❶ 胃疼喝熱糖水，請問喝什麼糖水比較好呢
如果確實想喝糖水就用蜂蜜兌水喝吧。糖水不易多喝，以免脹氣。 胃不好的人又不想吃葯和看病就只有調養，方法： 1.最養胃的是面條。米中含酸多，所以少吃米飯 2、如果熬粥，少放點蘇打進去，對胃有好處 3、小米粥就饅頭（不是包子），可以養胃 4、有兩種飲料應該多喝,一是牛奶,二是熱水。不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早飯後1-2小時後喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺點；二是喝奶前先吃一些含澱粉較多的食物，如饅頭等；三是早晨喝牛奶時要同時吃些饃、米飯、麵包、餅干、點心等含澱粉的食物，這樣可使牛奶在人胃中停留時間較長，牛奶與胃液能夠充分發生酶解作用，使蛋白質能夠很好的消化吸收。 5、胃不好，要少食多餐 6、花生，生吃最好，飯前吃個4到6粒，吃太多反而傷胃 7、大棗、豆腐、白菜、牛奶、胡蘿卜、健脾和胃 8、蘋果、柚子、葡萄、桔子、風梨，防脂肪積聚，補心益氣生津止津 9、核桃、榛子、松子、桂圓、花生等堅果食品可及時補給微量元素益骨質健康 10、花生，蜂蜜都是養胃的 11、紅茶 蜂蜜....十分養胃 如何養胃：俗話說胃病「三分治七分養」，七分養應該在三分治的基礎上進行 1、從生活作息上做起，最起碼一天三頓要定時定量，最好給自己設定一個時間表，然後嚴格遵守。這同時會對睡眠時間產生影響，因為一些晚睡晚起的人是早中餐一塊吃的，這種習慣必須要改，並不是說晚上吃夜宵可以彌補過來的，因為人的生物鍾雖然可以前後移動，但總是在一定范圍內，不可能產生太大的差別。 2、一般，胃消化功能不好的人，症狀是吃一點點就會飽，稍微多吃一點就會胃脹，特別在晚上多吃的話，還會因為胃部滯脹而影響入睡。硬的、纖維類的東西不好消化。因而建議少吃多餐，如果還沒到正餐時間，可以補充一些食物，但不宜過多，一定要記住這不是正餐，正餐還是要按正常來吃。食物以軟、松為主，一些比較韌性、爽口的東西不宜多吃，因為這些東西最難消化。湯最好飯前喝，飯後喝也會增加消化困難。入睡前兩三個小時都最好不要吃東西，否則容易影響入睡，如果覺得肚子空可以多喝水。 3、胃病的人應該戒煙、酒、咖啡、濃茶。 4、豆奶雖好，但為寒性，不能取代牛奶 5、饅頭可以養胃，不妨試試作為主食。 6、有胃病的人飯後不宜運動，最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再開始工作，或者慢步行走，也對消化比較好，總之，餐後不宜工作。 7、非急性情況下，不提倡吃葯，因為長期吃葯都有副作用，而胃病是一種慢性病，不可能在短期內治癒。如果需要，提倡去看中醫，中醫的良方對於養胃特別有效。 8、木瓜適合胃的脾性，可以當作養胃食物，不過對於胃酸較多的人，不要使用太多。而且，一定要記住，胃喜燥惡寒，除了冰的東西以外，其他寒涼的食物像綠豆沙等也都不宜多吃。 9、再提一次，胃病是一種慢性病，不可能在短期內治好。治病良方就是靠「養」，急不來，只能從生活習慣的改良中獲得。我們都需要一個好的胃，這些習慣的改變都是必需的。 養胃秘訣 ： 一、養成良好的生活習慣：少吃多餐，飯只吃七份飽。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。忌暴飲暴食。 二、改變飲食習慣：按時就餐，坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等，不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。 三、積極食療和按摩保健：羊肉、狗肉等溫熱食物均有養胃效果適合胃寒病症；大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎症，建議多吃；另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。飯後、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時針環摩64圈。完畢搓熱雙手按摩小腹。平心靜養－胃病發生與發展，與人的情緒、心態密切相關。因此，要講究心理衛生，保持精神愉快和情緒穩定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。 腸胃按摩保健法 增強胃腸對食物的消化和吸收，提高肝臟對糖、蛋白質、脂肪的代謝及解毒保護作用。因此，可以強身健體，止腹痛、胃痛、防治慢性胃炎、消化不良、結腸炎、胃腸神經官能症、胃潰瘍、十二指腸球部潰瘍以及習慣性便秘等胃腸疾病。 揉腹功的方法，有揉中脘、揉肚臍、揉氣海、推任脈、揉滿腹等數種。一般採取的簡便方法為：男子右手在上，左手在下，內位外勞宮穴相對，對准臍下1.15寸這氣海穴，男子自左而右，用暗勁順時針方向36次，按摩范圍由小漸大，最後上至劍突下的鳩尾穴，下至臍下5寸之曲骨穴，再換手右手在下，左手在上再反向揉24圈，所揉之圈越揉越小，最後回歸原位。女子則與此相反，先左手在上，右手在下，逆時鍾揉36圈，也是圓圈越揉越大，然後換手，左手在下，右手在上，順時鍾揉24圈，所揉之圈越揉越小，最後回歸原位。 揉腹功雖然溫和無副作用，但有幾種情況不宜採用。幾婦女妊娠期、惡性腫瘤、胃腸穿孔、內臟出血、腹膜炎、腹症等，禁止揉腹。女子月經期一般可以揉腹，下腹部要輕揉或不揉。腹壁有急性感染時，局部不要按摩。過飢過飽時也不宜揉腹。如有便意，先排大小便，然後再揉。
❷ 夏天喝什麼糖水好
夏天喝什麼糖水好？
以下可是我從網上收集的私人珍藏哦，分享給你吧：
木瓜銀耳糖水
材
料：
木瓜小半隻，銀耳兩大朵，枸杞少許，冰糖適量
做
法：
1、將銀耳用溫水浸透泡發，放鍋中
2、木瓜洗凈去籽，切成小片
3、銀耳、枸杞、木瓜和冰糖一起放入鍋里，加適量水煮開，然後轉小火燉煮30分鍾-1個小時，即可食用。
番茄銀耳小米羹
做法：將小米用冷水浸泡1小時;將銀耳放入鍋中加水燒開後，改成文火燉爛，加入番茄、小米一並燒煮，待小米煮稠後加入冰糖，濕生粉勾芡。
營養價值：番茄富含維生素.銀耳滋陰潤肺，小米有健脾、和胃功效。此羹能清熱解毒、益胃健腦。
果味米糕
做法：蘋果、香蕉切塊後打泥，加糯米粉和糖，拌勻成稠糊狀，做成團子，上鍋蒸熟。
營養：此款甜糕果香十足。松軟甜糯，有解暑清脂的作用。
南瓜豆漿汁
做法：老南瓜切塊，用橄欖油加少許鹽炒一下，或切塊蒸熟，和豆漿一起攪拌成濃汁，再煮熟即可。
營養：南瓜營養豐富，夏日有助於清腸解熱。
黃瓜三絲湯
做法：黃瓜去皮洗凈，切成粗絲，入泡菜絲、海帶煮成的鮮湯中煮沸即可。
營養：此湯為夏令適口的家常湯菜，清淡鮮美，可生津止渴，補充人體鹽分，佐餐、解暑均宜。
西米木瓜奶露
做法：先將西米洗凈，用清水浸約1小時，晾水備用;木瓜去皮及挖去瓤籽，切成小塊，用榨汁機榨成木瓜汁，備用;冰糖搗碎，加入鮮奶，慢火煮熱至冰糖完全溶解。加入西米略煮3分鍾後，再加入木瓜汁，拌勻熄火，可熱食，亦可待冷後，放入雪櫃，冷凍後進食。
營養：木瓜含豐富維生素A和C、蛋白質和礦物質等。有明目清熱，去腸熱，通大便的功效。
清涼綠豆沙
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紅糖綠豆皮
材料：綠豆和水的比例為1:8，冰糖、桂花適量
做法：
1、綠豆清洗干凈，以1份綠豆8份水的比例大火煮開
2、煮至綠豆開花，豆皮浮起。將豆皮撈出備用
3、盡量將綠豆煮爛，然後關火，用濾網將豆泥撈出（綠豆湯待用），過蘿成豆泥。或放入攪拌機攪打成豆泥
4、將豆泥放回綠豆湯中再稍煮片刻，加入冰糖，煮成均勻、糊狀的豆沙即可
5、晾涼後放入冰箱冷藏，吃時可放些桂花或蜂蜜調味
6、撈出的綠豆皮，很有營養，且消暑解毒，拌上紅糖，再加上些綠豆湯，別有風味
甘蔗馬蹄糖水
主料：甘蔗200克，馬蹄150克，紅棗50克，紅糖50克，桂圓肉10克甘蔗馬蹄糖水的做法：
一、甘蔗去皮切成圓段，馬蹄去皮，紅棗洗凈。
二、用燉盅一個，加入甘蔗、馬蹄、紅棗、桂圓肉、紅糖，注入適量的清水，加蓋。
三、將燉盅放入鍋內，隔水用大火燉2小時即成。
百合蓮子豆漿：
用料：百合10克、蓮子肉10克、銀耳10克；綠豆45克、冰糖／蜜適量。
製法：將百合乾和蓮子肉用溫水浸泡至發軟；將銀耳用水發開，洗凈摘成小朵；將綠豆浸泡充分，與百合、蓮子、銀耳清洗干凈，一起放入豆漿機網罩內，杯體內注入適量清水，機器安裝到位。啟動機器，十幾分鍾百合蓮子豆漿就做好了。可根據個人喜好趁熱往杯體內調入白糖／蜜攪勻即成。
益處：滋陰益氣、養血安神、補脾胃、清熱解毒。
❸ 小米應該怎麼煮甜湯
小米+水，像白米粥那樣煮
方法:
1. 淘洗. 用大一點的容器盛.不要超過三遍,不然營養會流失.
2. 下米入鍋. 這一步很有技巧. 在淘洗的的容器中加水, 水量只要搖動容器, 一部分小米能隨水漂起就行了. 當部分小米隨水漂起就把上面部分的水到入鍋中, 讓漂起的小米隨水流一起入鍋. 然後再次在容器中加水搖動, 倒入部分入鍋.直到只剩下容器底部有還一點小米. 這時你會看到剩下的小米裡面有不少小砂粒. 這就是為什麼要如此下鍋的原因了.
鍋中水量至少要為小米高度的7,8倍,依你想要的稠度而定.
3. 小火煮粥, 不要蓋鍋蓋, 直到水變混濁或粘稠, 就可以出鍋品嘗了.
煮的時候要在旁邊看著, 不然水會溢出鍋. 大概20多分鍾就行了.
可以依自己口味在快熟的時候加點糖.
一、小米紅棗粥
主要功效：補脾潤躁，寧心安神，治療失眠，多夢，納食不香，大便乾燥。
做法：我們首先要用到的配料是大棗，把棗洗凈後放在一邊，然後開火做粥。在這里我們也可以順便復習一下以前我們節目中提到過的做粥的一些需要注意的地方。比如我們要在水完全沸騰了之後再放入小米。這樣不但煮粥時間比較快，而且還絕對不會糊鍋底。還有就是要提醒您要避免使用高壓鍋製作小米粥，因為小米的顆粒比較碎，容易堵塞住高壓鍋的閥門，進而引發一些安全隱患。然後是放大棗進去和粥一起煮，大棗是的營養成分也非常全面，不但具有鎮靜催眠和降壓作用還能延緩衰老，增強機體抵抗力和保持皮膚彈性。放棗進去煮開後，上面會出一層沫，然後我們就要把上面的沫撇掉，去掉其中的雜質。再小火用煮就可以了。如果擔心溢鍋的話，可以點一點點食用油進去。
這個紅棗小米粥喝之前加入一些蜂蜜效果會更好哦，蜂蜜中除含有葡萄糖、果糖、蔗糖等主要糖分外,同時還富含人體不可缺少的維生素、必須的氨基酸和微量元素等。而且能夠把粥的味道調的更加可口。但是在這里要提醒您的就是，一定要把粥放到不那麼熱的時候再兌入蜂蜜，因為粥的溫度過高的話會破壞蜂蜜所蘊涵的營養成分。
二、小米山葯粥
主要功效：健脾止瀉，消食導滯。同時也適用於兒童脾胃虛弱，消化不良。
做法：做這個粥需要的配料是紅薯和山葯，我們要分別把他們切塊，其中切山葯的時候容易手癢，這里我們也可以重溫一下以前我們節目中教過的小竅門，第一個是切之前把手在稀釋過的醋中浸泡一下。這樣切山葯的時候就不會手癢了。另外一個方法是在切完山葯後，感覺癢的時候把手放在點著的爐灶上面，用火烤一下就好了，就是小心別燙著手哦。
小米熬熟了之後就可以把紅薯和山葯放進去了，紅薯中含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、鈣等10餘種微量元素，經常吃的話對健康非常有好處，不過在這里也要提醒您，無論您用哪重方式去料理紅薯，都一定要把它徹底弄熟後再吃，因為紅薯中澱粉的細胞膜不經高溫破壞，難以被我們的胃所消化。
山葯就更是營養多多了，除了那豐富的營養成分外，最重要的就是它是一種非常好的減肥食品，它提供給人體大量的粘液蛋白是一種多糖蛋白質的混合物，能保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化的過早發生，還能減少皮下脂肪沉積，避免出現肥胖。
三、海參小米粥
做海參小米粥。在做小米粥的時候把即食海參切成小塊，均勻地倒進小米中，文火加熱至開鍋。這中做法使海參的營養價值很好地與小米結合在一起，對身體大大有利，尤其適合做月子的女士。
據《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘咸，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參。現代研究表明，海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化、糖尿病以及抗腫瘤等作用。
四、小米地瓜粥
主料：小米、地瓜、粳米、糯米
製作：
1、地瓜去皮切塊，大米、糯米淘凈，小米略用水沖洗；小米、粳米、糯米的比例為 2：1：1；
2、所有原料放入鍋中，加冷水，大火燒開改小火燉至米粒開花，米湯濃稠即可。
五、銀耳雪梨小米粥
原料：
銀耳、雪梨、小米、冰糖。
做法：
1、銀耳清水泡發，去蒂後撕成小片；
2、鍋中加水和銀耳先煮15分鍾；
3、再倒入淘好的小米、梨塊和冰糖，繼續小火煮至粘稠。
小結：
1、梨皮有很好的潤喉止咳效果，不要去掉！
2、米要冷水下鍋，這樣米粒才能充分吸收水分，煮出來才會綿軟；
六、蓮藕雪梨小米粥
原料：
蓮藕、雪梨、小米、大米、冰糖。
做法：
1、蓮藕去皮洗凈，切塊，泡在清水中以免氧化發黑；
2、雪梨洗凈切塊；
3、小米、大米（大米的量只為小米的1/2）淘洗干凈，和所有材料一起放入高壓鍋，加入適量水，煲煮即可。
❹ 小米粥里放紅糖大棗雞蛋行嗎
主料：小米80g、水800g、雞蛋1個
輔料：大棗適量、紅糖適量、葡萄乾適量、香油少許
1、將淘洗好的小米和大棗加入砂鍋里，加水，滴幾滴香油，移至火上，先文火後武火燒開。
❺ 小米可以做糖水嗎
把小米蒸熟,打散,鍋里少放點油,化糖,小火,糖第一次起沫,不要管,繼續,不要糊了,等完全化成糖稀,把花生和小米放進去拌均勻,放在沫點油的容易里,這樣不粘,壓出型,放涼,就可以吃了.關鍵是化糖,不好做的.
❻ 嬰兒能吃小米粥糖水功效
紅棗小米粥在喝之前加入一些蜂蜜效果會更好，蜂蜜中除含有葡萄糖、果糖、蔗糖等主要糖成分，同時還富含人體不可缺少的維生素、必須的氨基酸和微量元素等。而且能夠把粥的味道調的更加可口。但是在這里要提醒您，一定要等到粥的溫度不那麼燙的時候再加入蜂蜜，否則高溫會破壞蜂蜜所蘊含的的營養成分。
❼ 煲糖水放什麼糖比較好
當人們在出現腹瀉，或者是低血糖的時候就可以煮糖水來喝，這是可以對自己的身體有很大的幫助，可以緩解自己不舒服的症狀表現，而且還可以補充自己身體的能量，避免在腹瀉的過程中有脫水的現象發生，要是女性朋友們就盡量的還是需要使用紅糖來熬制，就可以達到一定的補血養氣的效果。
芝麻糊
材料（4～6人分量）：黑芝麻200克、白米1湯匙、冰糖適量、清水8碗。
滋潤小網路：要煮出芝麻糊帶糊狀的質感，必須要落米漿；而想芝麻糊香一點，就應再放少許白芝麻一齊煮。
做法：
1、.將黑芝麻和米洗凈，浸2小時。2、將黑芝麻、米及4碗水放入攪拌機內，攪5分鍾，將芝麻及米攪至全爛。
3、將芝麻米漿倒在魚袋布內，隔渣，令芝麻糊更滑。（如用茶隔，需隔2小時以上）
4、把4碗水及冰糖放入煲內，煮溶，再放芝麻米漿，慢火一邊煮，一邊攪動，煮至糊狀即成。
楊枝甘露
材料：
西米約50克（小西米，好煮）、
金煌芒果2個（其他的芒果也可，如果小的芒果大概4個，金煌芒果纖維很細，關鍵是它好好吃）、
西柚1個、
木瓜1個、
椰漿1罐（用椰子汁也可）、三花淡奶1罐（如無可用淡奶油）、冰糖少許（砂糖也可）。
做法：
1、西米放進煮開的水裡，大火煮1分鍾後加蓋悶至透明（約25分鍾，這樣比一直煮省火），用過濾篩子盛著用涼水沖凈，瀝干後備用，提示：如果這時候西米還沒透明，到第4步還可以再煮。
2、芒果一個把肉肉挖起來，用攪拌機打成漿，提示：要切小塊，攪拌器才好打哦。另一個起肉切成1cm見方狀，備用。
3、西柚最好買紅肉的，顏色好看而且香味濃郁；將肉剝出後輕輕揉散，備用。
4、將冰糖放進水裡煮溶（水量約與西米為1：1），倒進西米煮開約2分鍾（如果第1步中西米還沒透明，這里就多煮一會），整鍋放進冷水裡浸著，以加速降溫。
5、當西米降到40度以下時，先加入三花淡奶，份量以湯色泛起牛奶色為准；再加入椰漿，份量以聞到椰香而定。
6、然後加入芒果汁，攪勻、試味；如果覺得不夠甜的話，可加入幼砂糖調和一下。
7、最後加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪櫃冷凍即可食用。
金香軟滑的甘露瓊漿，吃起來軟滑如綢。勺勺果肉，香、甜、酸俱全，清新怡人。
薏米鵪鶉蛋糖水
材料：
紅棗、鵪鶉蛋、生薑、薏米、葡萄乾、冰糖。
製作方法：
1、薏米洗凈，用清水泡30分鍾；紅棗洗凈去核；鵪鶉蛋煮熟去皮。將所有材料放入鍋中加水煮沸，改用小火煮至薏米酥爛。
2、加入冰糖，煮至糖化即可。
作用：
清熱潤肺、利水去濕、助消化。鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質，營養豐富；薏米能消熱利濕、健脾益肺；紅棗、葡萄乾能補血養顏。
❽ 簡單甜湯的做法
冰糖銀耳
原料：
銀耳30克，紅櫻桃脯20克，冰糖適量。
製法：
1、將銀耳用溫水浸泡，待銀耳發開後取出，去掉耳根，洗凈放入碗中，上籠蒸約10分鍾後取出。
2、將湯鍋洗凈，置微火上，加清水放入冰糖，溶化後，放入櫻桃脯，再移置旺火上燒沸，起鍋倒入銀耳碗內即成。
特點：
紅白相間，艷麗多彩，食之甜軟適口。
功效：
銀耳哂星烤�股觥⒆壇σ嫖浮⒉蠱�脫�⑶啃淖持盡⒉鼓蘊嶸瘛⒚廊菽鄯簟⒀幽暌媸僦�ΑR��廊蕕墓πЩ乖謨諛莧コ�成先赴擼�坪職擼��晌�廊荽笫ΤS彌�鎩?br> 櫻桃味甘、酸，性溫，有滋養肝腎、益脾養胃之功效。《滇南本草》說櫻桃：「治一切虛症，能大補元氣，滋潤皮膚。「《名醫別錄》也說它：「調中，益脾氣，令人好顏色，美志。」櫻桃營養豐富。經期過後的年輕女子吃些櫻桃，既能補充經期失去的血液，達到健體的目的，又能使皮膚變得美艷動人。
銀耳配以潤肺補脾、健身的冰糖、櫻桃脯，是人們理想的美容益壽菜餚。
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這是書上的做法。不過，我自己做的時候我是不放櫻桃的，我喜歡放大棗。我覺得大棗比那個櫻桃好。但是有一點要記住，銀耳一定要選那種能煮化的，銀耳煮到要化的時候，在放大棗，大棗事先可以用清水泡一會
鳳凰粟米羹
粟米，俗稱小米，按粘性大小可分糯粟和粳粟。粟米營養豐富，中醫認為，它能養陰益腎，除熱解毒，治脾胃虛熱、反胃嘔、泄瀉。
鳳凰粟米羹做法簡便，老幼皆宜食用。主料：粟米羹罐頭（市場有售）半聽。
調料：濕澱粉75克，雞蛋1個，鹽、味精、白糖，燒開後撇去浮沫，加濕澱粉勾芡，隨即放入打散的雞蛋液即成。
特點：羹稠香糯，咸甜適口，常食補氣。注意事項：放雞蛋液時要用勺子潑灑均勻，不要倒成一團。
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這個比較適合做給老人吃的。不過我的建議是不要放鹽了，又甜又鹹的不好。記得好勾了欠馬上就放打散的雞蛋，雞蛋在湯麗攪勻後馬上起鍋，可以在煮粟米的時候放幾粒枸杞。好看而且有葯用。
生果清潤甜湯
材料
蘋果 3個，雪梨 2個，雪耳 (銀耳)小許，陳皮 2片，南北杏 1湯匙，黃片糖（沒有可用冰糖） 適量。
功效
秋風起，天氣乾燥，最重滋潤，最宜飲用此甜湯，可令皮膚滋潤及喉嚨順暢，減少咳嗽機會。
做法
(1) 生果去皮去芯，切開四角或切成粒。
(2) 陳皮浸軟，颳去瓤，備用。雪耳浸軟，洗凈。
(3) 鍋放入適量清水，放入陳皮，水滾後放入生果、南北杏及雪耳，煲二小時，加入黃片糖調味，即可飲用或待涼放入瓶中，冷飲用。
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這個可是我才學會的哦。很好的，放涼了吃最好。可以在裡面放適量的新鮮桂圓。要記得桂圓要去皮去核哦！！
菊花胡蘿卜湯
原料 菊花6克 胡蘿卜100克 蔥花5克 食鹽適量 味精2克 清湯適量 香油5克
製法
1.胡蘿卜洗凈切成片，放入盤中待用。
2.鍋上火，注入清湯，放入菊花、食鹽、胡蘿卜後煮熟。
3.淋上香油，撒入味精，出鍋後盛入湯盆即可。
口感 清淡、微甜，略帶清香。
功效 菊花味苦、性涼，入肺、肝、腎經，有清熱解毒、涼血作用。胡蘿卜味甘、性平，入脾、胃、肺經。一根生胡蘿卜含有13500IV的貝塔-胡蘿卜素，可滋肝、養血、明目。貝塔-胡蘿卜素是強力抗氧化劑，可防止細胞遭受破壞引起的癌病變，並能幫助預防早衰及白內障。菊花胡蘿卜湯所含維生素A豐富，可滋肝、養血、明目，常食可防止眼目昏花。
忌食
1.平素有胃寒病者忌食。
2.胡蘿卜忌與過多的酸醋同食，否則容易破壞其中的胡蘿卜素。
潤膚防皺——銀耳蓮子糖羹
原料 銀耳10克 蓮子6克 紅棗10枚 冰糖適量 水澱粉適量
製法
1.銀耳水發後，除去根部泥沙及雜質，放入碗中。紅棗洗凈去核，以放入碗中備用。
2．鍋上火，加入適量清水，放入銀耳、蓮子、紅棗燒鍋。
3．待銀耳、蓮子、紅棗熟後，加入冰糖調味，盛入碗中即可。
口感 濃甜潤滑，美味可口。
功效 銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜於一切婦孺、病後體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。蓮子性平、味甘澀，有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。大棗性溫、味甘，其維生素含量為水果之冠。每百克鮮棗所含維生素C的量為柑桔的8-17倍，為香蕉的50-100倍，為蘋果的50倍，有活維生素丸之稱。有益氣補血、健脾和胃、補血臟、治虛損、以及抗癌防癌之功效。銀耳蓮子糖羹有較強的滋補健身功能，是傳統的潤膚養顏佳品。
忌食 平素腹脹、大便干結之人忌食。此外，大棗忌與蔥和魚同食。大棗與則令腰腹作痛。
潤發烏發——烏豆圓肉紅棗湯
原料 烏豆50克 桂圓肉15克 紅棗50克
製法
1.將烏豆、紅棗洗凈。
2.將烏豆、桂園肉、紅棗一起放入砂鍋中，再加入3碗清水，文火煎制。
3.待清水熬至三分之二，去掉湯面浮渣即可。
口感 香甜滋潤，清爽不膩。
功效 烏豆味甘澀，性平，入肝、腎經，具有滋陰補血、安神、明目、益肝等功效。中醫認為：色黑者入腎，從外形看烏豆似腎之狀，故對腎氣不足、腎虛、頭發早白者大有好處。桂圓及大棗都具有調補脾胃的作用。烏豆圓肉紅棗湯常食可補腎、潤發、烏發，補血安神。
忌食 小兒忌服。
除痘祛斑——海帶綠豆湯
原料 海帶15克 綠豆15克 甜杏仁9克 玫瑰花6克（布包）紅糖適量
製法
1.將綠豆洗凈、海帶切絲。
2.將海帶、綠豆、甜杏仁一同放入鍋中，加水煮，並加入布包玫瑰花。
3.將海帶、綠豆煮熟後，將玫瑰花取出，加入紅糖即可。
口感 湯味鮮濃，微咸, 清新可口。
功效 海帶味咸、性寒，具有化痰、軟化、清熱降血壓的作用。海帶營養豐富，是一種富含碘、鈣、銅、錫等多種微量元素的海藻類食物，可保護上皮細胞免受氧化。綠豆味甘，性寒，有清熱解毒、消暑、利尿作用。常喝海帶綠豆湯可清熱解毒、涼血清肺、療瘡除痘。
忌食 有胃寒者忌食
推薦一個不錯的咸湯，材料很便宜也很好找超市裡面都有賣的。
………………………薏米腐竹素湯………………………………
薏米是一味葯食兩用的佳品，主要功效是健脾益胃、利水、清肺等。
材料：
薏米 一兩
白果 二兩
鮮腐竹 二兩
粟米 二條
紅蘿卜 四兩
陳皮 0.25個
鹽 適量
做法：
1 洗干凈薏米。
2 白果去殼，去衣和去心、清洗干凈。
3 洗干凈鮮腐竹。
4 洗干凈粟米，切件。
5 紅蘿卜去皮，洗干凈後切件。
6 陳皮浸軟颳去瓤。
7 燒滾適量水，放入薏米、白果、腐竹、粟米、紅蘿卜和陳皮，水滾後改慢火煲一小時半，下鹽調味即成。
……………………雪梨百合蓮子湯……………………
天氣乾燥，皮膚緊綳綳的，最好多飲用湯水以作補充。雪梨有解燥之效，而百合則有潤肺清涼的作用。
材料：雪梨 三個百合 一兩蓮子 二兩 蜜棗 四粒瘦肉 六兩 鹽 適量
做法：1 雪梨去皮，洗干凈後切件。
2 洗干凈百合，蓮子和蜜棗。
3 洗干凈瘦肉，飛水後再沖干凈。
4 燒滾適量水，放入雪梨、百合、蓮子，蜜棗和瘦肉，水滾後再改慢火煲約二小時，下鹽調味即成。
木耳田七紅棗湯
功效；肥胖、手腳冰冷、活血調經、防治臉部黑斑、潤肺補血氣。
材料（一人份）：黑木耳一兩 田七三錢紅棗十粒 生薑兩片
做法：1、將黑木耳浸軟，去頭切碎。
2、田七洗凈切碎或打碎；紅棗洗凈拍松去核。
3、上述材料和薑片加入十碗水，大火滾後，用中火再煮兩個小時左右，最後加入適當的鹽調味即可。
說明：木耳性味甘寒，能補血氣、降脂、潤肺、止血、青瘀。田七性味微甘苦、微溫，能去瘀止血、消腫、促進冠狀動脈血液循環。臉部長黑斑和氣滯血瘀、肌膚營養不良有關，木耳田七紅棗湯可調和營養，補氣活血。煮湯秘訣在這里！過水烹調肉類一定要過水，以便去除腥味及泡沫。做法是，水中加一兩片姜用大火煮滾，在放入肉類，煮兩到五分鍾（視肉類的大小、厚薄而定），之後，撈起肉類再用清水洗一遍。把「過水」用過的水倒掉後，再換上干凈的水煮滾。接下來准備熬湯。水滾下料「湯」是香港人常用的術語，意思是煮一鍋正點又好喝的湯，相當於『煮好湯「的意思。」湯「一定要記得，先把水煮開至大滾，才把材料放進去，千萬不能把材料放進冷水一起滾。」水滾才下料「的湯才好喝，又不會黏底。煮湯也是要一氣呵成，不能中途加水或加鹽，應該把湯煮好才加調味。
………………金針雲耳雞湯………………
據說金針有解煩的功效，最好在心火燥時飲用。金針含粗纖維能幫助消化，對腸胃有益。
材料：
金針 半兩
雲耳 半兩
節瓜 十二兩
老雞 一隻
瘦肉 六兩
紅棗 四粒
姜 二片
鹽 適量
做法：
1 金針和雲耳用水浸片刻，清洗干凈。
2 節反去皮，洗干凈後切厚件。
3 洗干凈老雞和瘦肉，飛水後再沖干凈。
4 紅棗雲核後洗干凈。
5 燒滾適量水，下金針、雲耳、節瓜、老雞、瘦肉、紅棗和薑片，水滾後改慢火煲二小時半，下鹽調味即成。
粟米雪耳紅蘿卜湯
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基本特點 雪耳能養肺清熱，減少暗瘡並能控制油脂分泌；而紅蘿卜的維他命C可加速身體的新陳代謝，令體內器官更健康，最適合生活欠缺規律的年輕人飲用。如棄豬?而改用鮮魚，可減少湯水的油分，且具明目的功效
基本材料 粟米1條、雪耳3錢、紅蘿卜3、豬肉適量
做法：1、洗凈所有材料，再把紅蘿卜切片、粟米切段、雪耳去蒂，最後將豬?拖水備用。
2、煲滾大半煲水，放入所有材料，待水再次滾起，便改以中火煲約兩個小時，以少許鹽調味即可。
茉莉銀耳湯
【菜系】：其它
【特點】：潤肺止咳，生津養陰，益氣補腎，健腦防衰，適於陰津虧損，記憶力減退的老人服用。
【原料】：茉莉花30朵，銀耳15克，清湯1500毫升，味精、精鹽、料酒各適量。
【製作過程】：將銀耳洗凈，再用溫開水浸泡，待漲發後用開水氽一次待用；把茉莉花擇去老蒂，用清水洗凈待用。將鍋清洗干凈，放入清湯，下料酒、食鹽、味精，用火燒沸後，撇去浮沫，湯盛入碗中，銀耳用開水氽透，放入湯碗中，再將茉莉花撒在碗中即成。
冰糖雪梨銀耳枸杞糖水
材料：蓮子，銀耳、雪梨，冰糖，枸杞
做法：鍋里放銀耳，蓮子，冰糖，枸杞，雪梨，加足量的水，煮上個30分鍾左右，就好了。
奶香銀花
材料：
銀耳 25克
白砂糖 2匙
牛奶 500毫升（兩袋）
枸杞 1匙
紅棗 2匙
雞蛋 1枚
植物黃油 2匙（30克）
做法：
一、將銀耳放入熱水中浸泡20分鍾，然後取出切去根部，摘成小朵。雞蛋
磕入碗中攪成蛋液。
二、鍋中放入適量清水，大火燒沸後將銀耳放入小火慢慢煮制10分鍾，然
後取出瀝干水分待用。
三、將植物黃油放入鍋中加熱融化，再將牛奶、枸杞、紅棗、白砂糖和銀
耳一同放入，大火燒沸再轉入小火煮5分鍾。最後將蛋液淋入牛奶中，攪
出蛋花即可。
銀花湯圓糖水
材料：地瓜（紫皮番薯）、湯圓、姜、枸杞、銀耳、白糖、紅塘
做法：
1、地瓜洗凈，不用去皮切塊，姜切塊拍松，銀耳放入大碗中倒入熱水浸泡30分鍾，然後去根擇成小朵。
2、包湯鍋內加足量水燒開，再放入地瓜塊、姜、枸杞和銀耳。
3、包湯鍋改小火煲1小時；
4、地瓜姜湯中加入白糖、紅塘；
5、另取一個開水鍋加入適量熱水，將小湯圓煮熟至浮起；
6、待糖煮至融化後，再加入煮熟的小湯圓即成。
秋日滋潤好甜湯－－絕代雙嬌
材料：銀耳、木耳等量，椰汁、冰糖、枸杞適量.
做法：
1、鍋內燒水至開，放入泡發好的銀耳和木耳氽水約五分鍾，澇干水備用
2、 另外摻水燒開後，下冰糖與澇過水的雙耳燉至軟爛後，加入椰汁。
木瓜雪耳羹
原料：木瓜一隻、銀耳及蜜棗、冰糖適量
做法：
1、銀耳用熱水泡發，用手摘去老根，撕（或用剪刀剪）成碎片，淘洗干凈，放入冷水鍋中，用小火熬制。
2、用菜刀在木瓜一側切去一小片（為了好放平，寧少勿多，以免漏底）
另一側用手輕輕畫一圈，作為下一步進刀的水平線，然後用刀呈「v」字形進刀，取出一頂蓋。去籽後用挖球器在木瓜兩側取出數個木瓜圓球（寧淺勿深，且不要在底部取，以免漏底）。如果覺得麻煩不製作木瓜盅，直接將木瓜去皮切塊。
3、銀耳熬至濃稠爽滑時，放入冰糖調味（可以用適量白糖代替少許冰糖），糖融化後加蜜棗和木瓜球再次燒開即可關火出鍋。用勺子舀入木瓜盅。
4、蓋上蓋，放入蒸鍋中蒸約15分鍾即可上桌。
銀耳玉米糖水
材料：銀耳、玉米、枸杞、紅棗、甜玉米粒
做法：
1.銀耳泡開撕小朵，焯一下水，撈出。
2.銀耳、枸杞、紅棗先加水、冰糖煮至銀耳軟爛。
3.加玉米粒再煮約十五至二十分鍾即可。
奶香水果羹
材料：鮮牛奶、玉米粒、麥片、西瓜、獼猴桃、橙子、綿白糖、水澱粉、蜂蜜
做法：
1、把牛奶倒入鍋中，加綿白糖攪拌讓糖化開，然後開火，放入玉米粒，再邊攪動邊勾芡，調至粘稠度合適就好；
2、將獼猴桃、西瓜、橙子分別切成小塊待用；
3、出鍋後將切好的水果丁擺在上面，周圍放少許麥片，滴幾滴蜂蜜即可食用。
葡萄酒櫻桃湯
材料：100毫升甜檸檬果汁，檸檬皮，100克糖，200毫升干白葡萄酒，500克櫻桃，4個蛋黃，200克酸奶。
製作步驟：
1、將果汁、檸檬皮、糖、400毫升水和葡萄酒放在鍋中加熱。將櫻桃洗凈，放入熱水中煮5到10分鍾，備用。
2、蛋黃加水攪勻後放入湯中加熱，然後待涼，最後放在冰箱中讓其完全冷卻。
3、將酸奶和糖攪勻淋在冷卻的湯上，即可。
桂圓棗子湯
原料:桂圓肉、紅棗、黃芪、冰糖
做法：
1、容器內放入棗子,黃芪及少量水,放在蒸鍋里蒸至十五至二十分鍾.
2、倒入鍋內，加足量水，放入冰糖，桂圓，煮半個小時後即成。
什錦西瓜盅
原料：黑皮西瓜、鮮果。
做法：西瓜挖空，挖出瓜瓤，切成小丁。將什錦鮮果丁（可自由搭配）、西瓜丁、鮮榨果汁和適量白糖拌勻，倒入挖空的西瓜皮內，用保鮮膜封好瓜口，放入冰箱中冷藏1小時就可食用。如果有雅緻，還可在西瓜盅上雕上好看的花紋。
特點：甜蜜爽口，清涼明快。貼心叮嚀：西瓜和鮮果一定要新鮮，冰凍的時間不要太長。
燕窩西米粥
原料：燕窩1聽（超市有售），西米100克。
做法：西米洗凈，加適量水熬成粥。將聽裝燕窩倒入粥內，繼續熬2分鍾即可。
特點：入口滑潤，清爽香美。貼心叮嚀：西米量不要大，粥不要過稠。
鮮橙黃瓜酸奶湯
原料：鮮橙、小黃瓜、淡奶油、青蘋果、酸奶、玫瑰花
做法：鮮橙、小黃瓜切成片，青蘋果打成果粒狀蘋果碎。玫瑰花切成絲，將蘋果碎與淡奶油、酸奶倒在一起，攪拌均勻後倒入杯中，把鮮橙、小黃瓜擺在中央就可以了。
特點：色彩艷麗，頗有情調。
木瓜雪蛤
原料：哈士膜油、木瓜、椰汁或西米
做法：
1、哈士膜油用熱水泡3個小時至完全回軟，然後揀去雜質
2、木瓜用刀在側邊切一個小口（切下的做蓋），挖去籽（如果有挖球器，可以在裡面挖一些果肉）
3、鍋內燒水加入薑汁，放入哈士膜油煮至透明，加果肉、放冰糖熬化，然後盛入木瓜中。
4、上鍋蒸十五分鍾即可。
食用方法：
方法1——冷藏
冷後放入冰箱冷藏
方法2——熱吃
放入蒸櫃蒸1個小時
推薦第一種
吃的時候加一些椰汁或西米
黑木耳紅棗湯
材料：黑木耳30克，紅棗20枚，冰糖適量。
做法：將黑木耳洗凈，紅棗去核，加水適量，煮半個小時左右，加入冰糖煮至糖化即可。