用枸杞子泡水或煲湯時，其中的葯效並不能完全發揮出來。由於受水溫、浸泡時間等因素的影響，枸杞子中只有部分葯用成分能釋放到水或湯中。
直接用嘴嚼，對枸杞子中營養成分的吸收會更加充分，更有利於發揮枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子時要注意，在吃的數量上最好減半，否則容易滋補過度。
9. 枸杞可以直接吃嗎有什麼好處
指導意見：
你好枸杞的功效是滋補肝腎益精明目的作用.建議你煎服可以泡水喝注意用量平時多喝水 枸杞可以常吃，劑量可參考：每次可以吃5-10g，吃枸杞期間應該減少或避免辛辣之品的攝入。枸杞是補益的中葯主要具有滋補肝腎、明目潤肺等功效。從超市購買的枸杞可以干吃，也同樣達到滋補的作用。
10. 直接食用枸杞子好嗎
你好枸杞的功效是滋補肝腎益精明目的作用.建議你煎服可以泡水喝注意用量平時多喝水
意見建議：枸杞可以常吃，劑量可參考：每次可以吃5-10g，吃枸杞期間應該減少或避免辛辣之品的攝入。枸杞是補益的中葯主要具有滋補肝腎、明目潤肺等功效。從超市購買的枸杞可以干吃，也同樣達到滋補的作用。