⑴ 白果和枸杞煲雞湯好喝嗎
枸杞可以,白果適合炒菜裡面,不適合煲湯,因它有點特殊的味道,放湯里,湯的味道會有所改變,不是特別的鮮美了。
⑵ 烏雞和玉米燉在一起可以嗎
眾所周知,烏雞是雞中比較營養而珍貴的,用於滋補身體效果是尤為顯著。玉米作為生活中常見食物,不僅可以直接食用,用來煲湯更是不錯的遠的。玉米烏雞湯是滋補型湯品,做法難度一般,可以嘗試。
做法一
主料:烏雞600g、玉米100g;
輔料:枸杞適量、鹽適量、桂圓適量、棗適量、茯苓適量、赤豆適量、三七花適量、陳皮適量、姜適量、胡蘿卜適量、蔥適量、枸杞適量、黨參適量
1.烏雞去頭,洗凈備用。
2.准備的煲湯的葯材。有黨參、三七花、枸杞、大棗、桂圓、當歸、茯苓、赤豆。
3.再加些陳皮,將上面的葯材一同洗凈,備用。
4.將上面的葯材用紗布包裹起來,姜,切大片,胡蘿卜切大丁,蔥給捆起來。
5.烏雞,切成大塊,用水焯一下。中間放些料酒去腥。
6.焯好的烏雞,再涼水下鍋,將葯材包,姜,蔥,胡蘿卜,一同下入鍋。
7.開鍋後,將玉米下入鍋內。小火煲2個小時左右。
8.出鍋前,撒上些鹽,調好味道。這樣貌似簡單很滋補的一道「玉米烏雞湯」就做好了,湯很鮮,喝起來很舒服的呀。
做法二
1.玉米洗干凈,切段備用
2.烏雞洗干凈,切段備用
3.紅棗(去核),蜜棗,沙參,玉竹,薑片洗干凈備用
4.全部東西放進鍋里煮,大概煮2小時左右
5.煮好去掉表面的雞油,加點鹽就可以享用了
做法三
1.玉米500克,
2.玉米冼凈切段
3.香葉,桂皮,八角,黃氏,(這四種香料不愛吃可以不放,因俺家愛吃這香味。)
4.2斤左右的烏雞去毛和內臟冼凈,
5.將處理好的雞切大塊
6.將切好的雞肉放進鍋里,加入適量的清水煮開,撈出浮末。
7.加入調料和玉米段,
8.蓋好鍋蓋高壓15---20分鍾。
9.燉好的玉米烏雞湯,
10.裝入碗里,撒上蔥末即成。
⑶ 白果和枸杞子能一起吃嗎有什麼療效
可以呀!白果和枸杞一起吃是降血壓.白果具有益氣化痰之功,能解除腦血管痙攣,並有調脂、降壓的作用。高血壓屬中醫眩暈范疇,多由肝腎陰虛,虛陰陽亢所致,故方中用枸杞補腎養肝,而降虛陽,肝腎得補,虛陽得降,則眩暈可除。
⑷ 燉雞湯能放白果枸杞,雙耳嗎
燉雞湯主要是清補
放枸杞有活血養肝的功效,白果主要是清熱降火和健脾補腎的作用,一般用作在煲清熱的粥和湯上,很少用來燉雞湯的,雲耳木耳是通血管,降血壓,可適量放少少,建議加放淮山,黨參,桂圓肉,不但能起到健脾補腎,補氣補鈣安神的功效,且湯的味道更好。
⑸ 白果可以燉雞湯嗎
可以
冬季嚴寒乾燥,不少人容易咳嗽。此時喝一碗湯清肉嫩,清香味美的白果燉雞,就能溫肺益氣、治療咳嗽。
白果就是銀杏的種仁,味甘、微苦,性溫,有小毒。明代李時珍曾說它:「入肺經、益脾氣、定喘咳、縮小便。」它還是具獨特風味的果品,熟食口感軟糯、味道甘美,可食葯同源,常與動物類食物燉、燒、煨、蒸食,白果燉雞就是其中的代表。
具體製作方法如下:白果先用溫水浸泡2—3小時,之後去掉表皮和胚芽。然後將宰殺好的雞砍成塊在沸水中氽過,取出在清水中沖洗干凈放進砂鍋加入適量清水。再將浸泡後的銀杏放入砂鍋內,大火煮沸後,撇去浮沫,關至小火,小火慢燉即成。咳嗽發熱、呼吸不暢等患者都可食用。
要注意的是,白果有小毒,每次食用以10—15克為宜。如果出現惡心、嘔吐、腹瀉等不適症狀,應立即到醫院就診。此外,身體虛寒者也不宜食用。
白果燉雞的材料
雞肉、白果、豬肉、豬骨頭、鹽、白糖、雞精、食用油。
白果燉雞的做法
1、首先將雞洗凈,隨後將之斬成塊,雞本身的雞油特別多,所以要將雞油剝離開。
2、隨後准備好生薑和蒜。
3、再取適量的白果,將外殼剝除,將果芯去除。
4、將鍋中放入適量的清水,並加入適量的料酒、醋、姜蒜。大火煮沸。
5、等煮沸之後,將雞肉倒入,進行焯燙。
6、等雞肉的顏色變了後,就將生薑、蒜挑出。
7、隨後將雞油放入鍋中,進行不斷的翻炒,等變成油渣,隨後放入適量的清水,進行大火燒開。
8、等煮沸之後,就將雞肉放入。再將白果放入。
9、用小火不斷的燉。需要四個小時。
10、四個小時之後,放入適量的食鹽就可以吃了。
白果燉雞的食用功效
白果燉雞可以抑菌殺菌、祛疾止咳等等的作用。白果中含有白果酸、白果酚,它們具有抑菌和殺菌作用,從而可以用於治療呼吸道感染性疾病。尤其是在咳嗽的時候,就可以吃些白果,從而有潤肺的作用。老年人、體弱人都可以適當的食用。對於哮喘有很好的幫助。雞肉中的營養物質很豐富的,尤其是蛋白質。可以增加我們的免疫力。這道食譜,可以很好的調理身體。
⑹ 母雞湯里可以放白果嗎我還加了枸杞子,放一起燉湯可以嗎
可以,因為都是補品,營養成分不一樣,互不影響,所以可以放在一起
⑺ 烏雞可以和玉米一起熬湯嗎急、、、、、
可以。
主料:烏雞半隻、玉米1根、紅棗6個
輔料:鹽適量、料酒適量、姜適量
1、烏雞切塊,洗凈瀝干血水。
⑻ 白果枸杞煲雞湯能一起吃嗎
完全可以一起吃煲湯喝的,效果很好男性女性吃了都有極大的好處可是不能多吃
百果一天成年人吃二十到三十多吃有毒切記。祝您健康。
⑼ 白果烏雞湯怎麼做
白果雞湯
〖菜系及功效〗補虛養身食譜 補陽食譜 貧血食譜
〖口味〗咸鮮味 〖工藝〗清燉
〖主料〗烏雞800克
〖輔料〗當歸5克,黃芪5克,枸杞子15克
〖調料〗姜10克,鹽5克白果雞湯的〖特色〗雞湯濃香,白果清香。
〖做法〗將嫩仔雞宰殺洗凈備用,白果仁用水泡軟備用。
2.將當歸、黃芪、枸杞加適量水燒開,用小火熬半小時,去渣取汁。
3.將仔雞放入燉鍋,倒入葯汁,加入白果仁和生薑,大火燒開後轉慢火燉3小時,加鹽調味即可。
〖健康提示〗此湯含有蛋白質、脂肪、碳水化合物以及多種微量元素,能改善遺精、尿頻等症狀。
小帖士-食物相剋:
黃芪:黃芪惡白鮮皮,反藜蘆,畏五靈脂、防風。
枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。