在謠傳中蜂蜜和雞蛋不能同食，是因為蜂蜜中含有一定的有機酸，遇到雞蛋中的蛋白質會產生反應，從而會影響胃腸對它們的吸收利用，容易出現消化不良以及胃痛的情況。看到這很多人不禁出現聯想，若是這種說法合理，那蜂蜜應該和所有含有蛋白質的食物都存在相剋才對。
但是事實貌似並不是如此，很多蜜友朋友都將蜂蜜加在豆漿中飲用，並沒有出現不適。人們之所以會被這些謠言所影響，是因為不太了解反應。兩種物質要想出現反應，需要催化劑以及反應條件，人的腸胃並不能滿足這些需要，所以這種反應一般很難出現。
而且蜂蜜中的有機酸是非常微量的，即使真的出現反應，也難以對身體造成不良影響。所以說蜂蜜和雞蛋可以一起食用，它們之間並不存在沖突，不需要做其他的處理。關於食物相剋的謠傳，央視早在315晚會的時候就已經進行過辟謠了，大家以後不必再為此苦惱了。
『貳』 韭菜和蜂蜜可以同吃嗎
可以和蜂蜜同吃。
蜂蜜，是蜜蜂釀制的蜜。
蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，會生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。
蜜糖不是用蜂蜜製作的糖，而是蜂蜜的一種叫法，一般南方人尤其是廣東一帶的人把蜂蜜叫做蜜糖，這是他們延續下來的叫法，也就是說，蜜糖就是蜂蜜，只是叫法不同而已。
作用
用冷水可以美容養顏，
也可以直接塗在臉上，做面膜，這樣會使得皮膚光滑，有彈性，
溫水能緩解肚瀉
蜜糖不易變壞，不會變臭，可持久使用。
蜂蜜味甘、性平，歸脾、肺、心、胃、大腸經。具有滋陰潤燥、補虛潤肺。
蜂蜜是被廣泛認知的天然營養食品。試驗表明，蜂蜜中含有各種無機鹽，如鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等，還有多種維生素和有機酸。
蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、酶、蛋白質、維生素及多種礦物質。常吃可以提高人體免疫力。
蜂蜜菜譜
1.蜂蜜蘿卜
取鮮白蘿卜洗凈，切丁，放入沸水中煮沸撈出，控干水分，晾曬半日，然後放鍋中加蜂蜜150克，用小火煮沸調勻，晾冷後服食。適用於消化不良、反胃、嘔吐、咳嗽等。
2.蜂蜜鮮藕汁
取鮮藕適量，洗凈，切片，壓取汁液，按1杯鮮藕汁加蜂蜜1湯匙比例調勻服食。每日2至3次，適用於熱病煩渴、中暑口渴等。
3.鮮百合蜂蜜
鮮百合50克，蜂蜜1至2匙。百合放碗中，上屜蒸熟，待溫時加蜂蜜拌。睡前服，適宜於失眠者常食。
4.斤菜蜜汁
鮮斤菜100至150克，蜂蜜適量。斤菜洗凈搗爛絞汁，與蜂蜜同燉溫服。每日1次。
5.蜂蜜核桃肉
蜂蜜1000毫升，核桃肉1000克，核桃肉搗爛，調入蜂蜜，和勻。每次服食1匙，每日2次，溫開水送服。適宜於虛喘症。
6.檸檬蜂蜜泡水
買來整個的新鮮檸檬，將檸檬切片裝在小玻璃瓶中，放一片檸檬就灑點蜂蜜在上面，放一片灑一點，直到整個檸檬裝完，就這樣然後蓋好蓋然後放冰箱，利於保存，不至於會浪費。要喝的時候取一片檸檬放在杯中，然後加一勺蜂蜜，用溫水沖調就可以，開水會破壞蜂蜜的成份的。檸檬會很酸的，可以多加些蜂蜜，根據自己的口味來。
每天飯後1.5至2小時食用比較適宜，每次口服一茶勺，60℃以下溫水沖食。
『叄』 蜂蜜和韭菜吃了會中毒嗎
樓上的言論很不負責啊，你知道食物相剋是什麼意思嗎？不一定相剋的食物同食就會中毒，大多數都是對身體有害，長期食用才會出現症狀的，例如豆漿和雞蛋，很多人都在一起吃過，根本不會中毒，但你要長期吃的話就會導致結石。相剋食物表裡的食物就是在一起食用也會因人而異的（人的身體素質不同，反應也會不同）。韭菜和蜂蜜一起食用
要是我沒記錯的話
應該會惡心、嘔吐
不過沒有更嚴重的症狀。
『肆』 蜂蜜能和韭菜一起吃嗎
不能一起吃，蜂蜜的選購竅門
1.看色澤。用肉眼觀看蜂蜜的顏色和光澤，以色淺、光亮透明、粘稠適度的為優質蜜；色呈暗褐或黑紅，光澤暗淡，蜜液混濁的為劣質品。
2.聞氣味。純正的蜂蜜，應具有濃厚的天然花蜜的香氣；如有異雜氣味，就可能是摻偽之品。
3.嘗味道。取少許蜂蜜入口嘗之，具清爽，細膩，味甜，喉感清潤，餘味輕悠者為優質蜜；如入口綿潤，味甜而膩，喉感麻辣，餘味較重的，系質量較差的蜂蜜或摻偽的蜂蜜。
4.試手感。取少許蜂蜜，放在潔凈乾燥的手心上，用手指搓捻，一般純正的蜂蜜結晶或凝固結晶都比較粘而細膩，用手指捻後無粗糙感；若結晶顆粒粗糙，手捻有粗糙感的，則有摻偽的可能。
蜂蜜的存儲技巧
避光，通過，保持乾燥，溫度過高時，可放入冷藏箱保存。
蜂蜜的適宜人群
一般人群均可食用
蜂蜜的禁忌人群
糖尿病人、嬰兒忌食
蜂蜜的介紹
蜂蜜，是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜜蜂從植物的花中採取含水量約為80%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內轉化酶的作用下經過30分鍾的發酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢內溫度經常保持在35℃左右，經過一段時間，水份蒸發，成為水分含量少於20%的蜂蜜，存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。 蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之種還含有各種維生素、礦物質和氨基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的熱量。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。
蜂蜜是一種天然食品，味道甜蜜，所含的單糖，不需要經消化就可以被人體吸收，對婦、幼特別是老人更具有良好的保健作用，因而被稱為「老人的牛奶」。
蜂蜜的功效與作用
1.保護肝臟
蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑製作用。
2.增強抵抗力
食用蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力。
3.殺菌
蜂蜜還有殺菌的作用，經常食用蜜糖，不僅對牙齒無妨礙，還能在口腔內起到殺菌消毒的作用，蜂蜜能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷，將蜂蜜當做皮膚傷口敷料時，細菌無法生長。
4.促進睡眠
失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜜糖(加入1杯溫開水內)，可以幫助盡快進入夢鄉。
5.促進胃腸蠕動
蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。
6.心血管患者的佳品
蜂蜜能改善血液的成分，促進心腦和血管功能，因此經常服用於心血管病人很有好處。
蜂蜜的營養價值
1.蜂蜜中含有大約35%的葡萄糖，40%的果糖，這兩種糖都可以不經過消化作用而直接被人體吸收的。
2.蜂蜜中含有與人體學清濃度相近的多種無機鹽，還含有一定數量的維生素B1、維生素B2、鐵、鈣、銅、磷、鉀等抗物質。
3.蜂蜜中含有澱粉酶、脂肪酶、轉化酶，是食物中含酶最多的一種。酶是幫助人體消化吸收、吸收和一系列物質代謝及化學變化的促進物質。
蜂蜜的烹飪技巧
如果本身腸胃不好的人最好是用30度的水泡著喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等 中醫有句話：「朝朝鹽水，晚晚蜜湯」。說的意思是：每天早起空腹喝淡鹽水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。這樣的理由是：早上喝淡鹽水可以稀釋一覺起來很粘稠的血液，而且有少許消炎作用，潤腸胃通大便；晚上喝蜂蜜水有助於美容養顏，並補充各種微量元素。所以，更科學的辦法是把蜂蜜水留在晚上喝，而早上起來喝淡鹽水。當然，也有的人大便艱難，那麼早起喝蜂蜜水就有助於排便了，還是要分個人身體情況而定的。
蜂蜜的食用禁忌
1.不適宜糖尿病患者、脾虛瀉泄及濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者食用。
2.夏秋季節不宜食生蜂蜜。
3.嬰兒不可食用蜂蜜，以免因腸胃身份證嫩發生蜂蜜中毒。
4.食用時溫開水沖服即可，不能用沸水沖，更不宜煎煮。
5.蜂蜜不能盛放在金屬器皿中，以免增加蜂蜜中重金屬的含量。
『伍』 吃韭菜雞蛋可以喝蜂蜜嗎
蜂蜜和韭菜並不相剋，很多人道聽途說，認為韭菜和蜂蜜一起食用會對於身體健康不利，其實這種說法完全沒有科學依據，蜂蜜性質溫和，主要成分是葡萄糖和果糖，還含有維生素、礦物質以及酶類等，而韭菜的主要營養成分含有維生素C、B族維生素、胡蘿卜素、礦物質、纖維素等，二者的成分都是對身體有益的營養成分，自然不會對身體健康產生不利影響。
況且食物相剋本身就是一個錯誤的概念，央視3.15晚會上也曾澄清了食物相剋的說法，大多數的食物相剋與食物不潔、食用方式不當、過敏體質等原因有關，由於缺乏相關營養知識的了解，大家將其歸咎於食物相剋，田野牧蜂提醒大家，過度關注食物相剋，會影響我們攝入食物的多樣性。
而且蜂蜜和韭菜一起吃還有助於緩解便秘，蜂蜜中含有豐富的活性酶，可以增加腸胃蠕動，調節胃酸分泌，同時還可以促進身體的新陳代謝，加快體內的廢物排出，加上韭菜中含有大量的纖維素，也可以促進腸道蠕動，能夠促進消化，對於排便有非常好的幫助
『陸』 韭菜炒雞蛋+蜂蜜水可以同食嗎
不可以。
蜂蜜不能和以下食物一起吃：
1、不宜與孜然同食，易上火傷肝，眼紅腫。
2、不宜與豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等，二者同食不利於人體的生化反應。
3、不宜與韭菜同食。韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。
韭菜不能和以下食物一起吃：
1、苦瓜、蘆薈。韭菜不宜和寒涼性食物如苦瓜、蘆薈等同吃，因為會削弱韭菜的作用。
2、牛肉。韭菜性味辛溫，具有溫中助陽的作用，牛肉性甘溫，具有益氣壯陽的功效，二者同吃，如火上澆油，使人虛火上升，導致牙齦腫痛。牛肉和韭菜同吃會中毒。
3、蜂蜜。因為韭菜辛溫而熱，含大蒜辣素和硫化物，與蜂蜜的食物葯性相反，所以二者不可同食。另外韭菜含有較多的膳食纖維，能增進胃腸蠕動，有瀉下作用，蜂蜜可潤腸通，二者同食易導致腹瀉。韭菜和韭黃都不可與蜂蜜同食。
雞蛋不能和以下食物一起吃：
1、雞蛋與白糖同煮。會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收，對健康會產生不良作用。
2、雞蛋與豆漿同食。其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。
3、雞蛋與兔肉同吃。雞蛋還有一個飲食禁忌，就是不能與兔肉同吃。《本草綱目》中說：「雞蛋同兔肉食成泄痢。」兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會發生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。
(6)雞蛋蜂蜜韭菜可以一起吃嗎擴展閱讀：
韭菜的營養價值：
增進食慾：韭菜中含有植物性芳香揮發油，具有增進食慾的作用，老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭，有益於增進健康。
益肝健胃：韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能。
潤腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。
護膚明目：韭菜富含維生素A，多吃不僅能美容護膚、明目和潤肺，還能降低患傷風感冒、寒喘等疾病的幾率。
降血脂：韭菜具有散瘀、解毒的功效，不但有效降低血脂，防治冠心病、貧血與動脈硬化，所以不妨適當多吃韭菜。
『柒』 蜂蜜和雞蛋能不能一起吃
蜂蜜水是可以和雞蛋一起吃的，
但是有些人的體質比較差的人營養會很難吸收，導致不容易消化，所以人體吸收不了。但是有的人體質好的就不會導致消化不好的情況，但是不要長期的搭配一起吃。
蜂蜜和什麼搭配一起吃最好
1.蜂蜜+牛奶=鎮靜、調節心理、消除緊張心理、減輕壓力
2.蜂蜜+枸杞=消除暑熱、滋陰明目、補腎
3.蜂蜜+紅糖=美白祛斑
(7)雞蛋蜂蜜韭菜可以一起吃嗎擴展閱讀：
蜂蜜不能和這6種食物一起吃：
1、蜂蜜不能和豆漿一起吃
2、蜂蜜不能和生大蒜一起吃
3、蜂蜜不能和蔥一起吃
4、蜂蜜不能和豆腐一起吃
5、蜂蜜不能和韭菜一起吃
6、蜂蜜不能和鯽魚一起吃
蜂蜜菜譜
蜂蜜蘿卜：取鮮白蘿卜洗凈，切丁，放入沸水中煮沸撈出，控干水分，晾曬半日，然後放鍋中加蜂蜜150克，用小火煮沸調勻，晾冷後服食。適用於消化不良、反胃、嘔吐、咳嗽等。
蜂蜜鮮藕汁：取鮮藕適量，洗凈，切片，壓取汁液，按1杯鮮藕汁加蜂蜜1湯匙比例調勻服食。每日2～3次，適用於熱病煩渴、中暑口渴等。
鮮百合蜂蜜：鮮百合50克，蜂蜜1～2匙。百合放碗中，上屜蒸熟，待溫時加蜂蜜拌。睡前服，適宜於失眠患者常食。
芹菜蜜汁：鮮芹菜100～150克，蜂蜜適量。芹菜洗凈搗爛絞汁，與蜂蜜同燉溫服。每日1次。適宜於肝炎患者飲用。
蜂蜜核桃肉：蜂蜜1000毫升，核桃肉1000克，核桃肉搗爛，調入蜂蜜，和勻。每次服食1匙，每日2次，溫開水送服。適宜於虛喘症。
據分析，每百克雞蛋含蛋白質12.58克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。
每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有人體每天所需8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。
這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復雜的新陳代謝過程等。