㈠ 四季豆可以與雞蛋一起煮嗎
可以，四季豆和雞蛋可以一起吃，以下是四季豆炒雞蛋的做法：
主料：雞蛋4個、四季豆1把、紅椒半個
輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、料酒適量步驟：
步驟一：准備食材；
㈡ 三葯,排骨,四季豆可一起煮
山葯蓮藕桂花湯
原料 山葯200g 蓮藕150g 桂花10g 冰糖50g 水1500ml
做法
1.蓮藕和山葯去皮，然後斜切成薄片。
2.將山葯片、蓮藕片、桂花、冰糖一同放入鍋中，注入清水，先用大火燒沸，再轉為小火慢慢熬煮30分鍾即可。
山葯燉豬肚
[原料]豬肚150克、山葯50-100克。
[做法]將豬肚洗凈切成條或切成小塊煮沸後改文火燉熟，再將山葯去皮洗凈切成片或段同燉至爛。
拔絲山葯
〔主料輔料〕長山葯………200克 芝麻仁…………5克白糖……………75克
〔烹制方法〕
將山葯去皮切成滾刀塊，下溫油鍋炸成淺黃色撈出，倒去油，把白糖放入炒勺里，用小火炒成冰糖色，放上山葯翻勻，撒上芝麻，待糖全部滾在山葯上出勺裝盤，上菜時隨帶冷開水碗，把山葯在冷水裡蘸一下再食。
〔工藝關鍵〕
1.山葯可先掛蛋清粉糊，然後再炸，糊皮挺直撈出，挑出糊渣，再入油內炸透。
2.拔絲菜的關鍵是炒糖，現在一般流行的炒糖有三種方法。第一，油炒法：就是炒時用油，因為油傳熱快，炒起來糖的變化快，所以炒起來極容易過火。炒時油放的不宜多，油多了主料掛不住糖，就會失去拔絲的意義。第二，水炒法：鍋內先放適量水，下入糖上火，受熱糖就溶化，手勺地攪動，糖由大泡變小泡，待夠火候時即成。第三，水油混合法：鍋先放少許水，加入白糖，上火燒溶化後，沿鍋邊淋人適量的油，也是邊炒邊攪動，放油也不宜多，防止糖油化不沾主料。無論哪一種炒法都要掌握好火候，火大糖會迅速變色炒不好，火太小長時間炒會翻砂不出絲，炒糖時還要防止鍋邊焦糊，糊鍋邊主要是火太大造成的，如果發現是這種情況，應及時用抹布擦一下，把鍋的方向換一下，以免糊得太厲害。
彩椒山葯
主料：嫩青椒12隻、山葯300克
輔料：精鹽、紹酒、味精、蛋清、澱粉
調料：白糖、醬油、雞精、香油、料酒、蔥段、薑片、丁香、食用油
做法：
1、 選同樣大小的嫩青椒用刀去蒂，剔去籽及內筋洗凈待用，山葯上籠蒸熟去皮，待涼後用刀剁成茸；
2、 山葯茸加鹽調味上勁，另用一隻蛋清和水澱粉調成糊，將每個青椒內部塗一下糊再將山葯糊裝入；
3、 青椒生坯上籠蒸至六分鍾取出裝盤，鍋內加少量鮮湯調味勾芡，澆在青椒上即可。
山葯炒蝦仁
基本材料：山葯150克、草蝦仁150克、紅辣椒1根、香菇2朵、蔥1根
調味料：酒、鹽各半茶匙、高湯2大匙、太白粉水1茶匙、香油少許
製作方法：1、將草蝦仁去腸泥，切開背部，山葯、香菇切丁，紅辣椒切片備用。
2、燒一鍋水，除了紅辣椒，將所有材料分別燙熟。鍋中放一大匙橄欖油將辣椒、蔥爆香，再放入材料及調味炒拌均勻即可。
山葯玉竹鴿湯
材料： 山葯5克、玉竹10克、麥冬10克、枸杞5克、鴿子1隻
做法：
1.先將汆過的鴿子肉放入鍋中煎炒，然後加入高湯或開水。
2.水開後將肉撈至湯罐中，再把洗凈的葯料放入鍋中，煮熟後將湯倒進罐中，文火煮9分鍾。
3.出鍋前加入鹽、味精、雞精等調味料，這道山葯玉竹白鴿湯就做好了。
山葯芝麻丸
【用料】山葯100克，黑芝麻50克，豬肉（肥瘦）1000克，雞蛋2隻，砂糖2湯匙。
【做法】
①山葯去皮洗凈，上籠蒸熟。黑芝麻炒熟。
②雞蛋打碎，取蛋清攪勻，加入山葯打成糊，調適量幼鹽。
③豬肉斬碎成粒，用蛋清山葯糊拌勻，入漬鍋炸至金黃色撈起。
④鍋內放少許麻漬，溫熱時放入砂糖，攪動至糖全部溶化，放入炸好的肉丸，再攪動使粘勻糖汁。
⑤立即倒入黑芝麻，攪動使芝麻均勻粘附於肉丸表面，即可裝盆上桌。
山葯紅棗蒸水魚
配方：山葯15克 紅棗10枚 水魚300克 冰糖50克
製作：1．將山葯洗凈切成薄片，紅棗洗凈去核；水魚去頭及爪、內臟；冰糖打碎。
2．將水魚切大塊，放入蒸盆內，加入紅棗、山葯，冰糖屑抹在水魚上，加水200毫升。上籠用大氣蒸1小時即成。
水果山葯
主料：山葯500克。
輔料：鴨梨、蘋果、橘子、小西紅柿、獼猴桃、西瓜。
調料：桂花醬、冰糖。
做法：
1.將山葯洗凈去皮切段，用沸水焯一下，撈出過涼放入碗底，再將蘋果、西瓜、梨、獼猴桃、橘子都切成小丁；
2.坐鍋點火放入清水和冰糖，等冰糖化開後勾芡，再放入水果丁、桂花醬翻炒片刻後倒入小西紅柿即可出鍋，倒在山葯上即可食用。
山葯紫蘇牛肉卷
【材料】山葯200克，牛肉片100克，綠紫蘇10片，鹽、胡椒粉各少許，澱粉適量，色拉油一大匙【調味料】1.梅肉醬2大匙，柴魚片5克，味精1小匙。2.醬油一大匙，味精一小勺，檸檬汁一小匙。
【做法】1.將山葯切成5-6厘米的長段，去皮後，再切成粗條狀。2.將牛肉片撒上少許的鹽、胡椒粉備用。將調味料1混合均勻，即為梅肉醬備用。3.將牛肉片平放，撒上薄薄的澱粉，再塗上做法2的梅肉醬，然後鋪上一片綠紫蘇，再放入三條山葯後，捲起固定，把所有的牛肉片都卷好備用。4.燒熱平底鍋，加入色拉油，再把做好的牛肉卷放入(卷口處朝下)，用筷子翻面，讓牛肉卷均勻受熱至熟，再加入調味料2，等牛肉卷均勻沾到醬汁後熄火，即可盛盤。
淮山葯芝麻糊
【原料】淮山葯15克，黑芝麻120克，玫瑰糖6克，鮮牛奶200克，冰糖120克，粳米60克。
【製作】1.將粳米洗凈，用清水浸泡1小時，撈出濾干；淮山葯切成小顆粒；黑芝麻炒香。將以上3味放入盆中，加水和鮮牛奶拌勻，磨碎後濾出細茸待用。
2.鍋中放入冰糖加清水，溶化過濾後炒開，將粳米、淮山葯、黑芝麻磨碎的細茸慢慢倒入鍋內，加玫瑰糖，不斷攪拌成糊，熟後起鍋即成。
山葯木耳
材料：山葯、黑木耳、青紅柿子椒、花椒、大蒜、蔥、干澱粉、鹽、蚝油
做法：1、山葯在火上烤一下（不扎手）然後削皮，切成滾刀塊
2、山葯裹上干澱粉，在油里炸一下直到淡淡的金黃色
3、青紅柿子椒切成絲，將山葯塊撈出
4、鍋里稍微留一點油，煸香花椒、大蒜片，放入泡好的黑木耳，加一點水和蚝油、鹽，滾了以後放入青紅柿子椒絲，加一點水澱粉
5、放入山葯塊翻炒，裝盤
山葯燉排骨
[原料/調料]
新鮮山葯 1斤
小排骨 1斤
米酒 1杯
水 5杯
鹽 少許
冰糖 1小匙
[製作流程]
(1)將小排骨用熱水川燙之後洗凈，先放入鍋中加水煮20分鍾備用。
(2)將山葯去皮，切成約0.5公分厚片再切對半。放入排骨中，加上其它材料並調味後，再以中火繼續熬煮15分鍾即可。
燴山葯丸子
原料:山葯、肉末、蒜薹、香菇、紅椒、蛋液。
調料:料酒、鹽、味精、糖、胡椒粉、醬油、澱粉、湯、蔥、姜。
做法：
1.蒜薹洗凈切段，香菇、紅椒洗凈切塊。
2.山葯去皮煮熟後壓成泥狀，加入肉末、蛋液、料酒、鹽、胡椒粉攪拌成肉餡。
3.鍋中放入大量油，油熱後將肉餡擠成丸子狀下油鍋炸硬即可撈出。
4.鍋中留少量油將蔥、姜塊煸香，加料酒、醬油、湯、糖、味精、鹽、胡椒粉調味。
5.待丸子熟時下蒜薹、香菇、紅椒，燒熟後用水澱粉勾芡即可。
山葯燉牛腩
原料:山葯、牛腩。
調料:八角、蔥、姜、料酒、糖、味精、鹽、雞精、剁辣椒。
做法：
1.山葯洗凈去皮切塊，牛腩切小塊焯水去浮沫。
2.鍋中放油，先將八角炸香，再煸蔥姜塊，加料酒、水，下牛腩，翻炒後放入高壓鍋中煮20分鍾取出。
3.鍋中放油，倒入牛腩，再加入山葯、糖、剁辣椒、味精、鹽、雞精調味，一同燉至軟爛入味即可。
蘭花釀山葯
原料:山葯、雞胸脯肉、火腿、黃瓜皮。
調料:鹽、味精、干澱粉、水澱粉、雞精、雞蛋清、蔥、姜、水。
做法：
1.山葯去皮洗凈斜切成薄片，火腿切末，黃瓜皮切細絲。
2.雞胸脯肉用攪拌機打成泥，然後加蔥姜水；蛋清打勻。
3.取山葯片一面先抹上干澱粉，再抹上一層雞泥，抹光滑後用火腿末和黃瓜皮點綴成蘭花狀，放入盤中蒸15分鍾。
4.鍋中加水，放入鹽、味精、雞精調味，再用水澱粉勾芡澆在蘭花山葯上即可
什錦山葯粒
原料：山葯、青紅椒、罐裝玉米粒。
調料: 糖、味精、鹽、水澱粉、鮮湯(可用水替代)。
做法：
1.山葯去皮洗凈、青紅椒洗凈，將它們切成玉米粒大小的丁。
2.鍋中加水，水開時將山葯粒和青紅椒粒焯水。
3.鍋中放少許油，下山葯粒和青紅椒粒，翻炒片刻後加少量鮮湯。
4.然後加入糖、味精、鹽，最後用水澱粉勾芡即可。
山葯熘肉片
原料:山葯、干木耳、豬裡脊。
調料:料酒、糖、鹽、味精、胡椒粉、蛋清、水澱粉、蔥末。
做法：
1.山葯去皮洗凈縱切一分為二，然後斜刀切片；干木耳用水泡軟，去根洗凈。
2.裡脊肉切薄片，加鹽、味精、料酒、蛋清、水澱粉上漿。
3.鍋燒熱，倒入少量涼油涮鍋後倒出，再倒入涼油，油溫2～3成熱時下肉片滑嫩，同時下山葯片、木耳滑熟，倒出控油。
4.鍋中留少許油，煸香蔥花，加料酒、水、鹽、味精、糖、胡椒粉調味，用水澱粉勾芡，再倒入剛做好的菜料翻炒均勻即可。
山葯餅
原料:山葯。
調料:糯米粉、澄面(超市有售)、麵包糠、澱粉、雞蛋。
做法：
1.山葯去皮洗凈上鍋蒸12分鍾，取出壓成山葯泥。
2.澄面用熱水燙熟，雞蛋打成蛋液。
3.山葯泥中加入澄面、糯米粉和成面團，然後分別做成圓形小餅狀。
4.將山葯餅依次蘸乾麵粉、雞蛋液，最外層裹上麵包糠，放入油鍋中炸至金黃色即可。
山葯豆腐羹
原料:山葯、盒豆腐、雞蛋液、香菇、香菜。
調料:鮮湯、鹽、味精、雞精、胡椒粉、水澱粉。
做法：
1.山葯去皮切小丁並焯水，盒豆腐切成與山葯等大的丁。
2.香菜洗凈切末，香菇洗凈切丁。
3.鍋中加鮮湯，調入主料，然後加鹽、味精、雞精、胡椒粉調味。
4.湯沸騰時用水澱粉勾芡至濃稠狀，淋入蛋液並撒香菜末即可。
清炒山葯絲
主料：山葯
輔料：青紅椒
調料：鹽、雞精、雞湯、白糖、白醋、蔥、姜
做法：
1、將山葯去皮洗凈切成絲，青紅椒、蔥、姜洗凈切成絲；
2、坐鍋點火放入清水，待水開後倒入山葯絲、青紅椒絲焯一下撈出，過涼控干水分；
3、 將雞湯、鹽、雞精、白糖、白醋、蔥姜絲放到鍋中調成汁；
4、坐鍋點火放入油，油熱倒入山葯絲、青紅椒絲、倒入調好的汁翻炒均勻，出鍋裝入盤中即可食用。
蜜汁山葯：
原料：山葯蜂蜜油
做法：
1.先將山葯削皮切成段不要太大,然後用澱粉攪勻.
2.把油作熱(多放些油)等油到8成熱時將准備好的山葯放進鍋里炸,炸成金黃色時撈出放在一個大碗里備用.
3.把蜂蜜灑在炸山葯上然後把放山葯的碗放在鍋上蒸,蒸上半個小時左右用筷子扎一下軟了就好了!
五福臨門
材料：山葯 1斤 起士片 12片 火腿片 12片 小黃瓜 3條 紅蘿卜 1條 牙簽 24支 沙拉醬少許
作法：
1. 山葯、小黃瓜、紅蘿卜切粗絲與火腿同長度。
2.先放火腿片，再放起士片，將山葯、小黃瓜、紅蘿卜放入，淋上少許沙拉醬，卷緊
成春卷狀，兩頭插入牙簽固定，再斜切成2份即可。
山葯咖哩
材料：山葯 2斤 紅蘿卜 2條 洋蔥 1個 雞胸肉 1斤 咖哩粉、太白粉適量
作法：
1.山葯、紅蘿卜去皮，切滾刀塊，備用。
2.雞胸肉切小丁，加少許鹽、太白粉略腌後，泡油肉變白盛起。
3.起油鍋，炒香洋蔥，加入咖哩粉，再入紅蘿卜、山葯，續入少許水，燜熟之後，再
放入雞胸肉，最後以太白粉勾芡即可。
山葯三色春卷
材料：山葯半斤 豆枝〈紅色〉少許 香菜少許 春卷皮適量 沙拉少許
作法：
1.山葯去皮切長條，炸成山葯薯條待用。
2.每張春卷皮鋪上香菜、豆枝、山葯條，再加些沙拉，捲成春卷狀即可。
百果燴山葯
材料：山葯約 1斤 百果、紅棗、素肉塊各適量 豆苗 1斤
作法：
1.素肉塊用開水泡軟、洗凈，擠乾水份，用調味料入味，油鍋燒熱將素肉塊炸成金黃色備用。
2. 山葯切滾刀塊，大小與配料略同。水開之後，將紅棗先煮 5分鍾，再將山葯放入同煮，待山葯熟軟之後，再入素肉塊、百果續煮一下，加入調味料、胡椒粉少許，最後用太白粉水勾薄芡即可。
3. 豆苗燙熟拌入調味料鋪盤底。
紅燒山葯
材料：後腿肉 2斤 山葯 2斤 蔥 3支 蒜頭 5顆
調味料：油 6大匙 1.醬油 5大匙 2. 冰糖少許 3.胡椒粉少許
作法：
1.後腿肉切約 3公分塊狀，油燒熱入油鍋炸後撈起備用。
2. 山葯切塊狀入油鍋過油後撈起備用。
3.蔥切大段入油鍋炸後撈起。
4.先將肉、蔥段、蒜頭置鍋中加入調味料1.2.3.後加熱，沸後小火燉 2小時，再加入山葯燜 20分鍾，即有下飯的好菜了。
山葯燴海鮮
材料：1.山葯半斤 2.海參 1隻 3.生干貝 10粒 紅蘿卜 10片 香菇 5朵 四季豆 1/8斤
調味料：1.蚝油 1 1/2大匙 2.鹽 1 小匙 3.醋 1/2小匙 沙拉油 1/2大匙 水 2碗 香油 1小匙 太白粉少許
作法：
1.山葯切片
2.海參洗凈切斜刀狀備用。
3.香菇切半。
4.將蔥、香菇入油鍋爆香，加入紅蘿卜略炒，放 2碗水，待水開加入材料1.2.3.及調味料1.2.3.再待水開，加入四季豆略煮，用太白粉勾芡，起鍋時加香油即成。
山葯沙拉
材料：1.山葯 1斤 2.火腿 1/4斤 3.青豆仁 1/4斤 4.紅蘿卜粒 1/4斤 5.玉米粒 1/4斤 6.沙拉醬 1包
調味料：鹽 1 小匙 沙拉油少許
作法：
一.將山葯切成丁塊狀入電鍋略蒸。
二.火腿切丁狀備用。
三.水煮開，將材料3.4.5.放入，加調味料煮熟後撈起沖冷水，待冷瀝乾備用。
四.將一.二.三.拌在一起，加入沙拉醬，即成可口且營養豐富的涼拌菜了。
※可將火腿改成鮪魚罐，即成鮪魚沙拉。 另可加入葡萄乾，增加色澤及甜味。
山葯排骨湯
材料：山葯 3斤 排骨半斤 姜 6片
調味料：鹽 1 1/2茶匙 味精 1/4茶匙
作法：
1.山葯去皮，洗凈切滾刀塊。
2. 排骨去骨水，再加入 6杯水煮滾 10分鍾加入山葯塊、薑片一起煮至山葯熟透，加入調味料即可。
香酥山葯
材料：山葯 3斤 低筋麵粉 1斤 雞蛋 2個 發泡粉 1小匙 鹽、糖各 1湯匙 香菜少許
作法：
1.山葯去皮洗凈，切絲備用。
2.麵粉、蛋、發泡粉、 鹽、糖、香菜抹山葯絲一起拌勻，用湯匙挖小塊放入油鍋中炸酥即可，食用時可沾甜辣醬、黑胡椒粉。
山葯炒羊肉
材料：山葯 6兩 羊肉〈里肌〉6兩 薑片酌量 辣椒片酌量 〈太白粉 鹽 蛋白 醬油 糖 味精 酒 胡椒粉 香油〉適量
作法：
1.山葯去皮，洗凈去皮切片，用熱水川燙過備用。
2.羊肉切片用蛋白、鹽、太白粉、腌過放冰箱醒一下。
3.起油鍋約5-6分熱，將羊肉過油備用。
4.起一油鍋將姜、辣椒入鍋內爆香，再加調味料、高湯，再將 1.燜約 2分鍾，再加 3.翻炒一下勾芡，淋上香油即可。
山葯魚片
材料：山葯 0.5斤 魚肉〈或鱸魚〉7-8兩〈1斤〉青豆仁 1兩 姜絲酌量 蒜片酌量 辣椒片酌量 〈太白粉 鹽 蛋白 醬油 蚝油 味精 酒 胡椒粉 香油〉適量
作法：
1.山葯去皮洗凈，切片備用。
2.魚肉切片用蛋白、鹽、太白粉、腌過備用。
3.煮一鍋水將 1.入水川燙撈起備用。
4.熱一鍋油約 5-6分熱，將 2.過油撈起備用。
5.起一油鍋將姜、蒜、辣椒入鍋內爆香，再將 3.入鍋加調味料及高湯燜一下，再將 4.翻炒一下勾芡，淋上香油，最後將青豆燙過撒在上面即可。
山葯麻油雞
材料：山葯 2斤 雞 1隻 老薑片數片 麻油適量 酒、味精適量
作法：
1.山葯去皮，洗凈切滾刀塊備用。
2.雞洗凈切塊備用。
3.麻油入鍋爆香薑片，放入雞塊略炒，加酒放入適量水，煮至雞肉快熟放入 1.料，用小火煮十分鍾即可。
山葯蘿卜粥
原料： 白米1杯、山葯300克、白蘿卜1/2個、芹菜末少許、水10杯
輔料： 鹽、胡椒粉、香菜
做法：
1、白米洗凈瀝干、山葯和白蘿卜均去皮洗凈切小塊。
2、鍋中加水10杯煮開，放入白米、山葯、白蘿卜稍微攪拌，至再次滾沸時，改中小火熬煮30分鍾。
3、加鹽拌勻，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。
山葯溜牛肉片
材料/山葯一斤、牛肉半斤、青蒜一支、高湯一杯、甘藷粉一又二分之一湯匙。
調味料/(1)酒1茶匙、醬油1湯匙。(2)鹽1茶匙。
作法/1.牛肉切片加調味料(1)腌漬半小時，再拌甘藷粉1湯匙備用。
2.山葯去皮、切小滾刀塊、青蒜切斜片。
3.山葯加高湯及調味料(2)煮滾2分鍾加入牛肉片，青蒜煮熟，最後勾芡即可。
山葯雞蛋湯
材料/山葯半斤、蛋一個、蔥一支、西紅柿1個、麻油1茶匙。
調味料/鹽一又二分之一茶匙、味精四分之一茶匙
作法/1.山葯切滾刀塊，雞蛋打散，蔥切珠，西紅柿切塊。
2.山葯、西紅柿入鍋中煮滾五分鍾，調味並淋入蛋汁，最後下蔥珠，滴上麻油即可。
羅宋湯
材料： 山葯600公克／牛腩600公克／胡蘿卜150公克／洋蔥300公克／蕃茄1個約200公克／包心菜300公克
調味料： 蕃茄醬5大匙、醬油1大匙、酒1茶匙、冰糖2錢、鹽
作法： (1)牛腩切塊，川燙去血水後，加水煮1小時。
(2)胡蘿卜、蕃茄、山葯與洋蔥切塊、包心菜切段，
同時放入牛腩中煮。
(3)酌加醬油、鹽、蕃茄醬、酒及冰糖，煮熟即可。
山葯萵筍炒蝦球
將山葯、萵筍去皮切成平行四邊形的薄片，蝦仁在外面切一下，取出沙線。將山葯片、萵筍片下開水中焯一下撈出，（注意時間不要過長，否則口感不脆）再將蝦仁下鍋略焯。起油鍋，用蔥姜蒜爆鍋，加入山葯、萵筍片和蝦球翻炒，調好口味，淋幾滴香油即可出鍋裝盤。
山葯茯苓包子
【原料】
山葯100克，茯苓100克，麵粉300克，白糖、豬油、果料適量。
【製作過程】
將山葯、茯苓打成細粉，與麵粉和勻揉面團，加發酵粉發酵，白糖、豬油、果料做成餡。用已發酵的面團加少量鹼，加餡做成包子，蒸熟食之。
山葯涼糕
【原料】
山葯500克、白糖150克，青梅少許，紅櫻桃少許，凍粉25克，清水750克。
【製作過程】
將山葯洗凈，上屜蒸熟，去皮搓成泥。將凍粉洗凈，放入鋁鍋，加入清水、白糖，上火熬至溶化，視凍粉溶解後，過濾，再將汁水倒入鍋內，放入山葯泥，上火熬開，倒入搪瓷盤內。涼後放入冰箱，食時取出。改刀成菱形塊，裝盤。每一塊糕上擺一個青梅、一個紅櫻桃即成。
乾酥山葯
【原料】
山葯6兩、枸杞4兩、太白粉1／2杯、麥粉1／2杯、花椰菜適量、鹽1匙。
【製作過程】
1、山葯去皮切塊，太白粉、麥粉及鹽混合調勻成粉料，枸杞泡水備用。2、切好的山葯均勻沾上粉料，起七分熱油鍋用中火炸山葯，待炸成金黃色後撈起瀝凈油份。
3、將炸好的山葯盛盤，灑上枸杞，再用花椰菜裝飾即可。
糖拌山葯泥
【原料】
山葯150克，凈水350克，白糖5克。
【製作過程】
1.山葯洗凈、去皮，切成小導體，放入碗中待用。
2．鍋上火，倒入凈水，將山葯碗放在鍋中籠屜上蒸成山葯泥，取出晾涼。
3．把白糖拌入山葯泥，攪勻即可作早餐食用。
桂花山葯
【原料】
山葯500克、蜂蜜100克，北京"信遠齋"的糖桂花150克。
【製作過程】
1、將山葯洗干凈，削去皮後用溫開水洗干凈，切成5厘米長段。蜂蜜和桂花醬再加涼白開水50克拌勻成調料醬。
2、洗好的山葯豎著碼在盤中，放入蒸鍋，旺火蒸1小時左右，用筷子取出山葯，將水分控去，放入另一個盤子，將調好的調料將軍勻澆在山葯段上即可。
皮蛋炒山葯
原料】
山葯150克，薑末、蔥花各5克，皮蛋1個，味精適量，食鹽適量，色拉油25克。
【製作過程】
1.山葯去皮、洗凈，切成小丁，入鍋蒸熟。皮蛋（即松花蛋）去殼，切成小丁，放盤中。
2．炒鍋上火，倒入色拉油燒熱，用蔥花、薑末熗鍋，加入山葯丁、皮蛋丁、食鹽翻炒幾下。將味精撒入鍋內，炒勻即可盛入盤中。
素炒雙脆
主料：山葯、蘆筍
輔料：泡椒、香蔥
調料：鹽、雞精、高湯、芝麻油、食用油
做法：
1、將山葯洗凈後去掉皮切成一字條塊，再將蘆筍洗凈去掉根部老皮切成段，香蔥摘洗干凈切段，泡椒切絲待用；
2、坐鍋點火加入清水燒開後，把山葯、蘆筍分別焯水過涼待用；
3、坐鍋點火入油至4成熱時，投入泡椒絲、香蔥段炒香後下山葯、蘆筍炒均勻後下鹽、雞精、高湯炒至收汁，至熟時淋上芝麻油起鍋入盤即可。
㈢ 枸杞黃芪能和豆角一起吃嗎
你好，枸杞黃芪能和豆角一起吃，食物沒有相剋。謝謝！
不能和黃芪一起吃食物
黃芪+南杏仁：身體不適
黃芪+玄參：功能相剋
黃芪+杏仁：身體不適
㈣ 今晚我煮雞放了枸杞和懿仁米同時煮，我還打算炒個嫩四季豆，就想問問，這幾樣食物可以同時一起吃嗎
天麻枸杞紅棗雞蛋是可以一起煮的，天麻可以祛風濕止痛行氣活血，枸杞補肝腎明目，紅棗補血，雞蛋富含蛋白質。 一起吃能夠治療氣血不足引起的頭暈頭痛眼睛干澀等。
㈤ 紅棗土豆枸杞玉米香菇肉四季豆,可以一煲湯嗎
我認為紅棗可以和枸杞子香菇肉在一起煲湯吃，香菇可以放土豆一起煲湯，但是玉米和四季豆這兩樣不能和以上三樣放在一起煲湯，而且會影響它們營養質量，這對身體也不利。
㈥ 枸杞和豆角能一起吃嗎
枸杞和豆角能一起吃
材料
主料：蓮藕、香菇、西芹；
配料：橄欖油、食鹽；
做法：蒸。
做法
1、蓮藕刷成絲，香菇和西芹切成碎；
2、把主料放一起放入油鹽攪拌均勻即可；
3、將包好的餃子，蒸約15分鍾即可。
㈦ 紅棗杞子意米連子銀耳赤小豆可以一起煮嗎
紅棗杞子意米連子銀耳赤小豆是可以一起煮，
因紅棗杞子意米連子銀耳赤小豆它們之間沒有食物相剋相互禁忌。
百合蓮子銀耳湯
原料：銀耳5朵，蓮子30克，百合20克。
配料：紅棗5克、枸杞子6克、赤小豆10克、薏米10克。
調料：冰糖20克、食鹽1克。
製作步驟
1、先銀耳涼水浸泡約1小時「爽口」，銀耳涼水浸泡約3小時「滋潤」，把銀耳撕開成片塊後備用。
2、蓮子洗凈、枸杞子洗凈、百合洗凈。赤小豆洗凈，用涼水浸泡半小時後備用。
3、紅棗洗凈除核後備用。
4、把蓮子，紅棗，銀耳，百合，赤小豆，薏米都倒入電飯煲，加適量清水到電飯煲開始熬煮。
5、在煮開水滾後1小時加入枸杞子，煮半小時後加冰糖。
6、約等待2小時，把鍋蓋打開看看，大部份食材都煮爛，加入食鹽到湯內拌均勻即可。「加食鹽可以袪風和增加食物的鮮味」
7、百合蓮子銀耳湯成品，放到冰箱冷藏下，便可以食用。
百合蓮子銀耳湯功能：補脾開胃、益氣清腸、安眠健脾、嫩膚祛斑、益精滋陰。
㈧ 治療近視
患了眼病，除了常規的葯物、手術等治療手段外，食療也是一種重要的輔助治療手段。
防老花眼的葯粥
枸杞粥
取枸杞子50克，粳米200克，冰糖少許(根據自身狀況也可不用冰糖)。先將粳米加清水煮至六成熟時，放入枸杞子、糖，拌勻後繼續煮至米爛粥成，每天早晚食用。
何首烏粥
何首烏60克，粳米200克，大棗10枚(去核)。先將何首烏加適量清水煎煮半小時，然後去渣留汁，再將粳米、大棗一起加入何首烏汁中煎煮成粥，每天早晚食用。
黑豆粥
取黑豆100克，浮小麥50克，粳米100克。先將浮小麥用紗布包好與黑豆一起加水適量煎煮，待黑豆煮開花後，去掉浮小麥渣，再加入粳米煮成粥，每天早晚食用。
胡蘿卜粥
取胡蘿卜100克，粳米200克。先將胡蘿卜洗凈切成小碎粒，再與粳米一起加水適量煮成稀粥，每天早晚食用。
此粥若能經常食用，持之以恆，還可防治高血壓，增強老年人體質。
近視食療方
羊肝排叉原料：羊肝120克，花生油500克(約耗30克)，豆腐皮1張(約60克)，麵粉180克，精鹽2克，花椒2克。
做法：(1)將花椒、精鹽用炒勺炒焦後，擀成花椒鹽(2)羊肝切成片。(3)麵粉調成稠糊。(4)豆腐皮一張切成兩半，把麵糊的一半攤在豆腐皮上，把切好的羊肝片平鋪在上面，再在羊肝之上攤上剩下的麵糊，再把另一半的豆腐皮蓋在羊肝上，將它壓實。再將這豆腐皮切成長方形，每塊豆腐皮再順著它的長邊，在它的中間劃開3刀，取羊肝的1頭從中間的劃口處插進去，即成為排叉形。(5)將油倒在鍋中，燒到油熱時，將羊肝放進鍋里去炸，待豆腐皮呈金黃色時即成。(6)蘸著椒鹽吃。
禁忌急性、熱性目疾不宜食用。
銀杞明目湯
原料：銀耳20克，枸杞子10克，雞肝100克，茉莉花24朵，水豆粉、料酒、薑汁、精鹽、味精各適量。
做法：將雞肝洗凈切成薄片，放入碗內，加水豆粉、料酒、薑汁、精鹽拌勻備用;水發銀耳洗凈切成小片，用清水浸泡備用;茉莉花擇去花蒂洗凈，放入盤中備用。將鍋置中火上，放入清湯，加入料酒、薑汁、食鹽和味精，隨即下入銀耳、雞肝、枸杞煮沸，撇去浮沫，待雞肝煮熟，裝入碗內，將茉莉花撒入碗內即可。早晚佐餐食用。
抗氧化維生素防治白內障
抗氧化維生素主要有維生素A、維生素E和維生素C，美國科學家通過科學試驗後發現：抗氧化維生素能夠有效地預防老年白內障，維生素E和維生素C還可以治療早期白內障，使晶體混濁減少。
白內障是在眼睛正常生理發生了某些變化的情況下，由於光線和氧氣長期對晶體產生輻射和氧化作用而形成的。研究者發現白內障患者眼睛中維生素C等的含量遠遠低於正常人，而抗氧化維生素主要通過防止光線和氧氣對晶狀體的損害來預防白內障的發生。預防白內障一般要從中年開始，可每天服用100～200毫克的維生素C，也可在日常生活中多吃些抗氧化維生素比較豐富的蔬菜和水果，如菠菜、四季豆、白菜、空心菜等綠葉蔬菜及蘋果、橙、柑桔、柚等水果。
青光眼食療方
菊花腦粥
菊花腦100克，大米50克。加水常法煮粥，早晚各1次。此方有清肝明目的作用，適用於因肝火上擾而致眼壓升高者。
二子明目粥
決明子、車前子各15克，大米100克。前2味水煎取汁，去渣放入大米，稍加水常法煮粥，早晚服。具有清肝明目，潤腸通便功能，適用於眼壓高大便干者。
雞肝明目湯
水發銀耳15克，雞肝100克，枸杞子10克，茉莉花10克。雞肝洗凈切片，湯勺置火上，放入清湯、料酒、薑汁、食鹽和味精，隨下銀耳、雞肝及枸杞子煮沸，打去浮沫，待雞肝剛熟，倒入碗內，撒人茉莉花即可，每日3次佐餐服用。本方具有補益肝腎的功效，適用於青光眼後期，肝腎虧損，視神經萎縮者。
枸杞豬肝片
枸杞子100克，鮮豬肝250克，青菜葉少許。將炒鍋置武火燒熱，加入植物油，至油七八成熱時，放入拌好的豬肝片炸透，倒入漏勺瀝去油，放入蒜、姜略煸後，下入肝片，同時將青菜葉、枸杞子下入鍋內翻炒幾下，然後倒入調料炒勻，起鍋即成，佐餐食用。功能滋補肝腎明目，適用於肝腎陰虛之青光眼。
華康骨傷醫院專家介紹以上方法請在醫生指導下選用。