❶ 大蒜泡蜂蜜有什麼功效
蜂蜜中含有豐富的活性物質和營養物質，有很好的健胃護脾、養肝護肝的作用，而大蒜中含有的大蒜素和蒜硫胺素可以促進新陳代謝，增強肝臟的解毒功能。二者結合對肝臟有很好的輔助作用。
大蒜中含有血小板解凝劑和豐富的抗氧化劑，對由血栓導致的血管內部空間變窄的情況有一定的改善，可以疏通血管，防止膽固醇和脂肪附著在血管內壁上。蜂蜜中蜂含有的活性物質可以增加血紅蛋白含量，加強心血管張力，常吃蜂蜜泡大蒜對軟化血管、降血壓、降血脂都有很好的效果。
❷ 蜂蜜泡大蒜的好處和壞處
蜂蜜泡大蒜的好處：
大蒜屬於辛辣刺激性的食物，會刺激胃黏膜，吃過後還會引起口乾，而蜂蜜具有健脾、和胃、養陰的作用。因此，吃蜂蜜浸泡過的大蒜，能彌補大蒜傷陰的缺點，還能更好地保護胃黏膜。
韓國人經常把大蒜和其他食物搭配起來食用，既改善了口感，又提高了大蒜的健康功效，而蜂蜜泡蒜可謂是最佳的黃金搭檔。
保護肝臟 蜂蜜中所含的礦物質和糖分，可以促進酒精的分解吸收，因此有利於快速醒酒，並解除飲酒後的頭痛感，對於肝臟也有保護的作用，和大蒜的營養成分結合起來，可增強肝臟功能。
防治心腦血管疾病 大蒜能促進血管擴張，有降血壓的功效，還能防止脂肪在心血管中的沉澱，加強心血管的通透性，有預防血栓和動脈硬化的功能。蜂蜜能夠幫助擴張冠狀動脈，營養心肌，不斷改善心肌功能，調節血壓，凈化血液。故蜂蜜泡大蒜對防治心腦血管疾病有很大的貢獻。
蜂蜜泡大蒜壞處：
過量食用會影響維生素B的吸收，大量食用大蒜還對眼睛有刺激作用，容易引起眼瞼炎、眼結膜炎。另外，大蒜不宜空腹食用。因為大蒜有較強的刺激性和腐蝕性，胃潰瘍患者和患有頭痛、咳嗽、牙疼等疾病時，不宜食用大蒜。
(2)高血壓可以吃蜂蜜泡的蒜嗎擴展閱讀
蜂蜜泡蒜的食用時間最好在晚飯後，因為在睡眠過程中營養成分會被有效吸收，也能減少大蒜對胃的刺激。
大蒜雖有殺菌的作用，正常人每天最多也只能吃2到3瓣，腸胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右，過多容易引起胃痛或腹瀉等症狀。肝、腎疾病患者在治療期間應避免食用。
❸ 蜂蜜泡蒜變綠可以吃嗎
能吃，還是好東西
腌大蒜變綠並不是因為腌蒜頭里含有葉綠素、也不是象植物那樣經陽光照射會產生綠色，而是因為蒜頭在腌制中產生了無毒的蒜蘭素和蒜黃素，蒜蘭素和蒜黃素混在一起，就使蒜頭變成了綠色。這種綠色是無害、反而有利的，它有很強的抗氧化能力
蜂蜜泡大蒜功效能：強肝臟功能、緩解疲勞、提高食慾、保護胃黏膜、保護肝臟、排毒清腸、防治心腦血管疾病、減肥瘦身、美容養顏等等。還可以輔助治療肺結核、痢疾、腹瀉，治療肺結核可以用蜂蜜泡大蒜直接食用。治療百日咳可以用蜂蜜泡大蒜跟白糖調服。現代治療細菌性痢疾、阿米巴痢疾，可用蜂蜜泡大蒜製成糖漿服。現代葯理研究發現，大蒜中的微量元素可以抑制腫瘤和癌細胞的生長。蜂蜜泡大蒜，是由大蒜用蜂蜜腌制的食物。它既改善了大蒜的口感，又提高了大蒜的健康功效，可謂是最佳的黃金搭檔。
營養價值：
蜂蜜泡大蒜營養豐富，每100克含水分69.8克，蛋白質4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23.6克，鈣5毫克，磷44毫克，鐵0.4毫克，維生素C3毫克。還含葡萄糖和果糖，以及少量的酵素、芳香物質和維生素等。
1、蜂蜜泡大蒜含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素及人體所需的各種氨基酸、微量元素和多種揮發性硫化合物等對人體有益的物質。
2、蜂蜜泡大蒜中的含硫化合物能促進腸產生一種酶或稱為蒜臭素的物質，通過增強機體免疫能力，阻斷脂質過氧化形成及抗突變等多條途徑，消除在腸里的物質引發腸道腫瘤的危險。
3、蜂蜜泡大蒜中的微量元素硒，通過參與血液的有氧代謝，清除毒素，減輕肝臟的解毒負擔，從而達到保護肝臟的目的。
4、蜂蜜泡大蒜所含有的維生素B可迅速恢復疲勞，增強耐力，增強抵抗力，延緩衰老，益壽延年。
蜂蜜泡大蒜適宜人群：
1.食慾不佳、肺結核、癌症、高血壓患者等蜂蜜泡大蒜有保護肝臟、排毒清腸、保護心腦血管等作用，一般人都可食用，特別適宜食慾不佳、肺結核、癌症、高血壓、動脈硬化患者食用。
2、小兒胃壁薄弱不宜食用蜂蜜泡大蒜；胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者，有反酸、燒心症狀的人不要食用蜂蜜泡大蒜。
3、蜂蜜泡大蒜味辛辣，而且它是走清竅的，通眼睛，容易造成眼睛的損傷。故有眼病的人不宜食用。
4、孕婦可以食用，蜂蜜泡大蒜含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素及人體所需的各種氨基酸、微量元素等物質，具有增強孕婦生理機能、促進新陳代謝的作用，但不宜多食。
5、嬰幼兒不宜食用，蜂蜜泡大蒜刺激性較強，嬰幼兒腸胃功能不完善，食用易引起急性腸胃炎。而且蜂蜜易受到肉毒桿菌的污染，嬰幼兒由於抵抗力弱，食用後易引起肉毒桿菌性食物中毒。
❹ 蜂蜜泡大蒜對身體有什麼好處
蜂蜜中含有豐富的維生素、礦物質、氨基酸、酶類脂類等上百種營養物質，是極好的天然滋補食品，非常適合每日食用幫助滋補調理，而蜂蜜泡製大蒜又能激發出大蒜素，可以幫助調節血壓、血糖，增強心腦血管活力，緩解心腦血管問題。
❺ 三高人群可以吃峰密泡大蒜嗎
有的人說可以，有的人說不可以。但是吃那麼一兩個也沒有關系吧，只要不喝泡大蒜的水就可以。吃點峰密泡大蒜也是好的。